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신선한 감귤 주스의 효능은 고대부터 알려져 왔습니다. 열처리가 없기 때문에 제품은 영양소와 비타민을 유지합니다. 레몬 주스는 인간 건강에 유익한 수많은 요소의 선두 주자 중 하나입니다.
레몬즙의 성분과 가치
신선한 레몬은 엄청난 양의 미량 원소의 원천입니다. 비타민 B, 비타민 P, 비타민 E, 베타카로틴이 다량 함유되어 있습니다. 또한 제품 100g에는 비타민C 일일 섭취량의 거의 절반이 함유되어 있습니다.
100g당 칼로리 함량은 22kcal에 불과합니다. 제품의 에너지 가치는 다음과 같습니다.
- 단백질 - 0.35g;
- 지방 - 0.24g;
- 탄수화물 - 6.9g;
- 물 - 92.31g.
미네랄 구성은 화합물의 전체 스펙트럼을 나타냅니다. 레몬에는 칼슘, 철, 마그네슘, 인, 나트륨, 칼륨이 풍부합니다.또한 셀레늄, 아연, 망간, 구리와 같은 희귀 원소도 포함되어 있습니다.
레몬즙의 효능은 무엇인가요?
갓 짜낸 주스를 마시는 것의 이점은 부인할 수 없습니다. 다양한 요리나 음료에 추가로 요리에 가장 널리 사용됩니다. 그 구성으로 인해 식품뿐만 아니라 다양한 화장품, 심지어 의약품에도 성공적으로 사용됩니다.
레몬에서 다량으로 발견되는 아스코르브산은 탁월한 면역 체계 자극제입니다. 비수기 동안 정기적으로 사용하면 감기와 독감의 위험을 줄일 수 있습니다.
또한 신선한 레몬 주스를 정기적으로 섭취하면 혈당과 콜레스테롤 수치를 정상화하는 데 도움이 됩니다. 레몬은 훌륭한 에너지원입니다. 몸에 완벽하게 충전되어 강장 효과가 있습니다.
음료는 우울증과 수면 장애에 매우 유용합니다. 레몬에 함유된 칼륨은 불안과 기분 저하를 퇴치하는 훌륭한 수단입니다. 이 음료는 또한 다량의 항산화제 함량으로 인해 장 기능을 회복하는 데 도움이 됩니다.
공복에 레몬즙을 마셔도 되나요?
잠에서 깨어난 후 신체 조직은 탈수되어 영양이 필요합니다. 물 한 컵에 신선한 레몬 주스 몇 방울을 추가하면 산-염기 균형이 회복됩니다. 또한, 아침에 레몬즙을 마시면 신장의 활동을 최대한 효율적으로 시작시켜 몸에서 유해한 노폐물과 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다.
공복에 레몬즙을 마시는 것도 몸에 해를 끼칠 수 있다. 이 음료는 산의 함량이 높아 아침에 과다하게 섭취할 경우 치아 법랑질이 파괴될 수 있으므로 빨대로 마시는 것이 좋습니다. 또한 위염, 궤양, 췌장염 등 소화기계 질환이 있는 사람은 주의하거나 복용을 자제해야 합니다.
다이어트에 있어서 레몬즙의 장점
식이요법의 첫 번째 규칙은 소화 시스템을 정상으로 되돌리는 것입니다. 영양사는 신진 대사를 개선하고 신체의 전반적인 활력을 되찾기 위해 레몬 주스의 유익한 특성을 사용합니다. 여기에 포함된 비타민과 화합물은 소화 시스템과 담낭을 강화하고 과도한 독소를 제거합니다.
신선한 레몬 주스에는 탄수화물 대사를 담당하는 다당류인 펙틴이 함유되어 있습니다. 주요 기능은 신체가 빠른 탄수화물을 즉시 흡수하는 능력을 차단하는 것입니다. 탄수화물의 균일한 흡수는 적절한 영양 섭취의 기초일 뿐만 아니라 정상적인 혈당 수치를 유지할 수 있게 해줍니다.
과체중에 대처하기 위해 주스의 유익한 특성을 사용하는 것은 신체를 영양분으로 포화시키는 데 기반을 둡니다. 또한, 산이 입이나 위벽에 들어가면 과도한 탄수화물을 연소시키는 수용체를 자극합니다. 신체는 초과분을 처리하기 시작합니다.
