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겨울용 오이 주스는 건강에 좋은 음료이지만 모든 사람이 그것을 준비하는 방법을 아는 것은 아닙니다. 야채는 대부분 온실이나 야외에서 재배되며, 어떤 사람들은 창틀 바로 위에서 작은 오이를 키우기도 합니다. 성분의 95%는 물이지만 액체에는 여러 가지 유익한 특성이 있습니다. 비타민과 거대 요소는 심혈관 및 신경계에 긍정적인 영향을 미치고 신장을 치료합니다.
겨울용 오이즙을 준비할 수 있나요?
오이 주스를 보존하는 것은 음료의 치유력을 보존할 수 있는 아이디어입니다. 겨울에는 피부에 특별한 관리가 필요합니다. 얼음 조각 형태의 얼린 음료는 잔주름을 완화하는 데 도움이 됩니다. 내부 장기의 상태도 좋아집니다. 피부가 예민하신 분들도 사용하실 수 있는 제품이에요.
오이 주스에는 B, A, E, PP, H 등 다양한 비타민이 포함되어 있습니다.
유익한 기능:
- 신진대사의 정상화;
- 미생물 파괴;
- 이뇨 효과 제공;
- 호흡기 염증 치료;
- 심장과 혈관 강화;
- 신경계에 긍정적인 영향을 미칩니다.
- 독성 물질의 몸을 정화합니다.
축 늘어지거나 노란 오이의 즙을 마시면 안 됩니다. 겨울에 온실에서 자란 야채도 몸에 도움이 되지 않습니다. 봄에 시장에 나오는 첫 번째 과일은 수확을 위한 최선의 선택이 아닙니다. 오이 음료는 심혈관 시스템을 강화하고 전반적인 건강을 향상시킵니다.
이 제품은 2일 동안 비타민을 유지합니다. 이 기간 동안 야채를 보존해야 합니다.
주스에 적합한 오이를 선택하는 방법
겨울용 오이 주스를 준비하려면 올바른 과일을 선택해야 합니다. 적합한 표본은 커야 하지만 너무 익어서는 안 됩니다.
음료를 준비하는 시간은 여름이며 이 기간 동안 오이에는 질산염이 없습니다.
보존되지 않은 오이 음료는 2일 이내에 유익한 특성을 유지합니다.
선택 기준:
- 최적의 길이 - 손바닥 정도;
- 강한 광택 부족 (대부분 이러한 표본은 왁스로 처리됨)
- 녹색(노란색 과일은 적합하지 않음)
- 탄력있는 꼬리가 있음 (이는 최근에 정원에서 과일을 따냈다는 것을 의미합니다).
냄새에 주의를 기울여야 합니다. 최종 음료의 품질은 준비 과정에 사용된 제품에 따라 직접적으로 달라집니다.
오이의 모든 효능에도 불구하고 모든 사람이 먹을 수 있는 것은 아닙니다.요로결석증이나 위궤양이 있으면 금기사항입니다.
집에서 겨울 동안 오이 주스를 준비하는 방법
요리과정은 어렵지 않습니다. 몇 가지 조건이 충족되어야 합니다.
- 음료를 준비하기 전에 오이에서 작은 조각을 잘라야합니다. 문제는 과일이 때때로 쓴 맛이 난다는 것입니다. 이 야채는 스무디를 만드는 데 사용할 수 없습니다.
- 주스기, 믹서기 또는 고기 분쇄기를 사용하여 액체를 얻을 수 있습니다. 주서기는 최소한의 양의 음료를 생산합니다. 오이즙 1리터에는 약 1.7kg의 야채가 필요합니다.
- 소금, 식초, 구연산을 첨가하는 것이 장기 보관의 핵심입니다. 또한 설명된 성분은 최종 제품의 맛을 크게 향상시킵니다.
- 롤링용 용기는 반드시 멸균되어야 합니다.
- 금속 뚜껑만이 완벽한 견고성을 보장할 수 있습니다. 끓이는 시간 – 5분.
- 항아리에 담긴 완제품은 뒤집어서 담요로 덮어야 합니다. 이는 추가 살균을 위한 조건을 제공합니다.
