초크베리 시럽

초크베리는 특이한 맛과 큰 효능으로 유명합니다. 보존 식품, 설탕에 절인 과일 및 잼에는 여러 가지 요리법이 있습니다. 각 주부는 자신의 취향에 따라 선택합니다. 초크베리 시럽도 겨울을 준비하는 데 탁월한 선택입니다. 음료를 준비하는 것은 어렵지 않으며 안주인의 희망과 개인 취향에 따라 다양한 재료를 추가할 수 있습니다.

초크베리 시럽 만드는 법

초크베리에는 엄청난 양의 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 그것은 오랫동안 장식적인 것으로 간주되었던 관목에서 자랍니다. 음료를 준비하려면 완전히 익은 열매만 사용해야 합니다. 설익은 과일은 너무 시큼해서 음료의 맛을 망칠 수 있습니다. 열매의 익은 정도는 색깔별로 확인할 수 있습니다.잘 익은 초크베리에는 붉은 색조가 없습니다. 푸른 빛을 띤 완전히 검은 색입니다. 음료를 준비하려면 그러한 과일만 선택해야 합니다. 추가 재료를 사용하면 약간 시큼한 맛을 부드럽게 만들 수 있습니다. 사과, 배, 레몬을 첨가하면 음료가 부드러워집니다. 향이 기분 좋게 느껴지도록 하려면 여주인의 취향에 맞게 계피 스틱이나 기타 향신료를 첨가해야 합니다.

썩고 병들고 주름진 표본을 모두 제거하려면 열매를 씻고 분류하십시오. 그러면 맛이 뛰어나고 음료가 오래 지속될 것입니다. 최적의 살균 옵션은 오븐에 있습니다. 일부 주부들은 주전자 배출구에서 증기로 소독합니다.

클래식 초크베리 시럽 레시피

이 고전적인 요리법을 준비하려면 간단한 재료가 필요합니다.

• 2.5kg 초크베리;
• 물 4리터;
• 구연산 25g;
• 설탕-결과 음료 1 리터당 1kg.

조리법은 간단합니다. 씻은 초크베리를 모두 물과 섞은 후 먼저 끓여야 합니다. 구연산을 첨가하십시오. 모든 것을 섞고 덮으십시오. 하루가 지나면 결과 액체를 걸러냅니다. 생성된 액체 1리터당 설탕 1kg을 추가합니다. 10분간 혼합하고 가열합니다. 뜨거운 준비물을 깨끗하고 소독된 병에 붓고 즉시 단단히 밀봉하세요. 항아리의 견고성을 확인하려면 항아리를 뒤집어 하루 동안 그대로 두십시오.

겨울용 초크베리 심플시럽

요리용 제품:

• 블랙 초크베리 - 2.3 kg;
• 설탕 1kg 감소;
• 민트 - 무리;
• 구연산 45g;
• 1.7리터의 깨끗한 물.

가장 간단한 레시피를 위한 준비 단계:

1. 초크베리를 씻어 민트와 함께 플라스틱 용기에 담습니다.
2. 초크베리 위에 끓는 물을 붓고 구연산을 첨가합니다.
3. 하루가 지나면 액체를 냄비에 붓습니다.
4. 고기 분쇄기를 통해 로완을 비틀고 짜냅니다.
5. 주스, 주입, 과립 설탕을 섞고 불을 붙입니다.
6. 15분간 끓인다.
7. 끓는 액체를 병에 붓고 단단히 밀봉하십시오.

식힌 후 다시 제자리에 놓아 장기간 보관할 수 있습니다.

벚꽃잎을 넣은 아로니아 시럽

조달 제품:

• 초크베리 1kg;
• 물 1리터;
• 설탕 1kg;
• 구연산 2 작은 스푼;
• 벚꽃잎 150개.

체리는 음료에 특별한 향을 더해주며 음료의 가장 일반적인 추가 성분 중 하나입니다.

요리 단계 지침:

1. 벚나무 잎을 씻어서 물을 넣고 불을 켭니다.
2. 끓인 후 전원을 끄고 덮고 24시간 동안 그대로 두세요.
3. 초크베리를 헹구세요.
4. 나뭇잎을 다시 불에 태우고 끓입니다.
5. 구연산을 첨가하십시오.
6. 초크베리를 추가하고 끓여서 끄세요.
7. 천으로 덮고 24시간 더 방치합니다.
8. 액체를 걸러냅니다.
9. 과립 설탕을 모두 첨가하십시오.
10. 약동하고 불을 붙입니다.
11. 5분간 조리하세요.