레몬즙의 피부 효능
레몬이 피부에 미치는 유익한 효과는 오랫동안 알려져 왔습니다. 올바른 사용을 위해서는 스펀지나 스펀지에 살짝 적신 후 눈에 닿지 않도록 얼굴에 펴 발라주어야 합니다.과즙에 함유된 성분이 피부색을 균일하게 해주고, 얼굴에 자연스러운 윤기를 부여해줍니다.
또한, 신선한 주스는 피부의 문제 부위를 치료할 수 있습니다. 주름을 완화하고 주근깨를 줄이고 검버섯을 어둡게 만드는 데 완벽하게 도움이 됩니다. 신선한 레몬 주스를 포함한 적절한 식단과 미용 시술을 결합하면 신체에 가장 큰 이점을 얻을 수 있습니다.
머리카락에 대한 이점
신선한 레몬 주스는 모발과 두피에 유익한 효과가 있습니다. 다른 감귤류에 비해 레몬에는 비타민 P-루틴이 가장 많이 함유되어 있습니다. 비타민C와 함께 사용하면 모발과 두피 회복에 종합적인 효과를 발휘할 수 있습니다. 레몬 주스를 사용하면 다음과 같은 이점이 있습니다.
- 가려움증, 비듬 및 지루 완화;
- 지성 두피의 정상화;
- 탈모의 강도 감소;
- 모발 성장 증가;
- 머리카락의 뿌리와 끝을 강화합니다.
주스를 사용하는 가장 인기 있는 방법은 헤어 마스크로 사용하는 것입니다. 영양 마스크를 준비하려면 레몬즙, 올리브 오일, 전지우유를 1:1:1 비율로 섞어야 합니다. 생성된 혼합물을 모발에 20분 동안 바르고 샴푸로 씻어냅니다. 이러한 마스크의 이점은 엄청납니다. 머리카락이 건조하고 부서지기 쉬우며 자연스러운 빛을 얻습니다.
종양학에 대한 레몬 주스의 이점: 신화 또는 현실
최근 연구에 따르면 레몬 추출물은 암세포에 대항하는 기적적인 힘을 가지고 있습니다. 건강한 조직에 해를 끼치 지 않고 파괴합니다. 화학 요법에 비해 이러한 치료는 신체에 해를 끼치 지 않으며 어떤 측면에서는 그 이점이 몇 배 더 큽니다.감귤류는 유방암, 폐암, 대장암 치료 외에도 적극적으로 사용됩니다.
유럽 과학자들이 사람을 대상으로 실시한 실험 결과에 따르면 레몬즙 치료법의 실제 효과가 입증됐다. 환자의 대조군은 일주일에 4번 신선한 레몬 150g을 먹거나 같은 양의 주스를 마셔야 했습니다. 검사 결과, 질병의 진행이 완전히 멈춘 것으로 나타났습니다. 또한, 피험자의 전반적인 상태와 웰빙도 크게 개선되었습니다.
이 분야에 대한 추가 연구에서는 하루에 75g의 감귤류를 섭취하면 질병의 발병을 완전히 멈출 수 있는 것으로 나타났습니다. 안타깝게도 레몬은 암세포의 성장을 차단할 뿐 암을 완전히 극복할 수는 없습니다. 유능한 치료와 함께 정기적으로 사용하면 환자의 전반적인 상태를 개선하는 데 도움이 됩니다.
집에서 레몬즙 만드는 법
집에서 완벽한 레몬 주스를 만들려면 몇 가지 간단한 규칙을 따라야 합니다. 먼저 올바른 과일을 선택해야 합니다. 레몬은 너무 커서는 안됩니다. 이러한 과일에는 많은 양의 주스가 포함되어 있지 않으며 껍질이 매우 두껍습니다. 중소형 과일을 선호하는 것이 좋습니다. 이상적인 옵션은 얇고 거의 매끄러운 피부를 가진 과일입니다. 육즙이 많고 가공하기 쉽습니다.
먼저 과일을 준비해야합니다.베이킹 소다를 추가하여 물로 씻어야합니다. 이렇게하면 풍미의 박테리아와 효모가 완성 된 주스에 들어가는 것을 방지하기 위해 추가로 소독됩니다. 다음으로 감귤류에 끓는 물을 뿌려야합니다. 이렇게하면 감귤류가 부드러워지고 추가 과정이 쉬워집니다.
