구덩이가있는 체리 보드카 : 집에서 체리 팅크를 준비하는 방법

보드카에 씨가 들어간 체리는 풍부한 색상과 맛을 지닌 놀랍도록 맛있는 수제 음료입니다. 팅크를 준비하는 것은 간단하며 그 결과는 모든 미식가들에게 높이 평가될 것입니다.

체리 팅크의 유용한 특성

팅크의 장점은 구성 때문입니다. 체리 열매 덕분에 다음과 같은 특성을 가지고 있습니다.

• 항바이러스제;
• 이뇨제;
• 방부제;
• 담즙병;
• 워밍업.

소량의 팅크를 사용하는 경우:

• 위장관 기능을 향상시킵니다.
• 혈액을 묽게 한다;
• 백혈병을 예방합니다.
• 식욕을 자극합니다.
• 죽상 동맥 경화증에 대처하는 데 도움이됩니다.
• 혈전 형성을 예방합니다.
• 혈압을 감소시킨다;
• 붓기를 제거합니다.
• 신경계를 강화합니다.
• 헤모글로빈 수치를 증가시킵니다.
• 신진 대사를 향상시킵니다.

다음과 같은 경우에 마시는 것이 유용합니다.

• 심장 질환;
• 빈혈증;
• 혈관 질환.

술은 적당량 섭취하면 유익하다

보드카로 체리 리큐어 만드는 법

준비를 위해 일반 고품질 보드카를 사용하십시오. 가장 저렴한 제품은 구입하지 않는 것이 좋습니다.

잘 익은 체리와 너무 익은 체리를 선택하세요. 썩거나 손상된 표본은 즉시 폐기됩니다. 품질이 낮은 과일 하나라도 전체 요리의 맛을 망칠 수 있습니다. 내부에 벌레가 있다고 의심되면 열매를 물에 2시간 동안 담가야 합니다. 이 기간 동안 그들은 모두 나타날 것입니다.

잘 익은 수확이 성공의 열쇠입니다

보드카와 함께 팅크 후 체리를 사용하는 방법

남은 열매는 버려서는 안됩니다. 구운 식품에 첨가되어 특별한 맛과 향을 더하며 독립적인 디저트로도 사용됩니다. 남은 전체 과일은 알코올 음료를 제공할 때 유리잔이나 술잔 가장자리를 장식하는 데 사용할 수 있습니다.

요리 후 과일은 집에서 만든 디저트를 겹겹이 쌓고 장식하는 데 사용됩니다.

클래식 체리 보드카 레시피

이것은 준비를 위해 최소한의 재료 세트가 필요한 가장 일반적인 옵션입니다.

재료:

• 잘 익은 체리 – 1kg;
• 보드카 – 1.5 l;
• 설탕 – 370g.

단계별 프로세스:

1. 열매를 철저히 씻고 분류하십시오.씨앗을 제거하지 마십시오.
2. 3리터짜리 병에 담습니다. 알코올을 붓습니다.
3. 2주 동안 어두운 곳에 두세요. 가끔 저어주세요.
4. 공작물을 체를 통해 다른 용기에 붓습니다.
5. 열매를 설탕으로 덮으십시오. 혼합. 2주 동안 떠나세요. 장소는 시원하고 어두워야 합니다. 3일마다 흔들어 주세요.
6. 과일을 잘 짜서 무명천에 주입 물을 통과시킵니다.
7. 두 가지 주입을 혼합하십시오. 침전물이 가라앉을 때까지 그대로 두십시오. 필터. 병에 붓습니다.

완성된 음료는 시음하기 전에 최소 한 달 동안 숙성됩니다.

보드카를 곁들인 체리 팅크의 빠른 요리법

이 옵션은 다음 휴일에 손님을 놀라게 하고 싶을 때 이상적입니다. 준비 시간은 하루 밖에 걸리지 않습니다.

필요할 것이예요:

• 체리 – 1kg;
• 보드카 – 500ml;
• 설탕 – 220g.

단계별 프로세스:

1. 작물에서 잔해물을 제거하십시오. 오리집으로 보내세요.
2. 달게 하고 잘 저어주세요.
3. 알코올을 붓습니다. 접시를 양피지로 덮고 끈으로 묶습니다.
4. 바늘로 여러 번 구멍을 뚫습니다.
5. 오븐을 예열하세요. 온도 체계 – 120°С.
6. 공작물을 분리하고 배치하십시오. 완전히 식을 때까지 숙성시켜주세요.
7. 액체를 배출하고 걸러냅니다. 깨끗한 용기 바닥에 취한 베리를 놓고 팅크로 채웁니다.

