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파슬리는 전 세계적으로 인기가 있는 매운 작물입니다. 그러나 그들은 기분 좋고 풍부한 향기뿐만 아니라 인간 건강에 큰 유익한 특성 때문에 그것을 좋아합니다. 따라서 문화는 요리뿐만 아니라 의학 및 미용에도 사용됩니다. 그러나 파슬리의 종류에 따라 그 용도가 다를 수 있습니다. 따라서 식물은 두 가지 유형으로 제공되므로 구매시주의해야합니다.
이 매운 작물은 비타민 C 함량이 감귤류를 능가합니다.
사진과 함께 파슬리에 대한 설명
파슬리는 Umbrella 가족에 속합니다. 가까운 친척은 셀러리, 당근, 딜입니다. 파슬리는 관리가 필요하지 않고 서리를 두려워하지 않기 때문에 모든 지역에서 재배됩니다.
파슬리는 어떻게 생겼나요?
이 매운 식물은 30-100cm 높이의 덤불을 형성합니다(종류에 따라 다름). 문화에는 황백색 색조의 스핀들 모양의 두꺼워 진 다육 뿌리가 있습니다.식물은 광범위하게 가지를 치는 하나 또는 여러 개의 직립형 고랑 줄기를 형성합니다.
아래쪽 잎은 난형이고 이중 깃 모양이다. 싹의 윗판은 삼엽으로 해부됩니다.
꽃은 작고 흰색, 노란색 또는 녹색을 띠며 꼭대기 산형 꽃차례에 수집됩니다. 식물의 새싹은 6월 또는 7월에 형성됩니다(품종에 따라 다름).
종자는 작고 길며 갈색이며 9월에 익는다. 그들은 4년 동안 생존 가능합니다.
파슬리는 야채인가요?
이 매운 작물의 잎과 뿌리는 음식으로 사용됩니다. 그리고 아직도 많은 사람들은 파슬리가 야채나 허브라는 사실을 이해하지 못하고 있습니다. 그리고 다양한 정원사 포럼에서 이에 대한 분쟁이 자주 발생합니다.
파슬리는 잎이 많은 야채입니다. 그리고 재배할 때 고품질의 수확을 얻기 위해서는 식물의 꽃자루를 즉시 제거하는 것이 좋습니다.
파슬리는 다년생인가요?
이 작물은 2년생입니다. 심은 후 첫해에는 뿌리를 형성하고 잎이 집중적으로 자랍니다. 그리고 두 번째 계절에는 식물이 꽃줄기를 형성하고 씨앗을 생산합니다. 익은 후에는 땅에 떨어져 발아하므로 이 작물은 부분적으로 다년생 식물로 간주될 수 있습니다.
뿌리 품종은 녹색이 아닌 쓴 과일을 생산하기 위해 재배됩니다.
파슬리에는 어떤 종류가 있나요?
파슬리에는 잎과 뿌리의 두 가지 유형이 있습니다. 첫 번째 경우, 공장은 지상 부분을 형성하는 데 힘을 집중합니다. 잎이 많은 유형에는 영양가가 없는 가늘고 가지가 있는 뿌리가 있습니다. 이 파슬리는 20~100개의 잎을 생산합니다. 차례로 일반, 곱슬이라는 두 가지 아종으로 나뉩니다.첫 번째 잎은 표면이 매끄럽고 톱니 모양이며, 두 번째 잎은 판의 주름진 부분을 가지고 있습니다.
뿌리 종의 영양가는 식물의 지하 부분에서 나옵니다. 요리의 첨가물은 물론 약용으로도 사용됩니다. 이 유형의 작물의 뿌리 작물은 다육하고 크며 무게는 100-150g이며 지하 부분에는 흰색 살이 있습니다.
잎과 뿌리 종에서 강하게 뚜렷한 매운 향이 나타납니다.
채소를위한 최고의 파슬리 품종
잎 파슬리는 정원사들에게 매우 인기가 있습니다. 이 작물의 수확은 농업이 위험한 지역에서도 익습니다. 그러나 다년생 잎 파슬리의 다양한 품종 중에서 나머지 종보다 눈에 띄는 종이 있습니다.
