겨울용 체리 주스 : 간단한 요리법

집에 있는 체리 주스는 건강하고 향기로운 음료입니다. 갈증을 완벽하게 해소하고 비타민으로 몸을 포화시킵니다. 일 년 내내 특별한 맛을 즐기려면 여름에 제대로 준비해야 합니다.

체리 주스의 장점과 해로움

체리 음료를 정기적으로 섭취하면 신체에 부인할 수 없는 이점이 있습니다. 항염증 효과가 있는 다량의 항산화제가 함유되어 있어 면역 체계를 강화하고 결과적으로 바이러스 감염과 싸우는 데 도움이 됩니다.

또한:

• 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
• 재생 특성을 가지고 있습니다.
• 이 조성물에는 인슐린 생산을 자극하는 물질이 포함되어 있으므로 제품은 당뇨병 예방에 유용합니다.
• 임산부와 수유중인 여성에게는 엽산의 공급원입니다.
• 순환계의 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다.
• 진정시키고 불안을 완화시킵니다.
• 불면증 퇴치를 돕습니다.
• 빈혈에 유용합니다.
• 과도한 신체적, 정신적 스트레스 중에 힘을 회복합니다.
• 위장관 기능을 정상화합니다.
• 신체의 연령 관련 변화에 대처합니다.
• 잇몸 질환 치료에 도움이 됩니다.
• 비뇨 생식기 질환 치료법으로 사용하는 것이 유용합니다.

감미료나 향료를 첨가하지 않고 천연 주스만 치료에 사용된다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.

유용한 특성이 많이 있음에도 불구하고 음료에는 금기 사항이 있습니다. 다음 용도로는 사용할 수 없습니다:

• 만성 폐질환;
• 궤양;
• 산도가 높은 위염;
• 대장염;
• 당뇨병;
• 비만.

당뇨병을 예방하기 위해 사용되지만 당뇨병 진단을 받은 환자에게는 음료를 금지합니다.

집에서 체리 주스 만드는 법

건강한 음료를 준비하려면 잘 익은 다크 체리만 선택하세요. 육즙을 확인하려면 베리를 가볍게 누르십시오. 즙이 톡톡 나온다면 아주 잘 맞는다는 뜻입니다. 눈에 보이는 손상이 없는 온전한 표본만 선택됩니다.

과일은 달콤해야합니다. 구매할 때 작은 체리에는 과육이 거의 없기 때문에 소량의 주스가 생성된다는 점을 기억해야 합니다.

주서기로 체리 주스 만드는 법

주스 밥솥은 겨울철 건강 음료를 준비하는 데 큰 도움이 됩니다.

필요할 것이예요:

• 설탕 – 300g;
• 체리 – 900g.

단계별 프로세스:

1. 과일의 모든 절단 부분을 씻어서 제거하십시오. 상단 구획으로 보내십시오. 체리를 설탕으로 덮으십시오.
2. 아래쪽 칸에 물을 붓습니다. 그를 불 속으로 보내세요. 종기.
3. 구조를 레이어로 조립하십시오. 한 시간 동안 요리하십시오.
4. 분리된 액체를 베리에 다시 붓습니다. 같은 방법으로 다시 건너뜁니다. 멸균 과정을 반복합니다.
5. 스토브를 끄십시오. 30분 동안 그대로 두십시오. 이때 주스는 여전히 컬렉션으로 흘러 들어갑니다.
6. 멸균 용기에 붓습니다. 코르크.

유리잔에 얼음 조각을 추가하면 더운 날 몸을 식히는 데 도움이 됩니다.

겨울철 주서기를 사용하여 체리에서 주스를 짜는 방법

과즙기 기능이 있는 특수 푸드 프로세서를 사용하면 씨가 있는 체리에서 과즙을 짜낼 수 있습니다. 대부분 이것은 길쭉한 메쉬 부착물이 있는 고기 분쇄기의 일부입니다.

깨끗한 과일을 장치에 붓습니다. 작동시 메쉬노즐을 통해 액체가 나오고, 그 내부의 중앙파이프를 통해 껍질과 씨앗이 나옵니다.