준비에는 큰 병을 사용하는 것이 편리합니다.

씨앗이 든 보드카에 체리 팅크

향기롭고 강한 알코올을 만드는 데 도움이 되는 오리지널 버전입니다.

필요할 것이예요:

• 보드카 – 1.5 l;
• 벚꽃 잎 – 150g;
• 씨가 있는 체리 – 750g;
• 정향 – 3g;
• 오렌지 껍질;
• 설탕 – 300g;
• 육두구 – 과일 2개;
• 바닐라 – 꼬투리 2개;
• 커피 원두 – 13개;
• 참나무 껍질 – 50g.

단계별 프로세스:

1. 절구에 향신료를 갈아주세요.나무껍질과 함께 병에 담는다. 달게 하다.
2. 알코올을 붓습니다. 4주 동안 떠나세요.
3. 긴장을 풀고 열매를 추가하십시오. 3개월 동안 제거하세요.
4. 필터. 병에 붓습니다. 두 달 동안 떠나십시오.

팅크는 아름답고 풍부한 색상을 가지고 있습니다.

보드카와 설탕을 곁들인 체리 팅크

이상적인 맛을 유지하려면 권장 비율을 위반해서는 안됩니다.

필요할 것이예요:

• 새 체리 – 30g;
• 뽕나무 – 200g;
• 보드카 – 800ml;
• 라스베리 – 250g;
• 설탕 – 750g;
• 체리 – 350g.

단계별 프로세스:

1. 라즈베리와 오디를 설탕과 함께 으깨세요. 씨가 있는 체리를 추가합니다.
2. 알코올을 붓습니다. 이 경우 제품은 용기의 2/3 이하로 채워져야 합니다.
3. 뚜껑을 꼭 닫으세요. 혼합물을 60°C까지 찐다.
4. 뚜껑을 열지 않고 식혀주세요. 차가운 방에 10일 동안 방치합니다.
5. 부담. 다마스크에 붓는다.

살짝 차갑게 먹어도 맛있다

3리터짜리 항아리에 보드카를 넣은 체리

정향을 추가하면 알코올 음료의 표현력이 더욱 풍부해집니다.

필요할 것이예요:

• 보드카 – 500ml;
• 체리 – 2kg;
• 정향 – 2g;
• 설탕 – 270g.

단계별 프로세스:

1. 요리에는 고품질의 과일만 남겨두세요. 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 과도한 수분은 제품의 유통기한을 단축시킵니다.
2. 3리터짜리 병에 붓습니다. 설탕과 섞는다.
3. 정향을 넣고 알코올을 부어주세요. 나일론 뚜껑으로 닫습니다.
4. 3개월 동안 떠나세요. 장소는 시원해야합니다. 주기적으로 내용물을 흔들어 주세요.
5. 필터를 통과하세요. 병에 붓습니다.

정향은 비타민과 탄닌뿐만 아니라 특별한 향기로 음료를 채웁니다.

보드카를 곁들인 냉동 체리 팅크

필요할 것이예요:

• 설탕 - 2kg;
• 체리 – 3kg;
• 보드카 - 2리터

단계별 프로세스:

1. 냉동 제품을 에나멜 용기에 붓습니다.
2. 설탕의 절반을 추가하십시오. 밤새도록 떠나십시오. 공작물을 두 부분으로 나눕니다. 각각을 3리터짜리 병에 넣습니다.
3. 설탕 500g을 붓고 알코올 1리터를 부어주세요.
4. 젓다. 뚜껑을 꼭 닫으세요. 서늘한 방에 2개월간 방치합니다.
5. 긴장을 풀고 작은 병에 부어 보관하세요.

이 조리법을 사용하면 일년 내내 맛있는 팅크를 준비할 수 있습니다.

보드카에 말린 체리를 주입하는 방법

이 변형은 신선한 베리로 만든 팅크와 맛이 다르지 않습니다. 일년 내내 준비가 가능합니다.

필요할 것이예요:

• 말린 과일 – 2kg;
• 보드카 - 1리터;
• 설탕 – 500g.

