레드 오일러(Suillus collinitus): 생김새, 식용 가능 여부

콘텐츠

1 빨간 오일러는 어떻게 생겼나요?
- 1.1 캡에 대한 설명
- 1.2 다리에 대한 설명
2 레드 오일러는 먹을 수 있나요?
3 레드 오일러는 어디에서 어떻게 자라나요?
4 레드 오일러의 두 배와 그 차이점
5 빨간 boletus를 준비하는 방법
6 결론

빨간색 또는 고리가 없는 오일러(Suillus collinitus)는 식용 버섯입니다. 맛과 향으로 인해 가치가 높습니다. 이것이 버섯 채집가가 이 버섯 그룹을 선호하는 이유입니다. 또한 수집이 어렵지 않으며 혼합 숲에서 찾을 수 있습니다.

빨간 오일러는 어떻게 생겼나요?

맛있고 건강한 버섯으로 바구니를 채우려면 버섯을 구별할 수 있어야 합니다. 사실 모든 자실체를 먹을 수는 없습니다. 오일 중에는 피해야 할 오일도 있습니다. 버섯에 대한 설명은 아래에 나와 있습니다.

캡에 대한 설명

우선, 버섯 따는 사람들은 모자에 주목합니다. 직경은 3.5-11cm입니다.어린 자실체에서 뚜껑은 반구로 표시됩니다. 자라면서 모양이 변합니다. 곧게 펴지고 돌출부가 나타납니다. 오래된 버섯은 곧은 뚜껑으로 식별할 수 있으며, 그 가장자리는 대부분 위쪽으로 구부러져 있고 가운데는 움푹 들어가 있습니다.

갓의 전체 둘레를 따라 어린 Suillus collinitus는 갓의 아래쪽 부분을 덮는 끈적한 피부를 가지고 있습니다. 처음에는 빨간색이지만, 자라면서 갈색으로 변합니다. 비가 오면 버섯 몸체의 윗부분이 기름을 바른 듯 미끄럽습니다. 그러므로 이름.

어린 버섯의 펄프는 조밀하고 부드러우며 약간 느슨하지만 아래쪽 부분의 색은 항상 노란색입니다. 구조는 전체 표면에 걸쳐 관형입니다. 이 관에서는 Suillus collinitus가 번식하는 데 사용되는 포자가 성숙해집니다.

다리에 대한 설명

붉은 버섯 다리의 높이는 2-7cm, 두께는 1-3cm 이내이며 중앙이 비어 있지 않은 원통 모양입니다. 아래쪽으로 갈수록 약간 넓어집니다. 황색을 띠는 표면에 갈색 점이 선명하게 보입니다. 다리에는 고리가 없습니다.

주목! 습한 날씨에는 다리가 분홍색으로 변하고, 더운 날씨에는 흰색으로 변합니다.

레드 오일러는 먹을 수 있나요?

Suillus collinitus는 미식가들이 많이 찾는 자실체 중 하나입니다. 모자와 다리는 먹을 수 있습니다. 맛이 달콤해요. 향은 밝지는 않지만 진정한 버섯 향입니다. 식용성 카테고리 – 2.

레드 오일러는 어디에서 어떻게 자라나요?

Suillus collinitus는 러시아의 거의 모든 혼합림과 침엽수림에서 발견됩니다. 토양 기질에 대한 느낌이 좋습니다. 북쪽과 중간 지역에서는 침엽수 아래에서 자랍니다. 남쪽 - 소나무와 사이프러스 나무 아래.

러시아 숲에서는 열매가 길고 물결 모양이며 3단계로 이루어집니다.

첫 번째 boletus는 소나무와 가문비 나무의 어린 성장 아래에서 6 월 하순에 수집 될 수 있습니다.버섯 사냥을 시작하기 위한 훌륭한 기준점은 소나무 꽃입니다.
두 번째 수집 단계는 7월 말인데, 이때 숲의 린든나무가 꽃을 피우기 시작합니다.
세 번째 파도는 8~9월에 발생하며 첫 번째 심한 서리가 내릴 때까지 발생합니다.

논평! 이스라엘인들은 12월과 2월에 Suillus collinitus를 맛볼 수 있습니다.

boletus는 가족 버섯이기 때문에 수집하는 것이 어렵지 않으며 단일 버섯은 드뭅니다. 다리는 땅에 가까운 날카로운 칼로 잘립니다. 가장자리가 구부러져 있고 벌레 같은 boletus가 있는 큰 뚜껑은 수집해서는 안 됩니다.

중요한! 균사체가 파괴되기 때문에 뿌리 뽑는 것은 불가능합니다.

레드 오일러의 두 배와 그 차이점

기름진 빨간 머리에는 도플갱어가 있습니다. 그 중 하나는 먹을 수 없기 때문에 구별해야 합니다.

오일러 거친. 줄기가 희끄무레하여 Suillus collinitus와 구별할 수 있습니다. 모자는 짙은 갈색이며 어두운 섬유가 부족합니다. 어린 버섯체의 관형 펄프에 흰색 물방울이 보입니다.

일반 급유기. 이 이중은 덮개 필름이 파괴된 후에도 남아 있는 고리의 붉은 버섯과 다릅니다. 모자는 붉은색을 띤다.

지중해 오일러. 빨간색과 달리 이 자실체에는 연한 갈색 캡이 있습니다. 펄프는 밝은 노란색입니다.

경고! 이 종은 요리에 부적합하고 식용이 불가능한 버섯으로 분류되므로 피해야 합니다.

빨간 boletus를 준비하는 방법

Suillus collinitus는 인간이 섭취하기에 적합합니다. 버터는 삶고, 튀기고, 절이고, 소금에 절입니다. 버섯 수프와 소스가 아주 맛있습니다.

논평! 요리하기 전에 뚜껑에서 피부를 제거하십시오. 세탁 후에는 할 수 없기 때문입니다. 미끄러워진다.

건조를 위해 Suillus collinitus를 채취한 경우에는 껍질을 제거할 필요가 없습니다.

결론

빨간 오일러는 버섯 채집가들 사이에서 정당하게 자부심을 가지고 있습니다. 결국, 맛있고 건강한 요리를 많이 준비할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 수집 중에 바구니에 먹을 수 없는 복식이 없는지 확인하는 것입니다.

이름:	레드 오일러
라틴어 이름:	Suillus collinitus
유형:	먹을 수 있는
동의어:	Suillus fluryi, 언링드 오일러
형질:	그룹: 관형
분류:	부서: 담자균류(담자균류) 하위 부서: 진균균 (Agaricomycetes) 수업: 진균균 (Agaricomycetes) 아강: 진균균과(Agaricomycetes) 주문하다: Boletales 가족: Suillaceae (오일캔) 속: 수일루스(기름통) 보다: Suillus collinitus (러프트 나비)