소금에 절인 우유 버섯 샐러드 : 집에서 만드는 요리법

우유 버섯의 유익한 특성은 오랫동안 러시아 요리에서 높이 평가되어 왔습니다. 이 버섯으로 첫 번째와 두 번째 코스와 다양한 스낵이 준비됩니다. 소금에 절인 우유 버섯 샐러드는 그다지 맛있습니다. 바삭바삭하고 풍미 가득한 버섯은 어떤 요리에도 풍미를 더해줍니다. 샐러드는 일상 메뉴와 축제 잔치 모두에 적합합니다. 전통적이고 독창적이지만 항상 맛있는 샐러드를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

소금에 절인 우유 버섯 샐러드 만드는 비법

우유 버섯은 생으로 먹을 수 없습니다. 대부분 소금에 절이거나 절여서 나중에 사용할 수 있도록 보관합니다. 그리고 겨울에는 보존 식품을 꺼내서 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다.그러나 그 전에 버섯에 곰팡이 또는 기타 손상이 있는지 확인한 다음 담가 둡니다. 이는 맛을 향상시키기 위해 필요합니다. 이렇게 하려면 다음 단계를 수행하십시오.

1. 자실체를 큰 용기에 넣으십시오.
2. 찬물로 채우십시오.
3. 3~6시간 동안 그대로 두세요.
4. 1~1.5시간 후에 물을 자주 배수하고 깨끗한 물을 추가합니다.

소금에 절인 우유 버섯과 닭고기 샐러드

소금에 절인 버섯을 곁들인 다양한 샐러드 중에는 명절 테이블 장식에 적합하고 빠르게 준비할 수 있는 풍성한 요리 레시피가 있습니다.

예상치 못한 손님의 방문을 대비해 전채 요리를 레시피 상자에 추가할 수 있습니다.

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 소금에 절인 우유 버섯 1/2kg;
• 중간 크기의 치킨 필레 2개;
• 닭고기 달걀 5개;
• 옥수수 1캔;
• 당근 1개;
• 예를 들어 바질 가지와 같은 채소;
• 드레싱 용 마요네즈와 사워 크림.

요리법:

1. 닭고기, 당근, 계란을 끓입니다.
2. 당근을 갈아주세요.
3. 계란, 버섯, 삶은 고기를 작은 입방체로 자릅니다.
4. 채소를 잘게 자릅니다.
5. 모든 제품을 결합하십시오.
6. 옥수수 캔을 열고 액체를 배출한 후 커널을 추가합니다.
7. 사워크림과 마요네즈를 같은 양으로 섞어 드레싱으로 사용합니다.

채소를 사용하여 접시를 장식할 수 있습니다.

소금에 절인 우유 버섯을 곁들인 샐러드

이 요리는 너무 아름답고 맛있어 보여 어떤 잔치에서도 큰 인기를 끌 수 있습니다. 주부들은 종종 새해 식탁에 그것을 제공합니다.

재료:

• 소금에 절인 우유 버섯 1/2kg;
• 감자 1/2kg;
• 닭다리 1개;
• 당근 2개;
• 양파 2개;
• 계란 4개;
• 마요네즈;
• 소금.

단계별 레시피:

1. 닭다리와 계란, 감자를 삶아주세요.
2. 소금에 절인 버섯을 흐르는 물에 헹구고 작은 조각으로 자릅니다.
3. 양파 머리를 잘게 자릅니다.
4. 잘게 썬 양파와 버섯의 절반을 프라이팬에 넣습니다.
5. 가볍게 볶습니다. 5-7분 이상 불을 유지하지 마십시오.
6. 삶은 다리의 껍질을 제거하고 고기를 잘게 썬다.
7. 계란을 껍질을 벗기고 강판을 사용하여 갈아주세요.
8. 감자도 똑같이하십시오.
9. 당근을 씻고 껍질을 벗기고 잘게 갈아줍니다.
10. 샐러드 그릇이나 특별한 형태를 취하십시오. 준비된 모든 재료를 두 개의 반으로 나누어 각 재료가 두 겹으로 충분하도록 합니다. 마요네즈로 각각 담그십시오. 강판 감자, 양파와 함께 튀긴 버섯, 닭고기, 신선한 양파, 당근, 삶은 계란의 순서로 레이어를 배치하십시오.
11. 그런 다음 이 목록을 다시 반복하여 장식용 당근과 달걀을 조금 남겨 둡니다.
12. 접시의 윗면과 옆면에 드레싱을 바릅니다. 강판 당근과 계란을 섞어 뿌린다.
13. 샐러드를 냉장고에 몇 시간 동안 담가 두십시오.

