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당뇨병을 위한 오렌지는 많은 사람들에게 금지된 치료법입니다. 그들은 몸에 해를 끼칠까 두려워 과일만 섭취합니다. 그러나 식단에 감귤류를 올바르게 도입하면 당뇨병 환자에게 위험할 뿐만 아니라 그에게도 도움이 될 것입니다.
오렌지가 설탕 수치에 미치는 영향
당뇨병 환자의 책임은 접시의 혈당 지수를 지속적으로 계산하는 것입니다. 이 표시기는 제품 섭취 후 포도당 점프 정도를 표시합니다. 혈당 지수가 70 이상이면 당뇨병 환자는 그러한 음식을 섭취하지 않아야 합니다.
오렌지는 설탕이 함유되어 있음에도 불구하고 신체에 큰 이점을 줍니다. 소화관에 쉽게 흡수되는 적당량의 탄수화물이 포함되어 있다는 점을 명심해야합니다. 펙틴으로 인해 혈당 수치가 증가하지 않습니다. 펄프에 포함된 이 물질은 설탕 흡수 과정을 지연시킵니다.
오렌지의 혈당 지수는 33이므로 당뇨병 환자의 식단에 감귤류를 포함시킬 수 있습니다
당뇨병 환자가 오렌지를 먹어도 되나요?
중요한 기준은 신체의 규범과 개별 특성을 준수하는 것입니다. 당뇨병 환자가 식단을 엄격하게 조절하고 건강한 생활 방식을 유지하며 질병이 완화되고 있는 경우 오렌지를 섭취하는 것이 도움이 될 것입니다.
당뇨병 합병증이 발생한 사람들은 음식 섭취를 제한해야 합니다. 질병이 급성기에 도달한 환자의 메뉴에 과일을 포함시키는 것은 권장되지 않습니다.
당뇨병에 대한 오렌지의 이점
그리고 감귤 펄프에 탄수화물이 있으면 단백질이나 지방이 없습니다. 오렌지는 혈당 지수가 낮을 뿐만 아니라 장기와 시스템의 기능에 유익한 영향을 미치는 비타민과 미네랄이 풍부하기 때문에 당뇨병 환자에게 유용합니다. 과육뿐만 아니라 껍질에도 효능이 있어 약용 달이기를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.
오렌지 껍질을 사용하는 추가 옵션은 설탕에 절인 과일을 만드는 것입니다.
유용한 자료:
- 프로비타민 A;
- 아스코르브산, 엽산 및 니코틴산;
- 비타민 B;
- 피톤치드;
- 칼륨;
- 코발트;
- 펙틴;
- 마그네슘.
모든 감귤류의 주요 차이점은 비타민 C의 존재입니다. 오렌지에서는 가을 겨울 기간에 아스코르브 산이 중요하여 ARVI 퇴치를 돕습니다. 비타민과 감염에 대한 신체 저항력을 증가시키고 피부 외관을 개선합니다.
항산화제가 악성 세포의 발생을 예방하기 때문에 당뇨병 환자가 감귤류를 자주 섭취하면 종양 형성 위험이 감소한다는 것이 일반적으로 인정됩니다. 오렌지는 또한 시각 시스템에 유익한 영향을 미칩니다.치수에 포함된 물질은 망막병증의 발생을 예방하고 눈의 신경 말단 및 혈관 손상 과정을 지연시킵니다.
당뇨병 환자가 정기적으로 오렌지를 섭취하면 마그네슘 결핍을 보충할 수 있습니다. 이 물질이 결핍되면 신장병증이 발생하여 신장이 파괴될 위험이 있습니다. 그리고 과육에 함유된 비타민E는 체내의 독소를 안전하게 제거해줍니다.
안토시아닌은 포도당 수치를 낮출 뿐만 아니라 신체의 갑작스러운 점프를 예방합니다.
당뇨병 환자는 종종 에리스로포이에틴 호르몬이 불충분하게 생성된다는 점을 고려해야 합니다. 이로 인해 빈혈이 발생합니다. 감귤류 과일을 식단에 추가하면 헤모글로빈 수치를 높일 수 있습니다.
펄프의 식이섬유는 콜레스테롤 플라크와 싸우는 데 도움이 되며 죽상동맥경화증의 발병을 예방합니다.
감귤류가 인체에 미치는 영향:
- 심장 기능 개선(부정맥 위험 감소);
- 혈압 저하;
- 혈관벽을 강화합니다.
가능한 피해 및 금기 사항
그러나 감귤류에는 장점 외에도 단점도 있습니다. 위와 장의 염증성 질환이 있는 당뇨병 환자: 궤양, 위염, 대장염에는 섭취하지 마십시오.
5세 미만의 어린이는 발진이나 체질이 발생할 위험이 높으므로 과일을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
치과 의사에 따르면 오렌지는 치아 법랑질의 강도에 부정적인 영향을 미칩니다. 산이 껍질을 파괴하는 것을 방지하려면 펄프를 먹은 후 매번 입을 헹구어 야합니다.
