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Porosporus boletus는 Mokhovichok 속의 Boletaceae 계통에 속하는 상당히 흔한 관상 버섯입니다. 영양가가 높은 식용종입니다.
다공성 boletuses는 어떻게 생겼습니까?
뚜껑은 볼록하고 반구형이며 지름이 8cm에 이르며 성인 버섯에서는 가장자리가 고르지 않은 경우가 많습니다. 색상 – 회갈색 또는 짙은 갈색. 터진 피부는 표면에 흰색 균열의 네트워크를 형성합니다.
다리의 길이는 10cm, 지름은 2-3cm이며 윗부분은 연한 갈색 또는 황색을 띠고 밑 부분은 회갈색 또는 갈색을 띤다. 모양은 원통형이거나 아래쪽으로 확장되어 있습니다.
튜브 층은 담황색이며 성장에 따라 어두워지고 녹색 색조를 띠고 누르면 파란색으로 변합니다. 포자는 부드럽고 방추형이며 크다. 분말은 올리브 갈색 또는 더러운 올리브입니다.
과육은 희끄무레하거나 황백색이며 두껍고 조밀하며 자르면 파란색으로 변합니다. 뚜렷한 냄새 나 맛이 없습니다.
porosporus boletuses는 어디에서 자라나요?
유럽 전역에 분포합니다. 서식지: 혼합림, 침엽수림, 낙엽수림. 그들은 이끼와 풀 위에서 자랍니다. 참나무로 곰팡이 뿌리를 형성합니다.
다공성 boletus를 먹을 수 있습니까?
버섯은 식용 가능합니다. 그것은 첫 번째 맛 범주에 속하며 다육하고 밀도가 높은 과육으로 인해 가치가 있습니다.
거짓 복식
Porosporus boletus에는 유사한 종이 꽤 많이 있지만 거의 모두 식용이 가능합니다. 아름다운 boletus만이 유독하지만 러시아에서는 자라지 않습니다. 크기가 큽니다. 뚜껑의 지름은 7 ~ 25cm이고 모양은 반구형이며 털이 많으며 색상은 붉은 색에서 올리브 갈색입니다. 다리는 적갈색이며 밑 부분은 어두운 망사로 덮여 있습니다. 높이는 7 ~ 15cm, 두께는 최대 10cm이며 펄프는 촘촘하고 노란색이며 부러지면 파란색으로 변합니다. 버섯은 위장 장애를 동반한 중독을 일으키는 먹을 수 없는 독성 종이며, 사망에 관한 정보는 없습니다. 혼합 숲에서 자랍니다. 북미 서해안에 분포한다.
플라이휠은 벨벳 같거나 왁스 같은 느낌입니다. 캡의 표면은 균열이 없고 벨벳 같으며 서리를 연상시키는 코팅이 되어 있습니다. 직경 - 4 ~ 12cm, 구형에서 거의 평평한 모양. 색상은 갈색, 적갈색, 보라색 갈색, 진한 갈색입니다. 성숙한 것에서는 분홍빛이 도는 색조로 퇴색됩니다. 휴식 시간의 살은 파란색으로 변합니다. 다리는 매끄럽고 높이는 4 ~ 12cm, 두께는 0.5 ~ 2cm입니다.색상은 노란색에서 붉은 노란색까지 다양합니다. 낙엽수 숲에서 발견되며 참나무와 너도밤나무 근처, 침엽수 림(소나무와 가문비나무 옆, 혼합 숲 옆)을 선호합니다. 늦여름과 가을 전반에 열매를 맺으며, 종종 무리 지어 자랍니다. 식용 가능하며 맛이 높습니다.
노란색 boletus입니다. 뚜껑의 직경은 5 ~ 12cm, 때로는 최대 20cm이며 표면에 균열이 없으며 피부는 일반적으로 매끄럽고 때로는 약간 주름이 있으며 황갈색입니다. 모양은 볼록하고 반구형이며 나이가 들수록 편평해진다. 과육은 조밀하고 밝은 노란색을 띠며 냄새가 없으며 자르면 파란색으로 변합니다. 줄기의 높이는 4~12cm, 두께는 2.5~6cm이며 모양은 덩이가 있고 두껍다. 때때로 표면에 갈색의 입자나 작은 비늘이 보일 수 있습니다. 서유럽의 낙엽수림(참나무와 너도밤나무)에 분포합니다. 러시아에서는 우수리(Ussuri) 지역에서 자랍니다. 7월부터 10월까지 과일. 식용은 두 번째 맛 카테고리에 속합니다.
이끼파리에 균열이 생겼습니다. 뚜껑은 다육하고 두껍고 건조하며 펠트와 비슷합니다. 처음에는 반구 형태였지만 그 다음에는 거의 평평해졌습니다. 색상 – 연한 갈색에서 갈색까지. 때때로 가장자리를 따라 좁은 보라색 줄무늬가 보일 수 있습니다. 직경이 10cm에 이릅니다. 표면에 균열이 있어 붉은 살이 드러납니다. 가장자리가 위쪽으로 향하는 것이 특징입니다. 다리는 매끄럽고 원통형이며 길이 8~9cm, 두께 1.5cm 정도이고 갓 부분의 색깔은 황갈색이고 나머지 부분은 붉은색이다. 포자 함유 층은 노란색이며 곰팡이가 자라면서 먼저 회색으로 변한 다음 올리브 색조를 얻습니다. 자르면 살이 파랗게 변합니다. 온화한 기후로 러시아 전역에서 자주 발견됩니다. 7~10월에 낙엽활엽수림에서 자란다.식용은 네 번째 범주에 속합니다.
수집규칙
boletus porosporosum의 결실시기는 여름과 가을입니다. 가장 활발한 성장은 6월부터 9월까지 관찰됩니다.
이 제품은 자동차 배기가스에서도 발견될 수 있는 토양, 빗물, 공기로부터 중금속 염, 발암 물질, 방사성 물질 및 기타 건강에 유해한 물질을 흡수할 수 있습니다.
사용
다공성 boletuses는 모든 처리 방법에 적합합니다. 그들은 튀김, 조림, 소금에 절인 것, 절인 것, 말린 것입니다.
요리하기 전에 5분 동안 담가둔 후 물기를 빼야 합니다. 큰 표본을 자르고 작은 표본은 그대로 두십시오. 끓여서 불을 줄이고 10 분 동안 요리하면서 주기적으로 거품을 제거하십시오. 그런 다음 물을 갈아주고 20분 더 끓입니다. 버섯이 바닥에 가라앉으면 완성입니다.
결론
Porosporus boletus는 고품질 식용 버섯으로 귀중한 종에 속합니다. 먹을 수 있는 fissured와 종종 혼동되지만 맛 특성은 훨씬 낮습니다.
