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살구와 오렌지로 만든 환타는 맛있는 음료입니다. 집에서 준비하기 쉽습니다. 상점에서 구입하는 제품과 달리 집에서 만든 환타는 완전히 천연 제품입니다.
살구와 오렌지로 환타를 만드는 몇 가지 비밀
집에서 환타를 만드는 방법에는 두 가지가 있습니다. 장기간 보관을 위해 용기를 멸균 처리한 후 철제 뚜껑으로 덮습니다. 음료를 즉시 섭취할 계획이라면 캔이 말아 올려지지 않습니다.
환타의 주요 성분은 신선하고 손상되지 않은 과일입니다. 오렌지와 살구는 흐르는 물에 철저히 씻어냅니다. 그 후에야 그들은 몰수 준비를 시작합니다.
감귤류에서 왁스가 제거됩니다. 먼지를 제거하려면 브러시로 표면을 닦는 것이 가장 좋습니다. 껍질이 남아 있는데 이는 음료를 얻는 데 중요한 조건입니다.
그런 다음 용기를 준비하기 시작합니다. 통조림 방법에 관계없이 병은 소다로 잘 씻은 후 건조해야 합니다. 용기를 오븐이나 수조에서 소독하는 것이 좋습니다.
완제품은 실온에 보관됩니다. 직사광선을 피해 보관하는 것이 중요합니다(옷장이나 식품 저장실).
음료는 차갑게 제공됩니다. 과일은 별도의 디저트로 사용하거나 제과 제품을 장식하는 데 사용할 수 있습니다.
사이펀을 사용하여 액체를 탄산화합니다. 그러면 구매한 몰수품의 완전한 아날로그를 얻을 수 있으며 더욱 유용합니다.
겨울 동안 살구와 오렌지로 직접 만든 환타
감귤류를 첨가하면 맛있는 음료를 얻을 수 있습니다. 그로 인해 액체는 약간의 신맛을 얻습니다. 통조림을 만들려면 3리터짜리 병을 준비하세요.
재료와 조리기술
3리터의 홈메이드 환타를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 잘 익은 살구 0.5kg;
- 큰 오렌지;
- ½ 레몬;
- 물 2.5리터;
- 설탕 한 잔.
요리 과정:
- 살구는 잘 씻어서 반으로 나눕니다. 뼈는 버려집니다.
- 감귤류는 흐르는 물에 씻어서 껍질을 솔로 청소합니다.
- 살구와 레몬을 깊은 냄비에 넣고 끓는 물을 부어 넣습니다.
- 1분 후 물을 빼고 감귤류를 50mm 조각으로 자릅니다.
- 용기는 오븐이나 끓는 물로 멸균됩니다.
- 준비된 과일을 유리 용기에 넣고 그 위에 설탕을 붓습니다.
- 혼합물에 끓는 물을 붓고 뚜껑으로 덮습니다.
- 설탕을 더 잘 분배하려면 병을 흔드십시오.
- 덩어리를 20분 동안 저온살균하고 뚜껑을 말아올립니다.
살구와 오렌지로 만든 간단한 포르페타 레시피
가장 쉬운 방법은 잘 익은 육즙이 많은 과일과 설탕을 사용하는 것입니다. 신맛 없이 더욱 담백하고 부드러운 맛을 지닌 음료입니다.
재료와 조리기술
필수 구성요소:
- 잘 익은 살구 15개;
- ½ 오렌지;
- 물 2.5리터;
- 굵은 설탕 1컵.
표시된 재료는 3리터짜리 병을 채우기에 충분합니다. 더 작거나 큰 컨테이너가 있는 경우 구성 요소 수를 비례적으로 변경해야 합니다.
요리 기술:
- 먼저 통조림용 용기를 준비합니다. 세척 및 소독한 후 뒤집어 건조시킵니다.
- 오렌지를 끓는 물에 담그고 껍질을 제거하고 반으로 나눕니다. 절반은 얇은 원으로 잘립니다.
- 살구는 씻어서 반으로 나눕니다. 뼈는 버려집니다.
- 주요 재료를 용기 바닥에 놓고 설탕을 부어주세요.
- 별도의 용기에 물을 끓여 준비한 과일 위에 붓습니다. 시럽을 배출하고 끓입니다. 절차가 2번 더 반복됩니다.
- 과일에 끓는 물을 붓고 항아리를 뚜껑으로 닫습니다.
- 용기가 식으면 서늘한 장소로 옮겨 보관합니다.
살구와 오렌지로 만든 겨울 환타
집에서 환타는 겨울을 준비할 수 있습니다. 장기 보관을 위해서는 먼저 과일에서 시럽을 채취한 후 용기를 소독합니다.
재료와 조리기술
3리터의 음료수를 얻으려면 다음이 필요합니다.
- 잘 익은 살구 750g;
- 과립 설탕 400g;
- 물 2.5리터;
- 주황색.
겨울 환타 레시피:
- 살구는 잘 씻어야합니다. 씨앗은 과일에 남아 있습니다.
- 감귤류에 끓는 물을 부어 고리 모양으로 자릅니다. 결과 링은 4개 부분으로 더 나뉩니다.
- 항아리를 수조나 예열된 오븐에 넣어 살균합니다.
