크랜베리는 유용한 물질로 몸을 풍요롭게 하고, 면역 체계를 강화하며, 활력과 활력을 줄 수 있습니다. 집에서 준비한 술에 담긴 크랜베리는 치유력이 있으며 적당히 섭취하면 많은 건강 문제를 제거하는 데 도움이 됩니다.
크랜베리 알코올 음료는 클래식 코냑과 보드카에 이어 가장 많이 팔리는 고증폭 제품 중 하나입니다. 그러나 집에서 팅크 나 리큐어를 준비 할 수 있으며 조리법에는 천연 성분 만 사용하기 때문에 매장에서 구입 한 것보다 나쁘지 않으며 심지어 몇 배나 더 우수합니다.
알코올이 함유된 크랜베리 팅크
집에서 만드는 팅크는 신선한 냉동 과일로 만들어집니다. 내한성으로 인해 베리는 9월에 익는 순간부터 봄까지 맛 특성을 유지할 수 있습니다. 경험이 풍부한 많은 와인 메이커는 리큐어 또는 팅크를 준비하기 전에 신선한 크랜베리 과일을 약간 얼릴 것을 권장하며, 베리가 적절한 구조를 획득하여 미래의 알코올 걸작이 지속적인 베리 향을 가질 수 있다고 생각합니다.
이 옵션은 처음으로 집에서 크랜베리 팅크를 만들기로 결정한 사람들에게 적합합니다. 다음과 같은 재료 세트를 준비해야 합니다.
- 크랜베리 1kg;
- 설탕 500g;
- 알코올 1리터.
크랜베리 팅크를 만들려면 특정 순서와 일련의 작업을 따라야 합니다.
- 크랜베리를 분류하고 상한 과일을 제거하고 고기 분쇄기를 사용하여 씻고 자릅니다.
- 결과 크랜베리 덩어리로 항아리를 채우고 알코올을 넣고 숟가락으로 저어줍니다.
- 병을 밀봉하고 빛이 닿지 않는 따뜻한 방에서 15일 동안 우려냅니다.
- 지정된 시간이 지나면 체 또는 면 거즈 필터를 사용하여 혼합물을 걸러냅니다.
- 생성된 음료를 설탕과 결합하고 저어주고 뚜껑을 단단히 닫은 다음 동일한 조건에서 일주일 더 주입되도록 둡니다.
- 준비된 크랜베리 팅크를 병에 붓습니다. 차가운 방으로 보내십시오. 유리병은 용기로 사용해야 합니다.
크랜베리 리큐어가 맛을 유지하는 기간은 적절한 보관 조건이 만들어지면 7개월입니다. 앞으로는 맛이 나빠질 것입니다.
또 다른 조리법:
알코올이 함유된 크랜베리 리큐어
리큐어는 팅크만큼 강하지 않고 더 달콤하기 때문에 이 절묘한 음료는 인류의 공정한 절반에게 더 인기가 있습니다. 고품질 리큐어를 얻으려면 올바르게 준비하는 방법을 알아야 합니다. 리큐어를 만드는 데 필요한 재료는 다음과 같습니다.
- 크랜베리 1kg;
- 설탕 2kg;
- 알코올 2리터;
- 끓인 물 2리터.
리큐어 제조법 :
- 크랜베리를 씻고 고기 분쇄기를 통과하십시오.
- 병 바닥에 크랜베리 퓨레를 깔고, 설탕을 한 겹 깔고, 알코올을 붓고, 그 위에 물을 붓습니다.
- 병을 뚜껑으로 단단히 닫고 내용물을 흔든 후 어두운 방에 1~2개월 동안 보관합니다.
- 시간이 지나면 생성된 리큐어를 여과하고 준비된 병에 채웁니다.
그 결과 완벽하게 균형 잡힌 맛과 은은한 숲 향을 지닌 14~16도의 도수를 지닌 리큐어가 탄생했습니다. 음료는 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 홈메이드 크랜베리 리큐어의 유통기한은 최대 1년입니다.