단계별 프로세스:

1. 모든 구성 요소를 유리 용기에 넣으십시오. 어두운 곳에 두십시오.
2. 한 달만 기다리세요. 가끔 흔들어주세요.
3. 음료를 여과하고 병에 붓습니다.

말린 과일은 곰팡이나 이물질 냄새가 없어야 합니다.

보드카와 벚꽃 잎의 팅크

맛있고 건강한 음료를 만들기 위해 베리만 사용되는 것은 아닙니다. 벚꽃 잎은 훌륭하므로 나중에 사용하기 위해 준비하고 일년 중 언제든지 팅크로 만들 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 벚꽃 잎 - ½ 컵;
• 보드카 - 1리터.

요리법:

1. 잎을 갈아주세요. 크기는 약 1x1cm 여야합니다.
2. 유리 용기에 붓습니다. 보드카를 붓습니다.
3. 직사광선이 닿지 않는 서늘한 방에 두세요.
4. 2주 동안 떠나세요. 매일 흔들어주세요.
5. 필터.

표면에 질병의 징후가 없어야합니다.

보드카와 꿀로 체리 팅크를 준비하는 방법

꿀은 팅크를 더욱 건강하고 향기롭게 만드는 데 도움이 될 것입니다. 천연 제품 만 사용할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 고급 보드카 – 1.5 l;
• 꿀 – 180ml;
• 체리 – 1.5kg.

단계별 프로세스:

1. 수확물은 익고 육즙이 많아야 합니다. 용기에 넣으십시오. 꿀을 부어주세요.
2. 알코올을 첨가하십시오. 거즈로 목을 묶습니다. 5일 동안 따로 보관해 두세요.
3. 부담. 보관을 위해 작은 병에 붓습니다.

성분에 꿀을 첨가하면 치유력이 향상됩니다.

계피와 정향을 곁들인 보드카에 구덩이가 있는 체리 팅크

매운 요리 옵션은 남성뿐만 아니라 여성에게도 높이 평가됩니다.

필요할 것이예요:

• 체리 – 3/5 캔 (3 l 용량);
• 정향 - 8 개의 새싹;
• 계피 - 1 스틱;
• 설탕 – 400g;
• 럭셔리 보드카 – 1.2 l.

요리법:

1. 작물을 씻은 다음 말리십시오. 용기에 붓습니다. 각 층에 설탕을 뿌린다.
2. 목을 닫으세요. 면직물은 이러한 목적에 매우 적합합니다.
3. 따뜻한 방에 두십시오. 7일 동안 떠나세요. 발효가 시작되어야 합니다.
4. 보드카를 목까지 채우세요. 향신료를 추가하십시오.
5. 2주 동안 떠나세요. 과일을 제거하고 짜내십시오. 팅크를 걸러냅니다.
6. 한 달 동안 숙성하려면 꺼내거나 6개월 동안 그대로 두는 것이 더 좋습니다.

각 층에 설탕을 고르게 뿌립니다.

보드카를 곁들인 움푹 들어간 체리 레시피

맛을 변화시키기 위해 구성에 감귤 향을 추가할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 설탕 – 500g;
• 체리 – 3kg;
• 보드카 (럭셔리) – 2.5 l.

요리법:

1. 씻어서 말린 과일에서 씨앗을 제거하세요.
2. 보드카를 붓습니다. 2주 동안 덮어 두십시오.
3. 알코올을 배출하십시오. 과일에 설탕을 뿌린다.
4. 2주 동안 제거하세요. 가끔 흔들어주세요.
5. 풀린 주스를 팅크에 붓습니다. 혼합.

드실때 민트잎으로 장식하셔도 좋아요

벚꽃 잎과 열매에 보드카를 주입하는 방법

벚꽃 잎은 팅크의 유익하고 맛을 향상시키는 데 도움이됩니다.

필요할 것이예요:

• 설탕 - 1.5kg;
• 벚꽃 잎 - 1 머그잔;
• 체리 – 500g;
• 레몬 – 80g;
• 물 – 1.5 l;
• 보드카 – 1.5 l.

단계별 프로세스:

1. 전체적이고 손상되지 않은 잎을 선택하십시오. 헹구기. 물을 채우려면.
2. 중간 불에 놓고 20분간 끓입니다. 긴장시킨 다음 달게 만드세요.
3. 감귤류에서 짜낸 주스를 추가하십시오. 10분 동안 요리하세요. 시원한.
4. 보드카를 붓습니다. 10일 동안 떠나세요.

