여름 거주자는 각 작물의 고품질 수확물을 수집하기 위해 많은 노력을 기울여야합니다. 하지만 이 단계가 마지막은 아니다. 식물은 자라서 수확을 기다린 후 저장해야 합니다. 겨울 저장은 어느 지역에서나 중요합니다. 추운 계절에는 신선한 야채와 과일을 식단에 제공하기가 어렵 기 때문에 여름 거주자들은 보관 방법을 미리 생각합니다. 이 기사에서는 집에 겨울 마늘을 보관하는 규칙을 살펴 보겠습니다.
겨울 마늘은 약간 까다로운 야채이지만 매우 건강합니다.
저장 중에 하나 이상의 매개 변수가 위반되면 새 수확이 시작되기 오래 전에 매개 변수 없이 그대로 둘 수 있습니다. 그러나 영양과 맛의 이점 외에도 강력한 치유 효과도 있습니다. 따라서 우리는 겨울에 마늘 머리를 적절하게 보관하는 측면을 고려할 것입니다.
마늘을 보관하기 전 사전 준비
집에서 겨울 마늘을 고품질로 보관하는 것은 적절한 수확을 통해서만 가능합니다. 정원사는 규칙에 따라 모든 작업을 수행해야 합니다.
- 청소 마감일을 준수하십시오. 이것의 주요 조수는 음력, 일기 예보 및 수확 준비가 완료된 식물의 외부 표시입니다.
- 식물의 잎이 노랗게 변하고 줄기가 부드러워지고 껍질이 정향에서 쉽게 떨어지면 수확할 시기입니다.
- 적절한 물 공급을 보장하십시오. 수확 예정일 3~4주 전에 물주기를 중단합니다. 이 경우 작물은 겨울에 더 잘 보관됩니다. 그러므로 비가 오기 전에 머리를 파내십시오.
- 적절한 기상 조건을 선택하십시오. 비가 오는 날씨에 수확한 야채는 보존하기가 더 어렵습니다. 추가 건조가 필요합니다.
- 주의하여 마늘 머리를 파내다 저장용. 이렇게하려면 삽이 아닌 갈퀴를 사용하십시오. 마늘이 다 치지 않도록 식물 줄기에서 5-7cm 뒤로 물러나십시오.
다음 단계는 건조, 청소, 재조립입니다. 모든 사람은 중요하고 필요합니다. 여름 거주자는 식물의 식물 과정이 자연적으로 중단될 때까지 기다려야 합니다.
비가 오는 날씨에는 수확물을 10일 동안 캐노피 아래에 놓고, 건조한 날씨에는 침대 위에 놓아둡니다.
추가 작업에는 토양을 청소하고 줄기와 뿌리를 다듬는 작업이 포함됩니다. 남은 뿌리는 태워집니다.
이제 격벽입니다.
성장기 동안 곰팡이 감염이나 해충 유충에 감염된 경우 제품은 오래 지속되지 않습니다. 따라서 의심스러운 헤드는 우선적으로 사용하기 위해 폐기하고 겨울철에는 사용하지 않는 것이 좋습니다.
집에 겨울 마늘을 보관하는 옵션
마늘이 그 특성과 매력적인 외관을 유지하려면 상황에 맞는 적절한 겨울 보관 방법을 선택해야 합니다. 따뜻하고 차가운 두 가지 주요 방법 만 있습니다.
따뜻한 방법의 매개변수는 온도 200°C 이하, 실내 습도 50%~70%입니다.산업용 애플리케이션에 더 적합합니다. 콜드 버전에서는 온도가 +2°C ~ +40°C로 유지되고 습도 비율은 최대 90%까지 허용됩니다. 이 옵션은 가정용 저장 장치에 더 가깝습니다. 대부분의 경우 정원사는 작물을 심습니다. 냉장고에. 겨울 야채는 더 오래 보관할 필요가 없으며 6개월 이상 지속되지 않으며 악화되거나 싹이 트기 시작합니다.
수많은 아이디어 중에서 정원사는 겨울 마늘에 가장 편리한 아이디어를 식별합니다. 다음을 사용하여 수확물을 저장합니다.
- 차가운 방법. 가정용 냉장고, 멸균된 유리용기, 식염수 처리된 천봉지가 적합하다.
- 소금 방법. 이 경우 겨울 제품의 머리에 마른 소금을 뿌립니다.
- 밀가루를 마늘 정향이나 머리 위에 뿌립니다.
- 양파 껍질은 수확한 작물에 뿌리는데도 사용됩니다.
- 식물성 기름. 미리 준비된 기름으로 정향을 채우십시오.
