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모르스는 러시아의 전통 음료이다. 이에 대한 최초의 서면 언급은 이미 Domostroy에 있습니다. 그들은 링곤베리, 크랜베리, 블루베리 등 야생 딸기로 음료를 준비했습니다. Viburnum도 무시되지 않았습니다. 이 맛있는 음료는 오늘날에도 여전히 준비되어 있습니다. 최소한의 열처리를 통해 원료의 모든 유익한 특성을 보존할 수 있습니다.
가막살 나무속 주스의 장점과 해로움
누구도 가막살나무 열매와 그 열매로 만든 제품의 건강에 대해 의문을 제기하지 않을 것입니다. 그것은 수세기 동안 치료되어 왔으며 현대 연구에 따르면 많은 질병 치료에 효과가 있음이 확인되었습니다. 가막살 나무속 주스의 이점과 가능한 피해는 포함된 열매의 특성에 따라 결정됩니다. 그것들의 용도는 무엇입니까?
- 베리는 혈압을 효과적이고 점진적으로 낮출 수 있습니다.
- 발레르산 함량이 높으면 진정 효과가 결정되며, 잠들기와 수면의 질이 향상됩니다.
- 가막살나무 열매에는 담즙, 이뇨 및 발한 효과가 있습니다.
- 내부 장기와 피부의 염증을 돕습니다.
- 지혈 특성을 갖고 혈액의 질을 개선하며 심혈 관계 기능을 정상화합니다.
- 몸에 비타민을 공급하여 면역 체계를 자극합니다.
- 소화 시스템의 기능을 안정화하고 개선합니다.
- 암 예방제입니다.
- 열매의 씨앗에는 몸에 활력을 주는 오일이 포함되어 있습니다.
- 호르몬 유사 물질의 함량 덕분에 폐경기, 고통스러운 기간, 자궁 출혈 및 유행병의 문제에 대처하는 데 도움이 됩니다.
신선한 베리로 만든 과일 주스에는 모든 치유력이 있습니다. 그러나 여전히 모든 사람에게 유용한 것은 아닙니다.
이상하게도 viburnum 사용에 대한 금기 사항은 유익한 특성 때문입니다.
- 강력한 저혈압 효과로 인해 이 베리는 저혈압 환자에게 적합하지 않습니다.
- 혈액 응고를 증가시키는 능력으로 인해 이미 혈액 응고 수준이 높은 사람들, 즉 혈전이 형성되기 쉬운 사람들에게는 가막살 나무속을 사용할 수 없습니다.
- 이뇨 효과로 인해 유뇨증으로 고통받는 사람들은 사용해서는 안됩니다.
- 열매의 붉은 색은 알레르기가 있을 수 있음을 나타내므로 어린 아이와 임산부에게는 금지되어 있습니다.
- 관절염이 있는 사람은 그것에 휩쓸려서는 안 됩니다.
- 위액의 산도가 높으면 산이 많이 포함되어 있기 때문에 가막살 나무속 섭취를 허용하지 않습니다.
이제 가막살나무로 만든 약용이고 맛있는 음료를 만드는 방법입니다.
과일 음료 제조 기술
아주 간단합니다. 그들은 열매를 분류하고 씻습니다. 그들을 부수고 조심스럽게 주스를 짜내십시오. 그들은 그것을 냉장고에 넣었습니다. 찌꺼기를 설탕이 녹인 물에 몇 분 동안 끓입니다. 식힌 국물을 여과하고 주스와 합칩니다. 모스가 준비되었습니다.
이렇게 하면 거의 모든 베리로 음료를 만들 수 있습니다.
가막살나무 주스
가장 간단한 조리법에는 가막살나무, 물, 설탕 외에 다른 재료가 포함되지 않지만 재료의 수는 다를 수 있습니다.
전통 가막살나무 주스
그를 위해서는 다음을 비축해야 합니다.
- 가막살 나무속 800g;
- 설탕 300g;
- 물 2리터.
분류된 열매는 능선에서 제거되고 철저히 세척됩니다. 물을 빼고 음료를 준비할 냄비에 넣고 갈아서 열매를 퓌레로 만듭니다.
가막살나무 퓨레에 물과 설탕을 넣고 끓입니다. 몇 분 후 불에서 팬을 제거하고 식을 때까지 뚜껑 아래에서 음료를 끓이십시오.
농축가막살나무 주스
이 가막살 나무속 주스 제조법에는 주스가 추가로 사용되므로 음료는 열매의 풍부한 향과 맛이 농축되어 있습니다.
600g의 열매에는 300g의 설탕과 0.5 리터의 물이 필요합니다. 열매의 1/3에서 주스를 짜내고 나머지 가막살나무를 으깬 다음 설탕을 녹인 물에 몇 분 동안 끓입니다. 식힌 국물을 걸러내고 주스와 섞습니다.
꿀이 들어간 가막살나무 주스
이 과일 음료를 준비하려면 설탕 대신 꿀이 필요합니다.
재료:
- 가막살 나무속 주스 0.5컵;
- 물 1리터;
- 꿀 100g.
준비한 베리의 즙을 짜내고, 꿀을 미지근한 물에 녹여 즙과 섞습니다. 이 과일 음료에는 꿀과 베리의 모든 유익한 특성이 최대한 보존됩니다.
생강을 넣은 가막살나무 주스
때로는 가막살나무 주스에 향신료가 첨가되기도 합니다.이는 음료의 맛을 긍정적으로 변화시킬 뿐만 아니라 유익한 특성도 추가합니다. 생강과 함께 가막살나무에서 음료를 만들 수 있습니다. 이 구성은 감기에 대한 탁월한 예방 및 치료 도구입니다.
우리는 다음이 필요합니다:
- 가막살 나무속 두 묶음;
- 말린 레몬 밤 잎 - 3 큰술. 숟가락. 레몬밤이 없으면 같은 양의 말린 민트를 섭취해도 됩니다.
- 스타 아니스 2개와 같은 수의 계피 스틱;
- 레몬 1/4개;
- 생강 뿌리 20g.
단맛과 유익함을 위해 음료에 꿀을 첨가하고 취향에 따라 양을 결정하십시오.
물 3컵을 끓이고 말린 허브, 갈아 놓은 향신료나 통 향신료를 넣고 5분간 조리하세요.
씻은 가막살 나무속을 다발에서 제거하지 않고 분쇄합니다. 이렇게하려면 나무 분쇄기를 사용하는 것이 편리합니다. 생강 뿌리를 자르거나 잘게 썬다. 뜨거운 허브 달임에 생강과 가막살나무를 넣고 레몬 조각을 넣고 약 20분간 끓입니다. 뚜껑 아래에서 양조하십시오. 따뜻하거나 차갑게 서빙하고 꿀을 첨가하세요.
결과
신선한 가막살나무는 오랫동안 보존하기 어렵습니다. 가막살 나무속 주스의 섭취 기간을 연장하려면 씻은 열매를 가지에서 제거하지 않고 액체 꿀에 담그고 말리십시오. 이렇게 하면 가막살나무의 수명이 훨씬 길어집니다. 특히 냉장고에 보관할 경우 더욱 그렇습니다.
가막살나무 주스는 단지 맛있는 음료가 아닙니다. 특히 추운 계절과 독감 시즌에 많은 질병을 예방하고 치료하는 수단으로 가치가 있습니다.
