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근대를 키우려면 정원사의 세심한 주의가 필요하지만 특별히 어렵지는 않습니다. 잎 사탕무는 외부 조건에 대해 소박함을 보여 주며 주로 정기적인 물 공급이 필요합니다.
이건 무슨 식물인가요?
근대(Chard) 또는 잎사귀(Mangold)는 아마란스과(Amaranthaceae)에 속하는 2년생 초본으로 일반, 사료 및 사탕무와 밀접한 관련이 있습니다. 원통형 뿌리와 흰색 또는 붉은색의 과육이 있고 구조가 단단하며 맛이 좋지 않습니다. 근대의 잎은 길쭉하고 소포성이며 광택이 있고 곱슬곱슬하다. 줄기는 강하고 다육하며 부르고뉴, 녹색 또는 밝은 노란색이며 일부 품종에서는 은색일 수 있습니다.
근대는 잎자루와 잎만 먹을 수 있다. 뿌리채소는 먹지 않는데, 이것이 일반 비트와 가장 큰 차이점이다.근대의 줄기는 접시보다 맛이 더 좋고 셀러리나 대황을 약간 연상시킵니다.
근대는 중부 및 남부 유럽에 널리 퍼져 있으며 강력한 역사를 가지고 있습니다. 이에 대한 언급은 기원전 2000년까지 거슬러 올라갑니다. 이자형. 차드는 16세기부터 러시아에서 알려졌습니다.
최고의 품종과 종류의 근대
잎사귀는 익는 시기가 빠르거나 늦는 다양한 품종이 있습니다. 품종은 또한 줄기의 색깔과 판의 구조가 서로 다릅니다. 일부 종에서는 잎이 거의 매끄러우며, 다른 종에서는 매우 곱슬곱슬합니다.
에메랄드
키가 최대 45cm에 달하는 소형 근대는 연한 녹색의 맛있는 잎을 가지고 있습니다. 일찍 익으며, 발아 후 수확까지 2개월이 소요됩니다.
Izumrud 근대 한 그루에서 최대 1kg의 잎과 줄기를 얻을 수 있습니다.
루쿨루스
잎사귀 품종은 심은 후 60~70일 이내에 익습니다. 맛이 좋을 뿐만 아니라 장식적인 가치도 높습니다. 잎은 황록색이고 줄기는 희끄무레 한 색조를 띠고 있습니다.
루쿨루스 근대는 가을 수확을 포함하여 계절 내내 심을 수 있습니다.
주홍
잎사귀의 초기 잡종 품종은 40일 만에 수확을 하고 3개월 만에 완전히 익습니다. 보라색-녹색과 붉은 잎자루의 퍼지고 긴 소포 판이 있습니다.
스칼렛 근대는 온실에서 최대 10kg, 정원 침대에서 최대 5kg을 생산합니다.
녹색
후기 품종의 근대는 조건에 따라 85~120일 만에 성숙됩니다. 지상에서 최대 60cm까지 올라갑니다. 근대의 식용 접시는 짙은 녹색이고 거품이 많으며 반 수직 장미 모양으로 수집됩니다.
녹색 품종은 심기 미터당 3-8kg의 수확량을 가져옵니다.
구성 및 특성
근대 품종 사진과 설명은 식물의 유익한 특성으로 인해 관심을 불러일으킵니다. 근대에는 많은 귀중한 물질이 포함되어 있습니다.
- 비타민 A와 E;
- 아스코르브 산;
- 망간 및 칼륨;
- 비타민 K;
- 칼슘과 마그네슘;
- 철;
- 엽산;
- 섬유.
제품의 영양가는 100g당 약 17칼로리입니다.
적당히 섭취하면 근대는 몸을 강화하고 웰빙을 향상시킵니다. 특히 근대는 다음과 같습니다.
- 소화 과정을 개선하고 변비 발병을 예방합니다.
- 면역 저항을 강화합니다.
- 독소와 독의 간을 정화합니다.
- 가슴 앓이와 자만심을 제거합니다.
- 빈혈 발병을 예방합니다.
- 혈관을 강화하고 죽상 동맥 경화증을 예방합니다.
- 심장 기능을 향상시킵니다.
- 다이어트 중 체중 감량을 촉진합니다.
- 혈압을 조절합니다.
- 당뇨병의 상태를 개선합니다.
열린 땅에 근대 심기
내한성 근대는 자신의 정원에서 채소를 조기에 수확할 수 있도록 설계되었습니다. 봄 중순에 작물의 씨앗을 땅에 직접 뿌릴 수 있습니다. 절차는 간단하지만 주의가 필요합니다.
근대를 심을 때
일반적으로 근대 비트는 5월 초 봄에 토양에 뿌려집니다. 남부지방에서는 이르면 4월 중순부터 파종이 허용된다. 우랄과 시베리아에서는 수술을 5월 둘째 10일까지 연기해야 하는 경우가 많습니다. 기상 조건에 초점을 맞출 필요가 있습니다. 씨앗을 뿌릴 때까지 토양은 5 ° C 이상까지 따뜻해 져야합니다.
