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잎자루, 줄기, 셀러리의 이점과 해로움은 우리 시대가 시작되기 오래 전에 알려졌습니다. 그는 고대 그리스인, 로마인, 이집트인의 존경과 찬사를 받았습니다. 그들은 사원, 집, 스포츠 대회 우승자의 머리를 장식하고 시를 불렀으며 당시 동전에 묘사되었습니다. 줄기 셀러리의 어떤 유익한 특성이 그러한 명성과 영예를 얻었습니까?
셀러리 줄기의 구성
녹색 줄기는 신체에 전반적인 강화 효과가 있고 면역 체계를 자극하며 인간의 활력을 증가시킵니다. 영양성분 측면에서는 동등한 제품을 찾기가 어렵습니다.
칼로리 함량, kcal | 13 |
B(단백질, g) | 0,91 |
F(지방, g) | 0,12 |
U(탄수화물, g) | 2,11 |
물, g | 94,1 |
식이섬유, g | 1,82 |
베타카로틴, mcg | 4510 |
비타민 A, mcg | 376 |
아스코르브산, mg | 39,0 |
칼륨, mg | 431 |
나트륨, mg | 198 |
마그네슘, mg | 51 |
인, mg | 78 |
이것은 잎자루 종에 유용한 화합물의 전체 목록이 아닙니다. 에센셜 오일에만 9가지 성분이 들어있습니다.줄기에는 플라보노이드, 유기산, 비타민 B, PP 및 K가 매우 풍부하여 잎자루 셀러리의 수많은 유익한 특성과 금기 사항을 결정합니다.
잎자루 셀러리의 장점은 무엇입니까?
인체에 대한 잎자루 셀러리의 이점은 다면적입니다. 줄기에는 이뇨 작용이 있어 고혈압 환자의 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 혈관 확장 효과가 있는 에센셜 오일이 있으면 동일한 기능이 수행됩니다. 혈관벽의 이완은 혈관벽에 가해지는 압력을 줄이는 데 도움이 됩니다.
나트륨 농도가 매우 높기 때문에 식물의 건조 및 분말 줄기는 식이 보충제 제한이 처방된 사람들에게 탁월한 소금 대체제 역할을 할 수 있습니다. 줄기에서 나온 분말은 음식에서 나온 물질의 소화 및 흡수를 향상시키며 관절에 축적되지 않습니다. 반대로 이 제품은 염분을 스스로 제거해 줍니다.
과학자들은 줄기에 글루타민산이 존재한다는 사실을 발견했습니다. 이 물질은 인체 건강에 매우 해로운 것으로 간주되는 화학적 향미 강화제인 글루타민산나트륨의 천연 유사체입니다. 잎자루 모양의 줄기에는 아피게닌이라는 물질도 포함되어 있습니다. 플라보노이드 계열에 속하며 선택적 항암 효과가 있습니다. 베타카로틴, 비타민 A, C도 강력한 항산화제이며 잎자루 셀러리는 심장 기능에 좋습니다. 칼륨과 마그네슘은 심장 박동을 정상화하고 빈맥과 부정맥이 발생하는 것을 예방합니다. 줄기에 함유된 콜린은 간에서 지방이 많은 음식을 소화하는 데 도움이 됩니다.
여성을 위한 셀러리 줄기의 유익한 특성
줄기 셀러리의 뜨거운 추출물은 고통스러운 월경으로 고통받는 여성에게 유익합니다. 진통제 특성이 있어 약물(진통제)을 사용하지 않도록 해줍니다. 이뇨제 및 항염증제로서 잎자루 셀러리는 방광염과 신우신염을 예방하는 데 도움이 됩니다. 내분비계와 성행위에 긍정적인 영향을 미칩니다. 고대부터 폐경기, 불임, 호르몬 장애, 기타 부인과 질환을 치료하는 데 사용되어 왔습니다.
