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셀러리 뿌리의 유익한 특성과 금기 사항을 알고 식물은 요리와 민간 요법에 사용됩니다. 고대 치료자들은 그것을 많은 질병을 치료하는 데 사용했습니다. 야채는 체중 감량에 가장 좋은 음식 중 하나로 간주됩니다.
셀러리 뿌리는 어떻게 생겼나요?
셀러리는 높이가 1m에 달하는 상당히 강력한 연간 또는 격년 식물입니다.큰 잎, 가지가 달린 줄기 및 강력한 뿌리 시스템을 갖춘 긴 잎자루가 있습니다.
다육질의 뿌리는 강한 향과 섬세한 질감을 가지고 있습니다. 크기는 직경 20cm에 달하며 윗부분은 얇은 껍질로 덮여 있으며 사용하기 전에 잘라냅니다. 뿌리 채소는 갈색 또는 회백색을 띤다. 수직으로 두꺼운 절단이 이어집니다.
셀러리 뿌리의 맛은 어떤가요?
셀러리 뿌리는 매콤하고 달콤하며 쓴 맛이 나고 강한 향이 있습니다.
셀러리 뿌리의 구성
셀러리에는 잎, 잎자루, 뿌리의 3가지 종류가 있습니다. 식물은 의학, 미용 및 의학에 사용됩니다. 여기에는 신체에 유익한 많은 비타민과 미량 원소가 포함되어 있습니다.
- 비타민 A, C, E, B, PP, H;
- 아스파라긴;
- 배당체;
- 정유;
- 철, 인, 칼슘, 나트륨, 칼륨;
- 영양섬유;
- 지방산;
- 플라보노이드;
- 옥살산 및 아스코르브산;
- 마그네슘염;
- 황수정.
셀러리 뿌리의 장점
뿌리 셀러리의 약용 특성은 신체에 긍정적인 영향을 미치는 미네랄, 비타민 및 기타 성분의 함량이 높기 때문입니다. 셀러리 뿌리의 유익한 특성과 금기 사항을 연구하면 해를 끼치 지 않고 많은 질병을 제거할 수 있습니다.
야채의 주요 유익한 특성:
- 혈관벽을 강화하는데 도움을 줍니다. 표피의 탄력을 회복하고 증가시킵니다.
- 수용성 섬유질 덕분에 소화관 기능이 정상화됩니다. 효소의 흡수를 촉진합니다. 오랜 병을 앓고 몸이 지쳤을 때 사용하는 것이 좋습니다.
- 헤모글로빈을 증가시키고 혈액 세포의 생성을 촉진합니다. 혈액 응고 불량 및 빈혈에 필수 불가결합니다.
- 칼로리 함량이 낮기 때문에 체중 감량에 권장됩니다. 몸에 에너지를 공급하고 노폐물과 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다. 비만과 셀룰라이트를 완화시켜줍니다.
- 세포 재생을 자극하고 피부에 수분을 공급하여 부드럽고 매끄럽게 만듭니다.
- 신경계를 강화하여 전반적인 정신-정서적 웰빙을 향상시킵니다.
- 신체의 신진대사를 회복시킵니다.
- 감기 예방에 효과적입니다. 면역체계를 강화하고 바이러스성 질병을 퇴치합니다.
- 기억력, 시력을 향상시키고 주의력을 자극합니다.
- 전문가들은 악성 신생물의 발생을 예방하기 위해 정기적으로 제품을 사용할 것을 권장합니다.
- 우수한 천연 이뇨제.
남성을 위한 셀러리 뿌리의 효능
셀러리 뿌리의 장점과 해로움은 이를 구성하는 구성 요소로 설명됩니다. 이 식물은 당뇨병에 걸리기 쉬우거나 당뇨병을 앓고 있는 남성에게 사용하는 것이 좋습니다. 이점은 인슐린 유사 호르몬 함량이 높기 때문입니다.
소화 시스템의 기능을 정상화하여 위장관의 모든 기관의 기능을 복원합니다. 호르몬 수준에 유익한 효과가 있습니다. 식물에 풍부한 섬유질은 장의 운동성을 향상시키고 독소를 제거합니다.
셀러리 뿌리에는 안드로스테론이 풍부하여 천연 최음제 역할을 합니다. 정기적으로 사용하면 성욕과 효능이 향상됩니다. 골반 장기의 혈액 미세 순환이 정상화되고 사정의 질이 향상됩니다. 전문가들은 아이를 임신하는 동안 식단에 식물을 도입할 것을 권장합니다. 셀러리 뿌리는 효능뿐만 아니라 염증으로부터 전립선을 보호하는 데에도 사용됩니다.이뇨 효과 덕분에 방광, 신장 및 간에서 염증 과정을 제거합니다.