- 과일은 뜨거운 용기에 담겨 있습니다.
- 물 냄비를 불에 올리고 끓입니다. 설탕을 끓는 물에 붓습니다. 액체를 저어주고 물이 끓고 과립 설탕이 녹을 때까지 기다립니다.
- 끓인 후 시럽을 2~3분간 끓인다.
- 과일이 담긴 유리 용기에 뜨거운 시럽을 채우고 뜨거운 물이 담긴 팬에 넣습니다. 팬 바닥에 나무판이나 천 조각을 놓습니다. 유리 표면이 팬 바닥에 닿아서는 안 됩니다.
- 용기를 20분간 멸균한다. 끓는 물이 목까지 닿아야 합니다.
- 용기는 뚜껑으로 닫혀 있습니다.
구연산을 함유한 겨울용 살구와 오렌지의 환타
구연산은 종종 집에서 만드는 요리에 사용됩니다. 음료수 캔은 소독해야 합니다.
재료와 조리기술
환타 3리터를 만드는 데 필요한 구성 요소:
- 잘 익은 살구 0.5kg;
- 오렌지 2개;
- 설탕 1컵;
- 1 티스푼 구연산.
시퀀싱:
- 살구는 씻어서 반으로 자릅니다. 뼈는 제거되어 폐기됩니다.
- 유리 용기는 수조에서 멸균됩니다. 준비된 과일은 바닥으로 내려갑니다.
- 감귤류는 철저히 씻어서 조각으로 자릅니다.
- 다진 과일을 용기에 넣고 구연산과 설탕을 첨가합니다.
- 따로 물을 끓여서 재료 위에 붓습니다.
- 물을 채운 넓은 냄비에 과일이 담긴 유리 용기를 30분 동안 저온 살균합니다.
- 항아리를 철제 뚜껑으로 닫고 뒤집어서 담요 아래에 하루 동안 보관합니다.
- 냉각 후 공작물을 서늘한 곳으로 옮깁니다.
살구와 오렌지로 만든 트위스티드 환타(펄프 포함)
비표준 준비 옵션은 전체 과일 대신 과일 퓌레를 사용하는 것입니다. 이 음료는 즉시 마셔야 합니다.
재료와 조리기술
주요 구성 요소:
- 잘 익은 살구 – 0.5kg;
- 오렌지 - 1 PC.;
- 설탕 – 100g;
- 정제수 – 0.5 l;
- 스파클링 미네랄 워터 – 0.5 l.
음료 준비 지침:
- 살구는 씻어서 반으로 자르고 움푹 패입니다.
- 오렌지는 조각으로 자르고 껍질은 제거되지 않습니다.
- 과일은 주방 용품을 사용하여 분쇄됩니다.
- 재료를 섞어 냄비에 넣고 정제수를 채우고 설탕을 첨가합니다.
- 덩어리에 불이 붙습니다.
- 음료를 끓여서 잠시 후에 스토브를 끄십시오. 설탕이 녹도록 환타를 계속 저어주어야 합니다.
- 음료가 식으면 냉장고에 최소 5시간 동안 넣어두세요.
- 서빙하기 전에 탄산수와 섞어서 유리병이나 용기에 붓습니다.
이 환타는 3일 이내에 마셔야 하며 냉장고에 보관해야 합니다. 설탕, 일반 물 또는 탄산수의 양은 한 방향 또는 다른 방향으로 조정할 수 있습니다. 음료는 알코올 칵테일의 기초가 될 수 있습니다.
살균하지 않고 살구와 오렌지로 만든 멋진 환타
멋진 음료는 뛰어난 맛과 빠른 준비로 인해 그 이름을 얻었습니다. 조리 절차는 매우 간단하며 살균이 포함되지 않습니다.
재료와 조리기술
주요 성분:
- 살구 – 0.4kg;
- 주황색 – 1/2;
- 물 – 800ml;
- 설탕 - 선택 사항입니다.
요리 과정은 다음 단계로 구성됩니다.
- 살구는 잘 씻어서 수건 위에 올려 놓아야 합니다.
- 과일이 건조되면 반으로 나뉩니다. 뼈는 버려집니다.
- 감귤류를 씻어서 수건으로 말린 다음 원으로 자르고 씨앗을 제거해야합니다.
- 2리터짜리 병을 씻어서 수조에 20분간 보관합니다.
- 준비된 재료를 각 용기 바닥에 넣으세요.
- 팬에 물을 붓고 굵은 설탕 ½컵을 추가합니다.원하는 경우 설탕을 더 첨가하여 음료를 더 달콤하게 만들 수 있습니다.
- 시럽은 끓고 설탕이 녹을 때까지 끓입니다. 국물이 끓으면 불을 줄여 2~3분 정도 끓여주세요.
- 뜨거운 시럽을 과일 항아리에 붓습니다. 그런 다음 물을 빼고 다시 끓입니다.
- 과일을 다시 시럽으로 덮은 다음 냄비에 붓고 끓입니다. 절차가 세 번째로 반복됩니다.
- 용기는 뚜껑으로 닫혀 있습니다.
결론
살구와 오렌지로 만든 환타는 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 이 음료는 어린이와 성인에게 유용합니다.
