Sunberry는 아프리카 친척과 교배된 유럽의 검은 밤나무입니다. 열매는 반짝이는 검은색이고, 체리 크기이며, 블루베리와 모양이 비슷합니다. 수확량이 많고, 관리가 쉽고, 맛이 뛰어납니다. 독특한 약용 및 영양학적 특성을 지닌 선베리 와인의 제조법을 아는 것이 중요합니다.
선 베리 와인의 장점과 해로움
검은 밤나무로 만든 와인 Sunberry는 민간 요법에서 다양한 질병의 치료 및 예방을 위해 사용됩니다. 이 음료는 놀라운 치유력으로 불리는 기적의 열매의 거의 모든 유익한 특성을 유지합니다. 선베리 와인의 치유 효과는 풍부한 화학 성분으로 인해 발생합니다.
- 셀레늄은 신체의 연령 관련 변화를 예방하고 암 병리의 출현을 예방합니다.
- 망간은 보호 기능을 강화합니다.
- 칼륨;
- 칼슘;
- 은에는 항균 효과가 있습니다.
- 철;
- 구리는 혈당 수치를 조절합니다.
- 아연은 뇌하수체 기능에 좋은 영향을 미칩니다.
- 비타민 C는 신체의 면역력을 개발하고 내분비 및 신경계 기능을 지원합니다.
- 카로틴은 신체를 정화하는 효과가 있습니다.
- 과당;
- 유당;
- 안토시아닌은 혈액을 정화하고 구성을 개선합니다.
- 펙틴은 몸에서 폐기물과 독소를 제거합니다.
쉽게 소화되는 과당 함량이 높기 때문에 선베리 와인을 소량 섭취하면 당뇨병 환자에게도 도움이 됩니다. 이 음료는 혈관을 정화하고 탄력있게 하며, 혈액 순환을 개선하고, 활력과 활력을 불어넣고, 기분을 고양시켜 줍니다. 선베리 와인은 식사 전에 마셔야 합니다. 음료는 정상적인 기능에 필요한 거의 모든 미량 원소로 몸을 포화시키고 소화를 개선하는 데 도움이됩니다. Sunberry 와인에는 치유력이 있습니다.
- 완하제;
- 이뇨제;
- 구충제;
- 방부제;
- 시력 회복;
- 전립선 암을 예방합니다.
- 전립선 선종의 치료를 가속화합니다.
- 두통, 편두통을 완화합니다.
- 심혈관 시스템을 강화합니다.
- 혈관의 탄력성을 증가시킵니다.
- 음식의 소화를 개선하고 소화 시스템 기능에 유익한 효과가 있습니다.
- 간 및 비뇨생식기계에 긍정적인 영향을 미칩니다.
- 계절성 질병을 예방하는 역할을 합니다.
선베리 와인 만드는 법
수제 와인을 만들려면 포도뿐만 아니라 다른 열매도 사용할 수 있습니다. 이 음료를 적당히 섭취하면 필요한 미량 원소, 비타민 및 기타 영양소를 몸에 보충할 수 있습니다. 성인의 일일 평균 섭취량은 50-70ml입니다.
최근 홈 와인 제조가 탄력을 받고 있습니다. 그리고 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 집에서 직접 손으로 만든 와인은 천연 베리의 풍부한 맛을 지니고 있으며 기분이 좋아질 것입니다.
와인을 만드는 데 특별한 와인 효모를 사용하지 않는 경우 과일 껍질에 둥지를 틀고 있는 천연 미생물을 잃지 않도록 베리를 씻지 않는 것이 좋습니다. 건포도 몇 개를 추가할 수도 있습니다. 이렇게 하면 발효 과정이 보장되고 음료에 고상한 맛이 더해집니다.
취해진 모든 조치로 원하는 효과가 나오지 않으면 빵 효모를 조금 더할 수 있습니다. 그렇지 않으면 음료가 신맛이 날 수 있습니다. 맥주 효모는 여기에 사용하지 않는 것이 좋습니다. 높은 농도의 알코올을 견디지 못하고 발효가 빨리 중단됩니다.
선베리로 와인을 만들려면 10-15리터짜리 병이 필요하며, 이 병은 부피의 2/3까지 채워야 합니다. 목 부분은 마개로 막아 공기가 통하도록 해야 합니다. 와인이 발효되는 동안 이산화탄소가 활발히 방출되어 고압이 생성됩니다. 따라서 가스를 제거해야하지만 산소가 Sunberry 와인 병에 들어 가지 않도록 조심스럽게 제거해야 알코올을 아세트산으로 전환시키는 박테리아의 활동이 활성화됩니다.
사용할 수 있습니다:
- 탈지면;
- 고무장갑(바늘로 구멍을 뚫는 것);
- 물개.
직사광선에 노출되지 않고 완전히 어둡지 않은 곳에 Sunberry 와인 병을 두십시오.
선베리 와인 레시피
10리터짜리 병을 가져가세요. 으깨는 도구나 다른 방법을 사용하여 썬베리를 으깨세요.
재료:
- 썬베리 - 3.5kg;
- 과립 설탕 – 3kg;
- 물.
준비된 베리 덩어리를 병에 넣고 설탕을 넣고 물을 어깨까지 추가합니다. 목에 고무장갑을 끼고 발효를 시켜주세요. 와인은 약 한 달 후에 준비될 예정입니다. 장갑이 떨어지면 이미 병에 담아 지하실이나 지하실과 같은 냉장 보관 장소로 보낼 수 있습니다.저녁 식사 전 50ml를 섭취하세요.
사과 레시피
와인을 만들려면 절구에 썬베리를 으깨세요. 향기롭고 달콤하고 신맛이 나는 사과를 섭취하는 것이 좋습니다. Ranetki는 약간 신맛이 나고 시큼한 맛이 나기 때문에 좋습니다. 믹서기나 고기 분쇄기로 갈 수도 있습니다. 두 구성 요소를 동일한 비율로 혼합하십시오.
에나멜 통이나 다른 것과 같은 적절한 용기에 넣으십시오. 4일 동안 이대로 놔두세요. 선베리 와인의 발효 과정을 가속화하려면 과일 덩어리 1kg당 설탕 1티스푼을 넣고 저어주세요.
재료:
- 베리 (썬베리) - 1kg;
- 사과 (Ranetka) – 3kg;
- 과립 설탕 – 2kg;
- 물 - 10리터.
이 기간이 지나면 모든 것을 물로 채우고 설탕을 첨가하십시오. 유리병에 넣고 물개로 밀봉합니다. 선베리 와인은 약 2~2.5개월 후에 준비됩니다.
보관 이용 약관
선베리 와인은 직사광선 아래에서 풍부하고 풍부한 색상을 잃지 않고 음료의 활성 성분이 파괴되지 않도록 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 합니다. 이에 가장 적합한 용기는 유리병입니다. 선베리 와인이 준비되면 병에 담아 서늘한 곳에 보관해야 합니다.
결론
선베리 와인의 제조법은 약간 다를 수 있습니다. 원한다면 재료를 직접 추가할 수 있습니다. 이 경우 창의성의 완전한 자유가 주어지지만 와인 준비의 기본 기술적 측면을 따르는 것이 중요합니다.
