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레드 커런트(lat. Ríbes rúbrum)는 신선할 뿐만 아니라 잼, 설탕에 절인 과일 또는 잼으로도 먹을 수 있는 건강하고 맛있는 베리입니다. 집에서 준비한 알코올 음료를 좋아하는 모든 사람들은이 열매로 만든 팅크의 특이한 맛과 탁월한 열매 향을 높이 평가합니다. 보드카를 곁들인 홈메이드 레드 커런트 팅크는 시중에서 구입하는 알코올에 대한 훌륭한 대안이며, 적절하게 준비하고 현명하게 섭취하면 신체에 긍정적인 치유 효과를 줄 것입니다.
붉은 건포도 팅크의 장점과 해로움
Ríbes rúbrum 열매는 유용한 비타민과 미량 원소를 많이 포함하는 실제 식료품 저장실이라는 것이 오랫동안 널리 알려져 왔습니다.
건포도로 만든 수제 알코올을 정기적으로 합리적인 양으로 섭취하면 신체를 유용한 물질로 포화시키는 데 도움이 되며 신체 전체의 적절한 기능에 기여합니다.
집에서 준비한 이 약의 주요 효능은 다음과 같습니다.
- 건포도의 펙틴 함량이 높기 때문에이 알코올은 신체에서 모든 종류의 유해하고 독성 물질을 제거하는 데 도움이됩니다.
- 그것의 사용은 위장관의 다양한 기원과 장애의 염증성 질환의 발생에 대한 추가 보호가 될 것입니다.
- 악성 종양의 성장을 막는 특성이 있습니다.
- 이 음료를 정기적으로 섭취하면 철, 칼륨, 비타민 A, B1과 같은 성분을 몸에 보충하는 데 도움이 됩니다.
- 그것은 신체에서 과도한 체액을 제거하여 체액에 남아 있으면 붓기를 유발하고 사람 전체의 외모에 악영향을 미칩니다.
- Ríbes rúbrum은 choleretic 특성을 가지고 있습니다.
- 전체 순환계 전체의 기능에 긍정적인 영향을 미칩니다.
- 가벼운 완하제 특성을 가지고 있습니다.
따라서 집에서 준비한 보드카와 Ríbes rúbrum의 알코올이 약으로 사용되는 경우 긍정적인 효과의 범위는 비정상적으로 넓습니다.
이 모든 것에서 우리는 그러한 수제 팅크가 알코올이므로 그 사용에도 단점이 있을 수 있다는 사실을 잊어서는 안됩니다.
- 첫째로, 술을 마시는 것은 항상 합리적이어야 합니다. 일반적으로 치료 용량에서는 하루에 이 물질 3테이블스푼을 섭취하면 충분합니다. 이 비율을 높이면 점차적으로 알코올 의존이 발생할 수 있습니다.
- 둘째, 알코올에 의존하는 사람들은 집에서 만든 건포도 팅크와 보드카를 함께 복용해서는 안 됩니다. 그렇게 하면 소위 폭식을 경험하게 되기 때문입니다.
- 제삼, 이 음료는 알레르기 반응을 일으키기 쉬운 사람들, 특히 열매 자체에 금기입니다. 그들에게 음료를 마시는 것은 긍정적인 결과를 가져오지는 않지만 모든 후속 결과와 함께 알레르기 발작을 일으킬 뿐입니다.
홈메이드 레드커런트 팅크 만드는 법
보드카를 곁들인 홈메이드 Ríbes rúbrum 팅크의 주성분은 베리입니다. 따라서 음료의 품질을 높이려면 첫 번째 단계는 준비 과정을 적절하게 준비하는 것입니다.
집에서 술을 준비하려면 신선한 딸기를 섭취해야 합니다.
요리용 베리를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 수확한 작물을 조심스럽게 분류하고 잔가지, 잎, 설 익은 열매 및 썩은 열매를 모두 제거하십시오.
- 흐르는 물에 헹구십시오.
- 과일에서 여분의 액체를 제거하십시오. 이렇게하려면 수건 위에 균일하게 놓고 잠시 기다려야합니다.
과일 부분 외에도 음료의 알코올 성분을 미리 관리해야합니다. 이렇게하려면 상점에서 구입 한 고품질 알코올이나 집에서 만든 달빛 만 사용해야합니다.
또한 음료를 담을 용기를 미리 준비해야합니다. 대부분의 경우 일반 유리병이 이러한 목적으로 사용되며 미리 세척해야 하며 원하는 경우 멸균 과정을 수행해야 합니다.
붉은 건포도 팅크 요리법
보드카를 곁들인 홈메이드 레드커런트 주입에는 다양한 요리법이 있습니다. 이 음료는 보드카, 알코올, 집에서 만든 달빛, 진, 코냑 등을 사용하여 준비할 수 있습니다.
보드카를 곁들인 레드커런트 팅크
보드카를 곁들인 홈메이드 레드커런트 팅크의 간단한 레시피.
음료 재료:
- 붉은 건포도 – 300g;
- 보드카 – 500g;
- 과립 설탕 – 150g.
요리법:
- 열매를 준비하십시오;
- 설탕을 뿌리고 지정된 양의 보드카로 이러한 구성 요소를 따르십시오.
- 미래의 음료로 항아리를 밀봉하고 잘 흔들어 어두운 곳에 14 일 동안 두십시오.
- 3~4일에 한 번씩 교반 과정을 반복해야 합니다.
- 지정된 일수가 지나면 깨끗한 거즈로 액체를 여과한 후 병에 담아야 합니다.