겨울용 오이 주스의 고전적인 요리법
단계별 지침은 모든 주부가 스무디를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.
필수 구성요소:
- 오이 – 10000g;
- 소금 – 130g;
- 커민 – 30g;
- 후추 – 2;
- 양 고추 냉이 뿌리 – 25g;
- 딜 씨앗 - 꼬집음;
- 올스파이스 – 2g.
오이 스무디를 마시면 소화가 잘됩니다
과즙 짜는기구에서 겨울을위한 오이 주스 조리법 :
- 오이를 씻어 조각으로 자릅니다.
- 가공물을 특수 염수(물 1리터당 소금 15g)에 담급니다.
- 주서기를 사용하여 생성된 액체를 병에 붓습니다.
- 조미료를 추가하십시오.
- 병을 따뜻한 곳에 72시간 동안 놓아두세요. 이것은 발효 과정을 보장합니다.
- 용기를 뚜껑으로 밀봉하십시오.
때때로 사람들은 순수한 형태의 주스를 좋아하지 않는데, 이 레시피에는 많은 향신료가 포함되어 있습니다.
겨울을 위한 저칼로리 준비는 체중 감량에 도움이 됩니다. 제품 100g에는 14kcal만 포함되어 있습니다. 고기 요리와 함께 오이 액을 섭취하는 것이 좋습니다. 이는 음식을 소화하는 데 도움이 됩니다. 야채는 이뇨 효과가 있으며 부기를 완화시킵니다.
발효하지 않고 겨울을 위한 오이즙 준비하기
음료를 준비하려면 주스기가 필요합니다.
포함된 성분:
- 오이 – 2000g;
- 소금 – 8g;
- 건포도 잎 - 3 개;
- 구연산 – 2g.
스무디는 서늘한 방에 보관하는 것이 더 좋습니다
겨울용 과즙기에 오이 주스 :
- 야채를 씻고 말리십시오.
- 오이를 얇게 자릅니다.
- 준비물을 주서기 용기에 넣으세요. 건포도 잎을 추가하고 소금과 구연산을 추가합니다.
- 장치 바닥에 물을 붓습니다.
- 주스가 흐르는 튜브를 미리 멸균 된 병에 넣으십시오.
- 장치를 켜십시오.
- 용기가 가득 찰 때까지 기다리십시오.
- 호스를 집으십시오.
- 깨끗한 뚜껑으로 밀봉하세요.
음료는 서늘한 방에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
겨울용 오이와 사과 주스
구성에 소금이 없습니다. 이것이 음료의 특징입니다.
필수 구성요소:
- 오이 - 2500g;
- 사과 - 2500g;
- 계피 - 12g;
- 과립 설탕 - 170g.
스무디는 저칼로리 제품이며 체중 감량을 촉진합니다.
소금없이 겨울용 오이 주스 준비하기:
- 야채를 씻고 말리십시오.
- 사과와 오이에서 주스를 짜냅니다. 장치를 고기 분쇄기로 교체할 수 있습니다.
- 생성된 액체를 용기에 붓고 계피와 과립 설탕을 첨가하십시오.중요한! 당뇨병이 있는 경우 설탕을 첨가할 필요가 없습니다.
- 주스를 끓입니다(낮은 불로). 끓인 후 15분 이상 스토브 위에 두지 마세요.
- 깨끗한 병에 음료를 붓고 뚜껑을 닫습니다.
제품에 설탕이 포함되어 있지 않으면 냉장실에 보관할 수 있습니다. 달콤한 음료는 실온에서도 잘 유지됩니다.
겨울용 오이 토마토 주스
이 레시피는 야채 조합을 좋아하는 사람들에게 적합합니다.
포함:
- 오이 - 2000g;
- 토마토 - 3000g;
- 소금 - 맛보기.
겨울철 오이와 토마토로 오리지널 주스를 준비하는 기술:
- 야채를 찬물에 씻어 꼭지를 제거해 주세요.
- 준비된 재료에서 주스를 짜냅니다(주서기를 사용하여).