부지 선택 및 토양 준비
비트는 산성도가 pH 6인 비옥한 토양에서 잘 자랍니다.습기가 정체되지 않고 배수가 잘 되는 조명이 있는 곳에 근대를 정원 침대에 놓으십시오. 작물에 가장 좋은 토양은 콩과 식물, 당근, 오이, 토마토, 감자 다음입니다. 그러나 시금치 대신 근대를 심는 것은 권장되지 않으며 사탕무도 무거운 점토 토양에 잘 반응하지 않습니다.
씨앗을 파종하기 전에 해당 지역을 준비해야 합니다. 토양을 약 30cm 깊이까지 파고 이탄과 퇴비로 수정하고 염화칼륨과 과인산 염을 토양에 첨가합니다. 흙이 너무 무거우면 모래로 희석해야 합니다.
근대 씨앗 파종
열린 땅에 잎사귀 씨앗을 심는 절차는 다음 알고리즘에 따라 수행됩니다.
- 재료를 따뜻한 물에 이틀 동안 담가둡니다. 액체는 신맛을 방지하기 위해 주기적으로 변경됩니다. 작물의 활발한 성장을 자극하고 면역력을 높이는 강화 생물 용액에 씨앗을 2 시간 동안 두는 것이 유용합니다.
- 준비된 영역에 얕은 고랑을 만들고 줄 사이에 30-50cm를 남겨 둡니다.
- 심기 재료는 5cm 간격으로 오목한 곳에 놓고 그 위에 최대 4cm의 층으로 흙을 뿌립니다.
고랑을 침식하지 않고 침대를 충분히 적셔야하며 온실 조건을 만들기 위해 필름이나 루트라실로 덮어야 합니다.
겨울 전에 근대 파종도 허용됩니다. 알고리즘 전체는 표준 알고리즘과 다르지 않으며 씨앗만 건조한 토양에 배치되고 심은 후에는 침대에 물을 주지 않습니다. 이미 얼어 붙은 토양에 근대 사탕무를 뿌릴 필요가 있습니다.
3~4년마다 근대를 현장에 다시 심는 것이 좋습니다.
씨앗에서 근대 모종을 재배하는 방법
잎사귀를 재배하는 묘목 방법은 여름이 짧은 추운 지역에서 실시됩니다. 다이어그램은 다음과 같습니다.
- 3월 말이나 4월 초에 근대 씨앗을 물에 며칠 동안 담가둡니다.
- 재료를 뿌리려면 이탄, 부식질 및 모래를 첨가하여 정원 토양으로 구성된 기질을 준비하고 얕은 상자에 붓습니다.
- 씨앗은 2-3cm 간격으로 토양에 심고 분무기로 적십니다.
- 용기를 투명 필름으로 덮고 며칠 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
- 묘목이 나오면 온도가 약 15°C인 조명이 있는 방으로 묘목을 옮깁니다.
근대 새싹은 묘목 사이에 5~7cm의 공간을 두고 얇게 썰어내는 것이 좋습니다. 사탕무가 2-3 개의 실제 잎을 얻는 약 한 달 후에 열린 땅으로 옮기는 것이 수행됩니다.
서리가 내린 후에 만 잎사귀 묘목을 정원에 이식 할 수 있습니다.
차드 케어
온실이나 정원 침대의 차드는 복잡한 관리 요구 사항이 없습니다. 그러나 기본적인 재배 규칙을 따라야 합니다.
살수
근대는 수분 부족에 고통스럽게 반응합니다. 가뭄 중에는 접시와 잎자루가 단단해지고 육즙이 덜해집니다. 덥고 화창한 날씨에는 근대에 추가 물을 주어야합니다.
토양이 건조됨에 따라 식물에 수분이 추가됩니다. 비가 오는 날씨에는 물주기를 무시할 수 있습니다. 그렇지 않으면 뿌리가 썩을 수 있습니다.
급송
근대에는 비료가 필요하지만 주로 유기물(새 배설물 및 거름)을 사용해야 합니다. 성장기에는 묘목을 엷게하는 동안과 3 주 후에 비료를 적어도 두 번 적용합니다.늦게 익는 근대 품종 중 하나가 현장에 심어지면 수확 3-4 주 전에 식물에 세 번째로 먹이를 줄 수 있습니다.
잎사귀용 광물질 비료는 일반적으로 파종 전 토양을 준비할 때만 사용됩니다. 재배 중에 적용하면 근대 잎과 잎자루에 질산염이 축적될 수 있습니다.
질병 및 해충으로부터 보호
Chard는 면역력이 뛰어나 해충이나 곰팡이에 거의 걸리지 않습니다. 그러나 때때로 그는 다음과 같은 영향을 받을 수 있습니다.
- cercospora 마름병 - 잎에 어두운 경계가 있는 회색 반점을 남기는 곰팡이 질병.
cercospora의 처리는 보르도 혼합물을 분무하여 수행됩니다.
- 흰가루병 - 접시 밑면의 흰색 코팅으로 곰팡이를 알아볼 수 있습니다.
흰가루병의 경우 근대에 물주기를 줄이거나 좀 더 건조한 곳에 옮겨 심는 것이 필요합니다.
