겨울철 한국 피망 : 사진이 포함 된 9 가지 조리법

겨울철 한국 피망은 매운 맛과 야채 특유의 향을 보존하는 데 가치가 있습니다. 준비된 스낵은 바삭하고 육즙이 많습니다.

한국어로 겨울에 달콤한 고추를 굴리는 법

간식을 더 자연스럽게 만들려면 전문점에서 향신료와 조미료를 무게별로 구입하는 것이 좋습니다. 피망 외에도 다른 야채가 종종 구성에 추가됩니다. 갈기 위해서는 특별한 한국산 당근 강판을 사용하십시오. 결과적으로 빨대가 매끄러워집니다. 얇은 막대로자를 수도 있습니다.

단단하고 손상되지 않은 과일만을 사용합니다. 색상은 맛에 영향을 미치지 않습니다. 달콤한 품종의 당근이 선호됩니다.

과일은 육즙이 많고 다육해야합니다

겨울을위한 고전적인 고추 요리법

한국에서는 겨울용으로 풋고추를 준비하고, 노란색과 빨간색도 준비합니다. 다양한 색상의 과일을 사용하면 맛뿐만 아니라 색상도 풍부해집니다.

필요할 것이예요:

• 피망 – 4.5kg;
• 설탕 – 50g;
• 식물성 기름 – 700ml;
• 당근 – 3.5kg;
• 소금 – 180g;
• 양파 – 2.5kg;
• 마늘 – 1컵;
• 식초 – 180ml;
• 한국산 당근 양념 – 20g.

단계별 프로세스:

1. 주요 제품을 두 부분으로 자릅니다. 줄기를 잘라내고 씨를 제거해주세요. 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 나머지 야채도 같은 방법으로 갈아주세요.
3. 양파에 기름을 넣고 볶습니다.
4. 양념에 소금과 설탕을 섞습니다. 다진 음식 위에 뿌려주세요.
5. 식초를 부어주세요. 혼합.
6. 한 시간 동안 떠나십시오. 제품은 주스를 방출해야합니다.
7. 항아리로 나눕니다. 매리네이드 위에 붓습니다. 뚜껑을 단단히 닫으십시오.

빨대는 같은 두께로 만들어요

겨울철 한국식 고추와 당근

겨울철 한국식 고추와 당근은 건강하고 만족스러운 준비이며 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.

필요할 것이예요:

• 피망 – 800g;
• 고수풀 가루 – 10g;
• 소금 – 15g;
• 당근 – 200g;
• 마늘 – 50g;
• 물 – 300ml;
• 식초 6% – 70ml;
• 식물성 기름 - 50ml;
• 설탕 – 50g.

단계별 프로세스:

1. 야채를 준비합니다. 껍질을 벗기고 줄기와 씨앗을 제거합니다.
2. 얇고 긴 스트립으로 자릅니다. 마늘 정향을 갈아주세요. 언론을 통해 넣을 수 있습니다.
3. 준비된 모든 구성 요소를 결합하십시오.
4. 팬에 물을 붓습니다. 오일을 추가. 고수를 뿌린다. 소금과 단맛.
5. 중간 열에 두십시오. 종기.
6. 야채 혼합물을 첨가하십시오. 혼합. 4분 동안 요리하세요. 뚜껑을 닫아야 합니다. 음식이 부드러워지거나 원래의 모양을 잃지 않도록 더 오래 보관할 수 없습니다.
7. 식초를 뿌린다. 멸균 건조 병에 섞어서 넣으십시오. 코르크.

다진 허브를 뿌린 전채 요리를 제공하세요

겨울용 오이, 당근, 한식 조미료를 곁들인 피망

전채는 적당히 매콤합니다. 원하는 경우 마늘의 양을 늘리거나 줄일 수 있습니다. 최소한의 열처리 덕분에 공작물은 비타민을 유지합니다.

필요할 것이예요:

• 오이 – 2.5kg;
• 설탕 – 350g;
• 식초 – 380ml;
• 당근 – 2.5kg;
• 한식 조미료 – 110g;
• 소금 – 180g;
• 피망 – 2.5kg;
• 마늘 – 400g.

