Hygrophorus 백설 공주 또는 백설 공주는 Hygroforaceae 계통의 식용 대표자에 속합니다. 소그룹의 열린 공간에서 자랍니다. 버섯을 알아보려면 설명을 읽고 성장 장소와 시간을 알아야 합니다.
백설 공주 하이그로포라는 어떻게 생겼나요?
백설 공주 하이그로포러스(Snow-white hygrophorus)는 백설 공주의 볼록한 뚜껑으로 식별할 수 있으며, 성숙함에 따라 곧게 펴지고 중앙에 작은 결절이 남습니다. 가장자리는 골이 있고 살이 얇기 때문에 투명합니다. 표면이 끈적끈적하고 덥고 건조한 날씨에 둔해집니다. 포자층은 줄기 위로 내려오는 얇은 흰색 판으로 형성됩니다.
다리는 촘촘하며 길이는 최대 4cm입니다.맛이나 냄새가 없는 순백색의 깨지기 쉬운 과육입니다. 기계적 손상이 있는 경우 색상이 변하지 않습니다.
이 종은 희끄무레한 분말에서 발견되는 미세한 길쭉한 포자로 번식합니다.
부서지기 쉬운 과육으로 인해 캡이 투명해 보입니다.
백설 공주 하이그로포러스는 어디에서 자라나요?
백설 공주 흡습자는 열린 장소에서 자라는 것을 선호합니다. 버섯은 초원, 목초지, 산림 개간지 및 도시 내의 키 큰 풀에서 발견될 수 있습니다. 이 종은 공원, 광장, 사유지에서도 볼 수 있습니다.
백설 공주를 먹을 수 있습니까?
Hygrophorus snow-white는 식용 표본으로 간주됩니다. 열처리 후에는 튀김, 통조림, 조림, 냉동이 가능합니다. 겨울에는 신선한 버섯 수확물을 말릴 수도 있습니다. 건조된 제품은 종이나 린넨 백에 담아 건조하고 어두운 곳에 보관합니다. 유통 기한은 약 12 개월입니다.
거짓 복식
백설공주 하이그로포루스에는 독성 물질이 없습니다. 하지만 숲에서는 먹을 수 있는 비슷한 종을 찾을 수 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 일찍 – 이른 봄에 눈이 녹은 직후에 발생합니다. 수많은 가족의 낙엽 활엽수림에서 자랍니다. 이 종은 눈처럼 하얀 모자로 식별할 수 있으며, 모자는 자라면서 짙은 회색 또는 검은색으로 변합니다. 백설 공주 펄프는 맛도 없고 냄새도 없지만, 그럼에도 불구하고 버섯은 종종 퓌레 수프를 만드는 데 사용됩니다.
숲에 처음으로 나타나는 버섯
- 루술라 - 낙엽수림에서 자라는 희귀한 식용종입니다. 소그룹으로 자라며 8월부터 10월까지 열매를 맺는다. 다육질의 갓은 짙은 빨간색 또는 짙은 분홍색이며 끈적끈적하고 건조한 날씨에는 흐릿해집니다. 백설 공주 펄프는 기분 좋은 향기를 풍기고 달콤한 맛이납니다.요리에는 어린 표본만 사용됩니다.
밀도가 높고 맛이 좋으며 향기로운 펄프는 다양한 요리를 준비하는 데 적합합니다.
- 소녀 - 작고 볼록한 뚜껑을 가진 조건부 식용 종. 표면은 눈처럼 하얀 피부로 덮여 있으며, 비가 오는 날씨에는 끈적끈적한 층으로 덮여 있습니다. 그것은 열린 공간, 도로를 따라, 공터와 초원에서 자랍니다. 따뜻한 계절 내내 과일. 맛과 냄새가 부족하여 버섯은 가치가 높지 않지만 열처리 후에는 튀기고, 조이고, 절이고, 소금에 절일 수 있습니다.
첫 서리가 내릴 때까지 비옥한 토양에서 자랍니다.
수집 및 이용규정
백설 흡습자는 요리에 사용되므로 수집 규칙과 사용 방법을 알아야합니다. 숙련된 버섯 채집가는 도로와 산업 기업에서 멀리 떨어진 곳에서 조용히 사냥하는 것이 좋습니다. 건조하고 맑은 날씨에 환경 친화적인 장소에서 수집을 수행해야 합니다.
수확한 작물은 장기간 보관이 불가능하므로 버섯은 수확 후 2시간 이내에 가공해야 합니다. 손상과 벌레가 있는지 주의 깊게 검사합니다. 선택된 버섯을 세척하고 산림 잔해를 제거합니다. 요리를 준비하기 전에 백설 공주를 소금물에 10-15 분 동안 끓입니다. 그런 다음 겨울 동안 튀기고 끓여서 보존할 수 있습니다.
결론
백설 공주 흡습제는 소비에 적합합니다. 가을 내내 열린 공간에서 열매를 맺습니다. 열처리 후에는 버섯 요리나 겨울 준비에 적합합니다. 조용한 사냥 중에 실수하지 않으려면 종의 모습을 알고 사진과 비디오를 봐야합니다.