모든 사람이 식물의 향기에 만족하는 것은 아닙니다. 이는 다음과 같이 설명될 수 있습니다. 줄기에는 필수 방향족 화합물인 안드로스테놀이 함유되어 있습니다. 남성의 땀에서도 동일한 물질이 발견되며, 효과가 다릅니다. 여성의 호르몬 수치가 정상일 때 안드로스테놀의 냄새는 기분 좋거나 중립적입니다. 그것에 대한 혐오감은 내분비 시스템의 기능 장애를 나타냅니다. 따라서 잎자루 셀러리의 향기는 여성 호르몬 장애를 감지할 수 있습니다.
남성용 셀러리 줄기의 효능
줄기에서 갓 짜낸 주스에는 정말 놀라운 특성이 있습니다. 매일 섭취하면 알코올 중독도 없앨 수 있습니다. 줄기 셀러리에는 섬유질이 많이 함유되어 있어 소화 과정을 돕고 위장관 기능을 지원합니다.
고기를 많이 먹는 것을 좋아하는 사람은 줄기가 있는 셀러리를 자주 섭취해야 합니다. 줄기는 불균형한 식단의 효과를 중화시켜 과도한 요산을 제거하여 통풍과 같은 질병을 예방합니다.그러므로 고기는 항상 잎자루 셀러리와 함께 먹어야 한다.
줄기를 사용하면 활동적인 신체 활동 중에 남성의 신체를 지탱할 수 있습니다. 식물의 주스는 세계 어느 나라의 피트니스 센터 바 메뉴에도 포함되어 있습니다. 줄기 셀러리의 이점과 해로움은 잘 연구되어 왔으며 인간 생활의 여러 영역에서 사용됩니다.
임신 중 잎자루 셀러리의 장점
풍부한 비타민과 미네랄 성분으로 인해 녹색 식물은 임산부의 식단에 바람직한 성분이 됩니다. 그 구성 요소는 변비에 대한 가벼운 완하제 효과를 가지며 신체의 과도한 체액과 부기를 완화하여 신장 기능을 촉진합니다. 줄기 셀러리는 신경계와 관련하여 유익한 특성을 나타내어 불안 및 기타 신경 장애를 제거하고 수면을 개선하며 마음의 평화로운 상태를 제공합니다.
치료에 셀러리 줄기 사용
줄기의 주스는 혈액을 묽게 만들고 두개내압을 정상화하며 과도한 염분을 제거합니다. 신체에서 죽은 칼슘 침전물을 제거하고 기관지 폐 시스템과 혈관을 정화하며 심한 죽상 동맥 경화증을 돕는 고농도의 유기 나트륨이 있습니다.
마그네슘, 철분과 함께 혈구에 영양을 공급하여 뼈와 관절을 비롯한 신체의 모든 세포의 정상적인 상태를 유지하는 데 도움을 줍니다. 따라서 근골격계의 모든 질병에 대해 줄기 셀러리로 만든 그린 스무디를 마시는 것이 유용합니다.
줄기에 존재하는 점액은 포위 특성을 가지며 위염과 궤양으로 인한 통증을 완화합니다.알칼리염은 신진대사와 단백질 흡수를 돕고 산-염기 균형을 조절합니다. 줄기 셀러리는 셀레늄 함량이 높기 때문에 내분비 장애로 고통받는 사람들의 메뉴에 포함되는 것이 좋습니다. 이 물질은 갑상선 호르몬 생산에 참여합니다.
줄기 셀러리는 비타민 결핍에 유용합니다. 야채 칵테일의 일부로 섭취해야하며 비타민 포화 과정이 더 빨라집니다. 그 중 가장 유용한 것:
- 당근 + 줄기가 있는 셀러리 + 비트(8:5:3);
- 잎자루 셀러리 + 양배추 + 당근 (5:4:1);
- 당근+줄기 셀러리+무(8:5:3).
당근과 셀러리 주스를 1:1로 혼합하면 신경 장애에 도움이 됩니다. 줄기는 당뇨병 치료, 기억력 강화, 간, 신장 치료, 두통 제거에 사용됩니다. 여러 번 나누어 일일 녹색 복용량은 100g을 초과해서는 안됩니다.