단계별 프로세스:

1. 오이의 끝 부분을 잘라냅니다. 세로로 8조각으로 자릅니다.
2. 한국산 강판에 당근을 갈아주세요.
3. 프레스에 마늘을 통과시킵니다. 모든 것을 섞으세요. 남은 불가리아 야채는 조각으로 잘라야 합니다.
4. 식초를 뿌린다. 양념을 추가합니다. 달게하고 소금을 뿌리십시오. 젓다.
5. 3시간 동안 담그세요. 과정 중에 정기적으로 저어주십시오.
6. 항아리에 혼합물을 채우십시오.
7. 큰 팬 바닥을 천으로 덮습니다. 공백을 놓습니다. 행거보다 높지 않은 물을 붓습니다. 1/4시간 동안 살균하십시오.
8. 끓는 물에 삶은 뚜껑을 닫습니다.

참깨를 뿌려서 맛있게 드세요

겨울용 한국식 피망 통째로

준비를 밝게 만들기 위해 야채는 다양한 색상으로 사용됩니다. 겨울에는 간식으로 먹기 좋게 잘라서 기름을 뿌려서 먹습니다. 먹거리에도 사용됩니다.

필요할 것이예요:

• 피망 – 6kg;
• 마늘 – 1컵;
• 물 – 1 l;
• 설탕 – 180g;
• 커민 – 10g;
• 소금 – 180g;
• 식초 – 500ml;
• 한국식 조미료 – 50g;
• 건조 고수 – 10g.

단계별 프로세스:

1. 마늘 정향을 갈아주세요. 설탕과 소금을 섞으세요.
2. 고수를 넣고 양념을 뿌린다. 혼합.
3. 불가리아 야채를 헹구십시오. 줄기를 조심스럽게 원형으로 자르고 씨를 제거합니다.
4. 결과 혼합물로 중앙의 각 과일을 고르게 코팅하십시오. 10시간 동안 방치하세요.장소는 시원해야합니다.
5. 이 시간 동안 야채에서 주스가 나옵니다. 냄비에 붓습니다.
6. 절인 제품을 준비된 병에 단단히 넣으십시오.
7. 식초를 주스에 붓습니다. 종기. 결과 매리 네이드를 공작물 위에 붓습니다. 코르크.
8. 지하실의 창고로 보내십시오.

야채 전체가 맛과 향을 완벽하게 유지합니다.

겨울용 마늘을 곁들인 한국식 고추 조각

전채 요리에는 고기와 생선이 제공됩니다. 스튜와 수프에 추가합니다.

필요할 것이예요:

• 피망 – 3kg;
• 식물성 기름 - 170ml;
• 설탕 – 20g;
• 물 – 1 l;
• 한식 조미료 – 15g;
• 식초 에센스 - 20 ml;
• 소금 - 20g;
• 마늘 – 80g.

단계별 프로세스:

1. 주요 야채를 자르고 먼저 씨앗을 제거하십시오.
2. 마늘을 자른다.
3. 물을 끓이려면. 설탕과 양념을 추가합니다. 소금을 조금 넣으세요. 에센스와 오일을 부어주세요. 젓다. 3분 동안 요리하세요.
4. 준비된 제품을 추가합니다. 7분 동안 요리하세요.
5. 멸균병에 단단히 담습니다. 각 층에 마늘을 뿌린다.
6. 매리네이드 위에 붓습니다.
7. 물을 채운 팬에서 20분간 소독합니다. 코르크.

야채를 임의의 조각으로 자릅니다.

오이와 양파를 곁들인 한국식 피망

한국식 스낵은 바삭바삭하여 명절 메뉴에 이상적입니다.

필요할 것이예요:

• 오이 – 1kg;
• 한식 조미료 – 20g;
• 피망 – 1kg;
• 소금 – 90g;
• 식초 9% – 250ml;
• 양파 – 250g;
• 설탕 - 160g;
• 물 – 1.6 l.

단계별 프로세스:

1. 오이를 씻은 다음 말리십시오. 세로 조각으로 자릅니다. 깊은 용기에 담습니다.
2. 양파를 반 고리로 자릅니다. 오이를 저어주세요.
3. 불가리아 제품을 작은 조각으로 자릅니다.
4. 소독된 병을 말립니다. 준비된 제품으로 채우십시오.
5. 물에 양념을 넣고 설탕과 소금을 넣으세요. 식초를 부어주세요. 1분 동안 요리하세요.
6. 항아리의 내용물을 따르십시오. 코르크.

뚜껑을 최대한 단단히 조이세요.

토마토와 오이를 곁들인 겨울용 한국 달콤한 고추

야채의 완벽한 조합은 간식을 건강할 뿐만 아니라 믿을 수 없을 만큼 맛있게 만듭니다.

