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프릴리스 상추는 인기 있는 아이스버그 품종 그룹의 변종으로 간주되며 상추 속(국화과)에 속합니다. 열린 땅과 창턱에서 자랄 수 있습니다. 이 잎 품종은 요리에 널리 사용되며 많은 유익한 특성을 가지고 있습니다.
프릴리스 샐러드에 대한 설명
이 품종은 약 100년 전에 개발되었습니다. 이 종의 고향은 미국입니다. 식물은 다음과 같습니다
- 단단한 소켓;
- 최대 0.3-0.5kg의 무게;
- 색상이 풍부한 녹색;
- 잎은 주름지고 모양이 뾰족하다.
- 판이 길어지고 가장자리가 고르지 않습니다.
다양성은 볼트 체결에 강합니다. 파종 후 숙성기간은 35~50일이다.
많은 사람들이 잎이 많은 상추를 장식적인 외관으로 중요하게 여기기 때문에 화단뿐만 아니라 길가에도 심습니다.
프릴리스 샐러드는 어떤 맛인가요?
많은 사람들이 바삭바삭한 식감 때문에 이 품종을 좋아합니다. 프릴리스 샐러드의 맛이 고급스럽습니다. 잎은 기분 좋게 상쾌하고 부드럽고 과즙이 풍부합니다. 약간의 쓴맛과 함께 달콤한 맛이 납니다.
프릴리스 샐러드의 구성과 칼로리 함량
프릴리스 샐러드의 100g당 칼로리 함량은 25kcal에 불과합니다. 그러한 무게에 대한 잎의 양은 매우 크므로 서빙에는 최소 에너지 값이 있습니다. 100g당 BJU 제품:
- 단백질 – 1.4%;
- 탄수화물 – 1.7%;
- 지방 – 0.2%;
- 식이섬유 – 1.2%;
- 물 - 95%.
이러한 지표는 프릴리스 샐러드를 체중 감량과 건강한 식습관을 위한 식단의 효과적인 구성 요소로 만듭니다. 구성에는 다른 중요한 요소가 있습니다.
- 비타민 – A, E, K, 아스코르브산, 그룹 B(콜린, 비오틴, 티아민, 피리독신, 판토텐산, 엽산, 니코틴산, 리보플라빈);
- 코발트;
- 망간;
- 칼륨;
- 크롬;
- 마그네슘;
- 인;
- 칼슘;
- 염소;
- 셀렌;
- 요오드;
- 철;
- 몰리브덴;
- 플루오르;
- 구리;
- 아연;
- 망간.
프릴리스 그린 샐러드에는 유기산과 아미노산도 포함되어 있습니다.
프릴리스 샐러드의 효능은 무엇인가요?
이 유형의 샐러드에는 비타민과 기타 귀중한 요소가 많이 포함되어 있어 매우 건강합니다. 제품을 정기적으로 사용하면 인체에 다음과 같은 영향을 미칩니다.
- 혈액 응고의 정상화;
- 재생 특성의 가속화;
- 이뇨효과;
- 진정효과;
- 뼈에 대한 이점;
- 콜레스테롤 수치의 정상화;
- 물-소금 균형 회복;
- 면역력 증가;
- 안구 질환 예방;
- 시력 개선;
- 장내 미생물의 정상화;
- 혈관, 중추 신경계 강화;
- 백혈구 생산 증가.
여성을 위한 프릴리스 샐러드의 효능은 다양합니다.엽산 및 기타 귀중한 요소의 함량으로 인해 기분이 좋아지고 손톱이 강해지며 머리카락이 두꺼워지고 윤기가납니다. 제품을 정기적으로 사용하면 피부에 긍정적인 영향을 미칩니다. 재생이 활성화되고 새로운 세포의 형성이 자극됩니다. 결과적으로 피부는 부드럽고 신선하게 유지됩니다.
유해성과 금기 사항
개인적인 편협함의 경우 샐러드는 금기입니다. 음식 알레르기가 있는 사람들은 주의해서 식단에 포함시켜야 합니다. 더 자주, 제품에 대한 부정적인 반응은 피부 발진과 발적으로 표현됩니다. 소화 장애 및 기타 불쾌한 결과는 덜 자주 발생합니다.
