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각 지역에는 특정한 기후 조건이 있으며 야채를 잘 수확하려면 올바른 종자 재료를 선택해야 합니다. 날씨가 너무 달라서 인근 지역에서도 한 종류의 작물을 재배할 수 없습니다. 이 문제는 당근에도 적용됩니다. 육종가들은 특정 지역에 적응된 새로운 품종과 잡종을 지속적으로 개발하고 있습니다. 오늘 우리는 우랄을 위한 최고의 당근 품종에 대해 이야기하고 수확물의 올바른 보존에 대한 몇 가지 비밀을 배울 것입니다.
우랄에서 당근 재배의 구역화 품종 및 특징
당근은 우랄에 뿌려집니다, 다른 지역과 마찬가지로 겨울 전 봄 또는 늦가을에. 토양의 구성은 다를 수 있지만 느슨해야 합니다. 심기 전에 분뇨로 토양을 비옥하게하는 것이 좋습니다. 봄에 파종한 첫 45일 동안 당근은 잘 자라지 않고 윗부분은 매우 부드러워집니다. 작물을 파괴하지 않고 성장을 촉진하기 위해서는 모판을 깨끗하게 유지하는 것이 필요합니다. 잡초뿐만 아니라 해충 방제.당근은 수분을 좋아하지만 합리적인 한도 내이므로 물을 주는 빈도를 관찰해야 합니다.
당근 구역 설정에 관해서는 거의 모든 시베리아 품종과 잡종이 우랄에서 잘 자랍니다. 문제에 더 정확하게 접근하면 우랄 남부 지역의 기후가 훨씬 더 유리합니다. 중간 영역을 겨냥한 품종은 여기에 잘 뿌리를 내릴 것입니다. 우랄 북부와 중부 지역에서는 기후 조건이 어렵습니다. 여기서는 악천후에 적응하는 내한성 품종을 선호하는 것이 좋습니다.
농업 기술은 여러 단계로 구성됩니다.
- 정원 침대를 위해 할당된 공간은 가을에 파헤쳐집니다. 분뇨에서 비료를 적용해야합니다.
- 겨울 전 가을에 파종하는 경우 종자 물질을 담그지 않고 건조하게 뿌립니다. 봄 파종 중에는 곡물을 담그는 것이 좋습니다.
- 봄에 새싹이 나타나면 여분의 식물이 제거됩니다. 즉, 솎아내는 작업이 완료됩니다. 당근은 느슨한 토양을 좋아하고 그 위에 껍질이 형성되는 것을 두려워하므로 토양은 지속적으로 부풀어 올라야 합니다. 정기적으로 물을 주는 것을 잊지 않는 것이 중요합니다.
당근은 소박한 작물로 간주되며 많은 품종이 우랄 지역에서 자라는 데 적합합니다. 토양 온도가 +5에 도달하면 곡물이 부화하기 시작합니다.영형와 함께.많은 북부 지역에서는 6월 초에 이런 일이 발생합니다.
짧고 종종 시원한 여름은 늦은 품종이 열린 땅에서 익는 것을 허용하지 않으며 약 140일 만에 수확을 합니다. 70~100일 후에 섭취하기에 적합한 초기 당근을 선호하는 것이 좋습니다.
모든 초기 품종의 당근은 저장에 적합하지 않으며 겨울 동안 뿌리 채소를 비축하는 것이 불가능하다는 점을 여기에서 고려하는 것이 중요합니다. 따라서 중기 및 늦게 숙성되는 품종을 파종하지 않고는 할 수 없습니다. 이러한 당근은 다음 수확 때까지 보관할 수 있으며 가공 및 보존에 좋습니다.
우랄의 초기 품종
따라서 신선한 소비에 적합한 초기 당근 품종에 대한 검토를 시작하겠습니다.
암스테르담
수확 숙성은 약 90일에 걸쳐 이루어집니다. 당근은 중간 크기로 자라며 끝이 둥글고 최대 길이는 17cm이며 성숙한 과일의 무게는 약 150g이며 매우 얇은 코어를 가진 과육은 바삭하고 부드럽습니다. 뿌리 작물은 땅에 완전히 잠겨있어 꼭대기 근처의 윗부분이 조경에서 보호됩니다. 이 품종은 잘 관리하는 것을 좋아하므로 약 6kg/m의 넉넉한 수확량을 얻을 수 있습니다.2. 당근은 비오는 여름을 두려워하지 않으며 과도한 수분이 있어도 갈라지지 않습니다.
