블랙하이그로포루스(Hygrophorus camarophyllus)는 하이그로포루스과의 대표 식물입니다. 라멜라종에 속하며 식용이 가능하다. 독버섯과 혼동되기 쉬우므로 생김새와 서식지의 특징을 알아야 한다.
블랙 하이그로포러스는 어떻게 생겼나요?
블랙 하이그로포러스에는 특별한 모양의 뚜껑이 있습니다. 처음에는 볼록하다가 나중에 퍼지고 함몰됩니다. 약간의 물결이 있습니다. 표면은 매끄럽고 건조합니다. 색상은 흰색인데 시간이 지날수록 푸른색으로 변합니다. 직경은 12cm에 달할 수 있습니다.
다리는 희끄무레 한 검정색이며 원통형입니다. 베이스가 좁아질 수 있습니다. 구조가 조밀합니다.캡 아래에 넓고 희박한 판이 형성됩니다. 펄프는 흰색이고 부서지기 쉽습니다.
흑색 습기단의 일반적인 특성:
- 많은 식용 대표자만큼 흔하지는 않습니다.
- 습한 숲, 이끼에서 찾아야합니다.
- 종종 가족 단위로 자라며 단일 버섯은 예외입니다.
- 겉으로는이 가족의 대표자는 눈에 띄지 않으며 창백한 버섯과 혼동되어 지나갈 수 있습니다.
- 이 버섯과 관련하여 "검은 색"이라는 명칭이 항상 올바른 것은 아니며 희끄무레 한 회색과 푸른 색조를 띠는 경우가 더 많으며 갈색 대표도 발견됩니다.
- 종종 가족은 늪 근처에 위치합니다.
- 그들이 쌓인 곳 주변에서 블루베리와 링곤베리 덤불을 찾을 수 있습니다.
- 버섯의 판은 뚜껑과 매우 다릅니다. 흰색입니다.
- 다리는 바깥 쪽이 촘촘하지만 살은 부드럽고 순백색입니다.
- 이것은 Hygrophorus 가족의 가장 맛있는 버섯입니다.
블랙 하이그로포러스는 어디에서 자라나요?
버섯 왕국의 이러한 대표자들은 이끼 깔짚이 있는 습한 숲에서 찾을 수 있습니다. 그들은 가을에 침엽수림과 덤불에서 자랍니다. 유럽 북부 지역에 분포합니다.
블랙하이그로포를 먹을 수 있나요?
겉으로는 종의 많은 대표자가 식용으로 보이지 않습니다. 그들은 독버섯과 매우 유사합니다. 동시에, 검은 흡습제는 식용일 뿐만 아니라 진미이기도 합니다.
다양한 요리가 준비됩니다. 말린 것은 밝은 맛이 있습니다. 후자가 물에 담그면 15-20분 이내에 이전 모양을 얻고 거의 신선해집니다. 담그는 데 사용되는 액체는 미네랄을 보유하고 버섯에 다시 전달하므로 요리에 사용할 수 있습니다.
거짓 복식
초기 하이그로포러스는 거짓 쌍둥이 중 하나입니다. 다른 종과의 주요 차이점은 봄에 발생한다는 것입니다.뚜껑은 연한 회색 또는 희끄무레하며 시간이 지남에 따라 납색이되고 어둡게 변하며 큰 반점이 있습니다.
수집규칙
버섯은 가을에 채취됩니다. 비가 내린 후 1~2일 후에 하는 것이 좋습니다. 신선도를 유지하려면 아침에 수집하는 것이 가장 좋습니다. 공기가 충분히 통할 만큼 큰 구멍이 있는 바구니에 넣습니다.
이끼에서 흡습성을 찾아야합니다. 그들은 그룹으로 자랍니다.
중요한! 산업 건물이나 도로 근처에 수집하는 것은 엄격히 권장되지 않습니다.
자실체는 칼로 조심스럽게 자릅니다. 균사체의 다리 부분에서 하나씩 나사를 풀 수도 있습니다. Hygrophores는 생으로 먹을 수 없습니다.
사용
요리에서는 수집 후 즉시 요리를 준비하기 위해 검은 색 흡습체가 사용됩니다. 통조림 목적으로도 적합하지만 자주 사용되지는 않습니다. 흡습성 물질로 파이와 캐서롤을 만들 수 있습니다. 삶거나 튀길 수 있습니다. 다양한 야채와 잘 어울려요.
Black Hygrophorus를 섭취하면 신체에 긍정적인 영향을 미칩니다.
- 소화 시스템의 기능이 향상되고 위장 점막의 탄력이 증가하며 연동 운동이 정상으로 돌아옵니다.
- 미세 순환이 개선되어 염증 과정을 줄이는 데 도움이 됩니다.
- 신체에 활력을 되찾아주는 효과가 있고 림프계가 더 잘 작동하기 시작하며 노화 과정이 느려집니다.
- 배설 및 간담도 시스템의 기능이 정상화됩니다.
- 긴장이 감소하고 버섯은 약한 진정 효과가 있습니다.
- 신체의 신진 대사가 가속화됩니다.
이 품종은 과체중인 사람에게 권장되지만 먼저 의사와 상담해야 합니다.
중요한! 흡습제 사용에 대한 금기 사항을 기억해야 합니다.
- 그 구성 요소에 대한 과민증;
- 임신 기간;
- 모유 수유.
위장관과 간에 문제가 있으면 버섯 섭취가 제한됩니다.
민간요법에서는 이 종을 감기 치료에 사용합니다. Hygrophores에는 항균 및 항진균 특성이 있습니다.
결론
Hygrofor black - 첫 번째 및 두 번째 코스 준비에 적합하며 겨울 통조림에 사용됩니다. 서로 다른 기간에 성장하기 때문에 복식과 혼동하는 것은 거의 불가능합니다.
