우유버섯은 지역에 관계없이 거의 같은 장소에서 자랍니다. 버섯이 어떤 토양을 선호하고 어떤 날씨에 나타나는지 안다면 우유 버섯 수집이 훨씬 더 성공할 것입니다.
우유 버섯이 자라는 방법
식용 우유 버섯 또는 우유 버섯은 버섯 채집가들에게 높은 평가를 받고 있습니다. 자실체는 특히 겨울 산세에 좋습니다. 그러나 모든 사람이 숲에서 식용 유초를 한 바구니 가득 가져오는 데 성공하는 것은 아니며, 한창 계절에도 많은 사람들이 빈손으로 돌아옵니다. 검색이 성공하려면 우유 버섯이 발견되는 숲, 선호하는 기상 조건, 우유 버섯의 성장 시간을 고려해야합니다.
특정 시간, 특정 장소에 버섯 사냥을 가야 합니다.
우유 버섯은 어느 숲에서 자랍니다?
러시아 숲의 젖소 서식지는 매우 넓습니다.우선, 다양한 품종으로 나뉘며 성장 장소에 대한 선호도가 다를 수 있다는 점을 기억해야 합니다.
일반적으로 우유버섯은 낙엽수림과 침엽수림 모두에서 자랍니다. 대부분 자작나무와 사시나무 숲, 포플러나무와 너도밤나무가 많은 숲에서 찾을 수 있습니다. 버섯은 종류에 따라 공터와 숲길 옆에서 발견됩니다.
- 식용 흰 우유 버섯은 일반적으로 자작 나무 근처의 장소를 선택합니다.
- 바이올린 착유업자는 특히 너도밤나무를 좋아합니다.
- 아스펜 유초는 포플러와 아스펜 근처에서 한꺼번에 자랍니다.
- 검은 종류의 유초는 혼합 및 침엽수 재배에서 더 자주 발견됩니다.
거의 모든 낙엽수는 성장을 위해 낙엽수림과 혼합림을 선택합니다.
젖산이 풍부하게 자라는 장소를 찾을 때, 이 버섯은 대부분의 다른 버섯과 마찬가지로 특정 나무와 공생을 형성한다는 점을 고려해야 합니다. 균사체의 발달에는 약간의 시간이 필요하며 그 과정은 몇 년이 걸릴 수 있습니다. 따라서 오래된 숲에서 우유 버섯을 수집할 확률은 훨씬 높으며 어린 재배지에서는 극히 드뭅니다.
우유 버섯은 어떤 온도에서 자랍니다?
첫 번째 버섯은 한여름에 나타나지만 유액에 대한 온도 요구 사항은 가을에 나타날 가능성이 더 높습니다. 결실을 시작하려면 지상 온도가 영하 8-10도 이상이어야합니다.
이것이 바로 우유버섯이 비가 내린 후 숲에서 가장 잘 자라는 이유입니다. 이러한 날씨에서는 토양 표면의 온도가 편안한 값으로 떨어집니다. 또한 습도가 증가하므로 우유 버섯의 경우 습도가 상당히 높아야 합니다. 버섯은 주로 습한 토양에서 자라지만 햇볕이 잘 드는 개방된 장소에서는 발견되지 않습니다.
비가 내린 후 우유 버섯이 자라는 데 얼마나 걸립니까?
우유 버섯은 빠르게 자랍니다. 수명주기는 평균 약 2주 정도 걸립니다. 일반적으로 따뜻하고 폭우가 내리지 않은 후 편안한 온도와 습도가 있으면 자실체는 균사체에서 발생하기 시작합니다.
버섯체의 성장에는 평균 2주가 소요됩니다.
첫날에는 유액이 토양 표면 위로 3mm만 자라며, 다음 날에는 계속해서 약간의 성장이 증가합니다. 이 종의 자실체는 빨리 자랄 수 없으며 너무 조밀하고 무겁습니다. 일반적으로 우유 버섯의 성장에는 7-12일이 소요됩니다. 이는 비가 내린 후 수색을 시작하기 전에 계산해야 하는 시간입니다.
우유 버섯은 어디에서 자라나요?