장식을 위해 신선한 야채와 허브를 사용할 수 있습니다.

소금에 절인 우유 버섯, 계란, 감자를 사용한 샐러드 레시피

이 샐러드의 밝은 색상 조합과 그 맛은 누구에게도 무관심하지 않습니다. 요리를 준비하려면 다음 제품을 비축해야 합니다.

• 감자 4개;
• 소금에 절인 우유 버섯 300g;
• 오이 2개;
• 당근 1개;
• 계란 2개;
• 3 큰술. 엘. 마요네즈 또는 사워 크림;
• 신선한 허브 한 무리.

행위:

1. 감자, 계란, 당근을 삶습니다.
2. 준비가 되면 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
3. 재료를 결합하십시오.
4. 물을 끓여서 버섯을 몇 분 동안 담근 다음 즉시 소쿠리에 넣으십시오.
5. 식힌 버섯을 조각으로 자릅니다.
6. 신선한 허브를 자릅니다.
7. 오이를 잘게 썬다.
8. 사워 크림이나 마요네즈로 양념 한 후 모든 것을 다시 섞어 맛보십시오.
9. 냉장고에 넣으세요. 30분 후에 섭취하세요.

별도의 요리 또는 전채 요리로 제공될 수 있습니다.

소금에 절인 우유 버섯, 파인애플, 치즈로 만든 축제 샐러드

레시피가 일일 메뉴에 적합하지 않습니다. 그리고 휴일에는 사랑하는 사람과 친구들을 부려줄 수도 있습니다.

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 소금에 절인 우유 버섯 100g;
• 치킨 필레 200g;
• 계란 4개;
• 단단한 치즈 100g;
• 통조림 파인애플 500-600ml;
• 양파 2개;
• 1 티스푼 사하라;
• ½ 티스푼. 소금;
• 마요네즈 100g;
• 2 큰술. 엘. 식초 9%.

연산:

1. 필레를 끓입니다.
2. 그런 다음 고기를 잘게 자르고 조각을 샐러드 그릇에 옮기고 마요네즈로 코팅하십시오. 앞으로는 재료의 각 층에 드레싱을 추가하십시오.
3. 양파를 입방체로 자르고 담그십시오. 이렇게하려면 2 큰술을 희석하십시오. 엘. 같은 양의 물을 넣은 식초. 이 용액에 양파를 약 1/4시간 동안 담가둡니다.
4. 소금에 절인 우유 버섯을 작은 조각으로 나눕니다.
5. 절인 양파와 버섯을 섞어 샐러드 그릇에 옮깁니다.
6. 새 층을 만들려면 계란을 삶아주세요. 그들을 자르고 샐러드에 추가하십시오.
7. 접시에 강판 치즈를 뿌린다.
8. 그 위에 통조림 파인애플을 올려주세요. 먼저 삼각형 조각으로 자릅니다. 마요네즈에 담그면 안됩니다.
9. 샐러드 그릇을 차가운 곳에 몇 시간 동안 보관하십시오.

샐러드에 더욱 식욕을 돋우기 위해 맨 위 레이어에 파인애플 조각을 아름답게 배열할 수 있습니다.

소금에 절인 우유 버섯, 쌀, 허브를 사용한 샐러드 레시피

쌀이 있기 때문에 샐러드의 맛이 섬세해집니다. 동시에 요리는 매우 만족 스럽습니다.

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 소금에 절인 우유 버섯 200g;
• 계란 2개;
• 쌀 150g;
• 채소 100g - 양파, 딜;
• 소금;
• 2 큰술. 엘. 사워 크림;
• 1 큰술. 엘. 마요네즈;
• 갈은 후추 한 꼬집.

단계별 레시피:

1. 스토브에 물 냄비를 놓고 가볍게 소금을 뿌리십시오. 거기에 밥을 끓인다.
2. 닭고기 달걀을 따로 삶아주세요.
3. 소금에 절인 버섯과 계란을 자릅니다.
4. 채소를 자릅니다.
5. 샐러드 재료를 섞는다.
6. 마요네즈와 사워 크림을 섞어 드레싱에 사용하십시오.
7. 소금과 후추를 넣으십시오.