- 파라핀. 이 물질은 실온에서도 장기간 보관할 수 있습니다. 이 방법을 사용하면 마늘이 수분을 잃지 않습니다.
- 마늘 줄기의 끈.
- 상자, 그물, 보관함.
각 방법에는 고유한 뉘앙스, 장점 또는 단점이 있습니다.
문제없이 집에서 겨울 마늘을 보존하기
겨울 마늘을 집에 보관하는 방법은 무엇입니까? 많은 주부들이 테스트하여 잘 입증된 옵션은 주방, 식료품 저장실, 냉장고입니다. 겨울 작물을 실내에 배치하려면 다음을 사용하십시오.
- 유리 병. 살균하고 건조해야 합니다. 그런 다음 껍질을 벗기지 않은 겨울 제품 조각을 놓습니다. 그러나 야채를 보존하기 위해 다양한 추가 물질이 사용됩니다. 아무것도 부어지지 않으면 뚜껑으로 항아리를 단단히 닫으십시오. 또 다른 경우에는 조각을 밀가루로 덮습니다.밀가루를 넣을 때는 병을 열어두세요.
- 겨울마늘이 겨울에 상하는 것을 막아주는 또 다른 성분은 바로 식탁용 소금.구성 요소는 마늘과 소금을 번갈아 가며 층으로 항아리에 배치됩니다.
- 바구니는 슬라이스에 좋습니다. 통풍 없이 필요한 환기를 유지합니다. 판지 상자, 플라스틱 또는 나무 상자를 가져가는 경우 구멍을 뚫어야 합니다.
- 피그테일 펜던트.
예로부터 겨울 야채를 보관하는 인기 있는 방법으로, 집집을 땋은 머리로 장식하기도 했습니다. 독특한 마늘 장식이네요. 언제든지 소모품을 검사하고 손상되거나 손상된 헤드를 발견할 수 있다는 점에서 유리합니다. 직조에는 35cm 길이의 로프, 지혈대, 꼬기 및 마늘 줄기와 같은 받침대가 필요하므로 줄기의 필요한 길이를 남겨두기 위해 겨울 마늘 보관 방법을 미리 결정하십시오. 브레이드의 한쪽은 고리를 사용하여 벽에 부착됩니다. - 더블백. 캔버스와 플라스틱의 두 가지 유형의 쇼핑백이 필요합니다. 캔버스 하나를 필름 하나 안에 넣고 준비된 겨울 마늘을 이중 "용기"에 붓습니다. 이 방법의 장점은 습도 매개변수의 안정성과 겨울 내내 작물의 우수한 보존입니다.
- 식물성 기름. 노동 집약적 방법. 오일을 1시간 동안 끓여야 하며 약용 요오드 용액 3-5방울을 첨가해야 합니다. 세척되지 않은 헤드를 오일에 넣은 다음 제거하여 냉각합니다. 보관하기 전에 가공된 겨울 제품을 건조시킵니다. 보관하려면 필요한 크기의 용기를 사용하십시오.
중요한 뉘앙스
익숙한 가정 환경에서 겨울 야채를 올바르게 보관하는 방법을 살펴보았습니다. 만약 우리가 우리는 아파트에 제품을 보관합니다, 그렇다면 최선의 선택은 뚜껑이 단단한 유리 용기로 간주되어야합니다.실온이 항상 마늘 작물의 장기 보존에 기여하는 것은 아닙니다. 따라서 많은 주부들은 동시에 여러 가지 방법을 사용하면 올바른 일을 합니다. 소량의 겨울 마늘의 경우 주방 냉장고가 적합하며 재고가 더 많으면 가장 편리한 것을 선택하십시오. 가장 자주 경험적으로 나열된 옵션을 시도합니다. 어쨌든 다음을 잊지 마세요.
- 저장된 마늘을 정기적으로 검사하고 분류합니다.
- 제품이 빛 속에 보관되지 않도록 하십시오.
- 헤드가 썩거나 곰팡이가 생기지 않도록 필요한 습도를 유지하십시오.
- 특히 색상이 변할 때 손상되거나 병든 전구를 적시에 제거하십시오.
- 돋아난 치아에 기름을 부어주세요.
고품질 재료를 사용하면 겨울 마늘을 집에서 보관하는 모든 방법이 신뢰할 수 있습니다. 수확 후 구근을 분류하는 데 주의를 기울여 필요한 온도와 습도 수준을 확보하세요. 이 접근 방식을 사용하면 다음 수확 때까지 건강한 야채를 보존할 수 있습니다.