과
곱슬머리의 모습은 체코 브리더들의 노력으로 탄생한 것입니다. 이 품종은 잎이 올라간 로제트가 특징입니다. 애스터 파슬리(Etroselinum Crispum Astra)의 잎은 크고 부드러우며 주름이 많습니다. 뿌리가 딱딱해 먹을 수 없다. 수확은 80~90일 안에 익으며 겨울 파종은 5~6개월 후에 완료됩니다. 이 품종은 보편적으로 간주되며 온실 및 온실에서 자라는 데 이상적입니다. 수확량은 1㎡당 5kg이다. 중.
과꽃은 절단 후 녹색 덩어리가 매우 빠르게 자랍니다.
사육제
정원사의 리뷰에 따르면 이것은 최고의 잎 파슬리 품종 중 하나입니다. Karnaval은 조기 숙성 기간을 가지고 있습니다. 이 종은 무성한 수풀이 특징입니다. 카니발의 접시는 짙은 녹색이고 표면이 매끄러워요. 첫 수확은 발아 후 3개월이 지나면 익는다. 양식은 40~100개입니다.
카니발은 곰팡이 질병에 대한 저항력이 뛰어납니다.
미풍
잎이 많은 곱슬 파슬리의 조기 숙성 품종입니다. 브리즈의 잎은 주름이 강하고 녹색이며 윤기가 납니다. 첫 수확은 80일 만에 익는다. 계절별로 4번의 잎사귀 자르기가 가능합니다. 수풀의 높이는 75cm에 이르고 품종의 수확량은 1 평방 미터당 2.5kg입니다. m. 이 종은 매리네이드와 피클을 준비하는 데 이상적입니다.
브리즈(Breeze)는 아스코르빈산 함량이 높기 때문에 가치가 높습니다.
글로리아
조기 숙성의 잎 유형. 글로리아 덤불의 높이는 25-40cm에 이르며 첫 번째 수확은 60-65 일 안에자를 수 있습니다. 이 품종은 짙은 녹색의 부드러운 잎이 특징이며 매운 향기가 선명하게 표현됩니다. 생산성 – 1평방미터당 1.7kg 중.
글로리아는 장기간 신선한 보관을 잘 견딥니다.
티탄
높은 생산성이 특징인 다양한 네덜란드 선택. 조기 숙성이 특징입니다. 작물의 첫 번째 자르기는 출현 후 70일 동안 수행할 수 있습니다. 타이탄(베조)의 덤불은 똑바로 자라며 잎은 짙은 녹색이고 크며 섬세하고 매운 맛이 납니다.
티타늄 그린은 가공 후에도 색상을 유지합니다.
사진과 설명이 포함된 다양한 루트 파슬리
뿌리 파슬리는 비옥하고 느슨한 토양에서 재배하는 것이 좋습니다. 그러므로 좋은 수확을 얻으려면 미리 화단을 준비하고 유기비료를 시용해야 합니다. 그러나 생산성은 토양의 비옥함과 관리에만 의존하는 것이 아닙니다. 따라서 가장 생산적인 파슬리 뿌리 종에주의를 기울여야하며 그 이름이 아래에 나와있는 사진이 있습니다.
설탕
일찍 익는 다양한 작물. 잎은 삼각형이고 꽃은 녹황색이다.뿌리 작물의 길이는 30cm에 달하고 지름은 약 4cm이며 Saharnaya 품종의 수확량은 3.5kg입니다. 뿌리 작물은 3.-3.5개월 안에 익는다. 강하고 무성하며 퍼지는 덤불을 형성합니다.
설탕 파슬리는 로제트에 최대 40개의 새싹을 형성합니다.
베를린
이 뿌리 채소는 매리네이드와 피클을 만드는 데 이상적이므로 많은 정원사가 이를 선호합니다. 씨앗이 발아한 순간부터 140~150일 이내에 수확이 익습니다. 베를린 파슬리의 뿌리는 일반 원뿔 모양입니다. 평균 무게는 50~110g이며, 뿌리의 길이는 약 20~30cm, 지름은 4~5cm에 이릅니다.
베를린은 균열 및 분기에 강합니다.