이 조리법에는 장립쌀을 사용하는 것이 더 좋습니다.

소금에 절인 양배추와 소금에 절인 우유 버섯 샐러드를 준비하는 방법

상점에서 구입한 버섯과 양배추가 준비에 적합합니다. 하지만 집에서 만든 재료로 만든 샐러드가 훨씬 더 맛있어요.

재료:

• 소금에 절인 우유 버섯 200g;
• 소금에 절인 양배추 200g;
• 양파 1개;
• 절인 오이 3개;
• 마늘 2쪽;
• 1 티스푼 입자가 굵은 설탕;
• 드레싱용 식물성 기름.

레시피:

1. 소금에 절인 양배추를 항아리에서 소쿠리로 옮겨 소금물을 배출합니다.
2. 양파 머리를 반 고리로 자릅니다.
3. 오이를 조각으로 자릅니다.
4. 자실체를 자르고 프레스를 사용하여 마늘을 자릅니다.
5. 모든 것을 섞으세요.
6. 과립 설탕을 첨가하십시오.
7. 기름을 붓습니다.
8. 서빙하기 전에 약 1/4시간 동안 냉장 보관하십시오.

버섯은 전채요리에 독특한 맛을 더해줍니다

소금에 절인 우유 버섯을 곁들인 비네그레트 레시피

일반적인 비네그레트 레시피에 새로운 것을 추가하려면 소금에 절인 우유 버섯 0.5kg을 추가할 수 있습니다. 그 외에도 다음이 필요합니다.

• 감자 200g;
• 사탕무 300g;
• 당근 100개;
• 4 큰술. 엘. 녹색 완두콩;
• 양파 ½ 머리;
• 3 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 소금.

준비 단계:

1. 야채를 씻고 요리하십시오.
2. 뿌리채소, 갓, 줄기를 작은 입방체로 자릅니다.
3. 깊은 샐러드 그릇에 넣고 소금을 넣으십시오.
4. 해바라기 기름을 소스로 사용하십시오.
5. 30 분 동안 냉장고에 넣고 저어주세요.

완두콩의 크기에 초점을 맞춰 모든 구성 요소를 대략 동일한 크기의 조각으로 자르는 것이 좋습니다.

소금에 절인 우유 버섯, 계란, 신선한 양배추를 곁들인 맛있는 샐러드 레시피

흰 양배추는 샐러드의 맛을 더욱 신선하게 만들어 가벼움을 선사합니다.

준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 소금에 절인 우유 버섯 400g;
• 흰 양배추 300g;
• 계란 2개;
• 양파 ½ 머리;
• 2 큰술. 엘. 사하라;
• 2 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 1 큰술. 엘. 레몬 주스;
• 소금 한 스푼;
• 딜 무리.

단계별 레시피:

1. 흰 양배추를 잘게 자르고 약간의 소금을 넣고 손으로 으깬다.
2. 삶은 계란을 작은 입방체로 자릅니다.
3. 양파를 4등분 링으로 자릅니다.
4. 우유 버섯을 조각으로 자릅니다.
5. 딜을 자릅니다.
6. 샐러드 드레싱 소스를 만드세요. 레몬즙, 설탕, 소금 한 꼬집을 버터에 넣으세요.
7. 재료를 섞고 소스를 부어주세요.

요리는 요리 후 15분 후에 제공될 수 있습니다.

소금에 절인 우유 버섯과 옥수수 샐러드의 오리지널 레시피

소금에 절인 버섯은 고기뿐만 아니라 야채와도 좋은 조합을 이룹니다. 좋은 예는 독창적인 구성의 이 샐러드입니다.

다음이 필요합니다.

• 소금에 절인 우유 버섯 200g;
• 통조림 옥수수 1캔;
• 치킨 필레 200g;
• 계란 3개;
• 양파 1개;
• 소금 한 스푼;
• 드레싱용 마요네즈.

샐러드 준비 방법:

1. 닭고기를 삶아주세요.
2. 식히고 작은 입방체로 자릅니다.
3. 계란을 삶아주세요.
4. 옥수수 캔을 열고 액체를 빼내세요.
5. 고기에 옥수수를 추가합니다.
6. 버섯을 자릅니다.
7. 계란과 양파를 잘게 썬다.
8. 마요네즈 몇 스푼을 추가하여 재료를 결합하십시오.

