집에서 오렌지 보드카

콘텐츠

1 팅크의 유용한 특성
2 요리의 미묘함
3 집에서 만드는 오렌지 보드카 레시피
4 유해성과 금기 사항
5 보관 규칙
6 결론

오렌지 보드카는 집에서 쉽게 준비할 수 있는 기분 좋은 음료입니다. 고전적인 조리법에서는 껍질을 벗기고 일주일 동안 강한 알코올에 주입합니다. 원하는 경우 생강, 커피 원두, 레몬, 꿀 및 기타 향기로운 성분을 추가할 수 있습니다.

팅크의 유용한 특성

알코올이 인체에 미치는 이점은 의심스럽고 과도한 양을 섭취하면 건강에 해로울 수 있습니다. 알코올 베이스에 오렌지 껍질을 추가하면 맛있는 것뿐만 아니라 약용 주입도 가능합니다. 껍질에는 다음과 같은 이점을 주는 섬유질, 에센셜 오일, 비타민 및 기타 귀중한 물질이 포함되어 있습니다.

구강 소독;
혈관 청소;
소화 자극;
메스꺼움 완화;
면역력 증가;
약간의 진정 효과;
월간주기 동안 통증 완화;
물-소금 균형의 안정화 (칼륨 함량이 높기 때문에).

요리의 미묘함

보드카로 오렌지 팅크를 만드는 것은 아주 간단합니다.풍미를 제거하고 (펄프를 추가 할 필요가 없음) 1-4 주 동안 알코올을 주입해야합니다. 이것은 일반적인 요리 계획입니다. 그러나 이 프로세스에는 고려해 볼 가치가 있는 비밀도 있습니다.

오렌지가 많을수록 보드카 팅크의 향이 더 강해집니다. 일반적으로 500ml당 중간 크기의 과일 2~4개를 섭취하되 원할 경우 5~6개까지 늘릴 수 있습니다.
오렌지 향은 묘미를 첨가하여 얻습니다. 제거하려면 흰색 부분을 피하고 맨 위 레이어만 제거하면 됩니다. 쓴맛이 나서 완성된 음료의 맛을 악화시킵니다.
오렌지 향이 나는 보드카 팅크를 얻으려면 풍미뿐만 아니라 펄프 자체도 사용하는 것이 좋습니다. 또한 먼저 씨앗을 제거한 다음 주스를 얻습니다.
과일 리큐어는 적당히 달콤합니다. 따라서 음료에 설탕이나 꿀 100-150g을 첨가하는 것이 좋습니다 (완성 된 보드카 팅크 1 리터로 계산). 이것은 초기 단계와 요리 후에 모두 취향에 따라 수행할 수 있습니다.
어떤 경우에는 반대로 음료가 씁쓸해야합니다. 기분 좋은 맛을 위해 생강이나 볶은 커피콩을 첨가하세요.
달콤한 맛과 섬세한 신맛이 균형을 이룰 수 있습니다. 이를 위해 레몬이나 라임과 같은 감귤류도 사용됩니다.

향기로운 블러드 오렌지를 사용하여 팅크를 준비할 수 있습니다.

집에서 만드는 오렌지 보드카 레시피

다양한 레시피를 사용하여 오렌지 보드카를 만들 수 있습니다. 준비 기술은 동일합니다. 적어도 일주일 동안 과일의 펄프 또는 껍질을 알코올에 주입하십시오. 그런 다음 맛을 보고 필요한 경우 설탕이나 꿀을 첨가해야 합니다. 이 음료는 잘 차갑게 마셔야 합니다.

보드카를 곁들인 클래식 오렌지 리큐어

오렌지 껍질과 과일로 만든 보드카의 빠른 레시피를 사용하면 단 일주일 만에 맛있는 음료를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 다음 재료를 섭취하십시오.

오렌지 – 4개;
강한 알코올 – 500ml;
설탕 – 150g.

레시피는 다음 단계로 구성됩니다.

오렌지를 뜨거운 물로 데치고 흰 부분없이 껍질을 닦아 제거해야합니다. 이것은 특별한 칼이나 야채 보호기를 사용하여 할 수 있습니다.
갈아서 술병에 담는다.
펄프에서 갓 짜낸 주스를 얻고 먼저 씨앗을 제거하십시오.
주스와 설탕을 섞는다. 결정이 완전히 녹을 때까지 약한 불로 액체를 가열합니다(끓일 필요 없음).
모든 재료를 식히고 섞습니다.
따뜻한 곳에 두십시오. 5~7일 동안 끓이세요. 가끔 흔들어주세요.