여성을 위한 셀러리 뿌리의 효능
여성을 위한 야채의 이점은 여분의 파운드를 빠르게 태우는 데 기여한다는 사실 때문입니다. 식물 100g에는 20kcal만 들어있습니다. 이 제품은 소화를 개선하고 신진 대사를 정상화합니다.
비만인 사람들을 위해 정기적인 셀러리 섭취를 기반으로 한 특별한 식단이 개발되었습니다.
신체에서 독소, 발암 물질 및 기타 유해 물질을 제거하는 데 도움이 되며 이는 피부, 손톱 및 머리카락 상태에 유익한 효과가 있습니다.
암 예방에 효과적인 치료법. 시력을 향상시킵니다.
전문가들은 스트레스에 자주 노출되는 여성의 식단에 야채를 추가할 것을 권장합니다. 식물은 스트레스 저항력을 높이고 수면 장애를 제거하며 신경을 진정시킵니다.
비뇨기계 질환으로 고통받는 노인 여성에게 도움이 될 것입니다. 야채는 소독 효과가 있으며 물-소금 대사를 정상화합니다. 신장 기능을 향상시킵니다.
임신 중 셀러리 뿌리
야채 뿌리의 모든 이점에도 불구하고 임신 기간, 특히 후반기에는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이는 식물이 유산을 일으킬 수 있기 때문입니다. 자궁 수축을 자극하는 물질이 포함되어 있어 조산을 유발할 수 있습니다.
수유부가 셀러리를 먹을 수 있습니까?
초본 제품은 모유 수유 중에 금기입니다.섭취하면 가스 형성이 증가하여 아기의 소화에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 아기에게 복통이 있을 수 있습니다. 또한 야채는 우유 생산량을 감소시킵니다.
출생 후 3개월이 지나면 식물의 뿌리를 식단에 추가할 수 있습니다. 이 시기에는 아이의 면역체계와 소화체계가 충분히 형성되어 있어 바람직하지 않은 반응이 발생할 위험이 최소화됩니다.
처음에는 소량의 찌거나 삶은 식물을 사용하므로 아기의 신체 반응을 모니터링하는 것이 중요합니다. 이틀 후에도 알레르기 반응이 관찰되지 않으면 복용량을 약간 늘리고 하루 더 기다리십시오.
모유수유 시에는 열처리 후 섭취하는 것이 좋습니다. 반찬, 수프 또는 스튜가 될 수 있습니다.
민간 요법의 셀러리 뿌리
야채의 유익한 특성으로 인해 다양한 질병의 예방 및 치료에 사용되는 유용한 팅크, 달임 및 기타 치료법을 준비할 수 있습니다.
알레르기, 변비, 위궤양, 위염 및 대장염의 경우
재료:
- 1 큰술. 차가운 여과수;
- 2 큰술. 엘. 짓밟힌 식물 뿌리.
애플리케이션:
뿌리는 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 적당한 용기에 넣고 찬물을 채웁니다. 2시간 동안 주입되도록 둡니다. 식사 30분 전에 하루에 세 번 유리 잔의 1/3을 섭취하십시오.
전립선염 치료에
재료:
- 1 큰술. 엘. 셀러리 뿌리;
- 고품질 보드카 1리터;
- 1 큰술. 엘. 셀러리 씨앗.
준비:
껍질을 벗긴 뿌리를 씻어서 강판으로 자르고 식물의 씨앗과 결합하십시오. 보드카를 붓고 저어주세요. 뚜껑을 덮고 어두운 곳에 일주일간 놓아두세요. 주입을 긴장시킵니다.하루에 2번 30g씩 섭취하세요.
과체중 및 당뇨병으로부터 효능 증가, 활력 회복 및 신경계 강화
재료:
- 셀러리 뿌리 100g;
- 여과수 250ml.
준비:
뿌리에서 껍질을 잘라내고 수돗물로 헹구고 냅킨으로 닦아냅니다. 편리한 방법으로 갈아서 냄비에 넣으십시오. 물을 붓고 가끔씩 저어주면서 약한 불로 20분간 끓입니다. 국물을 걸러내고 식힌다. 하루에 3번 3스푼씩 섭취하세요.
관절 염증의 경우
재료:
- 천연 꿀 300g;
- 레몬 2개;
- 셀러리 뿌리와 잎 1kg.
