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집에서 석류즙을 짜는 것은 그리 어렵지 않습니다. 이 천연 음료는 성인뿐만 아니라 어린이에게도 유용합니다. 또한 음료가 유익하고 상점에서 구입 한 제품보다 훨씬 저렴하다는 것을 확신 할 수 있습니다. 대부분의 매장에서는 첨가물이 포함된 감로와 유색수를 판매하기 때문에 병에 든 음료가 항상 유용한 것은 아닙니다.
집에서 석류 주스 만들기의 특징
딸기와 과일로 만든 집에서 만든 음료는 상점에서 구입한 음료보다 훨씬 더 건강하다고 항상 믿어져 왔습니다. 집에서 석류 주스를 준비할 때는 몇 가지 규칙을 따라야 합니다. 이렇게 하면 과일의 모든 유익한 특성이 보존되는 천연 제품을 얻을 수 있습니다.
- 손상이나 부패가 없는 밀도가 높은 수류탄을 선택해야 합니다.석류 껍질에 작은 구멍이라도 있으면 내부가 유용한 액체를 얻기에 부적합할 뿐만 아니라 해로운 박테리아가 발생하기 때문에 석류는 건강에 위험합니다.
- 과일은 여러 번 물로 씻어서 먼지, 모래 알갱이, 흙을 제거한 다음 냅킨으로 닦아내야 합니다.
- 석류 껍질과 흰맥을 벗겨냅니다. 이 과정에서 열매의 무결성이 손상되지 않도록 주의해야 합니다. 날카로운 칼로 작업해야 합니다.
- 경험 많은 주부들은 숟가락으로 껍질을 부지런히 두드려 석류 씨를 두드리는 것이 좋습니다.
칸막이와 흰색 필름이 알갱이와 함께 컵에 떨어지지 않도록 석류를 청소해야합니다. 사실 과일의 내부 부분은 일단 짜낸 주스에 들어가면 쓴맛을 줍니다.
주스 1리터를 만드는 데 석류 몇 개가 필요합니까?
과일의 무게가 다릅니다. 200g 무게의 석류 한 개에서 약 150ml의 액체를 짜낼 수 있습니다. 평균 지표에 따르면 집에서 석류 한 개로 짜낸 주스의 생산량은 약 80 %입니다.
1리터의 건강하고 치유되는 음료를 얻으려면 약 2.-2.3g의 잘 익은 과일이 필요합니다. 대부분의 경우 일반 가족의 필요는 유리 잔에 지나지 않습니다.
집에서 석류 주스를 짜는 방법
집에서 얻은 천연 주스는 맛뿐만 아니라 유용한 물질과 비타민도 함유하고 있습니다. 다양한 방법으로 음료를 얻을 수 있습니다.
집에서 석류를 손으로 짜는 분들이 많습니다. 그러나 주서기를 사용하면 프로세스가 더 빨리 진행됩니다. 음료를 만든 후에 남은 것은 버릴 필요가 없습니다. 펄프는 요리에 탁월한 첨가물입니다.
착즙기 없이 석류즙 짜는 법
석류를 짜기 위해 다양한 방법을 사용할 수 있습니다. 다양한 옵션이 있습니다. 먼저 과일에서 주스를 수동으로 짜내는 방법입니다.
패키지 사용
천연석류즙을 짜내는 편리한 방법입니다. 작업하려면 칼, 밀방망이, 냉동백 2개가 필요합니다. 부엌에 얼룩이 생기지 않도록 곡물을 단단히 닫을 수있는 편리한 잠금 장치가 있습니다.
씻어서 말린 석류를 껍질을 벗기고 열매별로 분리하여 봉지에 담습니다. 액체가 새지 않도록 단단히 닫혀 있습니다. 또한, 공기를 조심스럽게 짜내십시오. 그렇지 않으면 백이 터질 수 있습니다.
그런 다음 가방을 테이블 위에 놓고 밀대를 들고 주스를 짜내기 시작해야합니다. 방법은 간단합니다. 반죽을 밀어내듯 꾹꾹 눌러주세요. 점차적으로 가방에 액체가 쌓이고 과육이 없는 곡물이 남게 됩니다. 이제 깨끗한 용기에 물기를 빼야 합니다.
거즈를 통해
석류에서 맛있는 음료를 짜내려면 껍질과 거즈를 손상시키지 않고 잘 익은 과일이 필요합니다. 다음을 준비해야 합니다.
- 수류탄-2 개;
- 끓인 물 – ¼ 큰술;
- 과립 설탕 – 1 큰술.
석류 주스를 제대로 짜는 방법:
- 먼저, 씻은 과일의 딱딱한 껍질을 제거한 다음 개별 열매로 나누어 각각의 열매를 섬유질과 필름으로 청소합니다.
- 열매는 깨끗한 용기에 담겨 있습니다. 곡물을 무명천에 작은 부분으로 붓고 (여러 층으로 접어야 함) 곡물을 눌러 점차적으로 액체를 짜냅니다.
- 주변에 모든 것이 튀지 않도록 조심스럽게 작업해야합니다. 모든 알갱이가 으깨질 때까지 석류를 조심스럽게 짜내기 때문에 과정이 오래 걸립니다.
- 남은 석류씨에도 똑같이 하세요.
- 현탁액 없이 드시고 싶다면 냉장고에 1시간 동안 보관하시면 됩니다.이 시간 동안 음료는 투명해지고 바닥에 침전물이 나타납니다.
