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오렌지 또는 귤 – 어느 쪽이 더 좋은지 선택이 쉽지 않습니다. 어떤 사람들은 자신의 취향에 따라 결정하고, 다른 사람들은 과일의 구성과 특성에 더 많은 관심을 쏟습니다. 감귤류에는 동일한 비타민이 포함되어 있지만 양이 다릅니다. 맛과 향에는 차이가 있습니다.
오렌지와 귤의 일반적인 특성
이 식물은 상록수 과일나무이며 운향과(Rutaceae) 감귤류 속에 속합니다. 과일은 최소 6개월 동안 익습니다. 감귤은 최대 9개월, 오렌지는 최대 12-14개월입니다. 이 종은 지중해 연안을 따라 널리 분포되어 있습니다.
과일에는 많은 유사점이 있습니다.
- 다중 종자 및 다중 위치 과일;
- 2층 껍질;
- 펄프에는 주스 주머니가 많이 있습니다.
- 조각으로의 분할 용이성 - 과일 둥지 (최대 12 개);
- 소엽은 필름 껍질로 덮여 있으며 내부에는 1-2 개의 씨앗이 서로 위에 있습니다.
더 건강한 것은 무엇입니까? 오렌지 또는 감귤?
어떤 과일이 더 건강한지 결정할 때는 영양가와 화학적 조성을 분석해야 합니다. 각 옵션에는 승리하는 위치가 있습니다.
심장과 간을 위해 감귤을 먹는 것이 더 낫다고 믿어집니다.호흡기 질환에 더 유용합니다. 당뇨병 환자는 오렌지를 선택하는 것이 더 좋습니다. 설탕 함량이 적습니다.
차이점은 알레르기 유발 정도에 있습니다. 이와 관련하여 감귤이 더 좋습니다. 감귤에 대한 그러한 반응의 위험이 낮기 때문입니다.
더 많은 비타민은 어디에 있습니까?
두 과일 모두 아스코르브산이 풍부합니다. 감귤과 오렌지의 비타민C 함량 차이는 각각 42%와 67%다. 다른 요소에는 차이점이 있습니다.
비타민 | 주황색 내용, % | 귤의 함량, % |
A(베타카로틴) | 0,9 (1) | 1,1 (1,2) |
이자형 | 1,3 | 1,3 |
티아민(B1) | 2,7 | 4 |
리보플라빈(B2) | 1,7 | 1,7 |
니코틴산(B3, PP) | 1,5 | 1,5 |
콜린(B4) | 1,7 | 2 |
판토텐산(B5) | 5 | 4,3 |
피리독신(B6) | 3 | 3,5 |
비오틴(B7, H) | 2 | 1,6 |
엽산(B9) | 1,3 | 4 |
이 감귤류에 들어있는 비타민의 대부분은 거의 같은 양입니다. 분명히 귤은 아스코르브 산 함량 측면에서만 상대 제품보다 열등하지만 엽산이 3 배 더 많이 포함되어 있습니다.
어느 쪽이 칼로리가 더 높나요?
감귤과 오렌지의 또 다른 차이점은 영양가입니다. 첫 번째 과일에는 100g 당 38kcal, 두 번째 과일에는 43kcal이 들어 있습니다. 이러한 감귤류를 소량 섭취하면 그 차이는 거의 눈에 띄지 않습니다.
두 감귤류의 단백질, 지방, 수분 함량은 거의 동일합니다.
귤과 오렌지의 차이점은 무엇입니까?
두 감귤류에는 많은 차이점이 있습니다. 차이점은 모양, 맛, 향에 있습니다. 원산지와 이름의 역사도 다릅니다.
원산지 이야기
귤나무의 고향은 중국 남부와 중국 코친(인도차이나 남동부)으로 간주됩니다. 종의 정확한 출현 날짜는 알려져 있지 않습니다. 한 버전에 따르면 그것은 약 천년 전에 알려졌고 다른 버전에 따르면 우리 시대보다 수세기 전에 알려졌습니다.
감귤나무라는 이름의 유래에 대한 역사도 모호하다. 러시아인들은 이 단어를 스페인어에서 빌려왔고, 그 안에는 중국 관리를 의미하는 포르투갈어 “만다림”이 등장했습니다. 이름의 유래에는 두 가지 버전이 있습니다.
- 오렌지 껍질 색 - 중국의 장관들이 이 색상의 옷을 입었습니다.
- 중국 관리들은 감귤 재배에 참여했습니다.
만다린은 19세기 초에야 유럽에 소개되었습니다. 이 종의 나무를 나폴레옹에게 선물로 가져온 버전이 있습니다.