당뇨병을 위한 오렌지 주스
액체 형태에는 섬유질이 없으며 사람이 더 많은 양의 제품을 소비한다는 점을 명심해야 합니다. 0.5 리터의 주스를 마시면 일일 기준에 해당하는 최대 52g의 탄수화물이 몸에 들어갑니다. 따라서 의사들은 통조림과 갓 짜낸 오렌지 주스를 포기할 것을 주장합니다. 감귤 기반 펀치를 마시는 것은 권장하지 않습니다.
사용의 특징
당뇨병이 있는 경우 신선한 오렌지를 섭취하는 것이 좋습니다. 모든 유형의 열처리는 혈당 부하를 증가시키며 이는 혈당 증가의 위험을 의미합니다. 온도의 영향으로 과일의 영양 품질도 저하된다는 점을 명심해야합니다.
의학적 금기 사항이 없다면 하루에 1-2개의 오렌지를 섭취할 수 있습니다. 신체의 개별적인 특성을 고려할 필요가 있습니다.
당뇨병 환자가 신선한 오렌지를 좋아하지 않는다면 설탕에 절인 과일을 즐길 수 있습니다. 요리할 때 설탕을 피하면 포도당 수치가 증가하지 않습니다.
설탕에 절인 오렌지 껍질 요리법 중 하나:
- 껍질을 물에 며칠 동안 담가둔 후 흰색 필름을 떼어내고 잘 헹구세요.
- 오렌지를 조각으로 자르고 바닥이 두꺼운 냄비에 넣으십시오.
- 껍질을 약한 불로 30분간 끓인 후 소쿠리에 건져 물기를 뺍니다.
- 설탕에 절인 과일 위에 시럽을 붓습니다. 그것을 준비하려면 소르비톨이나 과당을 사용할 수 있습니다.
- 모든 재료를 프라이팬에 넣고 모든 액체가 증발할 때까지 약한 불로 계속 저어줍니다.
풍미는 면역력을 높이는 데에도 사용될 수 있습니다. 이렇게하려면 껍질을 달여 만드십시오.약을 얻으려면 감귤 껍질에 끓는 물 200ml를 붓고 1-2 시간 동안 방치해야합니다.
당뇨병 환자의 또 다른 문제는 과체중입니다. 오렌지는 탄수화물 대사 장애로 인한 과체중과 싸우는 데 도움이 됩니다.
오렌지의 칼로리 함량은 품종에 따라 100g당 43kcal에 이릅니다.
체중 감량을 위해서는 건강한 생활 방식을 고수하는 것뿐만 아니라 정기적으로 감귤류를 섭취해야 합니다. 요리의 총 칼로리 함량을 고려하여 신선하게 먹고 샐러드에 추가하는 것이 가장 좋습니다.
당뇨병 환자를 위한 오렌지 케이크 레시피
감귤류의 열처리가 필요한 경우 파이에 대한 여러 요리법을 사용할 수 있습니다.
다음 재료를 준비하세요.
- 계란 3개;
- 오렌지 1개;
- 소르비톨 30g;
- 아몬드 100개;
- 티스푼 레몬 향;
- 계피 한 꼬집.
먼저 오븐을 180°C로 예열해야 합니다. 이때 오렌지를 삶아 씨를 제거하고 잘게 썬다. 소르비톨을 첨가하여 계란 하나를 치고 풍미, 펄프 및 계피와 결합하여 섞습니다. 모든 작업이 끝나면 잘게 썬 아몬드를 반죽에 붓습니다. 생성된 퓌레를 달걀 두 개와 섞어서 틀에 붓습니다. 40분간 굽습니다.
당뇨병 환자는 하루에 100g 이하의 오렌지 케이크를 섭취하는 것이 좋습니다.
두 번째 조리법에는 다음 재료가 필요합니다.
- 저지방 코티지 치즈 0.5kg;
- 3 큰술. 엘. 버터;
- 2 큰술. 꿀;
- 과당 쿠키 200g;
- 계란 1개와 흰자 1개;
- 오렌지 2개;
- 말린 살구 100g.
쿠키는 부스러기로 으깨어 버터와 섞어야합니다. 완성된 베이스를 틀에 넣고 150°C로 예열된 오븐에 넣고 7분간 굽습니다.
반죽이 구워지는 동안 베이스를 만들어주세요. 이렇게하려면 코티지 치즈와 달걀 흰자를 결합하고 꿀을 넣고 부드러워 질 때까지 치십시오.오렌지 껍질을 갈아서 감귤 주스를 짜내고 말린 살구를 추가합니다. 과일 혼합물을 불에 태우고 퓌레가 나올 때까지 끓입니다. 그것을 두부 덩어리와 결합하십시오. 준비된 충전재를 반죽 위에 놓고 파이를 오븐에 30분간 옮깁니다.
결론
당뇨병용 오렌지는 금지될 뿐만 아니라 섭취를 권장합니다. 개인의 신체 특성을 고려하여 의사의 허락을 받는 것이 중요합니다. 감귤류를 과도하게 사용해서는 안됩니다. 당뇨병 환자는 하루에 1-2개 이하의 신선한 오렌지를 먹을 수 있습니다.
