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신선하고 육즙이 많고 맛있는 버섯을 먹을 때 문제의 징후가 없더라도 꿀 버섯에 중독 될 수 있습니다. 심각한 결과 없이 중독을 극복하려면 증상과 응급처치 방법을 알아야 합니다.
벌꿀버섯에 중독될 수도 있나요?
꿀 버섯은 완전히 먹을 수 있고 맛있는 버섯으로 간주되며 매우 인기가 있습니다. 많은 사람들은 자실체가 위험을 초래하지 않는다고 생각하지만 실제로는 가장 무해하고 건강한 버섯이라도 모든 버섯에 중독 될 수 있습니다.
생꿀버섯에 중독될 수도 있나요?
버섯의 유익한 특성에도 불구하고, 생으로 섭취하는 것은 일반적으로 권장되지 않습니다. 자실체는 완전히 끓여야 합니다. 생 펄프에는 독성 물질이 포함될 수 있기 때문입니다.사실 모든 버섯은 토양, 공기 및 강수량에서 모든 유해한 화합물을 적극적으로 흡수하여 펄프에 축적합니다. 따라서 치료하지 않으면 독성 물질이 인체에 유입되며, 독성 물질이 많으면 생꿀 버섯에 중독 될 가능성이 높습니다.
환경적으로 불리한 장소에서 수집된 버섯은 이중의 위험을 초래합니다. 도로, 철도, 공장 근처에서 자라는 자실체는 요리해서 먹어도 가치가 의심스럽고, 게다가 생으로 먹을 수도 없습니다.
절인 꿀 버섯에 중독 될 수 있습니까?
절인 버섯은 요리하기 전에 끓이는 과정도 거치기 때문에 일반적으로 안전한 것으로 간주됩니다. 그러나 이러한 제품에 중독될 수 있으며 이는 일반적으로 두 가지 상황에서 발생합니다.
- 절인 제품 준비 규칙을 따르지 않거나 기술을 위반하여 자실체를 보존하고 덜 익힌 것으로 판명되면 제품이 신체에 해를 끼칠 수 있습니다.
- 보관 조건을 준수하지 않거나, 절인 제품의 뚜껑을 제대로 덮지 않거나 부적절한 온도에서 보관하면 단순히 품질이 저하되어 건강에 해로울 수 있습니다.
위험을 초래하기도 한다 절인 꿀 버섯확인되지 않은 판매자로부터 시장에서 구매했습니다. 이 경우 자실체의 신선도와 품질이 항상 의심스러울 뿐만 아니라 매리네이드에 실제로 특정 버섯이 포함되어 있고 다른 버섯이 포함되어 있지 않다는 보장도 없습니다.
삶은 꿀버섯에 중독될 수 있나요?
꿀 버섯은 생으로 먹을 수 없습니다. 전통적인 요리 방법에 따르면 먼저 1 시간 동안 담근 다음 뚜껑에서 껍질을 제거한 다음 끓여야합니다.이 경우 먼저 자실체를 15분 동안 끓인 다음 물을 빼고 펄프를 다시 민물에 30분 동안 끓입니다.
주어진 끓임 기술을 따르지 않으면 삶은 버섯에 중독될 가능성이 높습니다. 예를 들어, 너무 짧은 시간 동안 조리된 자실체는 중독을 유발할 수 있으며 독성 물질을 보유할 수 있습니다. 달인 것도 중독을 일으킬 수 있으므로 요리 후에는 버려야 하며 음식으로 사용하기에는 적합하지 않습니다.
가짜 꿀버섯에 중독될 수도 있나요?
꿀 버섯은 수집가들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 그러나 그들은 실제 버섯과 매우 유사하지만 먹을 수 없는 몇 가지 거짓 이중 버섯을 가지고 있습니다. 불쾌한 냄새와 쓴 맛, 그리고 너무 밝은 색상으로 가장 자주 구별될 수 있습니다. 실수로 섭취하면 거짓 자실체를 섭취하면 꿀버섯 중독의 증상과 징후가 나타날 수 있습니다.