감귤 생산의 선두 주자는 중국입니다. 2016년에는 감귤류의 절반 이상을 차지했습니다.
오렌지는 기원전 2500년부터 중국에서 재배되었습니다. 과일과 과일나무의 이름은 네덜란드어 "apfelsine"에서 유래되었습니다.
오렌지는 포르투갈 선원들에 의해 유럽으로 전해졌습니다. 그들은 빨리 인기를 얻었습니다. 이러한 과일은 온실에서 재배되기 시작했습니다. 이러한 구조의 이름은 "오렌지색"이라는 단어에서 유래되었습니다.
오늘날 두 감귤류 친척은 지중해 연안 전역에 널리 분포되어 있습니다. 오렌지는 중앙아메리카에서도 재배됩니다. 그들의 대응물은 아시아, 플로리다(미국), 아르헨티나 및 브라질에서 재배됩니다. 구소련 영토에서는 압하지야와 소치에서 재배됩니다.
과일에 대한 설명
감귤의 크기는 4-6cm로 더 작으며 무게는 일반적으로 150g을 넘지 않으며 과일은 구형이며 종종 기둥이 편평합니다. 일부 품종에는 씨앗이 없습니다.
오렌지는 종종 감귤보다 큽니다. 모양은 둥글다. 평균 과일의 직경은 6-8cm이고 무게는 170-210g입니다.
감귤류는 껍질이 두 겹으로 되어 있지만 오렌지는 더 두껍고 노란색-주황색 껍질을 가지고 있습니다. 그들의 형제는 주황색 또는 주황색-노란색입니다.
오렌지의 차이점 중 하나는 배꼽 품종입니다. 헤스페리듐(베리 모양의 과일)의 변칙성 때문에 그렇게 명명되었습니다. 심피는 두 줄로 형성되므로 두 개의 과일이 발생합니다. 하나는 초보적이며 큰 형제의 꼭대기에 있습니다. 이 작은 부속물은 배꼽이라고 불리는 오렌지 껍질의 작은 구멍을 통해 볼 수 있습니다.
과일의 또 다른 차이점은 생산성입니다. 오렌지나무는 최대 38,000개의 감귤류를 생산하고, 귤나무는 5-7배 적은 감귤류를 생산합니다.
일부 감귤 품종에는 과육과 껍질 사이에 공기층이 있어 청소가 더욱 쉬워집니다.
맛의 특성
외관뿐만 아니라 맛으로도 감귤과 오렌지를 구별할 수 있습니다. 감귤류의 첫 번째 품종은 더 많은 설탕(평균 11g)을 함유하고 있기 때문에 달콤한 과육으로 구별됩니다. 또 다른 차이점은 뚜렷한 향기입니다. 이것이 겨울을 위한 숙성과 결합되어 설날과 강한 연관성을 불러일으킵니다.
오렌지 과일은 아스코르브산 함량이 높고 설탕(평균 9g)이 적기 때문에 더 신맛이 납니다. 그들의 냄새는 강렬하지 않습니다. 더 맛있고, 더 맛있고, 얇은 껍질을 가진 더 큰 품종:
- 메시니안;
- 말라가;
- 시칠리아어;
- 제노바 사람;
- 몰티즈.
무엇을 선택하는 것이 더 낫습니까?
어떤 감귤류가 더 좋은지 단호하게 말할 수는 없습니다. 그것은 모두 선택 기준에 따라 다릅니다. 면역체계 강화를 위해 비타민C 함량이 우선이라면 반드시 오렌지 과일을 섭취해야 합니다.취향에 따라 선택을 한다면 자신의 취향에 집중해야 합니다. 어떤 사람들은 감귤의 더 뚜렷한 단맛을 좋아하는 반면, 다른 사람들은 더 신맛이 나는 감귤을 더 좋아합니다.
두 감귤류 대표자 간의 영양가 차이는 작으므로 맛이나 정량적 비타민 함량을 기준으로 선택하는 것이 좋습니다. 식단에 두 과일을 모두 포함하는 것이 가장 좋습니다. 각 과일은 특정 유형에서 더 나은 다양한 유익한 특성과 품질을 가지고 있습니다.
결론
오렌지나 귤을 선택할 필요는 없으며 감귤류를 모두 식단에 포함시키는 것이 유용합니다. 그들은 같은 속과 과에 속하며 과일의 형태와 구조에 있어서 많은 유사한 특징을 가지고 있습니다. 두 과일 모두 비타민과 기타 귀중한 요소의 양적 함량, 맛 및 향이 다릅니다.
