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버섯은 맛이 좋을 뿐만 아니라 믿을 수 없을 정도로 건강에 좋은 자연의 진정한 선물입니다. 또한 살구 버섯과 사프란 밀크 캡은 진정한 진미로 간주됩니다. 영양가 측면에서 두 유형 모두 가장 높은 카테고리의 버섯입니다. 많은 버섯 채집가가 숲에서 버섯을 찾고 싶어하지만 불행히도 모든 사람이 버섯의 모양과 차이점을 아는 것은 아닙니다.
사프란 우유 모자와 살구 버섯 - 같은 것인가요, 아닌가요?
살구 버섯과 사프란 밀크 캡은 완전히 다른 버섯이며, 그 차이는 사진에서 명확하게 볼 수 있습니다. 그들이 비슷한 유일한 점은 두 종 모두에서 주황색이라는 색상입니다. 전자는 더 밝은 색조를 띠고 후자는 약간 더 어둡고 갈색에 가깝습니다. 또한, 캡의 모양도 다릅니다.
- 살구:
- 리지크:
살구류의 서식지는 자작나무 또는 혼합 재배지입니다. 그들은 축축한 이끼, 풀, 낙엽이 있는 장소를 선택하여 그룹으로 자랍니다. 종종 그들의 가족을 언덕에서 찾을 수 있습니다. 버섯의 맛은 너무 뚜렷하지 않고 약간 고무 같으나 (오래되었을 때) 매우 향긋합니다. 어떤 형태로든 먹을 수 있습니다. 기본적으로 소금에 절이고, 절이고, 말리고, 튀겨냅니다. 귀중한 품질은 탁월한 운송 가능성입니다.
사프란 밀크 캡은 주로 소나무와 가문비나무 숲, 종종 작은 언덕, 공터 및 숲 가장자리에서 자랍니다.
그들의 맛은 피클과 튀김에서 완전히 드러납니다.또한 먼저 소금에 담근 후 생으로 먹습니다. 버섯은 담글 필요가 없습니다.
살구 버섯과 사프란 우유 버섯은 어떻게 생겼나요?
Camelina는 Milky(lat. Laktarius) 속의 식용 버섯입니다. 강하고 땅딸막하며 붉은색을 띤다. 갓은 둥근 모양이고 지름 3~20cm이며 어릴 때는 볼록한(반구형) 모양입니다. 자라면서 가장자리가 얇아지고 아래쪽으로 구부러집니다. 중앙에는 일종의 깔때기가 형성됩니다. 판은 노란색이고 좁으며 두 갈래로 갈라져 있으며 흔히 위치합니다. 줄기는 속이 비어 있고 길이 약 10cm, 지름 1-2.5cm이며 버섯의 몸체는 매우 약하고 종종 가장자리, 특히 운송 중에 뚜껑이 부러집니다.
색상은 다양한 색상으로 제공됩니다. 버섯 뚜껑은 짙은 주황색, 올리브 회색 또는 황토색 일 수 있습니다. 가장 밝은 표본은 나무 캐노피 아래 숨겨진 풀밭에서 자랍니다. 버섯 뚜껑에는 갈색-빨간색 또는 짙은 녹색 원형 영역(특이한 고리)이 있습니다.
일반적인 살구(진짜) 또는 수평아리는 살구과에 속하는 식용 가능한 맛있는 버섯입니다. 색상은 밝은 노란색에서 노란색-주황색까지 다양합니다. 모자와 다리의 색상은 동일하지만 다리가 조금 더 밝은 경우도 있습니다. 자실체는 모자 모양이다. 줄기와 뚜껑은 하나의 전체로 합쳐지며 뚜렷한 경계가 없습니다. 버섯 뚜껑은 작고 직경 2-12cm이며 모양이 불규칙하고 중앙이 오목합니다. 가장자리는 물결 모양이고 엠보싱 처리되어 있으며 가운데를 향해 감겨 있습니다. 자실체의 표면은 매끄럽고 무광택입니다.
살구의 살은 조밀하고 다육하며 다리는 섬유질입니다. 버섯의 맛은 약간 신맛이 나고 향은 과일향과 나무향이 납니다.다리 길이는 4-7cm, 지름은 1-3cm이며 일반적으로 바닥쪽으로 약간 가늘어집니다.
살구 버섯과 사프란 밀크 캡의 차이점은 무엇입니까?
살구 버섯과 사프란 밀크 캡의 차이점은 유사점보다 훨씬 큽니다. 첫째, 외관이 완전히 다릅니다. 다 자란 여우의 모자는 깔때기 모양이다. 중앙의 움푹 들어간 부분은 매우 강하고 가장자리는 매우 물결 모양입니다. 사프란 밀크 캡의 캡은 덜 오목하고 가장자리가 더 부드럽습니다.
카멜리나 뚜껑의 줄기와 판은 명확하게 구분되어 있는 반면, 살구류에서는 매끄럽게 연결되어 있습니다. 전환점에서는 뚜렷한 구별이 없습니다. 살구버섯의 뚜껑에는 사프란 우유 뚜껑의 특징인 녹색 고리와 반점이 없습니다.
사프란 밀크 캡과 살구 버섯을 구별하는 방법
사프란 밀크캡과 살구버섯은 펄프 조각을 떼어서 구별할 수 있습니다. 사프란 우유 뚜껑은 부서지기 쉽고 부서진 부위에 우유빛 주스(당근-오렌지 방울)가 나타납니다. 달콤하고 약간의 매운맛과 약간의 수지 향이 있습니다. 공기에 노출되면 유백색 수액은 매우 빠르게 녹색 색조를 얻습니다. 버섯의 몸체도 만지면 녹색으로 변합니다.
살구의 살은 다육하고 부드러우며 황백색을 띠고, 눌러도 잘려도 변하지 않습니다. 또한 절단 시 우유빛 육즙이 나오지 않습니다. 누르면 살이 약간 빨갛게 변합니다. 다리는 단단하고 내부에 구멍이 없지만 사프란 밀크 캡은 속이 비어 있습니다(내부가 비어 있음).
특성 차이 표:
표지판 | 살구 | 리지크 |
색상 | 연한 주황색(노란색에 가까움) | 짙은 주황색, 뚜껑 가장자리에 녹색 반점과 원이 있음 |
모자 | 뚜렷한 깔때기로 | 중앙의 함몰이 약간 있음 |
캡 가장자리 | 떨리는 | 매끄러운 |
다리와 접시 | 원활하게 연결되어 사실상 하나의 전체가 됨 | 명확하게 구분됨 |
과일바디피부 | 벨벳 같은 | 부드럽고 약간 끈적임 |
펄프 | 살의 | 부서지기 쉬운 |
밀키 주스 | 결석한 | 절단면에 돌출됨 |
웜홀 | 벌레가 안붙어요 | 벌레의 영향을 받음 |
다리 | 내부에 구멍 없음 | 구멍 |
결론
살구 버섯과 사프란 밀크 캡은 버섯 채집가가 바구니에 넣고 싶어하는 버섯 세계의 매우 맛있고 건강한 대표자입니다. 하지만 "버섯 사냥"을 시작하기 전에 버섯을 구별하는 방법을 배워야 합니다. 외부 유사성에도 불구하고 그들은 다른 버섯 계열에 속합니다. 숲에 갈 때 이 기사에 제시된 정보를 고려해야 합니다. 그러면 버섯 따기가 정말 흥미롭고 흥미로울 것입니다.
