집에서 뽕나무 (뽕나무)의 달빛 : 만드는 방법, 요리법

콘텐츠

1 달빛에 뽕나무 팅크의 유용한 특성
2 오디로 달빛을 만드는 법
3 금기사항
4 보관 이용 약관
5 결론

Mulberry Moonshine은 독특한 제품입니다. 의학뿐만 아니라 미용학 및 약리학에서도 널리 사용됩니다. 이 음료에는 다양한 변형이 있지만 조리법에서 중요하고 필수적인 부분은 고전적인 준비 기술입니다. 집에서 뽕나무 달빛의 유통 기한이 좌우되는 고유 한 특성이 있습니다.

달빛에 뽕나무 팅크의 유용한 특성

멀베리는 중동, 이란, 아프가니스탄에서 자랍니다. 주 간의 향상된 경제적 관계는 뽕나무의 확산에 영향을 미쳤습니다. 현재 러시아에서는 최대 100종에 달하는 이 식물이 재배되고 있습니다.

구성 측면에서 가장 유용한 품종은 "Chernaya", "White Honey", "Smuglyanka", "Black Baroness", "Ukrainian-6"입니다.

뽕나무 달빛 조리법은 주로 가정 의학에 사용됩니다. 이는 원하는 제품의 유익한 특성을 유지하면서 문제없이 집에서 준비할 수 있는 가장 간단하고 비용 효율적인 치료법이기 때문에 이는 놀라운 일이 아닙니다.

이 경우 구성에는 다음이 포함됩니다.

비타민(A, B, C, PP);
미량 원소(칼슘, 마그네슘, 칼륨, 칼슘, 나트륨);
설탕(단당류 및 이당류);
유기산;
술;
베타 카로틴.

뽕나무 기반 달빛의 광범위한 작용 스펙트럼을 결정하는 것은 이러한 모든 물질의 복잡한 작용입니다.

뽕나무에 월계수를 주입하는 것은 완전히 다른 질병의 치료 및 예방에 유용합니다. 음료가 신체에 미치는 영향:

인플루엔자 및 급성 호흡기 바이러스 감염을 예방하려면 하루에 한 번 뽕나무 팅크를 섭취하면 충분합니다. 면역체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 또한 알코올 팅크는 상부 호흡기, 청각 기관 및 구강의 다양한 염증에 성공적으로 대처합니다.
집에서 사용하는 뽕나무 달빛 조리법은 위장관 질환을 치료하고 예방하는 데 사용됩니다. 멀베리는 또한 신장과 비뇨생식기 기능을 정상화하는 데 도움이 됩니다.
단지 체중 감량을 원하는 사람들은 오디로 달빛을 만들어도 좋습니다. 추가 활성 보충제로 소량으로 과도한 지방을 태우는 데 사용됩니다.
또한 뽕나무의 알코올 팅크는 "경미한" 신경 장애 치료에 소량으로 사용됩니다. 이 경우 뽕나무는 사람에 대한 스트레스의 영향을 줄입니다.
뽕나무 및 기타 뽕나무 파생물은 혈당을 낮추는 데 도움이 되므로 당뇨병 환자가 사용할 수 있습니다.

노인들은 근골격계의 성능을 높이기 위해 소량의 월계수 뽕나무를 섭취할 수 있습니다.

오디로 달빛을 만드는 법

뽕나무 달빛을 준비하는 고전적인 기술의 단계를 자세히 고려하기 전에 몇 가지 뉘앙스를 고려해야 합니다.

알코올 제품의 특이성에 대해 조금

실제로 뽕나무 기반의 달빛은 아르메니아 코냑과 품질이 동일합니다. 백인 가족에서는 효모, 설탕 또는 기타 첨가물을 사용하지 않고 준비합니다. 그러나 러시아 연방에서의 분포가 낮기 때문에 많은 사람들이 기본 요리 방법을 변경하면서 열매를 많이 절약합니다. 이것이 좋은지 나쁜지는 특정 베리 종류에 따라 다릅니다. 일부는 쓴맛이 나고, 일부는 신맛이 나고, 다른 일부는 품질이 변하지 않으며, 다른 일부는 제품 상태에 어떤 식으로든 영향을 미치지 않습니다.

