마늘은 지구의 여러 지역에서 수천 년 동안 재배되어 왔습니다. 이것은 많은 요리에 탁월한 첨가물일 뿐만 아니라 건강한 제품이기도 합니다. 그것은 뚜렷한 살균 효과가 있습니다. 이러한 특성 덕분에 많은 정원사는 마늘을 좋아하고 마늘을 심습니다. 이 작물을 돌보는 것은 그리 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 겨울이 오기 전에 마늘을 심고 정원에서 머리를 제거하는 것입니다. 이제 겨울 마늘을 파는시기와 올바르게 수행하는 방법에 대해 논의하겠습니다.
마늘 수확 시기
심은 마늘을 정해진 시간보다 빠르지도, 늦지도 않은 제 시간에 맞춰 수확하는 것이 얼마나 중요한지 이미 마늘을 재배해 본 분들은 잘 아실 것입니다. 설익은 정향은 너무 부드러워지고, 너무 익은 정향은 땅 속에서 완전히 분해됩니다. 또한 이러한 과일은 겨울에 제대로 저장되지 않습니다. 완전히 성숙되는 순간을 놓치면 뿌리 시스템이 다시 자라기 시작할 수 있습니다. 이는 마늘이 완전히 익는 순간을 놓치지 않도록 각별히 주의해야 함을 보여준다.
많은 사람들이 러시아의 여러 지역에서 겨울 마늘을 언제 수확할지에 관심이 있습니다. 러시아 중부에서는 겨울 마늘이 보통 7월 중순에 익습니다. 물론 기상 조건에 따라 많은 것이 달라집니다. 북부 지역에서는 과일 숙성 과정이 몇 주 더 오래 지속되며 7월 말에서 8월 초에 발생합니다. 마늘 수확 시기 또한 특정 품종의 특성에 직접적으로 의존합니다.
날씨는 예측하기 어렵기 때문에 특정 날짜에 너무 의존해서는 안 됩니다. 시기를 결정하는 것이 가장 좋습니다. 마늘을 캐다 식물 자체의 모습으로. 완전히 익은 과일은 다음과 같습니다.
- ~에 화살표 제거 식물에서 몇 조각을 남겨 두어야합니다. 숙성 기간을 결정하는 데 이를 사용합니다. 이 유형의 마늘에는 곧고 단단한 화살이 있으며 꽃차례가 갈라지기 시작합니다.
- 성숙한 식물에서는 아래쪽 잎이 노랗고 처져 있습니다.
- 과일 자체를 보면 익은 정도를 확인할 수도 있습니다. 이를 위해 하나의 표본을 파헤쳐 피부와 치아를 분석합니다. 그때가 되면 과육은 단단하고 바삭바삭해지며, 피부는 훨씬 더 얇고 건조해져야 합니다. 치아는 서로 잘 분리되어 있어야 합니다. 그리고 껍질은 어려움없이 제거됩니다.
겨울마늘의 올바른 수확
겨울마늘은 위의 징후가 나타난 후 즉시 수확해야 합니다. 과일은 짧은 시간에 개별 정향으로 나눌 수 있으므로이 문제에 대해 주저해서는 안됩니다. 수확 기술에는 엄격하게 따라야 하는 몇 가지 뉘앙스가 포함됩니다. 모든 규칙을 준수해야만 봄까지 성숙한 머리를 보존할 수 있습니다.
따라서 텃밭에서 마늘을 수확하는 과정은 다음과 같습니다.
- 겨울 마늘은 건조하고 따뜻한 날씨에 수확됩니다. 동시에, 이 기간 동안 마늘을 밖에 두는 것이 바람직하므로 앞으로 며칠 동안의 일기 예보를 살펴보는 것이 좋습니다.
