겨울은 주부들에게 힘든 계절이다. 맛있는 야채요리를 많이 만들어보고 싶은데 아직 계절이 아니네요. 그러므로 좋아하는 음식을 보관하는 방법을 주의 깊게 연구해야 한다. 달콤한 당근에 많은 관심이 쏟아집니다.
장기 보관 중 영양소 양의 선두 주자로 간주되므로 겨울철 보존 문제는 매우 관련성이 높습니다. 첫 번째, 두 번째, 전채, 샐러드 등 다양한 요리의 요리법에 포함되어 있습니다. 통조림 제품은 완전한 식단을 제공할 수 없기 때문에 통조림 없이도 겨울 야채를 보존할 수 있는 방법을 찾아야 합니다.
당신이 좋은 지하실의 주인이라면, 당근 저장 별로 문제가 되지 않을 것입니다. 그러나 냉장고 외에 아파트에 다른 멋진 방이 없다면 특정 지식이 필요합니다. 뿌리 채소는 냉장고에 보관할 수 있지만 약간의 뉘앙스를 고려해야 합니다.
아파트 조건에 당근을 저장하는 법 배우기
먼저 수확 문제에 대해 생각해야합니다. 이것은 저장을 위해 육즙이 많은 당근을 재배하는 정원사를 걱정합니다. 품질 유지는 적절한 수집에 직접적으로 달려 있습니다.
고려해야 할 사항:
- 청소 시간.수집된 뿌리채소는 건조가 필요하므로 건조하고 따뜻한 날씨가 최선의 선택입니다.
- 파는 방법. 정원사는 무딘 갈퀴로 땅을 파는 것이 가장 좋은 방법임을 발견했습니다. 그리고 행 간격을 미리 느슨하게 한 후에 하는 것이 더 좋습니다.
- 당근을 말리고 껍질을 벗기고 윗부분을 제거해야합니다.
모든 단계가 완료되면 냉장고에 보관할 야채 준비를 시작합니다.
이를 위해 토양에서 제거된 뿌리 채소를 분류합니다. 부패나 열화의 징후가 없고 손상되지 않은 온전한 것을 선택해야 합니다. 당근을 냉장고에 보관하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 냉장고에 보관하면 그 특성이 얼마나 오래 유지되나요? 선택한 방법에 따라 다릅니다.
가장 쉬운 방법은 비닐봉지에 담아 보관하는 것입니다. 당근을 준비하는 데는 약간의 시간이 걸립니다. 뿌리 작물은 토양 잔류물을 청소하고 분류하여 손상된 것을 제거하고 필름 백에 넣습니다.
두 번째 옵션은 포장하기 전에 당근을 추가로 세척하고 건조하는 것입니다.
셋째, 씻어서 껍질을 벗긴 뿌리 채소를 건조하지 않고 즉시 봉지에 담아 냉장고에 보관합니다. 이 방법을 사용하면 유통기한이 14일로 크게 단축된다는 점을 즉시 주목할 가치가 있습니다.
넷째, 다진 뿌리채소는 냉동실에 보관됩니다.
뿌리채소를 냉장고에 보관하는 중요한 팁
주부가 꼭 알아야 할 점 당근을 올바르게 보관하는 방법 냉장고에. 이 지식은 영양 특성을 유지하면서 고품질 야채를 더 오랫동안 즐기는 데 도움이 될 것입니다. 따라서 저장의 모든 뉘앙스를 고려하면 몇 달 동안 육즙이 많은 당근을 먹거나 요리를 준비 할 때 사용할 수 있습니다.
당근을 냉장고에 보관할 때는 진공 비닐봉지를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 뿌리 채소는 씻어서는 안됩니다. 그렇지 않으면 2주 이상 보존되지 않습니다.
채워진 봉지는 냉장고 하단 선반에 보관됩니다. 당근을 씻지 않았다면 2개월 동안 보관할 수 있습니다. 그러면 축적된 이산화탄소로 인해 뿌리 작물이 손상될 수 있으므로 제거해야 합니다.
스트레치 필름은 당근이 냉장고에서 빨리 썩는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 당근은 씻어서 손질합니다. 그런 다음 각 과일을 필름으로 단단히 싸서 인접한 두 과일이 서로 닿지 않도록 배치합니다. 이 보관 방법으로 당근을 얼마나 오래 보관할 수 있는지는 냉장고 온도에 따라 다릅니다. 하지만 평균은 3~4개월이다.
플라스틱 용기는 또 다른 보관 옵션입니다. 당근에 필요한 보관 조건을 만드는 편리한 용기입니다. 뿌리채소는 촘촘하게 포장하여 냉장고 가장 낮은 선반에 보관합니다.
다진 뿌리채소는 비닐봉지에 담아 냉동실에 보관한 후 필요에 따라 꺼냅니다. 이 옵션은 메인 코스와 수프를 준비하는 데 매우 편리합니다. 뿌리 채소를 푸드 프로세서에 갈아서 갈아서 입방체로 자릅니다.
각 요리에 대해 원하는 특성이 선택됩니다. 다양한 구성의 조각을 별도로 포장하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 당근 요리를 더 쉽게 준비할 수 있습니다. 이 당근은 새 수확 때까지 일년 내내 아주 잘 보관됩니다.
우리는 이미 당근을 냉장고에 보관하는 방법을 알고 있습니다. 몇 가지 미묘함을 고려해야합니다.
유통기한이 좋은 품종을 선택하세요. 이 특성은 냉장고에 매우 중요합니다.
뿌리채소를 살짝 식힌 후 비닐봉지에 넣습니다. 이렇게 하면 급격한 결로 현상을 피할 수 있습니다.
정기적으로 과일을 분류하여 손상된 과일을 적시에 제거하십시오.
요리하기 전에 냉동된 뿌리채소 조각을 해동하지 마십시오. 그것은 필요하지 않습니다. 이것은 요리의 요리 시간에 영향을 미치지 않습니다.
당근을 봉지에 넣거나 포장하지 않은 상태로 보관하지 마세요. 이 경우에는 거의 저장되지 않습니다.
