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Wolf 's boletus는 조용한 사냥을 좋아하는 사람들에게 흥미로운 발견입니다. 사탄버섯과 유사함에도 불구하고 식용이 가능한 종이다. 늑대의 boletus를 버섯 왕국의 다른 대표자와 혼동하지 않으려면 늑대의 모양, 서식지 및 기타 유용한 정보를 최대한 자세히 연구해야합니다.
늑대 boletuses는 어떻게 생겼습니까?
늑대의 boletus가 어떻게 생겼는지 알면 안전하게 버섯을 자르고 바구니에 넣을 수 있습니다.
- 모자. 크기가 상당히 커서 직경이 약 15cm, 때로는 20cm에 달하며 어린 자실체에서는 뚜껑이 반원형이지만 시간이 지남에 따라 반전립 또는 볼록해지며 가장자리가 부드럽게 좁아집니다. . 어린 표본의 경우 윗부분이 옅은 회색 또는 커피색일 수 있습니다.오래된 boletus에서는 캡이 스웨이드 직물과 비슷해 지지만 시간이 지남에 따라 건조함이 사라지고 표면이 거의 광택이 나고 매끄러워집니다. 손상되면 자실체 윗부분의 과육이 노란색에서 파란색으로 변합니다.
- 다리 최대 80mm까지 자랄 수 있고 직경은 20-60mm입니다. 원통형으로 가운데와 밑부분이 팽창하고 윗부분이 좁아지는 형태이다. boletus 다리의 색상은 밝거나 옅은 노란색일 수 있으며 적갈색 반점이 쉽게 보입니다. 손상되면 버섯의 아래쪽 부분도 파란색으로 변합니다.
중요한! boletus에는 종자 물질이 들어 있는 올리브 포자낭이 있습니다.
늑대의 boletuses는 어디에서 자랍니다?
종은 모든 곳에서 자라지 않을 수 있습니다. 따뜻한 기후, 참나무, 너도밤나무 및 기타 활엽수가 심어진 숲을 선호합니다. 토양이 석회암인 지중해 국가와 이스라엘 북부 지역에서 가장 흔히 발견됩니다.
Wolfberry 버섯을 먹을 수 있습니까?
종의 자실체는 조건부 식용 버섯에 속하며 미식가들 사이에서 높이 평가되는 다소 독특한 맛을 가지고 있습니다. 그러나 늑대 boletuses는 건강에 위험하지 않으므로 미리 끓인 후에 먹을 수 있습니다.
거짓 복식
가짜 복제물 중에는 생명을 위협하는 표본도 있는데, 이는 조용한 사냥을 시작하기 전에 알아볼 가치가 있습니다.
- 이 질병은 사탄 또는 사탄 버섯입니다. 색상의 채도가 더 높으며 다리에 메쉬 패턴이 선명하게 보입니다. 독성이 있어 섭취하기에 부적합합니다.
- 분홍색 피부의 boletus. 버섯의 주요 특징은 줄기의 색 (적포도주 색조)과 자실체의 아래쪽 전체를 덮는 밝은 빨간색 패턴이 있다는 것입니다.유독한 종에 속합니다.
수집규칙
늑대의 boletus는 러시아에서 자라지 않습니다. 그러나 모든 버섯과 마찬가지로 다음 권장 사항에 따라 올바르게 수집할 수 있어야 합니다.
- 산업 기업과 도로 근처 지역에서 수확하는 것은 위험합니다. 버섯 펄프는 모든 유해 물질을 흡수하므로 담그고 끓여도 완전히 제거되지 않습니다.
- 여러 손상이 있거나 완전히 벌레가 있는 자실체도 일반 바구니에 넣어서는 안 됩니다. 이 버섯은 중독을 일으킬 수 있습니다.
사용
Wolf boletus는 음식으로 사용할 수 있습니다. 그러나 이 "이국적인" 종을 준비하는 데에는 몇 가지 제한 사항과 특징이 있습니다.
- 버섯은 15분 동안 끓여야 합니다. 국물을 배출하고 더 이상 사용하지 마십시오.
- 자실체는 산세에 적합하지 않으므로 식초와 조미료로이 종의 독특한 맛을 돋보이게하려면 절이는 것이 가장 좋습니다.
- 튀김, 조림, 구운 boletus는 신선한 향신료, 마늘 또는 소스와 혼합하면 더욱 맛있습니다. 모든 사람이 순수한 형태를 좋아하는 것은 아닙니다.
- 자실체는 수프를 만드는 데에도 사용할 수 있습니다. 이 경우 이미 끓인 원료도 사용됩니다.
- Wolf's boletus는 건조 및 냉동에 적합하지 않습니다.
중요한! 요리를 준비하기 전에 제품을 끓일뿐만 아니라 가능한 한 건조시키는 것도 필요합니다.
결론
Wolf boletus는 조용한 사냥을 좋아하는 사람들의 테이블에 있는 희귀한 표본입니다. 독특한 맛에도 불구하고 다른 버섯에 비해 그 모양과 인상적인 크기로 눈길을 끈다.
