마르겔란 무는 러시아에서 재배되지만 무나 무에 비해 널리 보급되지는 않습니다. 한편, 뿌리 작물은 구소련 공화국이었던 중앙아시아 국가에서 수세기 동안 재배되어 왔습니다. 그것은 중국에서 온 Fergana Valley에 위치한 우즈베크 도시 Margilan을 기리기 위해 그 이름을 얻었습니다.
로보무에 대한 설명
녹색 마르겔란(중국산) 무를 설명할 때 혼란과 부정확함이 많습니다. 아마도 이것이 작물이 널리 퍼지지 않은 이유 일 것입니다. 정원사가 작물을 심었지만 수확량이 기대에 미치지 못합니다.
광범위한 무 속은 십자화과(십자화과)에 속하며, 그 중 하나가 무입니다.이 식물은 아시아가 원산지이며, 수천 년 동안 재배되어 왔으며 야생에서는 발견되지 않습니다. 분류군에는 잘 알려진 무, 무, 로보(로바), 검은 무, 유지종자 무 및 기타 여러 아종이 포함됩니다.
lobo의 라틴어 이름은 Raphanus sativus L.convar입니다. 로보 사존. et Stankev. var. 로보. 전문가만이 이것을 기억할 수 있으며, 일반 정원사의 경우 작물이 맛 측면에서 무와 무의 중간 위치를 차지한다는 것을 아는 것으로 충분합니다. 그러나 두 아종과 크게 다릅니다. 로보에서 무의 조숙함이나 거대한 크기, 무와 같은 쓴 맛이 전혀 없음을 기 대해서는 안됩니다. 이것은 맛, 외형적 특성, 재배적 특성이 남들과 다른 독립적인 문화이다.
Lobo는 1971년에 품종 그룹으로 기술되었습니다. 1985년에는 무의 변종으로 분류되었습니다. 그 이후로 25종의 품종이 러시아 국가 등록부에 등록되었으며, 가장 유명한 품종은 Elephant Tusk와 Margelanskaya입니다.
다이콘과 로보의 차이점은 무엇인가요?
중국의 로보 무는 종종 일본의 무와 혼동됩니다. 종자 생산자조차도 정원사를 오해하는 경우가 있습니다. 물론 문화는 비슷하지만 동일하지는 않습니다. 주요 차이점은 다음과 같습니다.
- 무는 로보보다 뿌리 채소가 훨씬 크며 무게는 종종 500g을 초과합니다.
- 중국 무의 생육 기간은 일본 무의 생육 기간보다 길다.
- 로보의 맛은 무보다 더 선명합니다.
- 중국 무는 잎이 넓은 반면, 일본 무는 잎이 좁습니다.
다양한 중국 무 Lobo Margelanskaya에 대한 설명
2005년에 모스크바 기업인 "Lance Company"와 "Agrofirm Poisk"는 무 품종 Lobo Margelanskaya 등록 신청서를 제출했습니다. 2007 년에이 문화는 국가 등록부에 의해 승인되었으며 러시아 전역의 개인 농장에서 재배하도록 권장되었습니다.
Margelanskaya는 장기 보관이 가능한 중기 무로 전체 싹이 난 순간부터 수확이 시작될 때까지 60-65 일이 걸립니다.
마젤란 무는 중간 크기의 직립 잎의 장미 모양을 형성하며 모양은 도란형이고 가장자리는 톱니 모양이며 황록색입니다. 이 품종의 뿌리 작물은 타원형이며 머리가 둥글고 완전히 녹색이거나 부분적으로 흰색입니다.
사진에서 볼 수 있듯이 마르겔란 무는 과육이 흰색입니다. 육즙이 많고 달콤하며 가벼운 쓴 맛이납니다. 한 뿌리 작물의 무게는 250-300g이고 평균 수확량은 평방 미터당 3-3.3kg입니다. 중.
