Boletuses와 boletuses는 러시아의 여러 지역에서 발견됩니다. 그들은 같은 속 Leccinum 또는 Obabok에 속합니다. 그러나 이들은 서로 다른 종을 대표하므로 그들 사이에는 상당한 차이가 있습니다. boletus와 boletus 사진의 도움으로 이러한 숲의 선물의 차이점을 쉽게 찾을 수 있습니다.
boletus와 boletus는 어떻게 생겼습니까?
Boletus는 식용 모자 버섯입니다. 모자의 색상이 다릅니다. 흰색, 갈색, 회색 및 거의 검은 색의 표본이 있습니다. 캡의 모양은 반구형이며 시간이 지남에 따라 베개 모양이 됩니다. 크기는 최대 15cm이며 비가 내린 후에는 표면이 끈적끈적해집니다.
다리는 흰색이고 약간 두껍습니다. 어둡거나 밝은 색상의 직사각형 비늘이 포함되어 있습니다. 줄기의 지름은 최대 3cm, 길이는 15cm에 달하며 boletus의 살은 흰색이며 절단 후에도 변하지 않습니다. 맛과 냄새는 기분 좋고 버섯의 특징입니다.
Boletus는 식용 가능한 품종입니다. 5 ~ 15cm 크기의 적갈색 캡이 특징이며 모양은 반구형이며 가장자리가 줄기에 눌려져 있습니다. 시간이 지남에 따라 쿠션 모양의 볼록한 모양을 얻습니다. 피부는 주황색, 빨간색, 갈색이며 일부 표본에서는 흰색입니다.
다리의 높이는 5-15cm이고 두께는 5cm에 이릅니다.표면은 회색빛을 띠며 갈색의 인편이 많이 있다. 과육은 조밀하고 다육하며 자라면서 부드러워집니다. 절단 후 색상은 흰색에서 파란색으로 바뀌다가 점차 검은색으로 변합니다.
boletus와 boletus의 차이점은 무엇입니까
이 종의 주요 차이점은 분포 지역입니다. Boletuses는 낙엽수림과 혼합림을 선호합니다. 그들은 아스펜, 참나무, 자작 나무, 포플러, 버드 나무 등 어린 나무 아래에 수집됩니다. 침엽수 근처에서는 거의 발견되지 않습니다. 자실체는 단독으로 또는 큰 그룹으로 자랍니다. 그들은 우선 공터, 계곡, 습한 곳을 확인하면서 숲 지역으로 조용히 사냥을 나갑니다.
Boletus는 낙엽수와 함께 균증을 형성합니다. 자작나무 아래에서 더 자주 발견되는데, 이것이 종의 이름이 붙여진 이유입니다. 때때로 혼합림과 가문비나무 숲에 나타납니다. 결실이 불규칙하다. 몇 년 후에는 엄청난 양으로 나타나고 그 후에는 성장이 멈춥니다.
이 버섯들은 결실 시간이 같습니다. 초여름부터 가을 중순까지 수집됩니다. Boletuses는 세 가지 숙성 물결이 특징입니다. 첫 번째 자실체는 6월 말에서 7월 초에 발견됩니다. 다음 층은 한여름에 시작되어 몇 주 동안 지속됩니다. 세 번째 파도가 가장 길다. 8월 중순에 시작해서 가을까지 지속됩니다.
Obabok 속의 버섯은 칼로리 함량과 화학 성분이 다릅니다.Boletus에는 더 많은 단백질, 식이섬유, 비타민 B 및 PP가 포함되어 있습니다. 칼로리 함량은 제품 100g 당 22kcal입니다. Boletus 버섯에는 칼로리 함량이 20kcal인 더 많은 지방, 칼슘, 칼륨 및 인이 포함되어 있습니다. 펄프에는 동일한 양의 탄수화물, 비타민 C, 철, 단당류 및 이당류가 포함되어 있습니다.
boletus와 boletus를 구별하는 방법
사진과 설명에 따르면 boletus와 boletus 버섯은 다음과 같은 특징으로 구별됩니다.
- 모자 색상. boletus는 회색 또는 갈색입니다. Boletuses는 밝은 빨간색 또는 주황색 모자로 잔디에서 눈에.니다.
- 펄프의 밀도와 색상. Boletus는 더 밀도가 높은 일관성을 가지고 있습니다. 이 경우 물에 노출되면 캡이 부서지는 경우가 많습니다. boletuses의 살은 아주 거칠습니다. 숙련된 버섯 채집가는 일관성이 매우 거친 줄기를 잘라내는 것이 좋습니다.
- 다리 모양. 자작나무 아래에서 자라는 품종은 줄기가 길고 밑 부분이 두꺼워집니다. boletuses에서는 이 부분이 더 균일합니다. 동시에 다리는 강하고 촘촘합니다.
- 살색. 절단 후 boletus 펄프는 색이 거의 변하지 않습니다. 때로는 더 핑크색이 될 때도 있습니다. boletuses에서는 자실체가 빠르게 어두워지고 파란색 또는 검정색을 얻습니다. 동시에 펄프는 섭취하기에 적합하며 맛과 영양가를 잃지 않습니다. 자실체의 색을 보존하기 위해 구연산 용액에 담가 둡니다.
결론
boletus와 boletus의 사진은 이러한 종 간의 차이점을 빠르게 찾는 데 도움이 됩니다. 이 버섯은 모두 먹을 수 있으며 숲에서 발견됩니다. 채집 시에는 갓 모양, 자실체의 크기, 성장 장소에 주의하세요.