필요할 것이예요:

• 오이;
• 식초 – 20ml;
• 토마토;
• 오일 – 80ml;
• 양파;
• 설탕 – 40g;
• 피망;
• 물 – 1 l;
• 소금 - 40g;
• 한식양념 - 20g.

단계별 프로세스:

1. 야채를 자릅니다. 멸균 용기에 여러 겹으로 담습니다. 원하는 양의 제품을 가져갈 수 있습니다.
2. 물 1리터에 표시된 비율에 따라 소금물을 준비합니다. 이렇게하려면 액체를 끓으십시오. 달게 하다. 설탕과 양념을 추가합니다. 완전히 녹을 때까지 요리하십시오.
3. 기름과 식초를 붓습니다. 약한 불로 5분 동안 끓입니다. 공작물을 채우십시오.
4. 바닥에 천을 깔고 키가 큰 팬에 넣습니다. 따뜻한 물을 병의 어깨 부분까지 붓습니다.
5. 약한 불을 켜십시오. 20분간 소독합니다.

야채는 아름다움과 맛을 위해 층층이 배치됩니다.

겨울 동안 한국 피망을 고수로 밀봉하는 방법

달콤한 야채를 정기적으로 섭취하면 신체에 이점이 생기고 고수와 함께 그 특성이 향상됩니다.

필요할 것이예요:

• 피망 – 3kg;
• 신선한 고수 – 150g;
• 해바라기 기름 - 300 ml;
• 설탕 – 50g;
• 식초 9% – 50 ml;
• 한식 조미료 – 20g;
• 소금 – 80g.

단계별 프로세스:

1. 시드된 주요 제품을 스트립으로 자릅니다. 고수를 자릅니다.
2. 기름을 예열하십시오. 소금, 설탕, 양념을 추가합니다. 혼합.
3. 야채를 추가합니다. 7분 동안 끓입니다. 가끔 저어주세요.
4. 식초를 부어주세요. 고수를 추가합니다. 멸균 병을 저어 채우십시오. 코르크.

고수는 신선해야합니다

겨울용 한국 박제 고추

식단을 다양화하고 밝은 색상으로 즐거움을 선사할 실용적이고 편리한 준비입니다.

필요할 것이예요:

• 마늘 - 17쪽
• 소금 – 60g;
• 딜;
• 양배추 – 4.5kg;
• 피망 – 43 개;
• 당근 – 600g;
• 파슬리.

매리네이드:

• 설탕 – 60g;
• 한식 조미료 – 30g;
• 해바라기 기름 - 220 ml;
• 식초 9% – 140 ml;
• 소금 – 80g;
• 물 – 1.7 l.

단계별 프로세스:

1. 주요 채소의 줄기를 원 모양으로 조심스럽게 잘라냅니다. 씨앗을 제거하세요. 그 위에 끓는 물을 7분 동안 부어주세요. 시원한.
2. 채소를 자릅니다. 마늘을 자른다. 양배추를 자릅니다. 당근을 갈아주세요.
3. 충전을 위해 준비된 재료를 섞습니다. 소금을 뿌린다. 젓다.
4. 냉각된 야채를 결과 혼합물로 채웁니다. 은행으로 보내세요.
5. 매리 네이드의 경우 물을 끓입니다. 소금과 설탕을 섞어 녹입니다. 한국식 양념을 뿌린다. 식초를 부은 다음 기름을 부으세요.
6. 공란을 채우시 오.
7. 따뜻한 물이 담긴 냄비에 넣으십시오. 약한 불로 30분 동안 살균합니다. 롤업.

충전재로 시편을 매우 촘촘하게 채우지 마십시오.

보관 규칙

전문가들은 준비된 한국식 준비물을 식료품 저장실이나 지하실에 보관할 것을 권장합니다. 보존은 햇빛에 노출되어서는 안됩니다. 이상적인 온도는 +6°…+10°С입니다. 이 스낵은 2년 동안 맛과 영양 특성을 유지합니다.

아파트에만 보관할 수 있는 경우 캔을 배터리에서 떨어진 벽장에 넣으세요. 유통 기한은 1 년입니다.

결론

겨울철 한국 피망은 모든 손님을 기쁘게 할 독창적이고 육즙이 많고 맛있는 전채입니다. 원하는 경우 향신료, 조미료 및 마늘의 양을 자신의 취향에 따라 늘리거나 줄일 수 있습니다.

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