집에서 양 고추 냉이 달빛 : 요리법

콘텐츠

1 달빛에 양 고추 냉이 팅크의 유용한 특성
2 요리의 미묘함
3 달빛으로 양 고추 냉이 만드는 법
4 달빛에 양 고추 냉이 팅크를 복용하는 방법
5 경험 많은 분들의 조언
6 결론

양 고추 냉이 달빛의 요리법에는 다양한 구성 요소가 포함되어 있으며 고전적인 버전은 양 고추 냉이 자체, 알코올 및 꿀입니다. 준비하는 동안 비율과 유지 시간을 고려하는 것이 매우 중요합니다. 팅크를 과다 노출하지 마십시오. 그렇지 않으면 너무 쓴맛이납니다.

달빛에 양 고추 냉이 팅크의 유용한 특성

적당량의 양 고추 냉이 팅크에는 다음이 포함되어 있으므로 신체에 특정 이점을 제공합니다.

비타민 C;
플라보노이드;
탄산수;
섬유;
금연 건강 증진 협회.

음료는 소화를 개선하고 위장의 무거움을 방지하며 면역 체계를 강화하고 식욕을 자극합니다. 양 고추 냉이 달빛은 육체적 지구력을 높여주기 때문에 남성 건강에도 좋습니다. 이 조성물에는 항산화 물질도 포함되어 있습니다. 그들은 세포가 파괴되지 않도록 보호하고 조기 노화를 예방하는데, 이는 특히 여성에게 중요합니다.

달빛의 양 고추 냉이 팅크는 다양한 질병을 치료하는 데 사용됩니다.예를 들어, 담낭에서 결석을 제거하려면 식사 30분 전에 하루에 3번 큰 스푼을 섭취하십시오. 암 발병을 예방하려면 하루에 한 번 식사 전에 티스푼을 마 십니다.

양 고추 냉이 팅크를 외부에서 사용하십시오. 관절 압축에 사용됩니다. 30분 동안 붕대를 감고 있으면 충분하며 통증이 사라지거나 상당히 약해집니다.

요리의 미묘함

팅크를 준비하려면 양 고추 냉이, 달빛, 꿀 등 최소한의 재료가 필요합니다. 사실, 그것들을 섞어서 며칠 동안 음료를 준비하면 됩니다. 그러나 이 프로세스에는 다음과 같은 고유한 미묘함과 특징이 있습니다.

비율을 유지하는 것이 중요합니다. 클래식 버전에서는 알코올 (월광, 보드카) 1 리터당 양 고추 냉이 뿌리 줄기 100g을 섭취하십시오. 눈으로 그 양을 가늠할 수 있지만 확실하지 않다면 주방 저울을 사용하는 것이 좋습니다.
대부분의 경우 달빛을 사용하여 양 고추 냉이를 빠르게 만듭니다. 준비하는 데 7-8 일이면 충분합니다. 고집할수록 맛이 더 풍부해진다고 생각하지 마세요. 오랫동안 보관하면 음료가 매우 쓰게 됩니다. 따라서 시간을두고 일주일 후에 시음하는 것이 중요합니다.
일부 요리법에서는 따뜻한 곳에 두는 것이 좋고, 다른 요리법에서는 냉장고에 넣어 두는 것이 좋습니다. 근본적인 차이는 없습니다. 그러나 더 깊은 맛과 향을 원할 경우 먼저 따뜻한 곳에 두었다가 발코니와 같이 차가운 곳으로 옮길 수 있습니다.
맛을 향상시키기 위해 생강, 마늘, 레몬, 계피, 건포도 잎, 세이지 및 기타 흥미로운 첨가물이 음료에 추가됩니다. 이것은 완전히 좋은 생각이지만 가장 중요한 것은 맛이 조화롭고 눈에 띄지 않도록 향신료를 과용하지 않는 것입니다.

달빛으로 양 고추 냉이 만드는 법

양 고추 냉이로 달빛을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다.모든 경우에 음료는 아주 빨리 만들어집니다. 맛을 망치지 않도록 너무 익히지 마십시오.

추가로 주입할 가치가 있는지 여부를 평가하기 위해 며칠 후에 첫 번째 시음을 수행하는 것이 좋습니다.

클래식 레시피의 주요 요리 옵션과 다양한 추가 사항이 아래에 설명되어 있습니다.

꿀과 달빛에 클래식 양 고추 냉이

3 리터의 달빛에 양 고추 냉이를 만드는 고전적인 요리법은 다음 재료를 사용하여 재현 할 수 있습니다.

양 고추 냉이 – 300g;
알코올 - 3리터;
모든 종류의 꿀 - 6 큰술. 엘.

시퀀싱:

뿌리 줄기를 껍질을 벗기고 작은 동일한 조각으로 자릅니다.
용기에 넣고 달빛으로 채웁니다.
정확히 7일 동안 어둡고 서늘한 곳에 두세요.
가끔 흔들어주세요.
일주일 후, 긴장을 풀고 꿀을 첨가하십시오.
다른 날 동안 그대로 두십시오.
그런 다음 고운 체나 무명천으로 다시 걸러냅니다.
다른 용기에 붓고 뚜껑을 덮어 냉장고에 넣어둡니다.