통풍 및 요로 결석증에도 제품을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 아스코르브산과 옥살산염 함량이 높아 상태를 악화시킬 수 있기 때문에 금지됩니다.
상점에서 구매한 프릴리스 샐러드는 화학약품 처리가 가능합니다. 잎을 철저히 씻는 것이 중요하며 열처리를 권장합니다.
그들이 먹는 방법
프릴리스 상추를 최대한 활용하려면 신선하게 섭취해야 합니다. 잎은 가능한 한 신선해야합니다. 잎이 길어질수록 귀중한 요소를 더 많이 잃게됩니다.
프릴리스 품종은 다양한 샐러드에 좋습니다. 어떤 야채와도 결합 할 수 있습니다. 잎은 고기나 생선의 반찬으로도 사용됩니다. 그들은 해산물과 잘 어울립니다. 가장 좋은 드레싱은 식물성(보통 올리브) 오일과 레몬 주스입니다.
신선한 프릴리스는 샌드위치와 스무디를 만드는 데에도 사용됩니다. 잎은 다양한 요리의 장식으로 사용됩니다. 전채, 샐러드 또는 야채의 기본으로 사용할 수 있습니다. Frillis는 뜨거운 요리에도 추가됩니다.
성장 조건
Frillis 품종은 열린 땅과 집에서 모두 성공적으로 자랄 수 있습니다. 나중에 작물을 단계별로 수확하고 항상 신선한 제품을 식탁 위에 놓을 수 있도록 짧은 간격으로 작물을 파종하는 것이 좋습니다.
열린 땅에서 프릴리스 상추 재배
야외에서 프릴리스(Frillis) 품종은 4월부터 9월까지 재배됩니다. 계절 동안 여러 가지 수확물을 수확할 수 있습니다.
프릴리스 상추 재배에는 다양한 토양 유형이 적합합니다. 현장 준비는 가을에 시작되어야 합니다. 파내거나 갈아서 부식질을 첨가합니다. 토양이 산성이면 석회가 필요합니다. 봄에는 광물질 비료가 사용됩니다.
열린 땅의 씨앗에서 프릴리스 상추를 재배하는 데는 다음 알고리즘이 필요합니다.
- 파고 평평한 부분에 1-2cm 깊이의 홈을 만듭니다.
- 우울증 사이에 씨앗을 배포하십시오.
- 모래를 뿌린다.
- 관대하게 물을주십시오.
- 필름으로 덮으세요. 밤에 따뜻할 때 여름에는 이 조치가 필요하지 않습니다. 묘목이 싹트면 마침내 필름이 제거됩니다.
프릴리스 상추는 0.6~0.7m 간격을 두고 넓게 심는 것이 좋으며, 싹이 빽빽하게 나면 두 번 가늘어지게 된다. 첫째, 첫 번째 본엽기에는 식물 사이에 5~7cm의 공간이 남고, 다음번 솎아낼 때에는 15~20cm로 간격이 늘어난다.
저녁에는 야외에서 프릴리스 샐러드에 물을 주는 것이 좋습니다. 문화에는 매일 수분이 필요합니다. 물이 부족하면 성장과 발달뿐만 아니라 표현과 맛에도 나쁜 영향을 미칩니다.
주기적으로 행 간격이 느슨해집니다. 물을 주거나 비가 많이 내린 후에는 이렇게 하십시오. 체계적인 제초도 필요합니다.
프릴리스 상추 재배시 줄 간격만 느슨해지며 뿌리가 표면에 가까워지므로 이 부분은 건드리지 않는 것이 좋습니다
프릴리스 상추는 내한성이 좋아 겨울이 되기 전에 파종할 수 있다. 그들은 서리가 내리기 전인 10~11월 늦은 가을에 이 작업을 수행합니다. 겨울 전 파종 알고리즘은 간단합니다.
- 토양에 비료를 추가하고 느슨하게 하십시오.
- 25cm 간격으로 10cm 깊이의 홈을 만듭니다.