베를리니아 늦은 숙성
길이가 20cm에 달하는 육즙이 많은 뿌리 채소가 특징 인 다양한 독일 선택, 펄프는 흰색이며 기분 좋은 맛과 향이 있습니다. 베를리니아의 성장 기간은 90-110일입니다. 다양성은 신선한 소비, 냉동 및 건조에 적합합니다. 뿌리 채소의 평균 무게는 약 70g입니다.
베를리니아는 총격에 강하다
알바
늦게 익는 다양한 뿌리 파슬리. 수확은 3-4개월 안에 익는다. 알바의 뿌리 작물은 크며 길이는 최대 25cm, 무게는 220-300g이며 잎 장미는 작으며 12 개의 새싹으로 구성됩니다. 알바잎에는 아스코르브산과 카로틴 함량이 높습니다. 펄프는 육즙이 많고 흰색이며 향긋하며 매운 맛이 좋습니다. 이 다양한 파슬리의 가장 큰 장점은 가지가 나지 않는다는 것입니다.
알바 펄프는 가공 중에 어두워지지 않습니다.
모스크바 지역 최고의 파슬리 품종
모스크바 지역의 온화한 대륙성 기후는 잎과 뿌리 파슬리 재배에 탁월합니다. 따라서 작물의 기본 요구 사항을 고려하면 모든 초보 정원사가 높은 수확량을 얻을 수 있습니다.
모스크바 지역의 사진과 함께 생산성이 높은 파슬리 품종 :
- 이탈리아 거인(Italianskiy 거인). 반짝이는 표면을 가진 커다란 녹색 잎이 특징입니다. 품종의 수확량은 계절당 2kg입니다. 로제트에는 40~60개의 새싹이 형성됩니다.
- Bogatyr. 향기로운 녹색 생산에 이상적인 잎이 많은 품종입니다. 성장기는 60~65일이다. 온실과 열린 땅에서 자라기에 적합합니다.
- 함부르크. 다양한 루트 파슬리의 하이브리드. 장기간 보관에 적합합니다. 기분 좋은 맛과 향을 지닌 육즙이 많은 흰색 과육으로 구별되는 원뿔 모양의 과일을 형성합니다.
파슬리의 초기 품종
작물 품종을 선택할 때는 각 지역의 기후 조건을 고려해야 합니다. 중부 및 북부지역 재배를 위해서는 초기종을 선택하는 것이 좋다. 이 경우 추운 날씨가 시작되기 오래 전에 수확이 익을 것입니다.
열린 땅과 닫힌 땅을 위한 최고의 초기 파슬리 품종:
- 컬리(Petroselinum Crispum). 성장기는 50~70일이다. 다양성은 아름다운 곱슬 잎으로 구별되어 수풀의 장식성을 높입니다. 적당한 매운 향이 납니다.
- 염주. 높이가 35-40cm이고 성장 기간은 55-60일인 로제트가 솟아오른 조기 숙성 잎 품종입니다. 잎은 중간 크기이고 녹색이며 섬세한 향기가 있습니다.
- 멍청한. 높이가 40cm에 달하는 무성한 퍼짐 부시가 특징입니다.첫 수확은 첫 싹이 나온 후 57~60일 후에 수확할 수 있습니다. 로제트는 40개의 새싹으로 구성됩니다.
- 코니카. 성장기는 122~130일이다. 뿌리채소는 삼각형 모양을 하고 있습니다. 최대 25cm까지 자라며 무게는 95g에 이릅니다. 1평방미터당 생산성 m – 2.3kg.
- 좋은 아침이에요. 수확은 125~130일 안에 익는다. 뿌리 채소는 길고 회백색이며 무게는 60-100g이며 향이 적당하고 맛이 좋습니다.
결론
많은 종류의 파슬리는 가뭄에 강함에도 불구하고 정기적으로 물을 주어야 합니다. 이렇게 하면 절단 후 녹지 재성장 과정의 속도를 높일 수 있습니다. 뿌리종의 경우, 뿌리가 올바른 모양을 갖고 가지가 나지 않도록 식재 사이에 정기적으로 흙을 풀어주는 것도 중요합니다.