레몬에서 주스를 짜내는 방법
레몬즙을 얻는 과정은 간단하지만, 그것을 얻는 방법이 다양해서 놀랍습니다. 특수 장치를 사용하는 수동 방법과 기계적 방법이 모두 있습니다. 완제품을 얻는 가장 일반적인 방법은 다음과 같습니다.
- 전기 주서기;
- 침지 블렌더, 푸드 프로세서 또는 고기 분쇄기;
- 수동 감귤 프레스;
- 손으로 쥐어짜기.
주스를 얻기 위해 겉보기에 부적합해 보이는 가전제품을 사용하는 경우가 많습니다. 예를 들어 전기 고기 분쇄기를 사용하면 우수한 품질의 완제품을 얻을 수 있습니다. 이를 위해 과일을 다진 고기로 잘게 썬 다음 결과 혼합물을 무명천으로 짜냅니다. 같은 방식으로 믹서기나 푸드 프로세서를 사용할 수 있습니다. 방법은 간단하고 매우 효과적입니다.
주서기 사용하기
최신 주서기는 첨단 기술을 사용하고 완벽하게 보정된 장치입니다. 최신 기계는 가격이 비싸지만 수동으로 주스를 추출하는 방법에 비해 추가 노동 없이 완벽한 제품을 얻을 수 있습니다. 또한 전기 주 서기를 사용하면 모든 펄프가 별도의 챔버에 수집되며 여러 필터가 있으면 추가 정제가 필요하지 않은 가장 순수한 제품을 얻을 수 있습니다.
제조업체의 지침에 따라 주스를 준비하십시오. 전통적으로 레몬은 씻어서 4조각으로 자릅니다. 다음으로 감귤류를 주스기 그릇에 넣습니다.생성된 주스는 별도의 튜브에서 컵으로 직접 쏟아집니다. 대량생산에 편리합니다.
주서기 없이
특별한 주서기가 없다면 수동 방법을 사용해도 됩니다. 이러한 방법은 자동 장치에 비해 더 많은 시간과 육체적 노력이 필요합니다. 가장 전통적인 방법은 단순히 손으로 주스를 짜는 것입니다. 이렇게 하려면 씻은 레몬을 4조각으로 자릅니다. 각 조각이 압축되어 주스가 컵으로 배출됩니다. 원하는 경우 생성된 생성물을 추가로 필터링할 수 있습니다.
특수 장비를 사용하지 않고 주스를 만드는 또 다른 옵션은 수동 감귤류 주스기입니다. 이 품목은 모든 주방용품 매장에서 판매됩니다. 레몬은 반으로 자른 후 특수 선반에 반을 짜냅니다. 이 방법은 매우 편리하며 빠르게 음료수를 얻을 수 있습니다.
레몬즙 만드는 법
여름에는 상큼한 칵테일만큼 좋은 게 없죠. 자신의 손으로 준비한 신선한 레몬 주스를 사용하면 레몬 주스의 모든 효능과 다른 재료를 결합할 수 있습니다. 신선한 주스를 만드는 고전적인 조리법은 갓 짜낸 주스, 물, 설탕을 조합하는 것입니다. 음료 1인분을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 레몬 1개;
- 물 150ml;
- 설탕 3티스푼;
- 얼음.
먼저 주스를 짜내고 여과한 후 칵테일을 섞는 컵에 붓습니다. 거기에 물을 붓고 설탕을 넣고 잘 섞는다. 결과 칵테일을 얼음으로 채워진 유리 잔에 붓습니다. 상큼한 레몬즙이 완성되었습니다.
레몬 주스 요리법은 매우 다양합니다. 많은 사람들이 오렌지, 키위, 파인애플 등 다양한 과일을 추가합니다.꿀, 생강, 백리향, 아니스, 스타 아니스 등 다양한 허브와 향신료를 사용할 수도 있습니다. 추가 성분을 사용하면 완벽하게 상쾌하고 갈증을 해소하며 신체에 유익한 완벽한 다방면의 음료를 얻을 수 있습니다.
레몬즙을 올바르게 마시는 방법
모든 제품을 올바르게 사용하는 것이 건강과 장수의 열쇠입니다. 레몬 주스도 이 규칙에서 예외는 아닙니다. 예를 들어, 체중 감량을 결정한 사람들은 매 식사 전에 농축 주스 1티스푼을 마시는 것이 좋습니다. 이 접근 방식은 위를 활성화하고 향후 음식을 적절하게 소화할 수 있도록 준비합니다. 이 경우 위로 들어가는 액체가 벽을 감싸는 상황이 발생합니다. 뇌는 배가 가득 찼다는 신호를 받아 식욕을 감소시키고 결과적으로 미래 부분의 크기를 줄입니다.