- 석류 주스를 마시기 전에 희석되지 않은 음료는 산 함량이 높아 위 점막에 부정적인 영향을 미치기 때문에 액체를 깨끗한 물로 희석합니다. 특히 어린이를 위한 주스라면 더욱 그렇습니다.
백인 방식
손으로 석류 즙을 짜내려면 가장 오래된 방법을 사용할 수 있습니다. 유일한 조건은 껍질이 손상되지 않아야 한다는 것입니다. 그렇지 않으면 주스가 저절로 흘러나올 것입니다.
작업 단계:
- 과일 전체를 헹구고 수건으로 말린 다음 깨끗한 테이블 위에 놓습니다.
- 테이블 위에 석류를 굴려서 알갱이를 으깨세요.
- 부드러워질 때까지 과일을 눌러야 합니다.
- 남은 것은 구멍을 뚫고 석류에서 짜낸 주스를 유리 잔에 붓는 것입니다.
퓨레 매셔를 사용하여
집에서 석류즙을 손으로 짜려면 일반 으깬 감자 제조기를 사용할 수 있습니다.
이렇게하려면 주위에 모든 것이 튀지 않도록 석류 씨앗을 높은 냄비에 넣고 으깨기 시작하십시오. 최소 15분 동안 집중적으로 액체를 짜내야 합니다.
그 후 짜낸 선홍색 액체를 고운 체로 걸러냅니다. 사용하기 전에 물로 희석하십시오.
주서기로 석류주스 만드는 법
집에서 석류즙을 짜는 기술을 활용하면 편리하고 빠릅니다. 한 사람이 먹기에는 잘 익은 과일 하나면 충분합니다. 깨끗한 물로 깨끗이 씻어 석류 표면의 먼지와 세균을 제거합니다. 그런 다음 수건으로 물기를 닦아냅니다.
그런 다음 날카로운 칼을 사용하여 알갱이에 닿지 않도록 조심하면서 절개합니다. 열매를 빨리 분리하려면 숟가락으로 껍질을 두드려주세요. 이 경우 접시에 쏟아져 나오고 흰색 필름과 칸막이가 석류에 남습니다.
곡물을 주서 입구에 조금씩 넣습니다. 주서기의 종류에 따라 전기 또는 기계적 작용을 이용해 주스를 만들어냅니다.
액체는 특수 구멍을 통해 흘러 나옵니다. 주서기로 짜낸 석류즙은 과육과 함께 나옵니다. 투명한 액체를 얻으려면 덩어리를 침전시키고 체를 통해 여과합니다.
믹서기로 석류 주스 만드는 법
현대 주부들은 일을 더 쉽게 해주는 많은 장치를 가지고 있습니다. 블렌더는 석류씨로 천연 주스를 만드는 데 훌륭한 옵션입니다. 음료는 석류 두 개, 끓인 물, 과립 설탕 또는 꿀(맛에 따라)로 준비됩니다.
손상이 없는 견고한 수류탄을 선택하세요. 그런 다음 따뜻한 물로 철저히 씻습니다. 씻은 과일을 수건으로 말린 후 자르고 껍질을 벗깁니다.
그런 다음 곡물을 믹서기 그릇에 분리합니다. 물을 넣고 믹서기를 켜고 주스 만들기를 시작하세요. 2~3분 후 여러 겹의 거즈를 깐 소쿠리에 넣으세요. 이렇게 하면 생성된 음료에서 펄프가 분리됩니다.
원하는 경우 짜낸 액체에 설탕이나 천연 꿀을 첨가하여 달게 할 수 있습니다.
석류즙을 올바르게 보관하는 방법
집에서 천연 석류 주스를 만드는 것은 쉽습니다. 해당 제품은 냉장고에만 보관 가능합니다. 어떤 경우에는 석류가 많으면 주부들이 짜낸 액을 보존하기도 합니다.
겨울 동안 짜낸 석류 주스를 준비하려면 끓인 다음 멸균 유리 병이나 병에 뜨겁게 부을 수 있습니다. 용기를 단단히 닫고 거꾸로 뒤집으십시오. 완전히 식을 때까지 모피 코트 아래에 두십시오. 서늘한 곳에 보관하세요: 지하실이나 냉장고.
갓 짜낸 석류 주스는 얼마나 오래 지속되나요?
짜낸 석류 주스는 다른 신선한 주스와 달리 장기간 보관하지 않는 것이 좋습니다. 신체가 모든 비타민과 영양소를 섭취하려면 짜낸 액체를 즉시 마셔야합니다. 갓 짜낸 석류 주스의 유통 기한은 1-2 시간으로 제한됩니다.
최고의 석류 주스기
석류 주스는 집에서 항상 짜냈습니다. 프로세스를 더 빠르게 만들기 위해 사람들은 주서기라는 특수 장치를 만들었습니다. 기계적이거나 전기적일 수 있습니다. 집에서 석류 주스를 빠르게 만들려면 주스기를 사용하는 경우가 가장 많습니다. 이런 가전제품이 많기 때문에 어떤 제품을 사용하는 것이 가장 좋은지 알아내야 합니다.
주서기 옵션:
- 감귤류 과즙기;
- 오거 주서기;
- 과즙 짜는기구;
- 20~100W의 전력을 사용하는 전기 장치
결론
집에서는 어린이도 석류즙을 짜낼 수 있습니다. 유익한 물질이 빨리 사라지기 때문에 즉시 마시는 것이 더 낫다는 것을 기억하면 됩니다. 순수한 형태의 액체는 위와 장에 손상을 줄 수 있습니다. 따라서 농축 석류 음료에 끓인 물을 첨가합니다.