자실체 전체 바구니를 성공적으로 수집하려면 우유 버섯이 가장 활발하게 자라는 지역을 미리 문의해야합니다. 또한 그들이 숲에서 어떤 장소를 선호하는지 알아내야 하며, 같은 숲 속에서도 그들이 특정 장소를 선호하는지 모른다면 오랫동안 버섯 옆을 지나갈 수 있습니다.
풀과 나뭇잎 아래에서 버섯 시체를 찾아야 합니다.
숲에서 우유 버섯을 찾을 수 있는 곳
버섯이 자작나무 숲에서 자라는지, 사시나무와 포플러 근처에서 자라는지에 관계없이 일반적으로 나무 근처에 위치합니다. 이를 통해 공생을 유지할 수 있으며, 균사체와 나무 뿌리가 서로 영양분과 수분을 교환합니다. 따라서 넓은 공터 중앙, 계곡 및 기타 열린 장소에서 자실체를 찾는 것은 의미가 없으며 나무 줄기에 더 가까운 장소를 선택합니다.
우유 버섯은 적당히 촉촉한 토양을 선호합니다.가장 자주 그들은 작년 낙엽 카펫 아래, 떨어진 솔잎 층 아래 또는 키 큰 풀 아래에서 자랍니다. 유액은 양치류와 딸기 근처의 장소를 선택하는 경우가 많으므로 이러한 부분을 특히주의 깊게 살펴 봐야합니다. 이끼와 늪 외곽, 공터와 나무 근처 길가에서 자라는 우유 버섯을 수집할 수도 있습니다.
그러나 늪지대, 강과 호수 기슭, 어둡고 빽빽한 수풀에서는 자실체가 자라지 않습니다. 버섯 몸체는 과도한 수분과 빛 부족을 좋아하지 않으며 그러한 조건에서는 자랄 수 없습니다.
모든 유충은 적당히 촉촉한 토양을 선호합니다.
러시아에서는 우유 버섯이 어디에서 자랍니다?
러시아 영토에서는 거의 모든 품종의 젖산균이 모든 곳에서 발견됩니다. 이 버섯은 희귀한 것이 아니며, 특히 다음에서 찾을 수 있습니다.
- 중간 지역과 모스크바 지역;
- 우랄에서;
- 서부 및 동부 시베리아;
- 볼가 남부 및 중부 지역;
- 북부 지역과 칼리닌그라드 지역에서.
버섯이 자라는 곳에서는 대개 개별적으로 나타나는 것이 아니라 전체 그룹이나 가족 단위로 나타납니다. 이론적으로는 거의 모든 자작나무나 사시나무 숲, 혼합 재배지에서 발견할 수 있습니다. 그러나 러시아의 여러 지역에서는 우유 버섯이 더 많이 자라는 특정 장소를 식별하는 것이 일반적입니다.
- 모스크바 지역에서는 자실체는 수도의 남쪽과 쿠르스크 방향에서 가장 자주 발견됩니다. 버섯 채집기의 리뷰에 따르면 자실체를 수집하기 좋은 장소는 Chekhov, Grivno, Chepelevo, Kolkhoznaya, Avangard의 역이며, 이러한 철도 플랫폼 근처의 숲에서는 전체 바구니를 성공적으로 수집할 수 있습니다. 넓은 자작나무 숲이 있는 라고프스코예 마을 뒤편의 Lvovskaya 역 근처에는 훌륭한 버섯 루트가 운행됩니다.
- 시베리아에서는 Transbaikalia와 Chita 근처에서 특히 풍부한 유즙 수확이 발견됩니다. 알타이 영토의 토볼스크 근처 튜멘과 수르구트 근처에서 버섯을 찾아볼 수도 있습니다.
- 우랄 지역에서는 우유 버섯이 첼랴빈스크 지역의 일반적인 결실 장소에서 가장 활발하게 자랍니다.
- 중간 구역에서는 볼가 하류 지역, 볼가 범람원 및 키로프 지역에서 우유 버섯이 성공적으로 수집됩니다.
각 지역마다 유즙을 채취할 수 있는 특별한 장소가 있습니다.
버섯 시즌은 언제 시작되나요?
일반적인 규칙은 한여름부터 늦가을까지 우유 버섯을 수집하는 것을 권장합니다. 그러나 결실 시기를 나타내는 더 구체적인 날짜도 있습니다.
우유 버섯은 언제 몇 달에 떠납니까?