샐러드에 약간의 소금을 넣어 맛을 낼 수 있습니다

소금에 절인 우유 버섯, 루콜라, 새우를 곁들인 샐러드

우유 버섯, 루콜라, 새우를 독창적인 맛으로 조합한 또 다른 샐러드 레시피입니다.

이를 위해서는 다음과 같은 양의 제품을 준비해야 합니다.

• 껍질을 벗긴 새우 400g;
• 소금에 절인 우유 버섯 200g;
• 루콜라 250g;
• 마늘 1쪽;
• 3 큰술. 엘. 올리브유;
• 1 ½ 큰술. 엘. 발사믹 식초;
• 소금 한 스푼;
• 후추 한 꼬집.

요리 알고리즘:

1. 물 냄비를 불에 올려 놓습니다. 끓으면 껍질을 벗긴 새우를 몇 분 동안 낮추세요.
2. 우유 버섯을 작은 조각으로 자릅니다.
3. 넓은 접시를 준비하고 그 위에 루콜라를 놓습니다.
4. 그 위에 새우와 버섯을 올려주세요.
5. 프레스를 사용하여 마늘을 갈아줍니다.
6. 발사믹 식초, 올리브 오일, 소금, 마늘, 후추를 섞어 소스를 준비합니다.
7. 준비된 소스를 샐러드 위에 부어주세요. 손으로 섞으세요.

재료의 비율은 취향에 따라 변경 가능합니다.

햄과 치즈를 곁들인 소금에 절인 우유 버섯 샐러드

햄과 치즈는 요리에 풍성함을 더하고, 소금에 절인 우유 버섯은 매운맛과 특별한 버섯 향을 더합니다.

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 소금에 절인 우유 버섯 400g;
• 햄 200g;
• 치즈 100g;
• 올리브 100g;
• 통조림 팥 200g;
• 1 큰술. 엘. 식초;
• ½ 티스푼. 입자가 굵은 설탕;
• 소금 한 스푼;
• 후추 한 꼬집;
• 드레싱용 마요네즈.

단계별 설명:

1. 소금에 절인 우유 버섯의 소금물을 별도의 용기에 배출합니다. 식초, 설탕, 소금, 후추를 넣으십시오. 자실체를 배치하십시오. 30분 동안 그대로 두십시오.
2. 버섯을 소쿠리에 담아 물기를 빼십시오.
3. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.
4. 햄을 입방체로 자릅니다.
5. 올리브와 콩의 물기를 빼십시오.
6. 모든 샐러드 재료를 합친다.
7. 마요네즈를 추가하세요.

이 요리는 일상 메뉴와 휴일 메뉴 모두에 적합합니다.

크랩 스틱을 곁들인 소금에 절인 우유 버섯 샐러드의 간단한 요리법

일반적인 게살과 밥 샐러드의 좋은 대안이자 가족이나 손님을 놀라게 할 수 있는 방법입니다.

재료:

• 소금에 절인 우유 버섯 0.5kg;
• 계란 4개;
• 삶은 감자 200g;
• 크랩 스틱 200g;
• 양파 1개;
• 당근 1개;
• 여러 개의 파;
• 드레싱용 마요네즈.

행위:

1. 계란을 삶아주세요.
2. 우유 버섯을 자르십시오.
3. 양파를 자른다.
4. 샐러드 그릇에 버섯을 넣고 그 위에 양파를 뿌리고 마요네즈를 바르세요.
5. 삶은 감자를 갈아주세요.
6. 게살도 잘라주세요.
7. 감자와 막대기로 다음 층을 형성하고 양념합니다.
8. 당근과 계란을 갈아주세요. 위에 놓습니다. 마요네즈를 넣고 섞는다.
9. 신선한 허브로 샐러드를 장식하십시오.

장식을 위해 딜이나 파슬리 장식을 사용할 수 있습니다.

결론

소금에 절인 우유 버섯 샐러드를 준비하여 일일 메뉴에 포함시킬 수 있습니다. 버섯은 식욕을 돋우고 맛있는 향을 발산합니다. 계란, 고기, 야채, 허브 등 맛 조합에 대한 다양한 옵션이 있으며 각각은 나름대로 좋습니다.

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