- 하나의 용기에 모든 것을 섞고 혼합물에 소금을 넣으십시오.
- 액체를 끓인 다음 약한 불로 5-7분 동안 끓입니다.중요한! 이 과정에서 거품을 지속적으로 제거해야 합니다.
- 항아리와 뚜껑을 씻으십시오. 다음은 살균 과정입니다.
- 주스를 용기에 붓고 병을 밀봉합니다.
오이 음료는 야채 주스뿐만 아니라 과일 주스와도 잘 어울립니다.
겨울 준비는 따뜻한 담요로 싸야합니다 (점진적 냉각을 위해).
겨울을위한 매운 오이 주스
향신료 애호가를 위한 레시피.
이 구성에는 다음 성분이 포함됩니다.
- 오이 - 3000g;
- 딜 씨앗 - 꼬집음;
- 양 고추 냉이 뿌리 - 1/3 부분;
- 소금 - 1 작은 술;
- 검은 후추 (완두콩) - 6 개 조각;
- 커민-꼬집음.
겨울용 오이 주스를 만드는 단계:
- 찬물에 야채를 씻으십시오.
- 주서기를 사용하세요(대안으로는 블렌더가 있습니다).
- 생성된 액체를 용기에 배출합니다.
- 소금과 향신료를 추가하십시오. 모든 재료를 가열하고 끓인 후 5분 이상 조리하지 마세요.
- 깨끗한 병에 주스를 붓습니다(멸균 과정 필요).
- 깨끗한 뚜껑으로 밀봉하세요.
향신료를 추가하면 스무디에 고소한 맛이 더해집니다.
음료는 갈증을 해소하고 칼로리가 낮습니다.
겨울 동안 오이 주스를 얼리는 방법
오이 주스는 통조림으로 만들어 냉동할 수 있습니다. 동시에 제품의 모든 유익한 특성이 보존됩니다. 해동된 음료가 맛이 없을까 걱정할 필요가 없습니다.
준비를 위해서는 오이와 특별한 형태가 필요합니다.
겨울 동안 오이 주스를 얼리는 과정 :
- 주서기를 사용하여 주스를 추출합니다. 고기 분쇄기도 적합한 옵션입니다.
- 액체를 특수 얼음 트레이에 붓습니다.
- 준비물을 냉동실에 넣으세요.
- 얼린 후 얼음을 봉지에 넣으세요(보관에 편리합니다).
레시피에는 추가 재료가 필요하지 않습니다. 이 방법은 주부들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 오이즙은 겨울철 화장품으로 얼굴에 사용됩니다. 이 제품은 크림과 발삼에 첨가될 수 있습니다.
많은 사람들은 겨울 준비가 특별히 필요하지 않다고 생각하지만 그렇지 않습니다. 매장에서는 질산염과 유해 첨가물이 포함되지 않은 고품질의 신선한 야채를 구입하는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다.
오이 주스는 요리뿐만 아니라 미용에도 사용됩니다.
냉동 큐브는 실온에서 해동하는 것이 가장 좋습니다. 전자레인지를 사용하면 제품의 많은 유익한 특성이 손실될 수 있습니다.
오이즙 보관방법
이 경우 실내 온도도 적합하지만 가장 좋은 방법은 서늘한 방입니다. 주스는 냉동실에 12개월 동안 보관할 수 있습니다. 이 시간이 지나면 제품에 중독이 발생할 수 있습니다. 열린 병은 3일 이상 보관할 수 없습니다.
결론
겨울용 오이 주스는 신체의 대사 과정에 긍정적인 영향을 미치는 특별한 음료입니다. 물과 소금의 균형을 안정시키고 독소와 노폐물을 제거합니다. 주스에는 칼슘, 마그네슘, 철, PP 비타민이 포함되어 있습니다. 오이 주스는 체중 감량을 원하는 사람들이 섭취할 수 있습니다. 이 액체는 모발과 손톱의 성장을 촉진하고 피부톤을 밝게 해줍니다. 이것은 단식일에 좋은 메인 코스 옵션입니다.