첫 번째 자실체는 7월 20일쯤 숲에 나타납니다. 특히 현재 적절한 장소에서 참나무와 사시나무 종을 찾을 수 있는 경우가 많습니다.
그러나 버섯의 대량 자실체는 가을에 가까워지기 시작하며 8 월과 9 월에 자실체가 특히 풍부하게 자랍니다. 이 기간 동안 러시아 대부분은 적당한 기온과 높은 습도로 최적의 기상 조건을 경험합니다.
버섯 따기에 가장 좋은 시기는 8월입니다.
우유 버섯을 올바르게 수집하는 방법
성숙하고 맛있는 버섯을 많이 안전하게 수집하려면 버섯의 품종에 대한 아이디어가 필요합니다. 유백색 식물은 먹을 수 있거나 식용으로 부적합할 수 있습니다.
어떤 우유 버섯을 수집할 수 있나요?
우선, 우유버섯 시즌에는 버섯 채집가들이 집결지에서 흰색 또는 진짜 우유버섯을 찾습니다.이 버섯은 요리 가치가 가장 높으며 산세뿐만 아니라 열처리에도 적합합니다.
흰 우유 버섯은 약간의 사춘기와 중앙에 깔때기 모양의 오목한 부분이 있는 넓은 뚜껑으로 쉽게 알아볼 수 있습니다. 버섯의 갓은 희거나 크림색을 띠고, 줄기는 높이가 10cm에 달하며, 살은 흰색이고 갈라진 부분이 노랗게 변합니다.
흰 우유 버섯 외에도 다른 아종이 있습니다. 그 중 특히 가치가 있는 것은 다음과 같습니다.
- 검은색 - 우유 버섯에는 올리브 갈색 뚜껑이 있습니다.
- 바이올린 - 겉보기에 버섯은 흰 우유 버섯과 매우 유사하지만 휴식 시간의 주스는 분홍색으로 변하고 노란색으로 변하지 않습니다.
- 아스펜 - 희끄무레한 사춘기 모자는 분홍빛이 도는 반점으로 덮일 수 있습니다.
- 후추 같은 - 자실체의 뚜껑은 부드럽고 무광택 흰색입니다.
- 노란색 - 버섯은 실제 버섯과 동일해 보이지만 색상은 짙은 황금색 또는 갈색을 띤 노란색입니다.
나열된 모든 유형은 산세 및 기타 조리 방법에 적합합니다. 펄프에서 가능한 한 많은 쓴 주스를 제거하려면 유액을 먼저 담가야합니다.
우유 버섯을 올바르게 찾는 방법
젖초가 자라는 곳에서 찾을 때 자실체는 일반적으로 풀밭이나 솔잎과 낙엽 담요 아래에 숨겨져 있음을 기억해야합니다. 따라서 문자 그대로 발 아래에 있는 버섯 몸체를 놓치기 쉽고, 버섯 뚜껑은 종종 일반 숲 배경과 혼합됩니다.
숲에서 우유버섯을 찾으려면 긴 막대기를 가지고 가는 것이 좋습니다. 버섯이 자랄 수 있는 곳의 숲을 걸을 때는 매우 천천히 걸어야 하며, 막대기로 발 아래의 나뭇잎과 풀을 조심스럽게 움직여야 합니다.
자실체를 찾을 때는 풀밭을 주의 깊게 살펴봐야 합니다.
잘라내기 또는 선택: 수집 규칙
또한 규칙에 따라 땅에서 우유 버섯을 제거해야합니다. 균사체 시스템이 손상되고 내년에는 과일이 더 이상 같은 장소에서 자라지 않으므로 토양에서 버섯을 강제로 끌어낼 수 없습니다.
숙련된 버섯 채집가는 날카로운 칼을 사용하여 줄기를 땅과 같은 높이로 조심스럽게 수집하고 잘라낼 것을 권장합니다. 또 다른 방법은 자실체의 밑 부분을 잡고 한 방향 또는 다른 방향으로 부드럽게 비틀어 균사체에 대한 손상을 최소화하면서 줄기를 균사체에서 분리하는 것입니다.
결론
우유 버섯은 주로 자작나무와 사시나무 근처의 낙엽 및 혼합 재배 지역에서 자랍니다. 적절한 장소와 적절한 날씨에 그들을 쫓는다면 아마도 검색이 성공할 것입니다.