벚꽃 잎 팅크 - 약

체리와 건포도로 만든 수제 보드카 팅크

이 조리법에는 블랙 커런트가 가장 적합합니다. 체리와 완벽하게 어울리는 더 풍부한 맛과 향이 있습니다.

제품 세트:

• 체리 – 1kg;
• 건포도 – 500g;
• 설탕 - 1kg;
• 보드카 - 1리터.

단계별 프로세스:

1. 작물에서 잔해물과 나뭇잎을 제거하십시오. 달게 한 다음 저어주세요.
2. 거즈로 목을 묶습니다. 지속적으로 햇빛을 받는 창턱에 놓으십시오.
3. 3일 동안 발효되도록 둡니다.
4. 보드카를 붓습니다. 같은 장소로 돌아갑니다. 3주 동안 주입하세요.
5. 필터를 통과하세요. 깨끗한 병에 붓습니다.

요리에는 최소한의 음식 세트가 필요합니다.

설탕 없이 보드카로 체리 만드는 법

이 옵션은 단 알코올 음료를 좋아하지 않는 사람들에게 적합합니다.

제품 세트:

• 체리 – 2kg;
• 보드카 - 맞는만큼.

단계별 프로세스:

1. 씻어서 말린 수확물을 용기의 상단까지 채웁니다.
2. 보드카를 붓습니다. 플라스틱 뚜껑으로 덮으십시오.
3. 1.5개월 동안 떠나세요.

설탕이 없으면 팅크가 더 강해집니다

펠트 체리로 체리 보드카 만드는 법

준비된 음료는 강도가 낮고 향이 풍부합니다.

필요할 것이예요:

• 펠트 체리 – 600g;
• 설탕 – 120g;
• 민트 잎 – 10 개;
• 레몬 향 – 10g;
• 씨앗 – 10 개;
• 보드카 – 100ml.

단계별 프로세스:

1. 여러 과일에서 씨앗을 제거하십시오. 절구에 넣고 으깨서 거즈백에 넣으세요. 펠트 체리와 함께 유리 용기에 넣으세요.
2. 달게 하다. 레몬 제스트와 민트 잎을 추가합니다. 보드카를 붓습니다.
3. 플라스틱 뚜껑으로 밀봉합니다. 7일 동안 햇볕에 놓아두세요.
4. 한 달 동안 서늘한 방으로 옮깁니다.
5. 필터를 통과하세요. 두 달 동안 떠나십시오.

원하는 경우 레시피에 표시된 것보다 더 많은 레몬 껍질을 추가할 수 있습니다.

스타 아니스와 육두구로 보드카에서 체리를 요리하는 방법

뛰어난 맛으로 인해 수제 알코올은 휴일 테이블에서 환영받는 손님이 됩니다.

제품 세트:

• 보드카 - 1리터;
• 스타 아니스;
• 완두콩 – 3g;
• 체리(신선) – 500g;
• 육두구 – 5g.

단계별 프로세스:

1. 과일을 완두콩, 육두구와 섞으세요.
2. 맛에 스타 아니스를 추가합니다. 알코올을 붓습니다. 코르크. 잘 흔들어주세요.
3. 7일 동안 따로 보관해 두세요. 열매를 제거하십시오.
4. 필터를 통과하세요. 일주일 동안 떠나십시오.

주입 과정 중에 용기의 코르크를 벗겨서는 안 됩니다.

보드카를 곁들인 체리 구덩이 팅크

다른 준비 과정에서 남은 씨앗으로 놀라울 정도로 향기로운 음료를 만들 수도 있습니다.

필요할 것이예요:

• 물(여과) – 300ml;
• 체리 구덩이 - 3리터 병의 1/3;
• 설탕 – 200ml;
• 보드카 - 2리터

단계별 프로세스:

1. 뼈 위에 보드카를 붓습니다. 두 달 동안 떠나십시오. 장소는 어둡고 온도는 실온이어야 합니다. 부담.
2. 물과 설탕으로 시럽을 만드세요. 시원한. 팅크와 결합하십시오.
3. 필터를 통과하세요.

신선한 씨앗만 첨가됩니다.