생성된 주스를 설탕과 함께 끓여 원하는 경우 물로 희석합니다. 뜨거울 때 준비된 용기에 붓고 말아주세요.

집에 일반 주서기만 있는 경우 먼저 씨앗을 모두 제거하세요. 그런 다음 펄프를 장치로 보내고 주스를 짜냅니다.

농축 음료는 물로 희석 가능

주서기 없이 체리 주스 짜는 법

특별한 장치가 없으면 체리에서 씨앗을 제거하지 않고 면포를 사용하여 주스를 짜낼 수 있습니다. 이렇게하려면 중앙에 열매를 몇 개 놓으십시오. 가장자리를 연결하여 가방을 만듭니다. 짜내다. 움직임은 젖은 걸레를 짜낼 때와 동일해야 합니다.

이 방법이 가장 빠릅니다. 장갑을 끼고 작업하는 것이 더 좋습니다. 그렇지 않으면 손이 며칠 동안 붉게 물들게 됩니다.

키가 큰 유리잔에 담을 수 있습니다.

체리 주스 요리법

주스는 순수하게 섭취하거나 물로 희석하여 섭취합니다. 칵테일, 과일 음료, 젤리 및 설탕에 절인 과일을 준비하는 데 사용됩니다.

겨울용 체리 주스를 만드는 간단한 레시피

이 방법은 주스기나 푸드 프로세서가 없고 씨앗을 미리 선택하고 싶지 않은 사람들에게 적합합니다.

필요할 것이예요:

• 물 – 200ml;
• 설탕 – 80g;
• 체리 – 2kg.

단계별 프로세스:

1. 주요 제품을 분류하고 헹구십시오. 냄비에 넣으십시오.
2. 물을 붓습니다. 중간 열에 두십시오. 끓으면 약하게 줄이세요.
3. 뼈가 펄프에서 멀어지기 시작할 때까지 끓입니다.
4. 빈 팬에 소쿠리를 놓습니다. 준비물을 부어주세요. 숟가락으로 가볍게 으깨주세요. 구멍을 통해 펄프를 짜내지 마십시오.
5. 액체가 최대한 배출될 수 있도록 1/4시간 동안 그대로 두십시오.
6. 체리의 주스 생산량은 약 500ml입니다. 열로 돌아갑니다. 달게 하다.
7. 설탕이 완전히 녹을 때까지 요리하십시오. 준비된 용기에 붓고 밀봉합니다.

과즙이 많고 잘 익은 체리를 선택하세요

냉동 체리로 주스 만드는 법

냉동 제품으로 주스를 만들려면 먼저 해동할 필요가 없습니다.

필요할 것이예요:

• 냉동 체리 – 200g;
• 물 – 3 l;
• 설탕 – 90g;

요리 과정:

1. 물을 끓이려면. 설탕을 첨가하십시오. 완전히 녹입니다.
2. 불을 끄고 베리 위에 붓습니다. 혼합.
3. 뚜껑으로 덮으십시오. 30분 동안 그대로 두십시오. 열매를 조심스럽게 제거하십시오.
4. 보존해야 할 경우 끓여서 멸균 병에 붓습니다. 코르크.

레시피는 연중 언제든지 무농축 음료를 준비할 수 있어 편리하다.

펄프와 설탕으로 겨울용 체리 주스 만드는 법

주스는 적당히 진하고 향긋하며 매우 맛있습니다.

필요할 것이예요:

• 체리 덩어리 – 1 l;
• 설탕 – 250g;
• 물 - 5리터.

단계별 프로세스:

1. 씻은 열매에서 줄기를 제거한 다음 씨앗을 제거합니다.
2. 고기 분쇄기를 통과하고 믹서기를 사용할 수도 있습니다.
3. 부분적으로 체로 옮기고 갈아주세요. 이 준비는 생성된 퓌레에서 피부를 분리하는 데 도움이 됩니다.
4. 균일한 체리 덩어리의 결과 부피를 측정합니다. 1리터마다 물 5리터와 설탕 250g을 추가합니다. 혼합.
5. 혼합물을 중간 불에 놓고 끓입니다. 버너 모드를 약하게 전환하고 계속 저으면서 5분간 조리합니다.
6. 액체가 어두워지면 병에 붓습니다.
7. 냄비에 넣으십시오. 용기의 어깨 부분까지 따뜻한 물을 붓습니다. 1/4시간 동안 살균하십시오. 코르크.

