마늘 침대가 없으면 여름 별장 하나도 완성되지 않습니다. 결국 그것은 조미료이자 약이며 해충으로부터 보호하는 것입니다.
채소를 키우는 것은 어렵지 않지만, 수확 시기를 놓치면 봄까지 보관하는 것이 문제가 됩니다. 제 시간에 마늘을 파야합니다. 그렇지 않으면 머리가 떨어져서 제대로 보관되지 않습니다.
마늘에는 봄과 겨울의 두 가지 유형이 있습니다. 파종 날짜가 다르므로 수확도 다른 시기에 이루어져야 합니다. 문화 자체는 언제 정원에서 마늘을 제거해야 하는지 알려줍니다. 식물을 주의 깊게 관찰하면 마늘을 수확할 시기를 정확하게 판단할 수 있습니다.
성숙의 주요 징후
덜 익거나 너무 익은 마늘을 제거하는 것은 용납되지 않습니다. 이 경우 야채 재배에 들인 모든 노력이 손실됩니다. 미리 파내면 정향이 부드러워집니다. 일부 여름 거주자는 건조 중에 머리가 익도록 일정보다 일찍 파기를 사용합니다.
너무 익은 야채는 발아하고 다시 싹이 트는 경우가 있습니다. 외피 비늘이 갈라지고 치아에는 껍질이 남지 않습니다. 당연히 그러한 머리는 잘 보관되지 않습니다. 그러므로 마늘은 제때에 수확해야 합니다.
여름 거주자는 머리의 성숙도를 어떤 징후로 결정합니까? 마늘 수확 시기를 알려주는 주요 지표는 다음과 같습니다.
- 잎의 황변, 주로 아래쪽 잎;
- 꽃차례의 외부 필름이 건조되는 순간;
- 다양한 색상의 필름 구매;
- 다양한 사격의 화살을 곧게 펴는 것;
- 줄기 숙박;
- 쉽게 정향을 분리하는 것;
- 씨앗 꼬투리의 균열.
이러한 징후는 마늘이 기술적 성숙에 도달했지만 구근이 아직 형성되지 않았음을 나타냅니다. 이 과정은 수확 후에 최종적으로 종료됩니다.
정원에서 마늘을 제거해야 하는 날짜를 결정하는 방법은 무엇입니까? 모든 지역에 대한 단일 번호는 없습니다. 여러 가지 요소를 고려해야 합니다. 주요 요인은 기후 조건입니다. 중간 구역의 경우 기준점은 성 베드로와 성 바오로의 날인 7월 12일입니다. 북부 지역에서는 마늘을 수확할 시기가 몇 주 뒤에 옵니다. 다른 지역의 머리를 제거하는 날짜는 음력 및 일기 예보의 권장 사항에 따라 계산됩니다.
식물의 외부 징후에 따라 수확 날짜를 변경할 필요가 있습니다. 비가 자주 내리면 마늘이 평소보다 빨리 익게 되며, 덥고 건조한 날에는 이 과정이 2주 정도 지연됩니다. 또 다른 중요한 요소는 농업기술적 요구사항, 즉 비료의 양을 충족시키는 것입니다. 따라서 날짜 마늘 파는 시기, 매년 결정되어야 합니다.
여름 거주자는 심기 시간과 품종의 성장 계절을 고려하여 8월부터 봄 마늘을 파내기 시작할 것을 권장합니다. 봄 품종은 겨울 품종보다 보관이 잘되므로 머리를 수확해야 하는 기한을 반드시 준수하십시오. 저장.
마늘 머리의 품질을 향상시키는 방법
야채를 제대로 수확하려면 적절한 준비부터 시작해야 합니다. 마늘을 수확하기 전에 정원사는 마늘 머리의 품질을 크게 향상시키는 수확 전 조치를 수행합니다. 준비는 화살표가 곧게 펴지는 순간부터 시작됩니다.이 표시기는 전구가 채워지기 시작했음을 나타냅니다. 마늘 머리에 영양분의 흐름을 증가시키는 것이 필요합니다. 나뭇잎을 매듭으로 묶어서 할 수 있습니다.
그러나 이 기술은 마늘의 숙성 기간을 2주 증가시킨다는 점을 기억해야 합니다.
다음 뉘앙스는 뿌리에 대한 공기 접근을 증가시키기 위해 전구에서 흙을 긁어내는 것입니다. 이것은 꽃차례가 곧게 펴지는 동안 수행됩니다. 섭취량은 전구가 젖지 않도록 보호하고 형성을 3-4일 가속화합니다.
규칙에 따라 마늘을 수확
마늘 수확에는 그 자체의 미묘함이 있습니다. 모든 구근을 적절하게 보존하기 위해 올바르게 수확하는 방법은 무엇입니까? 정원사는 특정 규칙을 준수합니다.