- 씨앗을 촘촘하게 뿌리세요.
- 부식질로 작물을 덮으십시오.
- 흙으로 덮으세요.
- 물.
그러한 재배는 덮어야합니다. 가문비 나무 가지를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 봄에는 대피소가 즉시 제거됩니다. 수확은 시즌이 시작될 때 이루어집니다.
창턱에 프릴리스 상추 재배
상자는 모종이나 용기 배양으로 프릴리스 상추를 재배하는 데 사용됩니다. 최적의 높이는 최대 13cm, 너비는 0.5-0.7m입니다.
창턱에 프릴리스 상추를 재배하기 위한 토양은 구입하거나 독립적으로 만듭니다.
- 40% 이탄;
- 부식질 40%;
- 모래 20%.
프릴리스 상추 파종 알고리즘은 간단합니다.
- 배수를 조직하십시오. 팽창된 점토를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
- 상자에 흙을 채우고 압축합니다.
- 과망간산 칼륨 용액으로 토양을 쏟으십시오. 물 500ml 당 크리스탈 1개면 충분합니다(끓여 섭취).
- 10cm 간격으로 홈이나 구멍을 뚫고, 깊이는 1~2cm로 한다.
- 홈을 따라 7-10cm 거리에 씨앗을 뿌립니다.
- 작물을 흙으로 덮습니다.
- 스프레이 병으로 적셔주세요.
- 어두운 곳에 두십시오.
첫 번째 싹이 나타나면 묘목을 창턱으로 옮겨야합니다. 정기적으로 식재에 물을주고 주기적으로 먹이를주십시오.
집에서 프릴리스 상추를 재배하려면 태양광선이 직접적으로 닿는 곳을 선택하면 안 됩니다. 11월~3월에는 형광등을 추가 조명으로 사용할 수 있습니다.식물보다 최소 0.5m 더 높아야합니다.
습도를 유지하는 것이 중요합니다. 이를 위해 식목에 정기적으로 살포됩니다. 가능하다면 근처에 가습기를 놓으십시오. 프릴리스 품종의 최적 재배 온도는 15~20°C입니다.
질병
프릴리스 상추는 질병에 시달릴 수 있습니다. 문제 중 하나는 rhizoctonia (흰 다리)입니다. 묘목이 손상되면 줄기와 뿌리가 썩고 식물은 빨리 죽습니다. 성인 표본에서 질병은 잎이 어두워지고 건조되는 것으로 나타납니다. 갈색 반점이 줄기 밑 부분과 줄기 바닥에 나타납니다. 코팅은 처음에는 흰색이었다가 어두워집니다. 영향을 받은 식물은 제거되고 파괴되며, 토양은 교체되고 소독됩니다.
Rhizoctoniosis는 빽빽한 작물, 과도한 물 공급 및 우기에 의해 촉진됩니다.
또 다른 문제는 노균병(노균병)입니다. 이를 방지하기 위해 생물학적 약물이 사용됩니다.
- 피토스포린-M;
- 가마이어.
노균병을 퇴치하기 위해 종자는 심기 전에 Alirin-B, Gamaira, Fitosporin-M과 같은 생물학적 제제로 처리됩니다.
수확
프릴리스는 조심스럽게 잘라야 합니다. 식물이 머리를 형성하기 때문에 이것은 쉽습니다. 뿌리 부분을 자르지 말고 5-7cm 정도 남겨 두어야합니다.이 경우에도 수확이 가능합니다.
프릴리스 상추는 아침에 잘라서 드시면 더욱 좋습니다. 이때 잎은 최대한 탄력 있고 신선합니다. 더위나 비 속에서 채소를 모으면 속성이 빨리 사라집니다. 이 경우 품질 유지는 최소화됩니다.
결론
프릴리스 샐러드는 건강에 좋고 맛있는 녹색 채소로 일반적으로 반찬이나 다양한 요리의 구성 요소로 신선하게 섭취됩니다. 이 품종은 열린 땅이나 창턱에서 자랄 수 있습니다.문화는 보살핌에 있어서 매우 소박합니다.
프릴리스 상추 리뷰