마르겔란 무의 품종
Margelan 무에는 품종이 없으며 그 자체가 다양성입니다. 그러나 원래 품종인 로보(lobo)에는 그런 것들이 있습니다. 2018년 현재 주정부 등록부에만 있습니다.25품종이 등록되어 있습니다. 잘 알려진 Elephant Tusk와 Margelanskaya 외에도 뿌리 채소가 있습니다.
- 무게가 500g을 초과하거나 180g을 초과하지 않는 것,
- 빨간색, 분홍색, 흰색, 녹색 살과 피부가 있습니다.
- 원통형이고 둥글며 순무와 모양이 비슷합니다.
- 달콤한 맛, 거의 눈에 띄지 않거나 뚜렷한 괴로움;
- 즉시 섭취하거나 최대 4개월 동안 보관할 수 있습니다.
코끼리 엄니
이 다양한 로보는 무와 가장 자주 혼동됩니다. 코끼리 엄니는 1977년에 등록되었으며, 창시자는 Sortsemovosch 종자 협회였습니다. 이 품종은 모든 지역에서 재배하는 것이 좋습니다.
코끼리 엄니는 원통형 뿌리채소로 평균 길이 60cm, 지표면 위로 65~70% 솟아오르고 무게는 약 0.5kg이다. 뿌리 작물의 표면은 매끄럽고 흰색이며 때로는 연한 녹색 전환이 있습니다. 펄프는 달콤하고 바삭하며 육즙이 많으며 약간의 쓴맛이 있습니다.
뿌리채소는 먹을 수 있을 뿐만 아니라, 어린 무잎도 먹을 수 있는데, 쓴맛이 더 뚜렷하고 비타민이 많이 함유되어 있다.
코끼리 엄니 품종은 제철 중반이며, 무는 우화 후 60~70일 후에 수확되기 시작합니다. 1평방미터로 생산성이 높습니다. m은 5-6kg의 뿌리 채소를 생산합니다.
코끼리 엄니는 장기 보관에 적합하지 않은 품종입니다.
루비 서프라이즈
이 품종은 2015년에 State Register에 의해 승인되었습니다. 창시자는 Agrofirm Aelita LLC, 저자: V. G. Kachainik, M. N. Gulkin, O. A. Karmanova, S. V. Matyunina.
Ruby는 60~65일 안에 기술적 성숙도에 도달합니다. 약간 처진 로제트와 잎에 녹색 반점이 있는 짧고 둥근 흰색 뿌리 작물을 형성합니다. 평균 무게는 200~240g이고 과육은 빨갛고 육즙이 많으며 맛이 좋다. 생산성 - 평방 미터당 최대 4.3kg. 중.무는 단기 보관에 적합합니다.
Ruby Surprise 품종은 2045년에 만료되는 보안 특허를 취득했습니다.
세베랸카
가장 큰 열매를 맺는 로보 품종 중 하나는 Severyanka로 2001년에 국가 등록부에 등록되었습니다. 창시자는 연방 야채 재배 과학 센터였습니다.
품종은 조기 숙성되며 출현 후 60일이 지나면 수확이 가능합니다. 분홍색 또는 거의 붉은색에 가까운 뿌리채소는 크기를 제외하면 무와 비슷합니다. 그러나 무게는 500-890g이며 Severyanka의 잎은 반쯤 자라며 뿌리 작물은 둥글고 편평하며 끝이 뾰족합니다. 펄프는 육즙이 많고 흰색이며 맛이 즐겁고 단맛과 매운맛이 뚜렷합니다. 1제곱미터당 생산성 m – 3-4.8kg.
Severyanka 품종은 매우 클뿐만 아니라 가장 맛있는 것으로 간주됩니다. 다른 지역에서도 문제없이 자라지만 다른 지역보다 북서부의 가혹한 기후를 더 잘 견뎌냅니다. Severyanka는 가을-겨울 소비를 위해 고안되었습니다. Elephant Tusk 또는 Ruby Surprise보다 잘 보관되지만 가장 적합한 조건에서도 겨울 내내 지속되지는 않습니다.