준비:
레몬과 껍질을 벗긴 야채를 깨끗이 씻어주세요. 고기 분쇄기를 사용하여 굵게 자르고 갈아줍니다. 혼합. 유리용기에 담아 뚜껑을 닫고 어두운 곳에 일주일간 보관한다. 혼합물을 짜내고 결과 주스에 꿀을 첨가하십시오. 혼합물은 하루에 3 번, 큰 스푼으로 섭취됩니다. 치료 과정은 약물을 두 번 복용하는 것입니다. 냉장보관하세요.
동상의 경우
재료:
- 여과수 1리터;
- 셀러리 뿌리 200g.
준비:
셀러리 뿌리의 윗껍질을 벗겨냅니다. 씻어서 잘게 썬다. 냄비에 넣고 정수된 물을 붓고 약 20분간 조리합니다. 손이 데지 않을 때까지 식힙니다. 동상에 걸린 신체 부위를 혼합물에 넣고 액체가 완전히 식을 때까지 기다리십시오. 찬물로 헹구고 닦아내고 거위 지방으로 기름을 바르고 포장하십시오.
통풍 및 류마티스 통증의 경우
재료:
- 1 큰술. 엘. 셀러리 뿌리;
- 여과수 ½ 리터.
준비:
셀러리 뿌리 껍질을 벗기세요. 야채를 씻고 어떤 식 으로든 자릅니다. 유리용기에 담아 뜨거운 물을 붓고 1시간 동안 방치합니다. 주입을 긴장시킵니다.하루에 세 번씩 식사 전에 큰 스푼을 주입하십시오. 치료 과정은 3 주입니다.
두드러기에서
재료:
- 끓는 물 400ml;
- 2 티스푼 다진 셀러리 뿌리.
준비:
껍질을 벗긴 야채를 헹굽니다. 강판으로 갈아주세요. 유리 용기에 넣고 끓는 물을 부어주세요. 3시간 동안 방치하세요. 하루에 세 번 식사 1/4시간 전에 큰 스푼을 섭취하십시오.
피부 염증, 농양 및 종기 치료용
재료:
- 식염 3g;
- ½ 큰술. 식초 9%;
- ½ 큰술. 셀러리 뿌리.
준비:
껍질을 벗기고 씻은 야채를 믹서기에 갈아줍니다. 생성된 슬러리를 식초 및 소금과 결합합니다. 결정이 녹을 때까지 저어줍니다. 6시간 동안 방치하세요. 거즈 면봉을 주입액에 담그고 피부의 영향을 받는 부위에 바릅니다.
불임의 경우
재료:
- 끓는 물 300ml;
- 다진 셀러리 뿌리 50g.
준비:
야채를 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 갈아주세요. 냄비에 넣고 끓는 물을 붓고 센 불로 2분간 끓인다. 시원한. 하루에 4번씩 달인 것을 마신다.
방광염의 경우
재료:
- 1 큰술. 엘. 셀러리 뿌리;
- 1.5 큰술 끓인 찬물.
준비:
뿌리를 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썬다. 냄비에 야채를 넣고 물을 넣고 뚜껑을 덮습니다. 4시간 동안 방치하세요. 주입을 긴장시킵니다. 식사 30분 전에 큰 스푼을 마십니다.
체중 감량을 위해
재료:
- 1 큰술. 엘. 셀러리 뿌리 주스;
- 1 큰술. 엘. 천연 꿀.
준비:
껍질을 벗긴 야채를 잘게 갈아서 칩으로 만듭니다. 거즈 위에 올려놓고 즙을 짜냅니다. 꿀과 함께 섞어서 식사 전에 섭취하세요.
셀러리 뿌리 요리법
샐러드, 수프, 스튜 등 맛있고 건강한 요리가 야채로 준비됩니다.
파스타와 코티지 치즈를 곁들인 셀러리 뿌리
재료:
- 파 1 묶음;
- 대형 파스타 200g;
- 소금 3g;
- 셀러리 뿌리 300g;
- 빨간 피망 1개;
- 식물성 기름 20ml;
- 수제 코티지 치즈 ½kg;
- 녹색 피망 1개.
준비:
- 야채의 뿌리를 껍질을 벗기고 씻어서 얇은 조각으로 자릅니다. 조각이 부드러워질 때까지 식물성 기름에 가볍게 볶습니다.
- 파스타가 부드러워질 때까지 삶아 물에 약간의 소금을 첨가합니다. 소쿠리에 물기를 빼고 흐르는 물에 헹굽니다.
- 코티지 치즈를 손으로 반죽하고 삶은 파스타와 튀긴 셀러리 뿌리를 섞습니다.