체리 주스를 곁들인 보드카 팅크

체리가 부족하면. 그런 다음 주스를 기본으로 팅크를 준비할 수 있습니다.

제품 세트:

• 천연 체리 주스 – 1 l;
• 벚꽃 잎 – 15g;
• 보드카 – 850ml;
• 페퍼민트 – 10g;
• 꿀 – 110ml.

단계별 프로세스:

1. 민트와 벚꽃잎을 손으로 으깨주세요. 알코올을 붓습니다. 이틀 동안 떠나십시오.
2. 주스 200ml를 가열하고 꿀을 녹입니다. 여과된 알코올과 결합합니다.
3. 남은 주스를 붓습니다. 혼합. 일주일 동안 떠나십시오.

천연과즙만 사용

줄기에 보드카를 곁들인 홈메이드 체리 리큐어

체리 줄기조차도 유익한 특성과 뛰어난 맛을 가지고 있습니다.

필요할 것이예요:

• 보드카 - 1리터;
• 베리 줄기 – 270g;
• 설탕 – 110g.

단계별 프로세스:

1. 줄기는 깨끗해야합니다. 유리병에 넣으세요.
2. 설탕을 첨가하십시오. 잘 섞다. 거즈로 덮으십시오.
3. 32일 동안 방에 놓아두세요. 작업물이 햇빛에 노출되어서는 안 됩니다.
4. 보드카를 붓습니다. 떨림. 일주일 동안 제거하십시오.
5. 필터를 통과하세요. 병에 붓고 단단히 밀봉합니다.

과일 줄기는 신선한 것만 섭취됩니다.

보드카로 말린 체리 팅크 만드는 법

제안 된 조리법에 따르면 다소 쓴 음료가 얻어지며 남성 회사가 높이 평가할 것입니다.

필요할 것이예요:

• 말린 체리 – 1.7kg;
• 보드카;
• 신선한 체리 – 370g.

단계별 프로세스:

1. 신선한 수확물을 별도의 1리터 용기에 붓습니다. 보드카를 가장자리까지 채우십시오.
2. 3개월 동안 떠나세요. 장소는 어둡지만 따뜻해야 합니다.
3. 건조된 제품을 2리터 용기에 담습니다. 알코올을 붓습니다. 3주 동안 떠나세요.
4. 보드카를 별도의 용기에 붓습니다. 새로운 알코올 부분을 채우십시오. 2주 동안 제거하세요. 보드카의 첫 번째 부분에 주입액을 붓습니다.
5. 열매 위에 알코올을 다시 붓습니다. 두 달 동안 만지지 마세요. 부담.
6. 모든 부분을 결합하십시오. 필터를 통과하세요.

말린 과일을 세 번 주입합니다.

보관 규칙

완성된 팅크를 여과하고 병에 붓습니다. 지하실이나 지하실에 보관하십시오. 온도는 +15°C를 초과해서는 안 됩니다. 그런 장소가 없으면 냉장고 칸에 술을 넣을 수 있습니다.

유통 기한은 5 년입니다. 개봉한 제품은 4개월 이내에 섭취해야 합니다.

사용 규칙

디저트와 함께 달콤한 알코올 음료를 제공하는 것이 일반적입니다. 팅크는 차와 커피의 맛을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 설탕을 첨가하지 않은 음료는 고기 요리 전 식전주로 좋습니다. 돼지고기, 토끼고기, 시시케밥, 송아지갈비 요리와 완벽하게 어울립니다.

매운 요리를 좋아하는 팬이라면 향신료가 첨가된 체리를 좋아할 것입니다. 생선 요리와 함께 섭취됩니다.

치료 효과를 위해 하루 50ml를 식후 복용하는 것이 일반적입니다.

다음과 같은 경우 음료를 마시는 것이 금지되어 있습니다.

• 위염;
• 위산도 증가;
• 진성 당뇨병;
• 위궤양.

또한 수유부, 임산부, 어린이는 사용하지 마세요.

팅크는 통제되지 않고 과도하게 사용하는 경우에만 신체에 해를 끼칩니다.

결론

보드카에 씨가 있는 체리는 맛이 높을 뿐만 아니라 유익한 특성도 가지고 있습니다. 설탕을 꿀로 대체하고 허브, 향신료 또는 감귤류를 추가하여 모든 조리법을 수정할 수 있습니다.

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