마젤란 무 심기
Margelan 무를 재배하고 돌보는 것은 간단합니다. 그러나 겉보기에 단순해 보이는 규칙을 따르지 않으면 항상 실패로 끝납니다. 모든 것이 중요합니다 - Margelan 무 심기시기, 수질 관리, 토양 준비. 어떤 단계에서든 실패하면 새싹이 나타나거나 종종 속이 비어 있거나 쓴 작은 뿌리 작물이 형성됩니다.
마젤란 무를 심을 때
열린 땅에서 녹색 무를 재배하는 데 어려움이 없지만 많은 정원사가 단순히 마감일을 지키지 않아 심기를 망칠 수 있습니다.어떤 이유에서인지 그들은 무, 심지어 "더 나은" 무와 같은 작물에 중점을 둡니다.
예, 이것들은 모두 단일 식물입니다. 하루에 12시간 이상 조명을 받으면 뿌리가 자랄 때까지 기다리지 않고 꽃을 핍니다. 그러나 무는 생육기간이 짧아 봄에 파종하면 무사히 익을 시간이 있다. Daikon은 뿌리 작물을 재배하는 데 더 많은 시간이 필요하며 일찍 심으면 러시아와 우크라이나의 최남단 지역을 제외한 모든 곳에서 기술적 성숙에 거의 도달하지 않습니다.
봄철 숙성 기간의 녹색 무와 로보 품종은 뿌려서는 안됩니다. 씨앗이 발아할 만큼 토양이 따뜻해지면 낮이 너무 길어져서 뿌리 작물이 자랄 시간이 남지 않게 됩니다. 묘목 출현부터 기술적 성숙까지 너무 많은 시간이 걸립니다. 누군가는 중앙아시아에서 마르겔란 무는 항상 두 번에 걸쳐 파종했다고 주장할 수도 있습니다. 또한, 봄에 심는 것은 여름에 먹을 수 있는 뿌리작물을 제공하고, 겨울에 먹을 수 있는 가을에 심는 작물을 제공하였다. 그러나 기후가 다르고 지구가 일찍 따뜻해지며 계절에 따라 낮 길이의 차이가 완화됩니다.
따라서 러시아, 우크라이나 및 벨로루시에서 마르젤란 무를 재배하는 것은 늦여름 파종을 통해서만 열린 땅에서 가능합니다. 온도가 갑자기 떨어지면 작물은 일반적으로 북서부에서도 익습니다. lobo는 단기 서리를 견딜 수 있습니다. 안정된 추운 날씨가 시작되기 전에 Margelan 무는 체중이 늘어날 시간이 있습니다.
이 작물은 7월 중순부터 8월 초까지 대부분의 지역에서 파종됩니다. 북서부에서는 조금 더 일찍, 남부 지역에서는 조금 나중에 이 작업을 수행할 수 있습니다.
토양 준비
Margelan 무의 토양은 White Fang 품종만큼 깊지는 않지만 깊게 파여 있습니다. 뿌리 작물은 토양 수준보다 2/3 높지만 항상 그런 것은 아닙니다. 땅이 조밀하면 절반 이상 "튀어 나올"수 없습니다. 그리고 작은 빨아들이는 뿌리로 덮여 있는 긴 꼬리는 자랄 곳이 필요합니다. 무에 대부분의 수분과 영양분을 공급하는 것이 이것이며, 발달이 제한되면 뿌리 작물이 작아집니다.
토양을 미리 준비하는 것이 좋습니다. 무를 파종하기 최소 2 주 전에 땅을 파서 "호흡"하고 약간 처질 수 있도록하십시오. 구조를 개선하기 위해 모래, 재, 잎 부식질 또는 이탄을 토양에 첨가할 수 있습니다. 가을에 부식질을 추가하는데 무를 파종하기 전에 이 작업을 수행하면 과도한 양의 질소가 공급됩니다. 이로 인해 다음과 같은 결과가 발생할 수 있습니다.
- 지상 부분은 뿌리 작물에 해를 끼치도록 적극적으로 발전합니다.
- 무 내부에 공극이 생기고 살이 거칠어집니다.
- 질소 과잉 공급으로 인해 뿌리 채소의 맛이 악화됩니다.
