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Hygrophorus russula 또는 russula(Hygrophorus russula)는 Hygrophoraceae 계통의 Hygrophorus 속의 대표자인 층상 담자균류 곰팡이입니다. russula와의 외부 유사성 때문에 특정 이름을 받았습니다.
버섯 채집가들 사이에서는 벚꽃으로도 알려져 있는데, 그 색깔 때문에 그럴 가능성이 높습니다.
hygrophorus russula는 어떻게 생겼나요?
짙은 분홍색 또는 보라색의 다육하고 큰 버섯입니다. 뚜껑은 튼튼하고 크며 직경은 약 5-15cm입니다. 표면은 섬유질이며 종종 방사형 균열로 덮여 있습니다. 어린 표본에서는 뚜껑 모양이 볼록하고 나이가 들면서 엎드려지고 때로는 중앙에 결절이 있고 두꺼워집니다. 가장자리가 다리쪽으로 약간 집어 넣어졌습니다.캡의 표면은 미끄럽고 끈적끈적합니다. 모든 버섯의 색이 고르지 않습니다.
다리는 길이가 5-12cm, 두께가 약 1-4cm로 꽤 길며 결코 속이 비어 있지 않습니다. 모양은 원통형으로 일반적으로 아래쪽으로 가늘어집니다. 베이스의 다리는 아주 드물게 확장됩니다. 표면은 매끄럽고 건조하며 윗부분에 약간의 털이 있다.
다리의 색깔은 분홍색이나 보라색일 수 있는데, 이는 이 종을 단순한 루술라와 구별하는 주요 특징 중 하나입니다.
펄프는 흰색이고 밀도가 매우 높습니다. 공기와 접촉하면 색이 변하고 검붉은색으로 변한다. hymenophore의 판은 자주 줄기 위로 내려갑니다. 색깔은 흰색이지만 자라면서 붉은색이나 보라색을 띤다. 포자는 난형이며 중간 크기입니다. 포자 분말은 흰색입니다.
hygrophorus russula는 어디에서 자라나요?
산간이나 구릉지에서 자랍니다. 활엽수 및 혼합 재배를 선호합니다. 참나무와 너도밤나무로 균근을 형성합니다. 이끼로 덮인 토양을 좋아합니다.
hygrophorus russula를 먹을 수 있습니까?
Hygrophorus russula는 식용 버섯으로 영양가가 4가지로 분류됩니다. 사실상 맛이 없으며 희미한 가루 냄새가 납니다.
거짓 복식
곰팡이의 대응물은 붉어지는 하이그로포루스(reddening hygrophorus)입니다. 또한 식용 종이며 다음과 같은 특징으로 구별할 수 있습니다.
- 더 작은 캡 크기;
- 더 긴 다리;
- 돔형 캡;
- 쓴 맛;
- 뚜껑에 점액과 보라색 비늘이 있습니다.
더블은 식용 버섯의 범주에 속하지만 완전히 안전하지만 더 쓴 맛이 있습니다.
수집규칙
Russula hygrophorus는 유리한 기간 동안 소그룹으로 자랍니다. 결실시기는 8~10월이다. 때로는 첫 눈이 내릴 때까지 버섯 따기가 계속됩니다.
사용
버섯에는 특별한 미식 가치가 없습니다. 삶고, 튀기고, 말리고, 절일 수 있습니다. 종종 이 버섯은 소스, 반찬, 수프를 준비하는 데 사용됩니다. 맛이 그다지 밝지 않기 때문에 hygrophorus russula는 다른 버섯과 함께 가장 자주 보존됩니다.
결론
Hygrophorus russula는 귀중하고 영양가가 높으며 건강한 버섯입니다. 숲에서는 자주 발견되지 않지만 집이나 정원에서 쉽게 자랄 수 있습니다. 버섯은 맛이 좋습니다. 맛으로는 온 가족 중 최고라고 평가됩니다. 신선하게 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 다양한 방법으로 겨울을 준비할 수도 있습니다.