식사 사이의 휴식 시간을 잊지 마십시오. 영양사는 이때 과일 하나를 섭취하라고 조언합니다. 물론 레몬을 먹는 것은 문제가 될 수 있지만 신선한 주스의 일부는 약간의 배고픔을 만족시킬 뿐만 아니라 여분의 파운드를 녹이는 데도 도움이 됩니다.
면역 체계를 강화하려면 레몬 주스를 기반으로 한 다양한 신선한 주스를 권장합니다. 이러한 경우 엄청난 양의 자극 비타민 C 외에도 신체는 다른 유익한 물질을 섭취합니다. 신선한 레몬 주스에 간 생강 1티스푼을 추가하면 멋진 강장제 음료를 얻을 수 있습니다. 또한 면역력을 위한 레몬즙 팅크가 엄청나게 많습니다.레몬즙과 인삼 100g을 보드카 1리터에 넣어 한달간 숙성시키면 면역체계를 자극하는 탁월한 밤이 된다.
레몬즙을 사용하면 다양한 질병에 탁월한 약이 될 수 있습니다. 예를 들어, 신장 질환 치료에 있어서 레몬의 효능은 오랫동안 알려져 왔습니다. 신장으로 들어가는 주스는 산-염기 균형을 변화시켜 신장 결석의 용해를 촉진합니다.
레몬즙 보관하는 방법
구연산은 탁월한 천연 방부제로서 박테리아의 발생을 지연시킵니다. 많은 사람들은 엄청난 양을 사용하면 오랫동안 주스의 부패를 피할 수 있다고 믿습니다. 실제로 이것은 그렇지 않습니다. 실내 조건에서 갓 준비된 제품은 몇 시간 내에 상할 것입니다. 그 이유는 효모, 곰팡이 또는 다양한 병원성 물질이 침입하기 때문일 수 있습니다.
냉장고에 있는 주스의 유통기한을 연장할 수 있습니다. 온도를 0~4도 정도로 유지하면 최대 3일까지 보관 가능하다. 집에서 제품을 보존하는 가장 좋은 방법은 냉동하는 것입니다. 냉동 레몬 주스 큐브는 냉장고 냉동고에 최대 3개월 동안 보관할 수 있습니다.
제한 사항 및 금기 사항
레몬 주스의 모든 이점에도 불구하고 일부 사람들에게는 실질적인 해를 끼칠 수 있습니다. 우선, 우리는 알레르기 반응을 일으키기 쉬운 사람들에 대해 이야기하고 있습니다. 이 성분이 포함된 순수 주스와 요리를 모두 피해야 합니다. 레몬이 금기인 다른 사람들 중에는 일반적으로 다음 범주가 구별됩니다.
- 위장관 질환이 있는 사람: 감귤류에 함유된 산은 위와 장의 점막에 해를 끼칠 수 있으므로 악화 중에는 섭취를 완전히 자제해야 합니다.
- 치과 질환, 충치 및 치수염으로 고통받는 사람: 이러한 경우 노출된 신경에 주스가 닿으면 심한 통증이 유발됩니다.
- 수유부: 이 강력한 알레르기 항원을 과도하게 섭취하면 태아의 건강이 손상될 수 있습니다.
- 3세 미만 어린이: 어린이의 민감한 신체는 레몬즙을 완전히 처리할 수 없으며 레몬즙을 사용하면 어린 어린이에게 발진과 체질이 발생하는 경우가 많습니다.
혈압이 높고 불안정한 사람은 레몬 주스를 마실 가능성에 특별한 주의를 기울여야 합니다. 저혈압이나 고혈압이 있는 경우 신선한 레몬 주스를 마시는 것이 유익할 수 있으며 전반적인 건강을 정상화할 수 있습니다.
결론
레몬 주스는 건강한 비타민과 미량 원소의 창고입니다. 미용, 영양학, 심지어 의약품에도 사용됩니다. 레몬을 정기적으로 섭취하면 신체의 전반적인 상태가 개선되고 면역 체계가 강화되며 계절 감기를 극복할 수 있습니다.
