Boletus 또는 검정 boletus(Leccinum nigrescens 또는 Leccinellum crocipodium)는 Boletaceae 계통의 버섯입니다. 이것은 평균 영양가를 지닌 Leccinellum 속의 전형적인 대표자입니다.
검은 boletus, 중후기 결실기
검게 변하는 오복버섯은 어디서 자라나요?
흑화오복은 열을 좋아하는 종이다. 러시아의 분포지역은 북코카서스이다. 구성에 너도밤 나무와 참나무가 포함되어 있으면 뿌리 시스템이 균근을 형성하는 경우 모든 유형의 숲에서 자랍니다. 이 종은 건조하고 따뜻한 날씨에 6월 말부터 9월 중순까지 열매를 맺습니다. 버섯의 주요 축적은 개방적이고 적당히 습한 지역에 있습니다. 단일 표본 또는 작은 소형 그룹이 있습니다. 이 종은 산성 토양을 선호합니다.
검게 변한 오복은 어떤 모습인가요?
이것은 같은 뚜껑 직경으로 높이가 최대 15cm인 중간 크기의 버섯입니다. 어린 표본의 자실체 색은 균일하고 밝은 노란색을 띠는 반면, 성숙한 표본은 연한 갈색을 띤다.
흑화 헤드의 사진 및 외부 특성:
- 성장기가 시작될 때 갓은 반구 모양이었다가 점차 열리면서 가장자리가 부드럽고 뭉툭한 쿠션 모양이 됩니다.
- 표면은 매끄럽고 단색인 경우가 많으며 보호층은 모양과 크기가 다른 균열이 있는 벨벳처럼 부드럽습니다.
- 갓의 아래쪽 부분은 관형이고 조밀하며, 세포는 작고, 포자를 함유한 층의 두께는 최대 3cm이며, 줄기 근처에 뚜렷한 톱니 모양의 경계가 있습니다.
- 색깔은 성장 초기에는 밝은 레몬색이었다가 점차 어두워집니다.
- 다리는 곤봉 모양이고 땅에 가까워질수록 두꺼워집니다. 구조는 섬유질입니다. 기부 표면은 미세한 그물 모양으로 되어 있고 뚜껑에 가까울수록 비늘 모양이며 색깔은 연한 노란색이다.
표면의 방사형 줄무늬가 캡 가장자리로 갈수록 넓어집니다.
과육은 노란색이고 부드러운 질감을 갖고 있으며, 자르면 진한 빨간색이나 보라색으로 변한 다음 검은색으로 변할 수 있습니다. 이 특징은 종에 이름을 부여했습니다.
검은 계란을 먹어도 되나요?
이 종은 식용 가능하며 영양가에 따라 세 번째 그룹에 속합니다. 자실체는 사용하기 전에 미리 끓이거나 담글 필요가 없습니다. 맛과 향이 약해요.
신체에 대한 이익과 해로움
자실체는 단백질 함량이 높지만 지방과 탄수화물 함량은 낮습니다. 과체중인 사람들은 식단에 오복 흑화를 포함합니다. 자실체의 섬유질은 장내 비피더스균의 성장을 촉진하여 위장관 기능을 향상시킵니다. 자실체의 유용한 특성:
- 면역체계를 강화한다;
- 뇌 기능을 자극하고;
- 신경계를 진정시킨다;
- 불면증을 없애도록 도와주세요.
- 간세포를 회복시키고;
- 항생 특성을 가지고 있습니다.
- 병원성 미생물을 파괴합니다.
- 조직 재생을 촉진하고;
- 조혈 과정에 참여하십시오.
- 콜레스테롤을 줄입니다.
버섯 요리는 만성 위염 악화 중, 수유 중 여성 및 어린 어린이의 섭취를 금합니다.
거짓 복식
겉으로는 흑화하는 담즙 곰팡이가 오바복과 유사합니다. 중부 및 유럽 지역에 널리 퍼져 있습니다. 더블은 쓴 맛 때문에 먹을 수 없으며 독성도 있습니다. 색상은 밝은 갈색 또는 어두운 갈색이며 줄기에 뚜렷한 거친 메쉬 표면이 있습니다.
절단 부위의 살이 진한 분홍색으로 변합니다.
사용
자실체는 보편적으로 사용됩니다. 튀기거나, 수프에 삶거나, 야채와 고기를 곁들여 끓이거나 굽습니다. 겨울 준비에 사용되며 절이거나 소금에 절입니다. 오복을 건조시키면 완제품의 색이 어두워집니다. 생으로 냉동시키거나 삶거나 튀겨서 냉동하는 데 매우 적합합니다.
결론
흑화오복은 식용버섯으로 제3류로 분류된다. 맛이 약하고 냄새가 표현되지 않는 과일체. 종의 열매는 6월부터 9월까지 풍부합니다. 따뜻한 기후에서 흔히 발생합니다. 오밥카의 특징은 절단 부위에서 살이 분홍색으로 변한다는 것입니다.