조언! 집에서 준비하려면 검은 뽕나무를 섭취하는 것이 좋습니다.

멀 베리 월계수는 녹황색 (오랜 노화로 인해)과 허브 향이 나는 용액입니다. 강도는 다양합니다: 40-80%.

뽕나무 달빛을 준비하는 동안 다른 성분을 첨가하면 음료의 맛과 품질이 향상되거나 인체에 해를 끼칠 수 있습니다. 기억해야 할 몇 가지 사항:

미래의 뽕나무 달빛을 24시간 이상 유지하려면 이 경우 삶은 감자를 추가해야 합니다(결과 용액 3리터당 2.5kg으로 계산).
강도를 높이려면 이전에 찬물에 담근 완두콩 약 1kg (용액 10 리터당)을 추가해야합니다. 싹이 튼 밀도 같은 목적으로 사용됩니다.
발효 과정에서 발효유 제품을 첨가하면 뽕나무 달빛의 거품을 줄일 수 있습니다.
감귤류 제품을 첨가제로 사용해서는 안됩니다. 뽕나무 기반 달빛을 준비하는 동안 발효 속도가 느려집니다.
발효가 끝나기 전에 월계수 잎을 첨가하면 과도한 알코올 냄새를 제거할 수 있습니다.

뽕나무 달빛을 순수한 형태로 섭취하거나 다양한 고기, 생선, 야채 스낵 및 디저트와 함께 섭취할 수 있습니다.

팅크는 미용 및 의학에 널리 사용됩니다.

피부 관리용 연고와 크림에 포함되어 있습니다.
화상 및 표면 상처뿐만 아니라 피부의 궤양 형성에 대한 압축 및 로션을 만드는 데 사용됩니다.
다양한 염증성 질환에 대한 어린이를 위해 뽕나무 달빛을 기본으로 한 시럽이 준비됩니다.
많은 약리학적 제품에는 기본적으로 이 제품이 포함되어 있습니다. 그들은 거의 모든 신체 기관의 질병을 치료하는 데 사용됩니다.

멀베리 달빛 추출물은 다양한 신경 장애를 위해 소량으로 정제에 첨가됩니다.

주요 구성 요소 선택

이상적으로 오디는 분홍색이어야 하지만 소량으로 자랍니다. 따라서 검은 뽕나무는 좋은 유사품이 될 것입니다.

설탕의 질량은 열매 수와 1:10의 비율로 계산됩니다.

와인 효모를 사용하는 것이 좋습니다.

달빛을위한 뽕나무 매쉬 레시피

기술은 간단합니다.

재료:

식물 열매 - 10kg;
물 – 16 l;
설탕 – 2-3kg.

준비:

열매를 분류하고 잔해물을 제거하십시오. 씻을 필요가 없습니다.
주스를 짜내십시오.
혼합물을 용기에 넣고 최대 30도 온도에서 설탕과 물을 넣으십시오. 혼합.
물개로 닫고 온도 17~26도에서 15~45일 동안 어둡고 시원한 장소로 옮깁니다. 이 시간 동안 용액이 가벼워져야 합니다. 침전물이 나타나며 쓴맛이 날 수도 있습니다.
2번 증류합니다.
서늘하고 어두운 곳에 최소 6개월 동안 보관하세요.

이 경우 설탕은 열매의 산도를 제거합니다.

증류

이 과정을 시작하기 전에 과육을 짜내고 주스 용액만 남겨 두는 것이 좋습니다.

증류는 1주일 간격으로 2회 실시합니다. 또한 이 액체는 서늘하고 어두운 곳에 7일 동안 보관해야 합니다.