화창하고 따뜻한 날을 선택하세요. 가장 중요한 것은 전날 비가 내리지 않았다는 것입니다.
갈퀴나 삽으로 구근을 파낼 수 있습니다. 날카로운 도구로 헤드가 손상되지 않도록 주의하면서 이 작업을 매우 조심스럽게 수행해야 합니다.
꼭대기와 뿌리를 다듬는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.
식물을 파낸 후 땅에서 가볍게 털어내어 건조시키십시오. 장소는 건조하지만 직사광선이 닿지 않는 곳을 선택해야 합니다. 경험이 풍부한 여름 거주자는 미리 캐노피를 준비합니다.
야채를 최소 14일 동안 건조시킵니다. 그런 다음 흙을 제거하고 잎을 다듬어야합니다. 1-2 층의 외피 비늘이 전구에서 제거됩니다. 그렇지 않으면 잘 저장되지 않습니다.
바닥에서 2-3mm 떨어진 곳에서 날카로운 칼로 뿌리를 자르고 바닥 자체가 타면 머리가 훨씬 잘 보관됩니다. 왁스로 밀봉할 수 있습니다.보관 방법에 따라 윗부분이 잘립니다. 한 다발의 경우 줄기를 10~20cm 남겨두면 충분하고, 땋은 부분의 경우 최소 35cm가 필요하며, 꽃자루는 묶어 따로 보관합니다.
심기 전에 구근 보관하기
고품질 마늘 보관을 위한 일반적인 요구 사항은 다음과 같습니다.
- 구근은 완전히 건조되어야 합니다.
- 방은 어두워야 합니다.
- 겨울 품종은 추위(+3°C)가 필요한 반면, 봄 품종은 더위(+18°C)를 견딜 수 있습니다.
습도가 높고 통풍이 잘되며 기온이 22°C 이상인 장소는 보관에 적합하지 않습니다. 따라서 냉장고는 습도가 높기 때문에 모든 종류의 마늘을 보관하는 데 적합하지 않습니다.
매운 야채를 저장하는 방법은 많은 여름 거주자에게 알려져 있습니다.
옵션은 가능한 조건에 따라 선택됩니다. 건조한 지하실이나 다락방이 있는 경우 마늘은 다음 장소에 잘 보존됩니다.
- 머리띠. 공간이 많이 필요하지 않으며, 손상된 헤드를 쉽게 감지하고 제거할 수 있다는 장점이 있습니다.
- 바구니. 공기가 잘 통과하도록 허용하고 매우 컴팩트합니다. 구근은 3겹으로 접혀 있고 습도가 높으면 양파 껍질을 뿌립니다.
- 다발. 헛간이나 다락방에 소량의 마늘(최대 20개)을 보관하는 데 적합합니다.
- 그리드. 지하실, 다락방, 헛간 벽에 걸어보세요.
아파트에서 유리병 옵션만 가능하지만 개인 주택에서는 린넨 가방, 상자, 항아리 및 상자를 사용합니다.
여름 거주자들은 마늘을 잘 보존하는 것보다 수확하는 것이 더 쉽다고 믿습니다. 겨울철 보관 중에 발생할 수 있는 문제는 다음과 같습니다.
- 머리가 곰팡이가 생기고 썩습니다. 이는 습도가 높기 때문에 발생합니다. 헤드를 정렬하여 손상된 헤드를 제거해야 합니다. 나머지는 따뜻한 곳에 놓아 일주일 동안 건조시킨 후 건조한 곳에 계속 보관한다. 마늘에 소금을 뿌릴 수 있습니다.
- 치아가 건조해집니다.겨울 품종은 저장 기간이 끝나면 자연 건조되기 쉽습니다. 이 기간을 지연시키기 위해 머리를 접착 필름으로 감쌉니다. 전구가 일찍 마르면 며칠 동안 냉장고에 옮긴 다음 필름으로 포장하십시오.
- 색상이 변경됩니다. 줄기선충의 공격을 받을 때 발생합니다. 건강한 마늘과 감염된 마늘을 선별하고 분리하는 것이 필요합니다. 병든 것을 태우고, 나머지는 반드시 살충제로 처리하고, 건조시킨 후 최적의 조건에서 계속 보관하십시오.
- 치아가 돋아나고 있습니다. 이 경우 청소하고 기름 (식물성)으로 채 웁니다. 보관 온도는 +2°C 이하 또는 +20°C 이상으로 유지됩니다.
- 해충 침입. 약한 불로 가열하려면 오븐에 마늘을 100°C로 가열하세요. 그런 다음 영향을 받은 항목을 분류하고 불태웁니다.
동시에 마늘을 다양한 방법으로 보관할 수 있습니다. 심기 전에 수확물을 저장하려면 가장 적합한 것을 선택해야 합니다.
가장 좋은 위치는 항상 마늘을 제 시간에 효율적으로 수집하는 사람입니다.