주목! 출구에서 팅크는 현탁액이나 침전물 없이 투명해야 합니다.

알코올의 색은 전체 볼륨에 걸쳐 황금색입니다.

생강과 꿀을 곁들인 양 고추 냉이 달빛 요리법

집에서는 생강을 사용하여 월계관을 곁들인 양 고추 냉이 팅크를 준비할 수도 있습니다. 흥미로운 맛과 향을 선사합니다. 뿌리는 감기를 비롯한 전염병 예방에 유용합니다. 맛있는 양 고추 냉이를 만들려면 다음 제품을 섭취해야 합니다.

달빛 – 2 l;
양 고추 냉이 뿌리 – 200g;
생강 뿌리 줄기 – 100g;
여보 - 3 큰술. 엘.;
계피 – 0.5 tsp;
정향 – 4-5 개

레시피는 다음 단계로 구성됩니다.

양 고추 냉이 뿌리 줄기를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
생강 뿌리를 갈아주세요.
두 뿌리 채소를 유리 용기에 넣고 알코올을 채웁니다.
정향과 계피를 추가합니다.
냉장고에 7일 동안 넣어두세요.
가끔 흔들어주세요.
일주일 후, 긴장을 풀고 꿀을 첨가하십시오.
하루 더 두고 시도해 보세요.
긴장을 풀고 다른 용기에 붓고 냉장고에 넣으십시오.

고추냉이 뿌리는 칼로 자르는 것이 좋습니다

조언! 꿀이 없으면 탄 설탕을 사용해도 됩니다. 음료에 달콤한 맛뿐만 아니라 독특한 색상도 부여합니다.

마늘과 달빛에 양 고추 냉이 팅크

마늘로 양 고추 냉이 달빛을 만들 수 있습니다

그 결과 매운 애호가들이 반드시 즐길 수 있는 음료가 탄생했습니다. 이번에는 다음 재료가 필요합니다.

양 고추 냉이 - 100g;
달빛 – 1 l;
마늘 – 6쪽;
셀러리 - 1 줄기;
계피 스틱 – 1 개;
검은 후추 – 4 개;
여보 - 2 큰술. 엘.;
레몬 향 – 1 PC.

시퀀싱:

뿌리 줄기를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
셀러리 줄기도 같은 방법으로 자릅니다.
마늘 한 쪽을 4-5조각으로 자릅니다.
모든 재료를 섞고 월계수(1L)를 붓습니다.
뚜껑을 덮고 냉장고에 일주일 동안 넣어두세요.
가끔 흔들어주세요.
일주일 후 긴장을 풀고 맛을 봅니다.
다른 용기에 부어서 보관하세요.

향신료를 곁들인 양 고추 냉이

양 고추 냉이 뿌리를 곁들인 달빛은 향신료로 만들 수도 있습니다.

축제 음료는 다양한 색조로 매우 향기로운 것으로 나타났습니다.

준비를 위해 다음 구성 요소를 사용하십시오.

달빛 – 3 l;
양 고추 냉이 – 300g;
레몬 향 - 1 PC.;
지상 계피 – 0.5 tsp;
생강 가루 – 0.5 tsp;
육두구-꼬집음;
여보 - 2 큰술. 엘.;
정향 – 10 개

요리 알고리즘:

레몬제스트를 꺼내서 나머지 재료를 준비합니다.
모든 것을 함께 결합하십시오 (꿀 포함).
알코올을 채우고 냉장고에 5일 동안 보관합니다.
긴장을 풀고 2~3일 더 방치합니다.
그들은 시식을 실시합니다.

주목! 음료는 냉장고에 보관됩니다.

겨자와 달빛으로 양 고추 냉이 만드는 법

머스타드는 섬의 맛뿐만 아니라 고소한 향도 선사합니다. 팅크를 준비하려면 다음 제품을 섭취하십시오.

달빛 – 1 l;
양 고추 냉이 - 100g;
신선한 레몬 주스 - 4 큰술. 엘.;
곡물 겨자 – 2 작은 술;
여보 - 2 큰술. 엘.

팅크를 준비하려면 곡물 겨자를 섭취하는 것이 좋습니다

지침은 다음과 같습니다.

레몬 주스를 얻으십시오. 꿀과 겨자를 섞어주세요.
뿌리줄기를 껍질을 벗기고 잘게 자르거나 갈아줍니다.
모든 재료를 섞는다.
알코올을 붓고 어둡고 따뜻한 곳에 3일 동안 놓아두세요.
긴장, 맛 및 밀봉.
냉장고에 보관하세요.

딜을 곁들인 양 고추 냉이

딜 팅크에는 특별한 맛과 향이 있어 실제 미식가들의 관심을 끌 수 있습니다.

요리를 위해서는 다음 제품이 필요합니다.

뿌리 줄기 - 100g;
알코올 - 1리터;
딜 씨앗 – 100-150g;
여보 - 2 큰술. 엘.