서빙할 때 음료에 레몬즙을 첨가할 수 있습니다.

꿀과 보드카를 곁들인 오렌지 리큐어

보드카를 곁들인 오렌지 팅크의 또 다른 빠른 제조법은 2주 이상 걸리지 않습니다. 준비를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.

보드카 - 2리터;
오렌지 – 2개;
향기로운 꿀 – 150-200g.

지침은 다음과 같습니다.

과일을 같은 입방체로 자릅니다. 바람직하게는 측면이 2-3cm입니다.
음료수병에 담습니다.
소량의 보드카에 꿀을 따로 녹입니다.
모든 구성요소를 연결합니다.
어두운 곳(실온)에서 일주일 정도 방치해 주세요.
침전물을 제거하기 위해 여과합니다.
그런 다음 일주일 동안 그대로 두고 맛을 봅니다.

방향족 알코올 성분은 1~2주 안에 준비됩니다.

보드카와 오렌지 껍질 팅크

오렌지 껍질로 만든 음료는 특히 향이 풍부하기 때문에 껍질을 사용하여 보드카 팅크를 만드는 경우가 많습니다.그들은 최대량의 에센셜 오일과 기타 귀중한 성분을 함유하고 있어 음료를 맛있고 건강하게 만듭니다. 준비를 위해 다음을 수행하십시오.

보드카 – 500ml;
설탕 – 120g;
오렌지 향 – 25g;
물 – 350ml.

요리 지침은 다음과 같습니다.

오렌지를 씻어서 신선한 껍질을 얻고, 흰색 부분 없이 맨 윗부분만 조심스럽게 잘라냅니다.
날카로운 칼로 껍질을 잘게 잘라주세요. 보드카 한 병에 원료를 넣으십시오.
물 냄비를 불에 태우고 설탕을 녹입니다.
끓여서 약한 불로 10 분간 끓입니다.
잘 섞어서 시럽을 식혀주세요.
그런 다음 모든 구성 요소를 결합하고 병을 밀봉한 후 일주일 동안 따뜻하고 어두운 곳에 두십시오.
음료수를 걸러내고 맛보세요. 일주일 안에 황금빛으로 변하고 기분 좋은 향기가 나게 될 것입니다.

축제 잔치를 위해 얼음, 신선한 과일 또는 딸기를 음료와 함께 잔에 추가합니다.

오렌지와 커피를 곁들인 보드카 레시피

커피 향이 감귤류와 잘 어울립니다. 이는 음료에 섬세한 쓴맛을 주며, 매우 차갑게 제공할 경우 특히 눈에 띕니다. 준비에는 다음 제품이 사용됩니다.

강한 알코올 음료 - 500ml;
큰 오렌지 – 1 PC.;
볶은 커피 원두 – 30-40개

시퀀싱:

과일을 철저히 헹구십시오. 표면에 30-40개의 십자 모양 절단을 만듭니다.
각 컷에 커피 원두를 하나씩 넣습니다.
음료수 병에 오렌지를 넣으십시오.
뚜껑을 단단히 덮고 어둡고 따뜻한 곳에 일주일 동안 놓아두세요.
그런 다음 액체를 다른 용기에 배출하면 팅크를 사용할 수 있습니다.

조언! 이 음료를 2~3주 동안 주입할 수 있습니다. 이렇게 하면 콩의 풍미가 더 잘 드러납니다.

커피 감귤 향이 나는 치유 팅크를 얻으려면 7-10 일 동안 담가두면 충분합니다.

오렌지와 생강을 넣은 보드카

보드카에 오렌지와 생강을 주입할 수 있습니다. 이러한 음료에는 전통적으로 약간의 꿀이 첨가됩니다. 기분 좋은 단맛이 생강과 알코올의 다소 강한 맛과 잘 어울립니다. 준비에는 다음 제품이 사용됩니다.

강한 알코올 – 500ml;
과일 – 6 개;
끓인 물 – 400ml;
생강 – 30g;
향기로운 꿀 - 4 큰술. 엘.