빅토리아 F1
당근은 80일이 지나면 완전히 성숙한 것으로 간주됩니다. 뿌리채소 다발이 필요한 경우 70일 이내에 구할 수 있습니다. 다양성은 상판의 강력한 성장으로 구별됩니다. 당근은 짧게 자라며 끝이 둥글고 모두 같은 크기입니다. 뿌리 작물의 최대 길이는 20cm이지만 파종 밀도가 높을수록 열매는 작아집니다. 코어가 얇은 펄프는 붉은 색조를 띠고 있습니다.야채는 화살을 거의 버리지 않으며 무거운 토양에 잘 뿌리를 내립니다. 의도된 목적에 따라 과일은 가공 및 신선 소비에 매우 적합합니다.
나스테나
숙성은 80일 후에 이루어지지만 최대 3.5개월이 걸릴 수도 있습니다. 당근은 껍질이 고르게 고르게 자라며 끝이 둥글다. 최대 길이에서 야채의 무게는 약 150g이며 이 품종의 씨앗은 봄과 가을에 땅에 심는 데 적합합니다. 수확물은 짧은 시간 동안 보관할 수 있습니다. 1m부터2 침대에서는 약 6.5kg의 당근을 수확합니다. 우랄 지역의 봄 파종은 밤 서리가 멈추는 5월 이전에 시작됩니다. 파종하기 전에 곡물을 성장 촉진제로 처리하는 것이 좋습니다.
알렌카
완전히 성숙한 수확은 70~80일 후에 고려되며, 뿌리 작물은 50일령에 다발 생산 준비가 됩니다. 당근은 중간 크기로 자라며 매끄럽고 최대 길이는 12cm이며 과육은 바삭하고 달콤합니다.
벨기에 화이트
품종은 흰 당근을 생산하기 때문에 맛이 좋습니다. 뿌리채소는 종종 뜨거운 요리의 조미료로 사용됩니다. 생 펄프에는 냄새가 거의 없습니다. 열처리 후에는 특별한 향이 나타납니다.
뱅거 F1
이 잡종은 맛있는 당근을 생산하며, 비록 일찍 수확하더라도 지하실에서는 오랫동안 수확이 지속될 수 있습니다. 뿌리 작물은 길고 얇아지지만 무게는 최대 200g에 이릅니다.
용
보라색 과일을 가진 특정 품종의 당근입니다. 그러나 피부에만 이 색상이 있으며 과육 자체와 핵심은 전통적으로 주황색입니다. 열처리는 생 뿌리 채소의 특이한 냄새를 제거하기 때문에 야채는 뜨거운 요리를 준비하는 데 더 적합합니다.
색상 F1
이 잡종의 과일은 어린이들에게 매우 인기가 있으며 신선한 소비에만 적합합니다.당근은 중간 크기로 자라며 무게는 약 200g이며 피부는 매끄 럽습니다. 뿌리 작물은 땅에 완전히 잠겨 있으므로 조경이 필요하지 않습니다.
핀코르
당근은 80일이 지나면 성숙한 것으로 간주됩니다. 품종은 수확량이 매우 많고 열매는 무게가 약 150g으로 상당히 크며 뿌리 작물은 피부가 매끄럽고 고르게 자라며 끝이 둥글다. 바삭바삭한 살은 매우 달콤하고 속은 얇습니다. 당근은 땅속에 완전히 묻혀 자라기 때문에 꼭지 부분 근처는 녹색으로 변하지 않습니다. 수확한 작물은 장기간 보관되지 않습니다.
우랄의 중간 품종
중간 품종의 숙성 기간은 3~3.5개월이다. 당근은 신선한 소비뿐만 아니라 저장, 보존 및 가공에도 사용됩니다.
비타민 6
당근 수확은 약 100일 후에 수확이 가능합니다. 야채의 길이는 15cm를 넘지 않으며 둥근 끝이 약간 두꺼워집니다. 피부는 매끄러우며 표면에 눈이 살짝 보입니다. 코어는 매우 얇아서 펄프 두께의 약 20%를 차지합니다. 성숙한 야채의 무게는 약 165g입니다. 다양한 재배 조건에서 생산성은 3~7kg/m입니다.2. 다양성은 배수된 이탄 습지에 잘 뿌리를 내리고 화살을 던지지 않지만 뿌리 작물 자체가 깨질 수 있습니다.
