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아름답게 채색된 boletus 또는 아름답게 채색된 boletus(Boletus pulchrotinctus, Rubroboletus pulchrotinctus)는 조건부 식용으로 분류되는 Boletaceae과인 Suillellus 속의 버섯입니다. 희귀종이며 크리미아 레드북(Red Book of Crimea)에 멸종위기종으로 등재되어 있습니다. 가을 결실.
특이한 핑크색의 버섯
아름다운 색깔의 boletus 버섯은 어떻게 생겼습니까?
자실체의 모양이 바뀌고 성장기의 색상은 노란색 색조를 띤 옅거나 밝은 분홍색이 될 수 있습니다. 이것은 크기가 15cm 이상 자라는 큰 버섯이며 뚜껑의 직경은 13-15cm입니다.
포자를 함유한 층은 매우 조밀하고 짙은 노란색입니다.
아름다운 색상의 볼렛의 외형적 특성은 다음과 같습니다.
- 성장이 시작될 때 뚜껑은 반구형이며 가장자리가 줄기에 단단히 밀착됩니다. 그런 다음 열리고 끝이 오목한 둥글게 됩니다.
- 표면은 건조하고 울퉁불퉁하며 성장 초기에는 미세한 양털 같은 느낌을 주다가 이후에는 매끄러워집니다.
- 보호 필름은 오래된 사본에서도 표면에서 분리되기 어렵습니다. 색상은 단색이 아니며, 중앙 부분은 붉은색 부분이 있는 밝은 베이지색입니다. 가장자리를 따라 밝은 핑크색이 나타납니다.
- 자실층은 자유 관형이고 작은 세포로 조밀하며 쉽게 분리됩니다.
- 색상은 올리브색을 띤 짙은 노란색이며, 손상되거나 누르면 산화되어 파란색으로 변합니다.
- 펄프는 조밀하고 단단하며 크림색이거나 연한 노란색이며, 자르면 특히 관형 층 근처에서 빠르게 산화되어 연한 파란색으로 변합니다.
- 다리 – 너비 최대 3.5cm, 길이 – 12cm 이상. 성장 초기에는 짧고 다소 두꺼우며 이후 늘어납니다.
- 모양은 곤봉형으로 중앙이 둥글고 위쪽으로 갈수록 가늘어지며 밑으로 갈수록 가늘어진다.
- 넓은 부분의 색상은 짙은 분홍색이며 균사체와 뚜껑 근처-짙은 베이지색입니다.
- 구조는 치밀하고 단단하며, 지표면의 2/3가 미세한 메쉬로 덮여 있습니다.
아름답게 색칠된 boletus는 어디에서 자라나요?
아름다운 색상의 boletus는 매우 드물고 열을 좋아합니다. 주요 유통지역은 크림반도와 지중해이다. 하소 및 규질 토양의 산악 지역에서 자랍니다. 참나무나 너도밤나무와 공생을 이룬다. 결실은 7월부터 늦가을까지 시작됩니다. 단독으로 자라는 경우가 더 많으며 3~5개의 표본 그룹은 거의 발견되지 않습니다.
색깔이 아름다운 boletus 버섯을 먹을 수 있나요?
버섯은 영양가가 낮아 조건부로 식용 가능합니다. 원시 형태로는 독성이 있습니다.장기간 열간 가공한 후에만 사용할 수 있습니다. 아름다운 색깔의 boletus는 보기 드물고 생소한 종이며, 성분에 독성 물질이 포함되어 있어 버섯 채집가들 사이에서는 인기가 없습니다.
거짓 복식
아름다운 색상의 bolet은 식용 버섯인 Fechtner's boletus와 외형적으로 유사합니다.
버섯 채집가들 사이에서 수요가 많은 일반적인 종
뚜껑의 색상이 다르며 더블은 은색 또는 연한 갈색이며 줄기에만 분홍색 색조가 있습니다. 이 종은 유럽 지역, 극동 지역, 북코카서스 전역에 분포합니다. 가을에 열매가 많이 맺힙니다. 자르면 살이 약간 파랗게 변합니다.
분홍색 피부의 boletus는 먹을 수 없는 독성 종입니다. 분포지역과 결실시기는 동일하다.
손상된 펄프가 공기에 노출되면 파란색으로 변합니다.
성장기가 시작될 때 boletus 버섯은 비슷하지만 뚜껑의 색상이 어두워지고 가장자리를 따라 짙은 분홍색 조각이있는 밝은 갈색에 가까워집니다. 줄기는 짙은 빨간색이며 뚜껑 근처에 레몬 반점이 있습니다. 유독한 쌍둥이의 주요 차이점은 짙은 붉은색의 포자가 함유된 층입니다. 과육은 또한 폐기할 때 파란색으로 변하고, 냄새가 없거나, 은은한 과일향과 신맛이 납니다.
수집규칙
7월 중순부터 혼합림, 낙엽수림, 덤불, 햇볕이 잘 드는 곳에서 수확하며 열매가 풍부하지 않습니다. boletus는 너도밤나무 근처의 썩은 잎이 깔린 바닥의 짧은 풀 사이에 위치합니다. 그들은 너무 익은 표본을 채취하지 않으며 생태가 좋지 않은 곳에서 수집하지 않습니다.
사용
자실체는 40분 후에만 사용됩니다. 비등. 그런 다음 버섯을 소금에 절이거나 튀기거나 절인합니다. 아름다운 색상의 볼레는 오랫동안 냉동 보관할 수 있습니다.버섯은 첫 번째 코스를 준비하고 건조하는 데 적합하지 않으며 이 가공 방법을 사용하면 미식 품질이 낮습니다.
결론
색깔이 아름다운 갈매기버섯은 영양가가 낮은 희귀종으로 조건부 식용군에 포함됩니다. 열을 좋아하는 버섯은 남위도에서만 발견되며 너도밤나무와 공생하여 자랍니다. 요리에서는 열처리 후에만 사용되며 생 자실체에는 독성 화합물이 포함되어 있습니다.