- 머리 부분은 손으로 빼지 말고 포크로 파내는 것이 좋습니다. 단순히 줄기를 떼어 내고 열매가 땅에 남을 가능성이 있습니다. 머리가 손상되지 않도록 전구를 매우 조심스럽게 파는 것도 중요합니다. 그러한 과일은 먼저 상할 것입니다.
- 날씨가 좋으면 파낸 마늘을 정원 침대에 직접 놓아둘 수 있습니다. 그곳에서는 태양과 바람의 영향으로 빠르게 건조됩니다. 날씨에 따라 2~5일 동안 구근을 그대로 놓아둘 수 있습니다. 밤에는 적절한 재료로 작물을 덮는 것이 좋습니다. 그러나 즉시 과일을 헛간이나 다락방에 넣을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 장소가 건조하다는 것입니다. 머리가 펼쳐져 있고 완전히 마를 때까지 방치됩니다.
- 며칠 후에는 겨울용 과일 준비를 시작할 수 있습니다. 이렇게 하려면 줄기와 뿌리를 잘라내고 작은 부분(약 2~3cm)만 남겨 둡니다. 어떤 사람들은 전구를 땋아 보관하는 것이 더 편리하다고 생각합니다. 이 경우 줄기를 다듬을 필요가 없습니다.
- 다음으로 그들은 과일을 분류하기 시작합니다. 작은 헤드와 큰 헤드를 분리해야 합니다. 전자는 저장성이 떨어지기 때문에 즉시 요리에 사용해야 합니다. 손상되고 병든 과일도 선택해야 합니다. 또한 이 단계에서는 다음 연도의 종자재료를 선정한다.
수확물 저장
겨울 마늘을 수확한 후에는 마늘에 적합한 조건을 조성하는 것이 매우 중요합니다. 저장 과일:
- 전구는 일반적인 실내 온도에서 잘 작동합니다. 어떤 사람들은 온도가 +2°C인 방에 머리를 보관합니다. 가장 중요한 것은 온도가 0보다 낮아서는 안된다는 것입니다.
- 전구를 보관하는 방은 건조해야 합니다. 습도는 곰팡이와 부패의 확산을 촉진합니다. 이러한 조건에서 과일은 빨리 육즙을 잃습니다.실내 습도는 80%를 넘지 않아야 합니다.
- 또한, 환기를 잘 시켜야 합니다. 지하실에 머리를 보관하는 사람들은 특히 이것을 고려해야합니다.
또한 누구나 마늘을 보관하는 방법을 선택할 수 있습니다. 여기에서는 이미 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 대부분의 경우 정원사는 다음 방법을 선택합니다.
- 땋은 화환 또는 머리띠. 일반적으로 와이어나 로프로 땋아집니다. 어떤 사람들은 단순히 10-20개의 전구를 한 묶음으로 묶어 작업을 단순화합니다. 이제 그들은 창고나 부엌에 마늘을 걸어 놓습니다.
- 마늘을 대량으로 재배하는 사람들의 경우 야채용 특수 그물에 작물을 보관하는 것이 더 편리할 것입니다. 불필요한 나일론 스타킹을 사용할 수도 있습니다. 실내에 놓거나 벽에 걸 수 있습니다.
- 물론 어떤 상자(판지나 나무)에도 전구를 보관할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 더 나은 공기 순환을 위해 구멍이 있다는 것입니다. 이 경우 이상적인 장치는 고리버들 바구니입니다.
결론
이 기사는 겨울 마늘을 수확할 시기를 알아내는 데 도움이 되었습니다. 보시다시피, 관찰하는 것이 매우 중요합니다. 그러면 우리는 이 중요한 점을 절대 놓치지 않을 것입니다. 겨울 내내 머리를 가능한 한 오랫동안 보관할 수 있도록 적시에 수확하는 것입니다. 아시다시피 겨울 마늘은 봄 마늘보다 훨씬 적게 저장되지만 여전히 규칙이 적용됩니다. 겨울 내내 보관 가능 노동의 결실을 즐기십시오.
