가시유(Lactarius spinosulus)는 루술라과(Russula)와 큰 속에 속하는 층상 버섯으로, 약 400종에 이릅니다. 이 중 50개는 러시아 연방 영토에서 자랍니다. 기타 과학 동의어:
- 과립형 극상, 1891년 이후;
- 라일락 뾰족한 우유 버섯, 1908년부터;
- 라일락 우유 버섯, 가시가 많은 아종, 1942년 이후
가시 유초는 습한 곳을 좋아하며 숲의 풀과 이끼가 가득한 덤불에 정착합니다.
가시유는 어디에서 자라나요?
가시유는 매우 드물며 러시아 중부, 북부 및 중부 유럽 전역에 분포합니다.자작나무와 상호 이익이 되는 공생 관계를 형성하며 때로는 다른 혼합림이나 낙엽수림, 오래된 공원에서도 발견됩니다.
균사체는 여름 후반부터 가을 중순까지, 즉 7월 말부터 8월 초부터 9월까지 열매를 맺습니다. 젖산은 특히 시원하고 비가 오는 해에 풍부합니다.
혼합림에서 가시가 있는 침엽수 집단
가시 우유 버섯은 어떻게 생겼습니까?
어린 자실체는 직경 0.5 ~ 2cm의 소형 단추처럼 보이며 볼록한 둥근 뚜껑이 있으며 가장자리가 눈에 띄게 안쪽으로 자리 잡고 있습니다. 자라면서 뚜껑은 곧게 펴지고, 처음에는 중앙에 완만한 움푹 들어간 곳과 작은 결절이 있는 직선이 됩니다. 자란 버섯은 컵 모양이며, 중앙에서 물결 모양이나 꽃잎 모양의 주름이 뻗어 있는 경우가 많습니다. 가장자리는 작은 사춘기 능선 형태로 접힌 상태로 유지됩니다.
캡의 색상은 풍부하고 붉은 진홍색, 분홍빛이 도는 부르고뉴 색조이며 고르지 않으며 더 어두운 색상의 동심원 줄무늬가 명확하게 보입니다. 표면은 건조하고 무광택이며 작은 섬모 비늘로 덮여 있습니다. 자실체는 직경 5-7cm까지 자랄 수 있습니다. 성체 표본의 경우 뚜껑이 연한 분홍색으로 변합니다.
판은 다리에 붙어서 내려갑니다. 좁고 빈번하며 길이가 고르지 않습니다. 처음에는 구운 우유 색이나 크림 같은 흰색 색조를 띠다가 황분홍빛 황토색으로 어두워집니다. 약간의 압력에도 모자가 부러집니다. 펄프는 얇고 흰색 회색, 연한 라일락 또는 황색을 띠고 다소 불쾌한 냄새가납니다. 그 맛은 중성 전분이며 주스는 처음에는 달콤하고 그 다음에는 쓴맛이납니다. 절단 부위에서는 거의 검은색인 짙은 녹색으로 변합니다.포자의 색은 연한 갈색이며 노란색을 띤다.
줄기는 원통형이며 뿌리쪽으로 약간 넓어지고 부드럽고 부드럽고 건조합니다. 직선이거나 기이하게 구부러져 있으며 종종 두 개의 다리가 하나로 합쳐집니다. 펄프는 조밀하고 관 모양이며 부서지기 쉽고 쉽게 부서집니다. 색상은 고르지 않은 부분에 있으며 종종 캡보다 밝으며 크림색 회색에서 분홍빛이 도는 진홍색 및 진한 붉은 색까지입니다. 아래쪽 부분은 흰색 솜털 코팅으로 덮일 수 있습니다. 높이는 0.8~4~7cm, 지름은 0.3~1.1cm로 다양하다.
흰색 우유 같은 주스가 자궁경 판에 나타납니다. 이는 과육의 절단 또는 파손에서도 볼 수 있습니다.
버섯 닮은꼴
핑크 웨이브. 조건부로 먹을 수 있으며 잘못 가공하면 약간 독성이 있습니다. 큰 크기, 옅은 분홍색 다리, 모자의 거미줄 같은 털로 구별되며 특히 접힌 가장자리에서 눈에 띕니다.
특징적인 특징은 더 밝은 색상의 캡에 뚜렷한 얇은 동심원 줄무늬가 있다는 것입니다.
생강은 진짜입니다. 귀중한 식용버섯. 그것은 자실층 판과 펄프의 주황색-노란색으로 구별됩니다. 절단된 다리는 흰색 코어가 있는 밝은 황토색입니다.
사프란 밀크 캡은 소그룹으로 자랍니다.
흰가시버섯은 식용버섯인가요?
가시유는 먹을 수 없는 버섯으로 분류됩니다. 구성에 독성이나 독성 화합물이 없지만 요리 품질이 낮고 불쾌한 매운 냄새로 인해 먹는 것이 일반적이지 않습니다. 그러나 여러 조각이 다른 유초와 함께 바구니에 들어간 다음 소금에 절이는 경우 최종 제품의 쓴 맛을 제외하고는 불쾌한 결과가 없습니다.
결론
가시유는 온대와 북부 위도에 흔하게 나타나는 희귀한 버섯입니다. 자작나무 숲과 낙엽수 숲에 정착하며 습한 곳을 선호합니다. 독성이 없고 자극적인 냄새로 인해 식품에 적합하지 않습니다. 이는 사프란 밀크캡(saffron milk caps) 및 사프란 유액(saffron milkweeds)과 일부 유사점이 있으며, 다른 유형의 유액과 혼동될 수도 있습니다. 8월부터 10월까지 자랍니다. 일부 표본은 첫 눈 아래에서 찾을 수 있습니다.