그런 다음 뜨거운 음료를 항아리에 붓고 말아 올리십시오.

구연산이 함유된 초크베리 시럽

구연산은 겨울용 초크베리 음료를 준비하기 위한 대부분의 요리법에 사용되는 주요 성분입니다. 이는 그 자체로 달콤한 제품을 보존하기 위해서는 산의 존재가 필요하다는 사실에 의해 설명됩니다. 구연산이 최선의 선택입니다. 기분 좋은 맛을 더하고 겨울 동안 제품의 보존을 보장합니다.

냉동 초크베리로 시럽 만드는 법

이 간단한 조리법에는 냉동 베리도 적합합니다. 다음 제품이 필요합니다.

• 냉동 딸기 1kg;
• 물 반 리터;
• 구연산 1티스푼;
• 1kg 설탕 600g.

요리 지침:

1. 물, 초크베리, 산, 설탕 1kg을 섞습니다.
2. 하루 동안 냉장고에 넣어두세요.
3. 하루 더 실온에 보관해 보세요.
4. 부담.
5. 과립 설탕을 첨가하십시오.
6. 10분간 끓인 후 깨끗한 유리 용기에 붓습니다.

뜨거운 캔을 따뜻한 담요로 싸서 하루가 지난 후 지하실이나 식료품 저장실에 숨겨 보관하세요.

꿀과 계피를 곁들인 겨울 초크베리 시럽 레시피

이것은 겨울을 위해 준비된 음료의 매우 향기로운 버전입니다. 맛있고 향긋할 뿐만 아니라 매우 건강합니다. 구성 요소는 간단합니다.

• 초크베리 한 잔;
• 정향 5개 봉오리;
• 강판 생강 큰 숟가락;
• 계피 스틱;
• 물 500ml;
• 꿀 한 잔.

요리 단계:

1. 냄비에 생강, 초크베리, 계피, 정향을 넣습니다.
2. 물을 채우려면.
3. 끓인 후 30분 동안 요리합니다.
4. 체나 무명천을 통해 시럽을 걸러냅니다.
5. 꿀을 넣고 깨끗한 병에 부어주세요.

냉장고에 보관할 수 있습니다. 살균하면 지하실에 넣을 수 있습니다.

벚꽃 잎과 구연산이 함유된 초크베리 시럽

체리 잎을 곁들인 블랙 로완 시럽은 가장 일반적인 옵션 중 하나입니다. 준비 재료는 다음과 같습니다.

• 초크베리 - 2.8kg;
• 과립 설탕 3.8kg;
• 물 - 3.8 리터;
• 구연산 85g;
• 벚꽃잎 80g.

다음과 같이 준비할 수 있습니다.

1. 법랑 그릇이나 팬에 초크베리, 벚꽃잎, 구연산을 붓습니다.
2. 끓는 물을 붓고 24시간 동안 방치합니다.
3. 액체를 따로 배출하고 열매에서 주스를 짜십시오.
4. 주스와 주입을 섞고 설탕을 첨가하십시오.
5. 끓인 후 15분간 끓인다.

그런 다음 즉시 소독된 뜨거운 병에 붓고 밀봉하세요.

사과와 계피를 곁들인 초크베리 시럽

고전적인 맛 조합 중 하나는 사과와 계피입니다. 따라서 많은 주부들은 이러한 재료를 첨가하여 초크베리로 음료를 만듭니다. 맛있고 특이한 것으로 나타났습니다.

이 음료를 만드는 방법은 간단합니다. 단계별 알고리즘은 다음과 같습니다.

1. 열매를 씻고 사과를 굵게 자릅니다.
2. 모든 것에 끓는 물을 붓고 구연산을 첨가하고 하루 동안 방치하십시오.
3. 액체를 걸러내고 설탕을 넣고 계피 스틱을 추가합니다.
4. 10분 동안 끓인 후 계피를 제거하고 완성된 시럽을 유리 용기에 붓고 말아 올립니다.

겨울에는 온 가족이 이 향기로운 음료를 즐길 수 있습니다.

겨울용 초크베리 시럽: 레몬 레시피

맛있는 음료를 준비하려면 신선한 레몬을 사용하여 즙을 짜낼 수도 있습니다. 이 경우 음료는 더욱 건강해질 것입니다. 재료:

• 1.5kg 초크베리;
• 설탕 1.3kg;
• 레몬 주스 반 잔;
• 펙틴 한 봉지.