집에서 크랜베리로 알코올을 주입하는 방법
집에서 만드는 간단한 조리법에는 와인 메이커의 과도한 노력이 필요하지 않습니다. 초보자라도 크랜베리로 놀라운 알코올 걸작을 준비할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 인내심을 갖고 레시피를 정확하게 따르는 것입니다. 결과적으로 풍부한 색상, 숲 향, 베리 신맛이 나는 약간 시큼한 맛, 우디 향이 가장 까다로운 미식가도 만족시킬 것입니다. 음료에 추가 구성 요소를 포함하지 않는 것이 중요합니다. 크랜베리는 순수한 형태로 좋습니다.
준비하려면 다음 재료를 사용해야 합니다.
- 크랜베리 800g;
- 설탕 200g;
- 알코올 220ml;
- 물 200ml.
알코올 음료를 만드는 방법:
- 이쑤시개나 바늘을 사용하여 각 과일을 뚫습니다. 이 단계는 힘들고 지루하지만 덕분에 음료가 투명해지고 긴장하는 데 시간이 덜 걸립니다.
- 알코올을 베리 덩어리와 결합하고 잘 섞은 다음 뚜껑을 사용하여 단단히 밀봉하십시오.
- 내용물이 담긴 용기를 따뜻한 방에 14일 동안 보냅니다.
- 시간이 지나면 물에 설탕을 붓고 스토브 위에 올려 끓입니다. 열을 줄이고 혼합물을 5 분 동안 요리하고 체계적으로 저어주고 조성물 표면에 형성된 거품을 제거합니다.
- 완성된 시럽을 실온으로 식힌 후 알코올 팅크에 첨가합니다. 병을 단단히 닫고 일주일 동안 담가 두십시오.
- 3~5겹으로 접은 거즈 천과 탈지면을 사용하여 디저트 음료를 걸러내고 깨끗한 병에 붓습니다.
이러한 팅크를 준비하면 지루한 저녁, 가족 저녁 식사에서 기운을 북돋우거나 휴일 동안 식욕을 돋우기 위해 술을 마실 수 있습니다. 신체에 해를 끼치 지 않도록 알코올 음료를 남용하지 않는 것이 중요합니다.
알코올을 함유한 Klyukovka
Klyukovka는 기분 좋은 맛과 풍부한 색조로 여러분을 기쁘게 하며 훌륭한 분위기를 선사할 것입니다. 또한 팅크에는 유해한 화학적 불순물이나 방부제가 포함되어 있지 않고 모든 범위의 유용한 물질 만 포함되어 있기 때문에 신체에 도움이 될 것입니다.
크랜베리를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 1 l 크랜베리;
- 물 1.3리터;
- 알코올 1리터;
- 설탕 300g.
베리 리큐어를 만드는 방법에는 다음 단계가 필요합니다.
- 씻은 크랜베리를 냄비에 넣고 숟가락을 사용하여 각 베리를 으깨십시오.
- 찬물에 설탕을 섞어 녹인다.
- 생성된 설탕 시럽에 크랜베리와 알코올을 추가합니다. 구성 요소를 특별한 주의를 기울여 혼합하십시오.
- 혼합물을 3리터 병에 넣고 나일론 뚜껑을 닫습니다. 실온의 어두운 방으로 보내십시오.
- 4일 후 리큐어를 거즈로 투명해질 때까지 걸러내고 병에 붓습니다.
알코올 기반의 크랜베리는 다가오는 휴일을 축하하기 위한 훌륭한 음료이자 건강을 향상시키는 훌륭한 방법입니다. 결국 나쁜 기분과 우울증은 많은 질병을 일으킬 수 있습니다.스스로 만들기 쉬운 크랜베리 리큐어는 좋은 기분, 비타민과 미네랄의 추가 복합체라는 두 가지 이점을 제공합니다.
결론
알코올 기반 크랜베리는 맛과 자연스러움으로 모든 미식가를 놀라게 할 것입니다. 재료의 가용성과 빠른 준비 덕분에 크랜베리 리큐어와 리큐어는 당연히 집에서 만드는 최고의 알코올 음료로 간주됩니다.
