겨울용 멜론 설탕에 절인 과일

멜론 설탕에 절인 과일은 갈증을 완벽하게 해소하고 모든 유용한 물질로 몸을 풍요롭게합니다. 흥미로운 맛이에요. 멜론은 많은 주부들이 깨닫지도 못하는 다양한 과일과 결합될 수 있습니다.

멜론 설탕에 절인 과일 만드는 법

멜론으로 맛있는 설탕에 절인 과일을 준비하려면 과정의 모든 특징을 알아야 합니다.

1. 멜론 과육만 사용하고 씨와 껍질은 잘 씻어서 사용합니다.
2. 과일은 달콤하고 잘 익었으며 항상 부드러워야 합니다.
3. 멜론은 다양한 향신료와 과일과 잘 어울리므로 안전하게 추가할 수 있습니다.

보존병은 겨울 내내 지속되어야 하며 이를 위해 멸균됩니다. 숙련 된 주부들은 최대 비타민을 보존 할 수있는 구연산 요리법을 권장합니다. 어떤 요리 방법을 선택할지는 모두의 문제입니다.

과일은 부패하거나 썩은 흔적이 없이 익었을 때 선택됩니다. 겨울에는 껍질이 반점으로 덮인 멜론으로 준비하지 마십시오. 그러한 과일의 펄프는 너무 부드러워서 결과는 주스가 아닌 죽이 될 것입니다.

겨울용 멜론 설탕에 절인 과일 요리법

요리된 멜론 설탕에 절인 과일은 달콤한 맛이 있습니다. 더 신맛이 나도록 만들고 싶다면 다른 과일을 추가해야 합니다. 그러면 그들은 상쾌하고 활력이 넘칩니다. 3 리터 용기에 넣는 것이 더 좋으므로 모든 요리법이 이러한 비율로 제공됩니다.

겨울용 멜론 설탕에 절인 과일을 만드는 간단한 요리법

이것은 가족에게 특이한 맛을 선사할 가장 간단한 요리법입니다. 멜론 음료가 이전에 식탁에서 가장 좋아하는 음료가 아니었다면 시도해 볼 가치가 있습니다.

재료:

• 정제수 – 1 l;
• 멜론 - 최대 1kg;
• 과립 설탕 – 0.2kg.

요리 방법:

1. 과일을 껍질을 벗기고 2~3cm 크기로 자른 후 설탕을 바르고 주스가 나올 때까지 냉장고에 3.5시간 동안 두세요.
2. 용기와 뚜껑을 소독하세요.
3. 물을 끓여서 과일과 함께 팬에 붓습니다.
4. 용기를 불에 태우고 끓여서 5 분 이상 모든 것을 데치십시오.
5. 설탕에 절인 과일을 항아리에 붓고 말아 올리십시오.

뜨거운 용기를 따뜻한 담요로 싸서 아침까지 그대로 두십시오.

살균하지 않은 멜론 설탕에 절인 과일 레시피

살균하지 않은 조리법은 확실히 더 건강하지만 규칙에 따라 준비된 조리법만큼 준비가 오래 지속되지 않습니다.

재료:

• 깨끗한 물 – 1 l;
• 멜론 펄프 – 1kg;
• 과립 설탕-맛보기;
• 레몬 주스 – 1 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 멜론을 준비하고 임의의 조각으로 자릅니다.
2. 과일에 설탕을 바르고 주스가 흐르도록 하세요.
3. 물을 따로 끓여 과일과 섞는다.
4. 액체를 끓여서 레몬 주스를 넣으십시오.
5. 5분 동안 조리한 후 씻은 병에 붓고 밀봉합니다.

용기가 식을 때까지 포장하십시오. 모든 요령을 따른다면 겨울 내내 잘 지속될 것입니다.

멜론과 사과 설탕에 절인 과일

이 조리법에는 달콤하고 신맛이 나는 사과가 사용되므로 살균하지 않고도 할 수 있습니다.

재료:

• 사과 – 0.5kg;
• 멜론 – 0.5kg;
• 물 – 1 l;
• 과립 설탕 – 250g.

요리법:

1. 과일을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
2. 미리 설탕시럽을 준비하고 사과를 넣고 5분간 데친 후 멜론을 넣어주세요. 5분간 더 조리하세요.
3. 음료를 항아리에 붓고 밀봉하십시오.

계피를 조금 넣으면 맛이 더욱 강해집니다.

겨울용 멜론과 수박의 설탕에 절인 과일

구성에 멜론 만 포함되어 있으면 유통 기한을 연장하기 위해 주스를 멸균해야합니다. 그렇지 않으면 항아리가 부풀어 오르고 상할 것입니다.

재료:

• 멜론 – 500g;
• 수박 – 500g;
• 물 – 1.5 l;
• 설탕 - 맛보기.

요리법:

1. 멜론과 수박을 껍질과 씨앗에서 껍질을 벗기고 펄프를 조각으로 자릅니다.
2. 물과 설탕으로 시럽을 만드세요.
3. 펄프 조각을 준비된 시럽에 넣고 25분간 조리한 다음 뜨거운 설탕에 절인 과일을 병에 붓습니다.
4. 용기를 20분간 소독한 후 밀봉하세요.

설탕에 절인 과일은 두껍고 향긋합니다.

겨울용 멜론과 오렌지의 설탕에 절인 과일

오렌지와 함께 멜론 주스는 매우 상쾌하고 갈증을 해소합니다. 마트에서 파는 환타 맛이에요.

화합물:

• 큰 오렌지 – 1 PC.;
• 멜론 – 500g;
• 물 – 1 l;
• 설탕 – 150-200g.