요리 지침:

1. 초크베리를 중간 불로 끓입니다.
2. 프레스를 사용하거나 손으로 무명천을 사용하여 초크베리를 짜냅니다.
3. 생성된 액체에 주스와 펙틴을 추가합니다.
4. 설탕을 넣고 저어주세요.
5. 불을 저으면서 음료를 끓입니다.
6. 끓인 후 3분 동안 요리하고 뜨겁게 준비된 병에 부을 수 있습니다.

음료는 겨울 내내 잘 유지되며 감기와 싸우고 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.

구연산과 민트가 함유된 아로니아 시럽

벚꽃 잎을 곁들인 초크베리 시럽의 레시피는 다양한 변화를 가능하게 합니다. 예를 들어, 벚꽃잎을 민트나 레몬밤으로 완벽하게 대체하거나 건포도 잎을 추가할 수 있습니다. 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 초크베리 3kg;
• 같은 양의 과립 설탕;
• 물 2리터;
• 건포도와 민트 잎 300g;
• 구연산 3테이블스푼.

겨울을 위한 조리법:

1. 고기 분쇄기에서 초크베리를 갈아주세요.
2. 건포도와 민트 잎을 추가합니다.
3. 식힌 끓인 물을 붓고 하루 동안 방치하십시오.
4. 액체를 걸러내고 주스를 짜냅니다.
5. 생성된 주스를 냄비에 붓고 설탕과 구연산을 첨가합니다.
6. 불에 태우고 끓입니다.
7. 끓이는 동안 열매의 변형되지 않은 부분이 떠오르면 구멍이 있는 스푼으로 제거해야 합니다.

모든 것이 끓으면 뜨겁게 준비된 항아리에 붓고 단단히 밀봉해야합니다. 그런 다음 병을 뒤집어 따뜻한 천이나 담요로 감싸세요. 하루가 지나면 솔기가 모두 식으면 겨울 동안 보관할 수 있도록 시원하고 어두운 방으로 옮깁니다.

매콤한 체리 시럽

이것은 많은 잎과 다양한 향신료를 사용하는 초크베리 잎 시럽 레시피입니다. 재료:

• 초크베리 2kg;
• 거의 같은 양의 벚꽃 잎;
• 물 2.5리터;
• 용액 1리터당 구연산 25g;
• 반제품 1리터당 1kg의 설탕;
• 맛볼 향신료: 카다몬, 사프란, 계피, 정향, 바닐라.

레시피는 간단한 단계로 구성됩니다.

1. 잎을 씻어서 초크베리와 함께 냄비에 넣으세요.
2. 그 위에 끓는 물을 붓고 하루 동안 방치하십시오.
3. 24시간 후에 끓인다.
4. 필요한 양의 레몬을 추가하십시오.
5. 잎을 버리고 열매 위에 주입 물을 붓고 하루 더 두십시오.
6. 반제품을 다시 배수하고 모든 열매를 폐기하십시오.
7. 주입 물을 끓여서 리터당 설탕 1kg을 추가하고 맛에 필요한 모든 향신료를 추가하십시오.

액체가 끓은 직후 시럽을 뜨겁게 준비된 병에 붓고 말아 올려야합니다.냉각 후에는 부피가 줄어들 수 있으므로 음료수를 용기의 뚜껑까지 부어야 합니다.

초크베리 시럽 보관 규칙

벚꽃 잎과 초크베리의 시럽은 서늘하고 어두운 방에 보관됩니다. 이 경우 음료가 변질될 수 있으므로 햇빛에 노출시키지 마십시오. 아파트에 관해 이야기하고 있다면 가열되지 않은 식료품 저장실과 발코니가 보관에 적합합니다. 그러나 겨울철에도 발코니를 단열해야 합니다. 시럽의 온도가 영하로 떨어질 수 없기 때문입니다. 발코니가 얼면 제품을 그 위에 보관해서는 안됩니다.

공작물을 보관하기 위해 지하실이나 지하실을 선택한 경우 벽에 곰팡이 나 습기 흔적이 없어야합니다.

결론

초크베리 시럽은 추운 계절에 상쾌함을 선사할 뿐만 아니라 면역 체계를 강화하고 기운을 북돋워줍니다. 맛이 너무 신맛이 나는 것을 방지하려면 벚꽃 잎, 사과, 배, 계피를 추가할 수 있습니다. 음료를 더 잘 보존하려면 구연산이나 갓 짜낸 레몬 주스를 추가하는 것이 좋습니다. 그러면 공작물도 기분 좋은 신맛을 갖게 될 것입니다.