- 녹색 및 빨간색 피망 꼬투리는 줄기와 씨앗을 제거합니다. 씻어서 얇은 고리로 자릅니다.
- 파 한 묶음을 헹구고 종이 타월로 가볍게 말린 다음 칼로 굵게 자릅니다. 코티지 치즈, 파스타 및 셀러리 혼합물에 추가하십시오. 조심스럽게 저어주고 피망 링으로 장식합니다.
셀러리 뿌리 수프
재료:
- 버터 ½ 스틱;
- 감자 0.5kg;
- 소금 한 스푼;
- 매운맛 100g
- 여과수 2리터;
- 셀러리 뿌리 300g.
준비:
- 야채의 뿌리를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 얇은 조각으로 갈아주세요. 프라이팬에 버터를 녹입니다. 그 안에 셀러리를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 냄비에 물을 넣고 스토브 위에 놓습니다. 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 끓는 물에 넣으십시오. 살짝 소금을 뿌리고 반쯤 익을 때까지 요리합니다.
- 팬에 튀긴 셀러리를 추가합니다. 끓여서 5분간 요리하세요.
- 날카로운 치즈를 작은 부스러기로 갈아서 수프에 추가하십시오. 혼합. 3분 후 불을 끄세요.
버섯을 곁들인 셀러리 뿌리 샐러드
재료:
- 식물성 기름 20ml;
- 셀러리 뿌리 100g;
- 닭고기 달걀 3개;
- 쌀 250g;
- ½kg 샴 피뇽.
준비:
- 쌀은 부서지기 쉬운 상태로 삶아집니다. 체에 넣고 헹구십시오. 시원한.
- 야채의 뿌리를 껍질을 벗기고 씻어서 큰 조각으로 으깨거나 얇은 띠로 잘게 자릅니다.
- 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 그 안에 셀러리를 넣고 계속 저으면서 3분간 볶은 다음 식힙니다.
- 샴 피뇽은 씻어서 윗 껍질에서 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 버섯은 별도의 프라이팬에 뜨거운 기름에 튀겨집니다. 접시에 옮겨 식혀줍니다.
- 삶은 계란은 껍질을 벗기고 칼로 임의의 조각으로 자릅니다. 모든 재료를 샐러드 그릇에 넣고 섞습니다.
셀러리 뿌리를 곁들인 과일 샐러드
재료:
- 사워 크림 80g;
- 셀러리 뿌리 100g;
- 바나나 1개;
- 사과 1개;
- 2개의 감귤;
- 포도 1줌.
준비:
- 야채는 껍질을 벗기고 씻어서 작은 조각으로 자릅니다.
- 바나나도 같은 방법으로 껍질을 벗기고 으깬다.
- 감귤은 껍질을 벗기고 감귤의 과육은 씨가 남지 않도록 잘랐습니다.
- 사과를 씻어서 자르고, 심을 제거하고, 얇은 조각으로 잘게 썬다.
- 포도가 씻겨졌습니다. 각 베리는 반으로 잘립니다. 재료를 샐러드 그릇에 넣고 사워 크림으로 맛을 낸 다음 부드럽게 섞습니다. 원하는 경우 설탕을 추가하고 초콜릿 칩으로 장식할 수 있습니다.
셀러리 뿌리의 칼로리
야채 100g당 영양가:
- 42kcal;
- 지방 0.30g;
- 단백질 1.50g;
- 9.20 탄수화물.
셀러리 뿌리의 혈당 지수
당뇨병이 있는 경우 셀러리 뿌리를 섭취하기 전에 다음 정보를 연구해야 합니다. 생 야채의 혈당 지수는 35이고 조리된 야채의 혈당 지수는 85입니다.
셀러리 뿌리에 대한 금기 사항
야채의 모든 유익한 특성에도 불구하고 사용에는 금기 사항이 있습니다. 다음과 같은 경우 셀러리 뿌리를 식단에 도입하는 것은 권장되지 않습니다.
- 임신과 수유;
- 약화되고 노인의 병리 악화;
- 위기의 발생을 배제하기 위한 고혈압;
- 췌장염 악화, 위장관 질환, 신장 및 간 질환, 담낭염
- 심한 알레르기 반응;
- 장염;
- 월경(출혈 증가);
- 정맥류 및 혈전 정맥염.
결론
셀러리 뿌리의 유익한 특성과 금기 사항을 연구한 후 야채를 약용으로 사용하거나 맛있는 요리를 준비할 수 있습니다. 여분의 파운드를 없애고 싶다면 수프에서 감자를 대체할 수 있습니다.