요리 방법:

1. 모든 재료를 준비하고 오렌지를 조각으로 나누고 멜론 펄프를 입방체로 자릅니다.
2. 지정된 비율에 따라 설탕 시럽을 만들고 10 분간 끓입니다.
3. 오렌지를 시럽에 넣고 5분간 조리한 후 멜론 과육을 추가합니다. 5분 더 데치세요.
4. 뜨거운 주스를 항아리에 붓고 말아 올리십시오.

구연산을 곁들인 겨울용 간단한 멜론 설탕에 절인 과일

겨울에는 조리법에 설명된 대로 살균 없이 멜론 설탕에 절인 과일을 구연산으로 만들 수 있습니다. 레시피에 달콤한 과일만 포함되어 있는 경우 추가해야 합니다. 상큼한 맛을 주며 내용물이 상하지 않게 해줍니다.

포도와 함께

재료:

• 멜론 펄프 – 500g;
• 포도 - 1 묶음;
• 설탕 - 150g;
• 정제수 – 1 l;
• 구연산 - 꼬집음.

요리법:

1. 멜론의 씨앗을 껍질을 벗기되 껍질은 제거하지 마십시오. 입방체로 자릅니다.
2. 포도를 잘 씻어주세요.
3. 모든 재료를 병에 담습니다.
4. 설탕 시럽을 끓인 후 마지막에 구연산을 첨가하십시오.
5. 시럽을 병에 붓고 밀봉하세요.

복숭아와 함께

재료:

• 복숭아 – 5-6 개;
• 멜론 펄프 – 350g;
• 설탕 – 250g;
• 물 – 1.5 l;
• 구연산 또는 레몬 주스 - 1 작은 술.

요리 방법:

1. 복숭아를 반으로 나누고 씨를 제거하세요. 평소대로 멜론을 준비하세요. 냄비에 모든 것을 넣으십시오.
2. 설탕시럽을 준비하고 마지막에 구연산을 넣고 과일 위에 부어주세요. 5시간 동안 주입되도록 둡니다.
3. 주스를 5분 동안 끓인 후 병에 붓고 밀봉합니다.

복숭아를 더 추가하면 과일 주스가 됩니다.

자두와 함께

멜론과 자두로 어른들을 위한 음료를 만들 수 있습니다. 거기에 적포도주를 더해 독특한 반전을 더한다.

화합물:

• 잘 익은 자두 – 400g;
• 멜론 – 500g;
• 적포도주 – ½ 큰술;
• 정제수 – 1 l;
• 과립 설탕 – 400g;
• 구연산 - 칼끝에.

요리법:

1. 설탕으로 시럽을 만들고 준비된 과일을 넣고 10분간 끓입니다.
2. 포도주와 구연산을 붓고 2분간 더 끓입니다. 약한 불로.
3. 음료수를 항아리에 붓고 말아 올리십시오.

민트와 함께

민트 설탕에 절인 과일 레시피는 여름 더위에 매우 상쾌하지만 겨울에도 준비할 수 있습니다. 전혀 어렵지 않습니다.

재료:

• 새콤달콤한 사과 - 2-3개;
• 멜론 펄프 – 1kg;
• 야생 딸기 또는 딸기 – 200g;
• 민트 – 잔가지 2개;
• 설탕 – 300g;
• 물 - 1리터.

요리법:

1. 사과와 멜론 펄프를 조각으로 자르고 딸기를 씻으십시오.
2. 설탕 시럽을 끓입니다. 비율은 원하는 대로 변경 가능합니다. 덜 달콤하거나 더 진한 음료를 만드십시오.
3. 설탕에 절인 과일에 사과를 넣고 2분 동안 데친 다음 멜론을 추가하고 5분 더 요리한 다음 마지막에 딸기를 추가합니다.
4. 멸균 병에 붓고 민트를 넣으십시오.
5. 완성된 음료를 10분간 더 소독한 후 뚜껑을 말아 올리세요.

이 조리법에 따르면 살균하지 않고 설탕에 절인 과일을 준비할 수 있지만 레몬 조각을 넣어야 합니다.

정향과 계피

멜론은 다양한 향신료와 잘 어울리므로 안심하고 사용할 수 있습니다.

재료:

• 잘 익은 과일 – 500g;
• 과립 설탕 – 250-300g;
• 바닐라-꼬집음;
• 정향 - 2-3 봉오리;
• 계피 – 0.5 tsp;
• 감귤 향 – 150g.

요리 방법:

1. 설탕 시럽을 끓인 후 과일 조각을 넣고 10분간 데치세요.
2. 향신료와 풍미를 추가하고 2분 더 조리합니다.
3. 병에 붓고 15분간 소독한 후 말아 올리세요.

원하는 경우 조리법에 사과 또는 기타 계절 딸기를 추가하여 특이한 향신료를 얻을 수 있습니다.

보관 이용 약관

보존된 멜론은 서늘한 방에만 보관해야 합니다. 이것은 유리 발코니의 식료품 저장실, 지하실 또는 선반일 수 있습니다. 살균된 음료는 다음 시즌까지 지속되며 아무런 일도 일어나지 않습니다.그러나 구연산이 함유된 음료나 살균 처리하지 않은 음료는 3~4개월 이내에 마셔야 합니다. 그렇지 않으면 상할 수 있습니다.

겨울용 멜론 설탕에 절인 과일 리뷰

결론

멜론 설탕에 절인 과일은 건강할 뿐만 아니라 맛있습니다. 이 음료에 대한 간단한 요리법은 특히 준비가 어렵지 않기 때문에 모든 주부의 레퍼토리에 있어야합니다. 베리의 구성과 양에 따라 맛은 항상 달라집니다. 다소 포화된 시럽을 만들 수 있습니다.

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