줄기에서 화농성 궤양과 상처를 치료하는 데 도움이 되는 외용 약을 준비할 수 있습니다. 이 치료법을 사용하면 영향을 받은 부위가 흔적을 남기지 않고 빠르게 치유됩니다. 알레르기성 발진과 피부 염증을 포함한 발진이 있는 경우 녹색 줄기즙과 식초를 같은 양으로 섞고 소량의 소금을 첨가하여 해당 부위를 닦아냅니다.
셀러리 줄기를 생으로 먹어도 되나요?
잎자루 셀러리는 일반적으로 생으로 먹으며 샐러드 및 기타 요리에 첨가됩니다. 이렇게 하면 더 유익한 특성과 영양가를 유지할 수 있습니다.녹색 채소는 종종 비만 다이어트 레시피에 포함됩니다. 스무디, 샐러드, 주스 및 기타 요리 구성 요소는 생 줄기에서 준비됩니다.
줄기 셀러리를 사용한 맛있는 요리법
줄기 셀러리는 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 그러나 가장 유용한 것은 식물이 열처리를 거치지 않고 신선하게 유지되는 식물입니다. 많은 건강한 재료로 몸에 영양을 공급할뿐만 아니라 체중 감량에도 도움이되는 맛있는 치킨 샐러드 요리법을 고려해 볼 가치가 있습니다. 레시피:
- 삶은 닭 가슴살;
- 잎자루 셀러리 줄기 - 3 개;
- 사워 크림 - 3 큰 스푼;
- 조미료(소금, 후추, 카레).
줄기를 얇은 조각으로 자르고 사과와 닭고기를 입방체로 자릅니다. 사워 크림과 향신료로 맛을 낸다. 이 요리는 섬유질이 풍부하여 콜레스테롤을 제거하고 오래 지속되는 포만감을 주며 가슴살에 함유된 단백질은 신진대사를 가속화합니다. 샐러드는 또한 붓기에 도움이 될 것입니다. 칼륨이 많이 포함되어 있습니다.
셀러리 줄기에는 몇 칼로리가 있나요?
줄기 셀러리의 칼로리 함량은 13kcal로 매우 낮습니다. 그러나 신체는 채소 흡수에 에너지를 소비하고 야채 자체에 포함된 것보다 훨씬 더 많은 에너지를 소비하기 때문에 칼로리가 0 또는 마이너스인 제품이라고 합니다.
금기사항
식물은 솔라렌에 의해 형성되는 곰팡이에 대한 보호층을 생성합니다. 이러한 물질은 일부 사람들에게 과민증을 유발할 수 있으며, 이는 주로 피부 발진으로 나타납니다. 또한 잎자루 셀러리는 주의해서 섭취해야 합니다.
- 저혈압 환자, 식물은 혈압을 낮추는 성질을 가지고 있기 때문입니다.
- 알레르기 환자의 경우;
- 위장관 문제가 악화되는 동안;
- 임신 3분기의 임산부;
- 자궁 출혈이 있는 경우;
- 수유부(아기 알레르기, 우유 공급 감소);
- 요로결석증이나 신장결석의 경우 강한 이뇨작용을 나타내어 큰 결석에는 위험하다.
약용 목적으로 줄기를 소량부터 복용해야 신체가 새로운 물질에 익숙해질 시간을 확보할 수 있습니다. 또한 셀러리 줄기의 유익한 특성과 금기 사항에 대해 미리 알아두어야 합니다.
결론
셀러리의 이점과 해로움은 수세기, 심지어 수천년 동안 알려져 왔습니다. 의학에서 오랫동안 존재하고 사용되었음에도 불구하고 식물은 놀라운 의약 및 영양 특성을 잃지 않았으며 오늘날까지도 가장 귀중한 치유 및식이 제품으로 남아 있습니다.