종자 파종 단계에서 질병에 대비하여 잎사귀를 치료하는 것이 좋습니다. 재배하는 동안 정기적으로 모판에서 식물 잔해물을 제거하고 식목을 얇게 만들고 토양이 물에 잠기는 것을 방지해야 합니다.
해충의 경우, 현장의 근대는 일반적으로 피해를 입힙니다.
- 사탕무 진딧물 - 작고 어두운 곤충이 큰 군체에서 사탕무를 공격하고 잎에서 주스를 빨아들입니다.
진딧물에 대한 안전하고 효과적인 치료법은 양파 껍질을 주입하는 것입니다.
- 민달팽이 - 복족류는 비가 오는 날씨에 근대 잎을 먹고 접시에 큰 구멍을 남깁니다.
민달팽이는 수동으로 수집하며, 예방을 위해 모판을 거친 재료로 덮습니다.
- 선충 - 성충 딱정벌레와 유충은 잎 사탕무의 지하 부분을 먹고 작물의 발달을 방해합니다.
선충은 5월부터 근대에 해를 끼치기 시작하며 특히 습도가 높은 곳에서 활동합니다.
해충과 싸우려면 세탁 비누와 나무 재, 담배 주입 용액과 같은 민간 요법을 사용하는 것이 좋습니다. 적절한 농업기술에 많은 관심을 기울여야 합니다. 근대의 잎이 음식에 적합하지 않게 되므로 근대에 화학 물질을 뿌리지 않는 것이 좋습니다.
창턱에서 근대를 재배하는 방법
원한다면 집의 발코니나 창턱에서 근대를 키울 수 있습니다. 씨앗 파종 지침은 다음과 같습니다.
- 유기물과 나무 재를 첨가한 정원 토양의 영양가 있는 토양 혼합물을 높이 약 15cm의 넓은 상자나 냄비에 넣습니다.
- 씨앗은 며칠 동안 미리 담가 두었습니다.
- 심기 전에 흙에 뜨거운 물을 붓고 홈을 최대 2cm 깊이로 만듭니다.
- 인접한 씨앗 사이에 12cm 간격을 두고 움푹 들어간 곳에 성장 재료를 배치합니다.
- 홈에 흙을 뿌리고 가볍게 밟아줍니다.
약 20 °C의 온도에서 조명이 켜진 창턱에 사탕무 상자 또는 냄비를 보관해야합니다. 출현하기 전에 이틀에 한 번씩 물을 공급합니다. 재배 중에 근대 마이크로그린이 나타난 후에는 보습 빈도가 감소합니다. 토양의 실제 상태에 초점을 맞춰야 합니다. 토양이 마르기 시작하면 다시 물을 주어야 할 때입니다.
2주에 한 번씩 화분에 근대를 먹이세요. 미네랄보다는 유기물(새 배설물 용액 또는 나무 재 주입)을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 겨울이 시작되면서 근대 사탕무는 빛에 더 가까이 옮겨야 합니다.
가정재배용 근대는 5월 초에 파종하는 것이 좋습니다.
생식
씨앗은 정원이나 집에서 잎사귀를 번식시키는 데 사용됩니다. 생후 2년차부터 성인 식물에서 수집할 수 있습니다. 잘 익은 나무껍질을 잘라 캐노피 아래 공중에 매달아 말립니다.
과도한 수분이 증발한 후 씨앗을 제거하고 종이 봉지에 붓고 파종할 때까지 어둡고 건조한 곳에 보관합니다. 해당 재료는 1~2년 이내에 사용해야 합니다.
수집 및 보관
근대 잎은 일반적으로 첫 번째 싹이 나온 후 2~2.5개월 후에 제거됩니다. 오래된 접시는 어린 접시보다 덜 맛있고 육즙이 많기 때문에 너무 오래 기다리는 것은 권장하지 않습니다. 수확은 식물에 8-10 개의 잎이 나타나는 순간부터 시작되어야합니다.
음식을 위해서는 가장 크고 가장 보기 좋게 보이는 접시를 선택하세요. 칼로 자르는 것은 관례가 아닙니다. 많은 주스가 흘러 나오므로 각 잎을 손으로 위로 비틀는 것이 좋습니다. 근대는 빨리 자라기 때문에 계절 동안 여러 번 수확할 수 있습니다.
비트 뿌리는 0°C의 냉장고에 보관해야 합니다. 그러나 그러한 조건에서도 근대는 일주일도 채 지나지 않아 신선함을 유지합니다. 장기간 보관하려면 근대 비트를 씻어서 자르고 비닐 봉지에 넣은 다음 냉동실에 보관합니다. 영하의 온도에서 녹색 채소는 약 6개월 동안 귀중한 특성을 유지합니다.
결론
근대 성장은 몇 가지 간단한 절차로 이루어집니다. 현장의 잎사귀에는 정기적으로 물을 주고 유기물을 공급해야 합니다. 이 식물은 정원과 밀폐된 용기에 쉽게 뿌리를 내리고 안정적인 녹지 수확량을 생산합니다.