음료의 맛과 색이 풍부합니다.

씨를 뿌린 체리로 주스 만드는 법

제안된 레시피에 따르면 주스가 농축되어 나옵니다. 사용시 물과 1:1로 희석하여 사용하세요.

필요할 것이예요:

• 움푹 들어간 체리 – 2kg;
• 설탕 - 주스 0.5리터당 60g.

요리 과정:

1. 딸기를 믹서기 그릇에 넣습니다. 갈기.
2. 거즈를 사용하여 액체를 짜냅니다. 0.5 l마다 설탕 60g을 추가하십시오.
3. 버너를 중간으로 설정하십시오. 끓인 후 약한 불로 5분 동안 끓입니다.
4. 멸균 용기에 붓습니다. 롤업.

체리 주스는 임산부와 수유부에게 좋습니다.

사과로 겨울용 체리 주스 만드는 법

사과는 음료에 풍부하고 즐거운 맛을 선사하는 데 도움이 될 것입니다.

필요할 것이예요:

• 체리;
• 사과.

단계별 프로세스:

1. 씻은 열매에서 줄기와 씨앗을 제거하십시오. 과즙 짜는기구를 통과하십시오.
2. 사과의 씨앗을 씻어서 잘라냅니다. 주스기에 넣습니다.
3. 체리 주스 1리터에 사과 주스 2리터를 추가합니다. 에나멜 팬에 붓습니다.
4. 끓여서 즉시 준비된 병에 붓습니다.
5. 살균을 위해 오븐에 넣으십시오.0.5리터 용기는 10분, 1리터 용기는 15분, 3리터 용기는 30분 동안 보관하세요.
6. 끓는 물에 뚜껑을 미리 삶아주세요. 공백을 닫습니다.

보존품은 지하에 보관

설탕 없이 체리 주스 만드는 법

이 옵션은 신 음료를 선호하는 사람들에게 이상적입니다. 제안된 레시피는 1차 주스와 2차 주스를 준비에 사용하므로 낭비가 없습니다.

필요할 것이예요:

• 물;
• 체리.

단계별 프로세스:

1. 씻은 열매를 분류하십시오. 펄프를 씨앗에서 분리하고 고기 분쇄기를 통과하십시오.
2. 프레스를 사용하여 누릅니다. 결과 주스를 에나멜 용기에 넣으십시오. 2시간 동안 그대로 두세요.
3. 거즈로 사용할 수 있는 필터를 통해 침전된 액체를 통과시킵니다. 종기.
4. 오븐에서 항아리를 소독하십시오. 이 과정은 주스를 따르기 직전에 수행됩니다.
5. 끓는 음료를 뜨거운 병에 붓습니다. 코르크.
6. 남은 펄프를 물로 붓습니다. 찌꺼기 1kg에 물 100ml를 추가합니다.
7. 끊임없이 저어 주면서 끓입니다. 열에서 제거하십시오. 뚜껑을 덮고 4시간 동안 방치합니다.
8. 프레스를 사용하여 긴장시킵니다.
9. 생성된 액체를 끓여서 멸균된 뜨거운 병에 붓습니다. 코르크.

설탕이 없으면 주스가 더 건강하다

보관 이용 약관

공작물은 햇빛이 닿지 않는 서늘하고 항상 건조한 공간에 보관됩니다. 이상적인 온도는 +10°…+15°С입니다. 간단한 조건이 충족되면 음료는 2년 동안 유익한 특성과 높은 맛을 유지합니다. 만료된 주스는 건강에 해를 끼칠 수 있으므로 더 오래 보관하는 것은 허용되지 않습니다.

결론

선택한 레시피의 모든 권장 사항을 따르면 집에서 체리 주스를 준비하는 것이 어렵지 않습니다.매운 맛을 얻으려면 바닐라, 카 다몬 또는 계피를 구성에 추가할 수 있습니다. 결과 음료는 멀드 와인을 만들기 위한 좋은 기초가 될 것입니다.

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