알타이 단축
수확량이 매우 많은 품종은 무게가 약 150g에 달하는 짧고 두꺼운 열매를 맺으며, 과육은 즙이 많고 달콤하며 매끄러운 껍질로 덮여 있습니다. 뿌리 작물은 수동으로 수확하거나 기계로 수확할 수 있습니다. 당근은 오랫동안 잘 보관됩니다. 야채는 모든 유형의 가공 및 신선한 소비에 적합합니다.
칼리스토 F1
하이브리드는 개방형 침대에서 자라도록 설계되었습니다. 당근은 3~3.5개월이 지나면 익은 것으로 간주됩니다. 상판은 색상이 풍부한 녹색이며 강력합니다. 부드러운 껍질로 덮인 얇은 속을 지닌 붉은 살.당근은 길이가 22cm까지 자라며 땅에 완전히 묻혀 있습니다. 성숙한 야채의 무게는 약 135g이며 수확물은 봄까지 보관할 수 있으며 장기 운송을 두려워하지 않습니다.
빨간 거인
뿌리 작물의 숙성은 약 100일 후에 발생합니다. 당근은 길이가 최대 25cm, 무게가 150g으로 자라며 달콤한 과육은 매끄러운 껍질로 덮여 있습니다. 뿌리 작물은 빽빽하게 심는 것을 좋아하지 않으므로 얇게 썰어야합니다. 정기적으로 물을 주는 것이 매우 중요합니다.
포르토
이 당근 품종의 수확은 110일 후에 시작됩니다. 열매는 길이가 최대 20cm까지 자라며 끝이 둥글고 매끄 럽습니다. 펄프는 설탕과 주스가 풍부한 붉은 색조가 특징입니다. 품종은 무거운 토양에서도 높은 수확량을 잃지 않습니다. 당근은 저장, 다양한 가공 및 단순한 소비를 위해 재배됩니다.
낭트 4
당근은 3~3.5개월 후에 익습니다. 야채의 모양은 매끄럽고 끝이 둥글게 약간 가늘어집니다. 최대 길이 18cm의 뿌리 채소의 무게는 최대 170g이며 달콤한 과육은 눈이 약간 보이는 매끄러운 피부로 덮여 있습니다. 수확물은 겨울 저장 및 가공에 사용됩니다. 아주 맛있는 신선한 야채입니다.
우랄의 후기 품종
늦게 자라는 품종은 장기 보관에 적합합니다. 일부 품종의 당근은 다음 봄 수확 때까지 보관할 수 있습니다.
토템 F1
원뿔 모양의 당근은 끝이 뾰족하고 꽤 길게 자랍니다. 하이브리드는 수확량이 많은 것으로 간주됩니다. 성숙한 야채의 무게는 150g을 넘지 않으며 펄프는 육즙이 많은 빨간색이며 동일한 핵심을 가지고 있습니다. 야채는 겨울 수확 및 가공용으로 고안되었으며 봄까지 완벽하게 보존됩니다.
샨탄 2461
완성된 수확은 130일 이내에 완료될 것으로 예상됩니다.당근은 최대 길이 15cm, 무게 250g까지 자라며, 열매는 둥근 끝으로 갈수록 약간 가늘어집니다. 뿌리 작물은 땅에 완전히 묻혀 있으므로 뿌리 부분의 껍질이 녹색으로 변하지 않습니다. 외관상 과육은 붉은색을 띠고 중심부는 황색을 띠기 쉽습니다. 매끈한 피부에 작은 눈이 살짝 나타난다. 이 품종의 단점은 코어가 두껍고 거친 것입니다. 생산성은 3~8kg/m 사이로 다양합니다.2. 과일은 깨지지 않으며 오랫동안 지하실에 보관됩니다.
팅가 F1
잡종은 끝이 뾰족한 길고 원뿔 모양의 뿌리를 생산합니다. 성숙한 야채의 무게는 약 120g이며 육즙이 많은 과육은 매끄러운 껍질로 덮여 있으며 색상은 빨간색이며 핵심은 주황색입니다. 잡종은 수확량이 많은 것으로 간주되며 수집 된 뿌리 작물은 겨울 내내 보관할 수 있습니다.