요리할 때에는 가루로 만든 생강보다는 생생강을 섭취하는 것이 좋습니다.

레시피는 여러 단계로 구성됩니다.

먼저 과일 6개 중 2개를 꺼내서 뜨거운(끓지는 않는) 물에 5~6분간 담가주세요.
흰 부분이 없는 껍질의 표면층을 벗겨냅니다. 풍미를 철저히 갈아주세요.
생강을 잘게 썬다. 보드카에 풍미와 함께 추가하십시오.
알코올이 담긴 용기를 어둡고 따뜻한 곳에 두십시오. 주기적으로 흔들어주세요.
일주일 후 남은 오렌지 4개를 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 갓 짜낸 주스를 여과하여 걸러냅니다.
꿀을 따뜻한 물(가급적 끓인 물)에 녹이고 주스와 섞습니다.
팅크가 여과됩니다. 그런 다음 모든 구성 요소를 혼합하십시오.

서빙하기 전에 음료를 식혀야 합니다.

오렌지와 레몬의 보드카 팅크

오렌지가 기분 좋은 단맛을 가져오면 레몬은 흥미로운 신맛으로 팅크를 풍부하게 합니다. 또한 음료에 감귤 향을주는 에센셜 오일이 포함되어 있습니다. 주요 구성 요소:

주황색 - 1개;
레몬 - 1 PC.;
강한 알코올 – 500ml;
설탕 - 50g.

지침은 다음과 같습니다.

과일을 씻고 5-6 분 동안 뜨거운 물을 부으십시오.
날카로운 칼로 껍질을 제거하고 잘게 자릅니다.
유리병에 넣고 설탕을 넣고 섞어주세요.
어둡고 따뜻한 곳에 3~4주 동안 놓아두세요.
여과하고 맛을 봅니다.

레몬-오렌지 맛은 얼음을 알코올에 첨가하면 잘 드러납니다.

유해성과 금기 사항

과도한 양의 알코올 음료(집에서 만든 것 포함)는 해로울 수 있습니다. 음주는 부정적인 결과를 초래합니다.

신경계, 특히 뇌의 붕괴;
궤양, 위염;
간 기능 악화;
췌장 기능의 변화;
부정맥 및 고혈압 발병 위험;
불모.

오렌지 성분으로 인해 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 감귤류에는 가려움증, 피부 발적, 발진 등 많은 사람들에게 알레르기 반응을 일으키는 물질이 포함되어 있습니다. 오렌지(특히 갓 짜낸 주스)는 산 함량이 높기 때문에 위염이 있는 사람에게 나쁜 영향을 미칩니다. 과일산은 치아 법랑질을 파괴합니다.

오렌지를 적당히 먹으면 해로운 영향을 미치지 않습니다

따라서 어떤 경우에는 감귤 팅크를 복용할 수 없습니다. 금기 사항에는 다음이 포함될 수 있습니다.

당뇨병;
심혈관 질환;
소화 시스템의 병리;
모든 유형의 알레르기;
신경계 장애(불면증, 불안 증가 포함);
간질;
성병;
호흡기 감염.

알코올은 모든 연령대의 어린이 및 청소년뿐만 아니라 임신 및 수유기(모든 기간) 동안 엄격히 금기됩니다.

오렌지, 레몬 및 기타 감귤류 섭취에 대한 금기 사항을 기억할 가치가 있습니다.

산도가 높은 위염;
위장, 내장의 궤양 형성;
알레르기;
당뇨병(제한적으로);
혈액 내 칼륨 수치가 높습니다(고칼륨혈증).

보관 규칙

팅크는 냉장고, 지하실 또는 섭씨 2-6 도의 시원하고 어두운 곳에 보관됩니다. 최대 기간은 12~15개월입니다. 용기를 실온에 보관할 수 있지만 3-4주를 넘지 않아야 합니다. 이미 개봉한 병은 냉장고에만 보관할 수 있습니다.

결론

오렌지 보드카는 단 며칠 만에 준비할 수 있는 가장 간단한 수제 음료입니다. 이것은 적당히 건강에 좋은 맛있는 과일 주입입니다. 고기 요리와 함께 차갑게 제공되며 칵테일을 만드는 데에도 사용됩니다.