요리 기술:

뿌리를 껍질을 벗기고 굵은 강판으로 자릅니다.
딜 씨앗을 추가합니다.
알코올을 붓습니다.
냉장고에 일주일 동안 넣어두세요.
긴장을 풀고 꿀을 첨가하십시오.
하루가 지나면 긴장을 풀고 다시 맛보십시오.
뚜껑을 닫아 보관하세요.

계층화 된 양 고추 냉이

이 음료는 준비하는 데 꽤 오랜 시간이 걸립니다. 그러나 그 노력은 헛되지 않을 것입니다. 모든 손님은 양 고추 냉이의 맛과 향을 높이 평가할 것입니다. 다음 재료가 필요합니다.

알코올 – 2.25 l;
레몬 주스 - 2 큰술. 엘. 또는 감귤 반쪽의 풍미;
뿌리 줄기 – 200g;
여보 - 2 큰술. 엘.;
후추 – 완두콩 5개(올스파이스와 블랙을 섞을 수 있음)
카네이션 싹 – 5개;
바닐라 - 작은 꼬집음;
계피 – 1g.

동작 알고리즘은 다음과 같습니다.

모든 향신료를 섞고 알코올 500ml를 붓습니다.
어둡고 따뜻한 곳에 하루 동안 방치한 후 용기에 부어서 걸러냅니다.
긴장된 부분에 음료 750ml를 추가합니다.
이틀 동안 그대로 두십시오. 주입액을 첫 번째 용량인 500ml에 추가합니다.
케이크에 세 번째 부분(1L)을 붓고 4일 더 방치합니다.
팅크는 처음 두 인분과 혼합됩니다.
이제 액체 성분인 꿀과 레몬 주스를 추가해야 합니다.
잘 섞어서 따뜻하고 어두운 곳에 이틀 동안 놓아두세요.
긴장을 풀고 며칠 동안 냉장고나 발코니에 보관하세요.

이러한 접근 방식 덕분에 깊고 매운 맛이 나는 고추냉이를 만들 수 있다.

알코올은 특이한 모양과 향기로 잔치를 장식합니다

달빛에 양 고추 냉이 팅크를 복용하는 방법

양 고추 냉이 음료를 알코올로 만드는 것이 좋습니다. 강도가 강하기 때문에 단숨에 마시는 경우가 많다. 그러나 맛과 향을 느끼기 위해 천천히 걸러낼 수도 있습니다. 고기 요리, 감자 및 기타 고칼로리 음식과 함께 양 고추 냉이를 제공할 수 있습니다.

강한 음료에는 좋은 간식이 곁들여져야 합니다.

알코올은 조심스럽게 간식과 함께 배를 가득 채운 상태에서만 섭취해야 합니다. 잔치 전날에 가져갈 수 있습니다. 단 50g만으로도 식욕을 자극할 수 있습니다. 건강을 유지하려면 하루 저녁에 양 고추 냉이를 150ml 이하로 섭취하는 것이 좋습니다.

경험 많은 분들의 조언

고추냉이 팅크를 만드는 것은 그리 어렵지 않지만, 때로는 기대한 결과가 나오지 않을 때도 있습니다. 음료를 맛있고 건강하게 만들고 보기에도 아름답게 만들려면 다음과 같은 몇 가지 팁을 따르는 것이 좋습니다.

요리할 때는 반드시 손상이나 곰팡이 흔적이 없는 신선하고 숙성된 고추냉이만을 선택하세요. 9월에 파는 것이 좋습니다.
양 고추 냉이 뿌리 줄기를 갈아서 갈 가치가 있는지 아니면 칼로 잘게 자르는 것이 가치가 있는지에 대한 논쟁이 매우 자주 발생합니다. 마지막 옵션은 더 노동집약적이지만 경험이 있는 아마추어가 권장하는 옵션입니다. 강판을 사용하면 음료가 흐려질 수 있지만 맛에는 영향을 미치지 않습니다. 고기 분쇄기나 믹서기의 경우 이 방법을 즉시 폐기해야 합니다.
뿌리줄기가 없고 양 고추냉이 잎만 있으면 음료를 만드는 데에도 사용할 수 있습니다. 달빛으로 맛있는 양 고추 냉이 팅크를 만들려면 액체 1 리터당 큰 잎 5 개를 섭취하십시오. 그들은 씻어서 굵은 잎자루를 제거하고 잘게 자릅니다. 그렇지 않으면 조리법은 동일합니다. 냉장고에 6-7 일 동안 방치하고 꿀을 첨가하면 맛이 좋아집니다.
전문가들은 "가장 정확한" 레시피를 경험적으로 찾기 위해 여러 실험을 수행할 것을 권장합니다. 주된 임무는 최적의 비율을 결정하는 것이기 때문에 모든 성분은 저울로 측정되어야 합니다.

결론

양 고추 냉이 달빛의 요리법은 매우 간단하고 초보자도 쉽게 접근할 수 있습니다. 타이밍과 비율을 잘 따르면 맛이 조화롭고 향이 풍부합니다. 적합한 조리법을 찾으려면 다양한 옵션을 실험하고 여러 음료를 맛보는 것이 좋습니다.