- 질산염은 무에 축적됩니다.
- 뿌리 채소는 빨리 상합니다.
퇴비는 특별한 방법으로 잘 익었거나 최소 3년 동안 숙성되지 않은 한 무를 파종하기 전에 토양에 첨가할 가치가 없습니다. 신선한 것들은 울퉁불퉁하고 단단한 구조를 가지고 있어 작물에 적합하지 않습니다. 이는 뿌리 작물의 발달을 방해합니다.
파종은 여름 하반기에 이루어지기 때문에 마젤란 무를 심을 장소에 이미 무언가가 자라고 있어야합니다.봄에는 초기 감자, 신선한 소비를 위한 완두콩, 겨울 양파 또는 녹지용 양파를 심을 수 있습니다. 무우 이전에 다른 십자화과 야채(초기 무나 양배추, 상추, 겨자)를 재배할 수 없습니다.
파종 규칙
Margelan 무는 일반적으로 서로 15-20cm 떨어진 줄에 위치한 둥지에 뿌려집니다. 줄 사이에 30-40cm를 남겨두고 각 둥지는 미네랄 복합 비료 (바람직하게는 뿌리 작물 용)로 채워지고 토양과 혼합되어 풍부하게 물을줍니다.
각 구멍에 2-3 개의 씨앗을 심고 발아가 의심되는 경우 - 3-4. 건조한 토양을 1.5-2cm의 층으로 부어 추가로 물을 줄 필요가 없습니다.
씨앗이 더 빨리 싹이 트게 하려면 심는 곳을 필름으로 덮을 수 있습니다. 그러나 추가 조치 없이도 첫 번째 촬영은 약 일주일 후에 나타납니다. 본잎이 2~3개 나올 때 각 둥지에 가장 강한 새싹이 1개씩 남고 나머지는 뽑아낸다.
고랑에 씨앗을 뿌릴 수 있습니다. 그러나 솎아낼 때에는 더 많은 묘목을 제거해야 합니다.
마젤란 무 재배 방법
녹색 무 재배시 관리는 제거로 구성됩니다 잡초, 줄 간격을 느슨하게 하고 적시에 물을 줍니다. 작물은 수분을 좋아하고, 과도하게 건조하면 어린 새싹이 죽을 수 있으며, 뿌리 작물이 형성되면 더 거칠어지고 공극이 생기며 크기가 줄어들고 맛이 나빠집니다. 마젤란 무 아래의 흙은 항상 촉촉해야 하지만 젖어서는 안 됩니다.
작물은 발아부터 기술적 성숙까지 오랜 시간이 걸립니다.가을과 심기에 잘 수정되는 비옥 한 토양에만 비료를주지 않고도 할 수 있습니다. 다른 경우에는 무를 두 번 수정합니다. 첫 번째는 엷게 한 직후이고 두 번째는 뿌리 작물이 눈에 띄고 색상이 이미 결정될 수 있습니다.
고랑에 씨앗을 심을 때는 첫 번째 솎아내기 10~12일 후에 두 번째 솎아내기가 필요합니다. Margelan 무는 깊이뿐만 아니라 너비도 자라는 둥근 뿌리 작물을 형성한다는 것을 기억해야합니다. 식물 사이의 거리는 최소 15cm 이상이어야 합니다.
땅에 떨어져 뿌리 작물을 가리는 모든 황변 잎이 찢어졌습니다. 이렇게 하면 무의 품질이 향상될 뿐만 아니라 고온에서 무가 붙는 것을 방지할 수 있습니다.
해충 및 질병: 통제 및 예방 조치
마젤란 무는 거의 아프지 않습니다. 특히 밀도가 높은 토양에서 체계적으로 과도한 물을 공급할 때만 문제가 발생합니다. 그런 다음 식물에 다양한 부패가 나타납니다.
그러나 곤충은 끊임없이 작물을 짜증나게합니다. 모든 십자화과 해충에 의해 손상되기 쉽습니다. 마르겔란 무의 문제는 다음과 같습니다.
