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빨간색 플라이휠은 밝고 눈에 띄는 색상의 작은 버섯입니다. Boletaceae 계통에 속하며 파리 잡초 중에서 가장 작은 것으로 간주됩니다. 이끼 옆에서 가장 흔히 발견되므로 해당 이름을 받았습니다. 다음은 레드 플라이휠에 대한 자세한 정보입니다: 주요 특성, 분포, 식용성, 해당 플라이휠과의 차이점.
붉은 이끼 버섯은 어떻게 생겼나요?
이 표본은 다음과 같은 특징을 지닌 모자와 줄기 형태의 자실체입니다.
- 성숙 초기 단계에서 뚜껑은 볼록하고 쿠션 모양이며 나이가 들면서 거의 평평해집니다. 표면은 촉감이 부드럽고, 너무 익은 버섯에는 균열이 생깁니다. 가장 큰 표본의 캡 크기는 직경이 9cm를 넘지 않습니다. 어릴 때는 분홍색이나 포도주색을 띠고, 성숙하면 녹색이나 갈색을 띠며 탁해집니다.
- 뚜껑 밑면에는 어린 임산물의 경우 황금색 노란색, 오래된 산림 제품의 경우 녹황색 관형 층이 있습니다. 누르면 파란색 색조가 나타납니다.
- 펄프는 다육하고 밀도가 높으며 황금색을 띠며 손상되면 파란색으로 변합니다. 뚜렷한 맛이나 냄새가 없습니다.
- 다리의 높이는 최대 10cm에 이르고 두께는 직경이 최대 1cm입니다. 원통형 모양이며 때로는 중앙이 구부러져 있습니다. 표면은 촉감이 약간 거칠고 견고하며 밀도가 높습니다. 윗부분은 노란색이고 아랫부분은 분홍색 또는 갈색이며 붉은색 비늘이 있다.
- 포자 분말은 올리브 갈색입니다.
붉은 파리 버섯은 어디에서 자라나요?
결실의 최적시기는 8월부터 9월까지이다. 문제의 종은 기후가 따뜻한 곳을 선호하며, 약간의 냉각에도 성장을 멈춥니다. 대부분 낙엽수림, 공터 및 숲 가장자리, 계곡 경사면 및 참나무 숲에서 자랍니다. 대부분의 경우 한 번에 하나씩 성장합니다. 빨간색 플라이휠은 러시아 숲에서 보기 드문 손님이므로 이 버섯은 일반적으로 다른 표본과 함께 수집됩니다. 극동, 유럽 및 북아프리카에 알려져 있습니다.
이끼와 짧은 풀 사이에 붉은 이끼가 자랍니다.
빨간 버섯을 먹을 수 있습니까?
이 종은 다른 종류의 파리 버섯과 마찬가지로 식용 버섯 범주에 속합니다. 그러나 빨간색은 영양가의 네 번째 범주로 지정됩니다. 이 제품은 빨리 상하는 경향이 있기 때문에 버섯 채집가들에게는 특별한 관심이 없습니다.
붉은이끼버섯의 맛 특성
레드 플라이휠은 뚜렷한 맛이 없지만 많은 전문가들은 이 표본이 기분 좋은 일관성과 구조를 가지고 있다고 지적합니다. 대부분의 사람들은 이 제품을 메인 요리의 보조 재료로 사용하는 것을 권장합니다.
거짓 복식
붉은 이끼 버섯은 조건부 식용 밤나무 버섯과 모양이 비슷합니다. 이 품종은 유독하지 않다는 점은 주목할 가치가 있지만 불쾌한 쓴 맛 때문에 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 다음 기준에 따라 double을 구별할 수 있습니다.
- 밤나무 버섯의 펄프는 흰색이며자를 때 변하지 않습니다.
- 연한 노란색 포자 가루가 있습니다.
- 모래 토양의 침엽수림과 낙엽수림에서 자랍니다.
- 다리는 건조하고 맨손이며 빨간색 플라이휠의 특징인 작은 비늘이 없습니다.
밤나무 버섯은 건조에만 적합합니다. 이 형태에서는 쓴맛이 사라지기 때문입니다.
수집규칙
숲에서는 오래되고 잘 익은 버섯에는 영양가가 없으므로 어린 표본에 주의를 기울여야 합니다. 빨간색 플라이휠이 토양에서 제거되면 모양과 유익한 특성이 빠르게 사라지기 시작하므로 버섯 채집기의 주요 임무 중 하나는 숲의 선물을 원래 형태로 집으로 가져오는 것입니다. 중요한! 수집된 버섯이 부드러운 덩어리로 변하는 것을 방지하려면 가능한 한 빨리 1차 가공을 수행하고 요리를 시작해야 합니다.
사용
레드 플라이휠은 튀김, 조림, 삶기, 소금에 절인 음식, 절인 음식으로 사용할 수 있습니다. 이 종은 냉동 및 건조에도 적합하지만, 건조되면 자실체의 과육이 평소 색이 검은색으로 변합니다. 요리하기 전에 붉은 파리 버섯을 미리 씻어서 숲 잔해를 제거하고 뚜껑 아래에 있는 포자 층을 제거해야 합니다. 이 유형은 물에 담글 필요가 없습니다. 레드 플라이휠은 사실상 맛이 없기 때문에 따로 조리하지 않지만, 맛이 더 뚜렷한 버섯 요리를 비롯해 감자 튀김, 야채, 기타 요리의 곁들임 재료로 탁월합니다.
빨간색 플라이휠을 건조용으로 조립한 경우에는 세척하지 말고 닦기만 하면 됩니다.
결론
밝은 색상 덕분에 붉은 이끼는 작은 크기에도 불구하고 아름답고 눈에 띕니다. 따라서 가장 작은 표본의 뚜껑 직경은 약 1cm이고 가장 큰 표본은 9cm 이하입니다. 이 종은 식용 가능하다는 사실에도 불구하고 예방 조치를 기억하는 것이 중요합니다. 버섯 채집가가 특정 버섯에 대해 의심이 든다면 건강 문제를 피하기 위해 그러한 표본을 버려야 합니다.
