하이그로포루스(Hygrophorus) 황백색 버섯은 같은 이름의 Hygrophoraceae과에 속하는 층상 버섯입니다. 그것은 모자까지 "숨겨지는" 이끼에서 자라는 것을 선호합니다. 이 종의 다른 이름도 들을 수 있습니다: 카우보이 손수건, 왁스 모자. 그리고 공식 균류 참고서에는 Hygrophorus eburneus로 기재되어 있습니다.
황백색의 습기단은 어떻게 생겼나요?
그것은 고전적인 자실체 모양을 가지고 있습니다. 갓의 지름은 2~8cm이고, 성장초기에는 윗부분이 반구형을 이루다가 가장자리가 안쪽으로 향하는 넓은 종 모양을 이룬다. 그리고 익으면 중앙에 돌기가 생기고 엎드려진다.갓의 표면은 흰색이지만 자라면서 약간 노란색으로 변합니다. 또한 익으면 옅은 녹슨 반점이 나타날 수 있습니다.
뚜껑 뒷면에는 황백색의 흡습단이 줄기 위로 내려오는 좁고 희박한 판이 있습니다. 버섯 윗부분과 색상이 동일합니다. 포자는 타원형이고 무색이다. 크기는 9 x 5 마이크론입니다.
황백색의 흡습단 윗부분은 두꺼운 점액층으로 덮여 있어 채취가 어렵다.
다리는 원통형이며 밑 부분이 약간 좁아졌습니다. 아래쪽 부분은 직선이지만 일부 표본에서는 구부러질 수 있습니다. 구조는 조밀하고 섬유질입니다. 다리의 색깔은 흰색이고 표면에 비늘 모양의 띠가 보입니다.
펄프는 순백색이며 공기와 접촉해도 색상이 변하지 않습니다. 희미한 버섯 냄새가 납니다. 펄프의 구조가 섬세하여 약간의 충격에도 쉽게 부서지기 때문에 운반에 잘 견디지 못합니다.
황백색 하이그로포러스는 어디에서 자라나요?
황백색 하이그로포러스는 유럽, 북미 및 아프리카에 널리 퍼져 있습니다. 낙엽 활엽수림과 혼합 재배지에서 자랍니다. 서어나무속과 너도밤나무 근처에 정착하는 것을 선호합니다. 대부분의 경우 수많은 그룹으로 성장하지만 단독으로 발생하기도 합니다.
hygrophor 황백색을 먹을 수 있습니까?
이 종은 식용으로 간주되며 맛 측면에서 세 번째 범주에 속합니다. 황백색 흡습제는 신선하게 또는 가공 후에 섭취할 수 있습니다. 성체 표본은 튀겨서 삶아서 소스를 만드는 데 사용하는 것이 좋습니다. 어린 과일은 산세 및 산세에 가장 적합합니다.
거짓 복식
외형적인 특징은 황백색의 흡습체가 다른 종과 유사하다. 그러므로 복식을 인식할 수 있으려면 그 특징적인 차이를 알아야 합니다.
Hygrophorus virgineus 또는 Hygrophorus virgineus. 조건부로 먹을 수 있는 더블이지만 맛면에서는 상대적인 것보다 현저히 떨어집니다. 윗부분의 지름은 5~8cm에 이르고 흰색이지만 익으면 중앙 부분이 황색을 띤다. 결실기는 여름 말부터 시작되어 9월 하순까지 지속됩니다. 길과 공터를 따라 초원에서 수많은 그룹으로 자랍니다. 공식 명칭은 Cuphophyllus virgineus입니다.
처녀 하이그로포러스의 주요 차이점은 습도가 높은 조건에서도 뚜껑이 건조한 상태로 유지된다는 것입니다.
Limacella는 오일을 바르거나 코팅했습니다. Amanita 가족의 잘 알려지지 않은 식용 버섯. 윗부분의 지름은 3-10cm이고 그늘은 흰색 또는 밝은 갈색입니다. 상단과 하단의 표면이 미끄럽습니다. 접시는 흰색과 분홍색입니다. 펄프에서는 향수와 비슷한 기름진 냄새가 납니다. 말리거나 볶아서 먹는 것이 좋습니다. 정식명칭은 Limacella illinita이다.
리마셀라 오일은 침엽수에서 자라는 것을 선호합니다.
수집 및 이용규정
황백색 하이그로포러스의 결실기는 8월에 시작하여 늦은 가을부터 서리가 내릴 때까지 계속됩니다. 깨지기 쉬운 구조로 인해 조심스럽게 수집한 후 뚜껑을 아래로 하여 바구니에 담아야 합니다. 과일을 수집할 때 균사체의 완전성을 방해하지 않도록 바닥에서 조심스럽게 잘라내는 것이 중요합니다.
이 종은 달콤한 맛이 좋기 때문에 독립적으로 조리할 수도 있고 다른 버섯과 함께 조리할 수도 있습니다.
결론
황백색 흡습제는 지방산을 포함한 많은 생물학적 활성 물질을 함유하고 있습니다. 덕분에 항진균 및 살균 특성이 있습니다. 이 종은 유용할 뿐만 아니라 영양가도 꿀버섯보다 열등하지 않습니다. 그러나 조용한 사냥을 좋아하는 많은 사람들은 외관상으로는 버섯처럼 보이기 때문에 그것을 피합니다.