옐로스톤
이 당근의 모양은 약간 스핀들과 비슷합니다. 열매는 편평하고 매끄러우며 끝이 뾰족하다. 성숙한 야채의 무게는 최대 200g이며 품종의 수확량은 매우 높습니다. 당근은 맛있지만 과육과 속 부분의 노란색이 이 야채를 요리 방향으로 더 잘 정의합니다.
가을의 여왕
수확은 130일 후에 시작됩니다. 당근은 최대 22cm까지 크고 길게 자라며 성숙한 뿌리 작물의 무게는 160g에 달하며 바삭한 펄프 안에는 풍부한 붉은색 코어가 있습니다. 당근은 고르고 매끄러워서 표현이 잘되었음을 나타냅니다. 수확물은 겨울 내내 완벽하게 보존되며 가공 및 보존에 사용됩니다. 이 품종의 종자 파종은 겨울 전 봄이나 늦가을에 할 수 있습니다.
황제
매우 강력한 꼭대기와 커다란 짙은 녹색 잎을 가진 작물입니다. 당근은 밑 부분이 둥글고 길며 땅속에 완전히 묻혀 있습니다. 성숙한 야채의 무게는 약 160g이지만 더 자랄 수 있습니다.바삭바삭 달콤한 과육 안에 얇은 속이 숨어있습니다. 이 품종은 어느 지역에서나 좋은 수확을 거두고 과일이 갈라지지 않는 특징이 있습니다. 당근은 저장, 가공 및 단순히 먹는 데 사용됩니다.
재배한 당근이 판매되면 수입 잡종을 선호해야 합니다. 가정용, 특히 겨울철 준비의 경우 국내 선택 품종이 더 적합합니다. 이 작물은 지역 기후에 더 잘 적응하고 수확물은 가장 오랫동안 저장됩니다.
수확물 보존의 비밀
당근 숙성 기간이 저장 기간에 영향을 미친다는 사실을 생각하는 사람은 거의 없습니다. 이 두 지표는 서로 직접적으로 강한 연관성을 갖고 있습니다. 초기 품종의 성장 기간은 매우 짧으며 그러한 야채는 오랫동안 보관되지 않습니다. 겨울에는 시즌 중반에 비축해 두거나 시즌 후반에 당근을 비축해야 합니다. 그러나 부적절하게 보관하면 이러한 뿌리채소에도 곰팡이가 생기고 썩기 시작할 수 있습니다. 몇 가지 팁은 작물 손실을 방지하는 데 도움이 됩니다.
- 처음부터 올바른 종자 재료를 선택하는 것이 필요합니다. 주요 특징은 포장에 적혀 있습니다. 특정 지역의 기후에 적응하고 수확물을 저장할 수 있는 품종을 구입하는 것이 필요합니다.
- 수확 후에는 뿌리 작물을 주의 깊게 분류해야 합니다. 부드럽고 전체 과일은 저장을 위해 남겨집니다. 기계적 손상이나 얼룩이 있는 모든 당근은 가공을 위해 보내집니다.
- 뿌리 작물을 지하실에 심기 전에 완전히 건조시켜야 합니다. 그런데 설익은 당근은 모두 저장되지 않으므로 폐기해야 합니다.
- 각 포장에는 일반적으로 야채의 허용되는 저장 시간이 표시되어 있습니다. 이 시기를 극복할 가능성은 거의 없습니다.
- 당근은 모래나 PET 백에 보관할 수 있습니다. 첫 번째 경우에는 통풍구가 있는 용기에 마른 모래를 붓습니다. 골판지 상자, 지갑 등이 될 수 있습니다. 과일을 가방에 보관할 때는 공기에 대한 접근을 제공해야합니다.
- 전체 보관 기간 동안 지하실의 습도와 온도를 동일하게 유지하는 것이 중요합니다.
가능하다면 저장된 뿌리채소를 정기적으로 검사해야 합니다. 패키지에서 이 작업을 수행하는 것이 더 쉬울 것입니다. 썩거나 곰팡이가 핀 과일은 즉시 제거해야 합니다. 그렇지 않으면 건강한 당근이 사라집니다.
비디오에서는 당근 보관 규칙에 대해 설명합니다.
각 야채 재배자는 자신에게 적합한 종류의 당근을 선택하지만 일부 품종을 고수하는 것이 좋습니다. 숙성 시간이 다른 당근이 정원에서 자라면 좋습니다. 이를 통해 작물을 합리적으로 사용할 수 있습니다.