단계:

알코올 냄새가 모두 사라질 때까지 완전히 증류를 실시합니다. 방은 시원해야합니다. 온도는 영하 15-18도 사이 여야합니다. 완성된 음료의 강도는 약 30-35%입니다.
색과 냄새로 액체를 분리하여 분수로 증류해야합니다. 이 과정은 실온에서 수행하는 것이 좋습니다. 여기에서는 최대 70%의 강도를 가진 솔루션을 얻을 수 있습니다.

이 과정에서 허브 민트, 자스민, 카모마일의 다른 열매와 잎을 첨가하여 풍미를 더할 수 있습니다.

달빛에 뽕나무 팅크 추출물

뽕나무에서 고품질의 달빛을 얻으려면 미리 태운 특수 나무 통에 결과 용액을 6-12 개월 동안 보관해야합니다.

쓴맛을 줄이려면 매시에 뽕나무 칩을 추가하십시오. 사전에 준비해야 할 사항은 다음과 같습니다.

나무에서 큰 가지를 잘라냅니다.
직경 0.005m(길이 - 최대 0.01m)의 막대기로 나눕니다.
수조에서 2시간 동안 요리합니다.
공기 건조.
갈색이 되고 약간 연기가 날 때까지 오븐에 넣고 중간 불로 굽습니다.

2-3개 정도의 칩이 필요합니다.

논평! 가지는 건조한 상태로 모아야 합니다.

금기사항

모든 유익한 특성에도 불구하고 뽕나무 기반 달빛은 해롭고 독성이 있는 화합물이 될 수 있습니다.

따라서 당뇨병 환자는 주의해서 사용해야 합니다. 오디는 혈당을 낮추지만 알코올은 위장관 기능에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다.

뽕나무 월계수를 사용할 때는 임산부와 수유부에게 특별한주의를 기울여야합니다. 알코올은 태아 발달에 해롭습니다. 또한, 고농도의 달빛은 모유의 맛과 특성을 변화시킬 수 있습니다.

3세 미만의 어린이는 뽕나무 월계수 사용을 권장하지 않습니다. 그리고 3세에서 14세 사이에는 나이에 따라 복용량을 계산해야 합니다. 어린이의 나이만큼 물 한 컵에 용액 방울을 희석하십시오.

Mulberry Moonshine은 이 제품의 구성 요소에 대해 개인적으로 편협한 사람들에게는 금기입니다. 그 결과는 끔찍할 수 있습니다.

노인들도 뽕나무 달빛을 마시는 데 너무 열성적이어서는 안됩니다. 심장 마비와 뇌졸중의 위험이 있습니다.

과다 복용의 경우 뽕나무 달빛이 완하제 역할을 합니다. 심한 경우 탈수로 이어진다.

이 뽕나무 달빛과 향정신성 약물을 병용하는 것은 권장되지 않습니다. 이는 아픈 사람의 상태를 더욱 악화시킬 뿐입니다.

보관 이용 약관

노화의 결과로 뽕나무 달빛은 녹황색에서 진한 검정색까지 색상을 가져야합니다. 솔루션은 매우 투명합니다. 강도: 30-70%.

Moonshine은 2-3 주 동안 오랫동안 냉장고에 보관되지 않습니다.

그러나 지하실과 같은 어둡고 시원한 방에서는 유리 용기에 담아 음료의 유통 기한이 2-3년으로 늘어납니다.

결론

Mulberry Moonshine의 준비 계획은 매우 간단합니다. 고품질 제품을 얻으려면 모든 특정 측면과 뉘앙스를 고려해야 합니다. 뽕나무 달빛에 적합한 구성 요소를 선택하고 조리법 준비 기술을 엄격히 준수하며 음료를 오랫동안 보존하기 위한 모든 조건을 만들어야 합니다. . 향과 다양한 맛을 위해 원하는 대로 다른 허브와 베리를 추가할 수 있습니다.