황황색 꿀 버섯
외부 적으로 식용 및 독성 자실체는 서로 유사하지만 유황 황색 꿀 버섯에는 뚜렷한 노란색 색조가있는 밝은 뚜껑이 있습니다. 아래쪽 판은 실제 버섯처럼 흰색이 아니라 갈색을 띕니다.
꿀 버섯 Kandolya
이 버섯은 모양이 비슷하고 갓이 연한 노란색 또는 갈색이라는 점에서 식용 꿀버섯과 매우 유사합니다. 그러나 버섯은 아래쪽 판으로 구별할 수 있는데, 칸돌버섯은 흰색이 아니지만 성체 버섯은 회색 또는 어두운 갈색을 띤다.
벽돌색 꿀 버섯
또 다른 먹을 수 없는 가짜 버섯은 지나치게 밝은 색상으로 실제 버섯과 구별될 수 있습니다. 벽돌색 꿀 곰팡이에는 주황색-빨간색 모자가 있고 그 판은 갈색 또는 노란색입니다.
종종 실수로 테이블 위에 놓인 먹을 수 없는 버섯은 요리 요리를 망칠 뿐입니다. 그러나 민감도가 증가하면 소량의 가짜 버섯이라도 중독될 수 있습니다.
꿀버섯 중독 증상이 나타나기까지 얼마나 걸리나요?
꿀버섯 중독 증상이 나타나는 속도는 신체의 개인적 특성에 따라 결정됩니다. 평균적으로 중독은 3~6시간 후에 명백해집니다.
그러나 어떤 경우에는 꿀버섯 섭취 후 12시간 후에 질병의 첫 징후가 나타납니다. 중독 증상은 문자 그대로 식사 후 1-2 시간 후에 발생합니다. 이는 버섯을 많이 먹거나 몸이 심하게 약해진 경우에 발생합니다.
꿀버섯 중독의 징후는 무엇입니까?
꿀 버섯 중독의 첫 징후는 매우 표준적인 것으로 보입니다.
- 가짜 버섯을 먹은 지 몇 시간 후에 복통이 나타나며 메스꺼움, 구토, 트림, 설사를 동반합니다.
- 중독이 진행됨에 따라 심한 허약함을 느끼고 두통과 현기증이 발생하며 피부가 창백해진다.
- 구토와 설사를 배경으로 신체가 체액 보유량을 빠르게 잃기 때문에 곧 탈수가 발생합니다. 혈압 강하를 동반하며 부정맥, 발한이 동반될 수도 있습니다.
- 때때로 거짓 꿀 버섯 중독 증상에는 온도 상승이 포함됩니다. 꿀 버섯 중독은 정신 착란과 경련뿐만 아니라 혼란과 의식 상실로 이어지는 경우가 거의 없으며 버섯은 그다지 독성이 없습니다. 그러나 가짜꿀버섯을 다량 섭취할 경우에도 이러한 증상이 나타날 수 있습니다.
벌꿀버섯에 중독된 경우 대처 방법
버섯 제품에 중독되면 먼저 구급차를 불러야합니다. 그러나 의사가 도착하기 전에도 몇 가지 조치를 취해야 합니다.
- 우선, 위 세척을 준비하는 것이 필요합니다. 환자에게 깨끗한 물 2리터를 마시게 한 후 인위적으로 구토를 유도합니다. 이로 인해 소화될 시간이 없었던 펄프가 위장을 떠나 혈액에 흡수되는 독소가 줄어듭니다.
- 제품을 섭취한 후 이미 몇 시간이 지났다면 클렌징 관장을 하거나 강력한 완하제를 복용하는 것이 좋습니다.
- 가짜 버섯 중독에 대한 응급 처치는 흑탄 또는 백탄, Smecta, Enterosgel과 같은 간단한 흡착제를 섭취하는 것입니다. 그들은 독성 물질을 결합하여 신체에서 효율적으로 제거하는 데 도움을 줍니다.