- 덤불 사이에 메타알데히드를 뿌리고 예방 조치로 땅에 떨어지는 나뭇잎을 떼어내면 퇴치할 수 있는 민달팽이;
- 십자화과 벼룩 딱정벌레는 물을 뿌린 후 흙과 무잎에 재나 담배 먼지를 뿌리거나 줄 사이에 쑥을 뿌려서 출현을 예방할 수 있습니다.
정원에서 녹색 무를 수확할 시기
마르겔란 무는 뿌리채소가 조금 자라자마자 필요에 따라 기술적 성숙을 기다리지 않고 식용으로 따낼 수 있습니다. 맛이 아주 좋을 거예요.묘목 출현으로 인해 Margelan 무를 수확하는시기는 일반적으로 종자 봉지에 표시되며 평균적으로 다음과 같습니다.
- 초기 품종에서는 – 55~65일
- 시즌 중반과 시즌 후반의 경우 – 60일부터 110일까지.
수확이 며칠 지연되는 것은 중요하지 않습니다. 그러나 오랫동안 늦으면 펄프가 거칠어지고 뿌리 작물에 공극이 생길 수 있습니다.
Margelan rare는 단기적인 서리를 견딜 수 있지만 온도가 0⁰C 이하로 안정적으로 떨어지기 전에 수집해야 합니다. 뿌리채소를 텃밭에 놔두면 보관도 잘 안 됩니다.
모래 토양에서는 무를 땅에서 간단히 꺼낼 수 있습니다. 그것은 chernozems와 빽빽한 토양에서 파헤쳐졌습니다.
저장을 위해 마르겔란 무를 수확하는 시기
무를 수확한 후 즉시 흙을 털어내고 필요한 경우 부드러운 천을 사용하여 여분의 얇은 뿌리를 제거해야 합니다. 약간 긁힌 뿌리 채소도 보관되지 않으므로 칼로 껍질을 벗길 수 없습니다. 그런 다음 도태됩니다. 약간 손상된 Margelan 무도 모두 먹거나 가공해야합니다.
보관하기 전에 꼭지를 제거하고 잎자루를 1~2cm 남겨둡니다. 초보 정원사가 다듬어 주지만 "추가"잎을 조심스럽게 푸는 것이 좋습니다. 즉시 섭취할 수 있는 무에 대해 연습할 수 있습니다.
보관 규칙
Margelan 무는 장기 보관용으로 간주되지만 봄까지는 지속되지 않습니다. 모든 규칙을 준수하더라도 달성할 수 있는 최대 기간은 4개월입니다. 그리고 저장이 끝나면 Margelan 무는 다소 무기력하고 무미건조하며 대부분의 비타민과 유용한 미네랄을 잃게 됩니다.큰 변화가 없으면 뿌리 채소는 한 달 동안 지속될 수 있습니다.
겨울철 보관에 가장 좋은 조건은 어두운 곳, 온도 1⁰~2⁰C, 습도 80~95%입니다.
겨울에 마젤란 무를 지하실에 보관하는 방법
뿌리 채소는 축축한 모래에 나무 상자에 담아 보관하는 것이 가장 좋습니다. 온도와 권장 습도를 준수하면 최대 4개월 동안 사용할 수 있습니다. 그러나 손상된 뿌리 하나라도 상자에 들어가면 썩기 시작하여 근처에 있는 모든 것을 망칠 것입니다.
마젤란 무를 집에서 보관하는 방법
뿌리채소는 냉장고에 최대 30일 동안 보관할 수 있습니다. 비닐봉지에 담아 야채 서랍에 보관합니다.
결론
마젤란 무는 추운 계절에 식단을 다양화할 수 있는 건강하고 맛있는 뿌리채소입니다. 문화적 요구 사항을 알고 따르면 쉽게 스스로 성장할 수 있습니다.
우즈베키스탄에서 오랫동안 재배해온 리얼 마르겔란 무는 껍질과 같은 색의 과육을 가지고 있습니다. 사진 속 하얀 속살은 더 이상 진짜 마르겔란 품종이 아닙니다.