집에서 만든 음료를 마실 준비가 되었습니다.
보드카와 버몬트를 곁들인 홈메이드 건포도 리큐어
구성요소:
- 고품질 보드카 – 1 l;
- 과립 설탕 – 10g;
- 버몬트 (건조) – 250g;
- 붉은 건포도 – 500g.
요리 순서:
- 준비된 열매를 미리 멸균 된 용기에 붓고 그 위에 버몬트를 부은 다음 항아리를 완전히 흔드십시오.
- 이 두 구성 요소에 지정된 양의 보드카와 설탕을 추가하십시오.
- 이 모든 것을 어두운 곳에 14일 동안 놓아두세요.
이 숙성 후에는 집에서 만드는 음료가 준비됩니다. 사용하기 전에 긴장을 풀 필요는 없습니다.
보드카를 곁들인 빨간색과 검은색 건포도의 수제 팅크
재료:
- 붉은 색과 검은 색 건포도 열매 – 각 유형 350g;
- 과립 설탕 – 180g;
- 보드카 - 1리터;
- 순수한 증류수 – 2 l.
단계별 지침:
- 준비된 열매를 항아리에 층으로 놓고 번갈아 가며 각 유형의 건포도를 뿌립니다. 뚜껑을 단단히 닫고 열매를 3 일 동안 어두운 곳에 보내라는 지침이 있습니다.
- 3일 후, 항아리의 내용물을 보드카로 채우고 90일 동안 서늘한 곳에 보내십시오.
- 90일이 지나면 거즈로 액을 여과하고, 규정량의 물과 병에 희석하여 사용한다.
알코올이 함유된 레드커런트 팅크
알코올로 음료를 준비하려면 고품질의 검증된 알코올 원료를 사용해야 합니다. 이렇게하려면 식품 등급을 구입하는 것이 좋습니다. 베이스의 강도는 65 - 70% 여야 합니다.
알코올을 첨가한 수제 레드커런트 팅크의 고전적인 조리법
준비하려면 다음이 필요합니다.
- 붉은 건포도 – 700g;
- 증류수 – 400ml;
- 설탕 (갈색을 사용하는 것이 더 좋음) - 500g;
- 알코올(최소 65도 강도) – 1리터.
요리법:
- 설탕과 물을 사용하여 설탕 시럽을 끓입니다.
- 건포도를 시럽에 첨가하십시오;
- 모든 재료를 약한 불로 약 5분 동안 가열합니다.
- 구성 요소가 식은 후 알코올을 붓고 모든 것을 잘 섞으십시오.
- 액체를 병에 붓고 단단히 밀봉한 후 햇빛이 닿지 않는 곳에 두십시오. 3일에 한 번씩 흔들어 주세요.
알코올은 30일 안에 섭취할 수 있습니다. 먼저 긴장해야합니다.
관목 잎을 사용하여 알코올에 담근 Ríbes rúbrum의 홈메이드 팅크
재료:
- 베리 원료 - 그 양은 1리터 병을 완전히 채워서 결정됩니다.
- 붉은 건포도 덤불 잎 – 10 개;
- 알코올 – 500g;
- 물 – 500g;
- 설탕 – 500g.
준비:
- 씻어서 분류 한 열매를 항아리에 붓고 그 위에 설탕과 덤불 잎을 놓고 알코올을 부어 넣으십시오.
- 단단히 밀봉된 용기를 어두운 곳에 90일 동안 방치해야 합니다. 평균적으로 술은 45일째에 마실 수 있습니다. 그 전에는 모든 것이 긴장되어야 합니다.
달빛이 나는 붉은 건포도 팅크
붉은 건포도 달빛 팅크 레시피 :
재료:
- 베리 원료 – 3.5kg;
- 건포도 덤불 잎 – 15 개;
- 달빛 – 5 l;
- 설탕 (바람직하게는 갈색).
준비 단계:
- 유리 용기 바닥에 나뭇잎을 놓고 그 위에 설탕을 뿌린 베리를 놓습니다.
- 이러한 층을 사용하면 항아리를 2/3까지 채울 필요가 있습니다.
- 병을 어두운 곳에 72시간 동안 놓아두십시오.
- 달빛으로 재료를 붓고 모든 것을 흔드십시오.
- 항아리를 60일 동안 어두운 곳에 두십시오. 일주일에 2번 정도 내용물을 흔들어 주세요.
- 사용 전, 여러 번 걸러낸 후 병에 담으세요.
금기사항
Ríbes rúbrum의 수제 알코올을 보드카와 함께 마시는 데에는 금기 사항이 거의 없습니다. 그러한 알코올이 금기임을 명확하게 나타내는 몇 가지 사례가 있습니다.
- 임신;
- 궤양, 위염, 위장 산도 증가, 간 질환 - 제품의 높은 산 함량으로 인해;
- 간염;
- 췌장염;
- 낮은 혈액 응고.
보관 이용 약관
건포도 열매와 보드카로 만든 수제 알코올은 3년 이상 보관할 수 없습니다.이 경우 어두운 색으로 병에 담아 햇빛이 닿지 않는 서늘한 곳에 보관하는 것이 바람직합니다.
결론
보드카를 곁들인 직접 만든 붉은 건포도 팅크는 정확하고 현명하게 사용된다면 인체에 긍정적인 영향을 미치는 음료입니다. 음료를 준비하는 것은 어렵지 않으며 가장 중요한 것은 필요한 조리법을 따르고 시간과 인내심을 갖는 것입니다.