상태가 심각하게 악화되면 환자는 수평 자세를 취하고 의사가 도착할 때까지 침착하게 기다려야합니다. 중독된 경우에는 직장에 가거나 산책하는 것이 엄격히 금지되어 있으며 이는 상태를 악화시킬 뿐입니다.
인조버섯이나 상한 버섯에 중독된 경우에는 설사와 구토를 멈추게 하는 약을 절대 복용해서는 안 됩니다. 이러한 약물은 신체가 자연적으로 독성 물질을 제거하는 것을 방해하므로 중독 증상이 심해지고 건강이 악화됩니다.
거짓 꿀 버섯 중독의 결과
오래되었거나 거짓 꿀 버섯으로 인한 중독은 매우 심각할 수 있습니다.그러나 독성이 강한 범주에 속하지 않기 때문에 중독으로 인한 치명적인 결과는 일반적으로 발생하지 않습니다. 적시에 도움을 받고 의사의 감독하에 며칠 후에 환자는 기분이 훨씬 좋아지고 정상적인 생활로 돌아갑니다.
품질이 낮은 제품을 많이 섭취하고 가짜 버섯 중독 징후가 나타난 후 의학적 도움을 구하지 않은 경우 심각한 결과가 발생할 수 있습니다. 이러한 상황에서 중독은 다음과 같은 결과를 초래할 수 있습니다.
- 위와 장의 만성 질환 발병;
- 지속적인 빈맥의 출현;
- 혈압이 급등합니다.
- 심각한 간이나 신부전으로 이어집니다.
벌꿀버섯 중독 예방
오래되었거나 먹을 수 없는 버섯으로 인한 중독은 중독의 결과를 처리하는 것보다 예방하는 것이 항상 더 쉽습니다.
몇 가지 간단한 규칙을 통해 가을 꿀 버섯에 의한 중독 가능성으로부터 자신을 보호할 수 있습니다.
- 종의 정체성이 의심할 여지가 없는 자실체만을 숲에서 수집하는 것이 필요합니다. 꿀 곰팡이가 너무 밝아 보이고 불쾌한 냄새가 나고 식용 버섯 사진과 모양이 매우 다른 경우 위험을 감수하지 않고 자라는 곳에 두는 것이 좋습니다.
- 자실체를 완전히 먹을 수 있고 의심할 여지가 없더라도 곤충의 손길이 닿지 않은 젊고 신선한 표본만 바구니에 넣어야 합니다.
- 수확 후 자실체는 몇 시간 내에 조리되어야 하며 신선도와 유익한 특성을 빨리 잃습니다.
- 자실체를 가공하고 준비할 때는 입증된 기술을 신중하게 따르고, 규칙에 따라 필요한 만큼 버섯 펄프를 정확히 담그고 끓여야 하며, 버섯 국물을 배수하고 음식에 사용하지 않아야 합니다.
- 상점이나 시장에서 버섯을 구입할 때는 유통기한과 제품의 외관을 주의 깊게 확인해야 합니다. 원칙적으로 모호한 판매자로부터 제품을 구매하는 것은 권장되지 않습니다. 신선하고 식용 가능한 자실체 대신 소비에 완전히 부적합한 제품을 구입할 수 있습니다.
- 절인 자실체와 소금에 절인 자실체는 뚜껑을 꼭 닫아 냉장고에 보관해야 하며, 사용하기 전에 신선도를 매번 확인해야 합니다. 제품이 의심스럽거나 불쾌한 냄새가 나면 폐기해야 하며 건강에 해를 끼치지 않아야 합니다.
결론
실수로 식용 자실체를 가짜 버섯과 혼동하거나 상한 제품을 먹으면 벌꿀 버섯에 중독될 수 있습니다. 중독을 예방하려면 버섯을주의 깊게 검사해야하며 검증되지 않은 판매자로부터 자발적인 시장에서 가을 버섯을 구입하지 않아야합니다.
