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많은 사람들은 쓴 맛에도 불구하고 자몽을 좋아합니다. 결국 그것은 인체에 꼭 필요한 비타민과 미네랄의 공급원입니다. 이 과일은 샐러드, 디저트, 소스 및 드레싱에 신선하게 섭취하는 데 사용됩니다. 그리고 자몽 껍질을 정확하고 빠르게 벗기는 방법을 알면 쓴맛 없이 자몽의 맛을 즐길 수 있습니다. 그리고 이것은 다양한 방법으로 이루어질 수 있습니다.
붉은 과육이 들어간 자몽이 가장 달콤한 것으로 간주됩니다.
매장에서 자몽을 선택하는 방법
자몽 껍질을 쉽게 조각으로 만들려면 먼저 매장에서 올바른 과일을 선택해야 합니다. 이렇게 하려면 잘 익고 육즙이 많아야 합니다.
이 감귤류는 낮은 저장 온도에 잘 반응하지 않습니다. 결과적으로 맛뿐만 아니라 육즙도 잃게 됩니다. 이로 인해 그러한 과일의 껍질을 벗기기가 어려워지고 이 과일의 이점이 매우 의심스럽습니다. 따라서 가을 겨울 기간에는 가열되지 않은 노점 및 시장에서 품질이 낮은 제품을 구입할 가능성이 높기 때문에 전문점에서 감귤류를 구입하는 것이 좋습니다.
잘 익은 과일은 덜 익은 과일보다 훨씬 무겁다는 것을 아는 것도 중요합니다.따라서 구매할 때 과일을 손에 들고 다른 과일과 무게를 비교해야합니다. 나중에 감귤 껍질을 쉽게 벗기려면 껍질이 주황색과 분홍색인 표본을 선택하는 것이 좋습니다. 이것은 나무에서 익은 남부 과일의 색입니다. 이는 펄프가 쉽게 벗겨질 수 있음을 의미합니다.
과일의 익은 정도는 냄새에 의해서도 결정될 수 있습니다. 잘 익은 감귤류는 풍부한 향을 발산합니다. 이것이 없다는 것은 과일이 여전히 녹색이거나 보관 조건이 부적절하다는 것을 의미합니다. 과일 향을 맡으려면 줄기가 있던 부분을 코에 대고 가볍게 문질러야 합니다.
덜 익은 과일을 구입하면 실온에서 최대 10일 동안 보관해야 합니다. 과일은 수분을 잃지 않도록 난방기구와 직사광선을 피해 보관하는 것이 중요합니다.
큰 노력 없이 자몽 껍질 벗기는 법
어려움 없이 감귤 껍질을 벗기는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그러나 실습에서 알 수 있듯이 그중 4개만이 특히 인기가 있습니다. 이는 절차의 단순성과 속도 때문입니다.
감귤류 조각에 있는 흰색의 촘촘한 막이 이 과일의 쓴맛의 원인입니다.
티스푼을 사용하여
이 세척 방법은 주스를 얻기 위해 과육을 추출해야 하는 경우에 적합합니다. 이 경우 유익한 주스를 잃지 않도록 용기 위에 절차를 수행하는 것이 좋습니다.
작업 알고리즘:
- 짧고 날카로운 칼을 가져 가십시오.
- 모든 칸막이가 보이도록 과일을 십자형으로 자릅니다.
- 과일 껍질과 과육 사이의 각도에 칼끝을 삽입합니다.
- 천천히 원으로 자릅니다.
- 조각의 각 막을 따라 칼을 조심스럽게 움직여 감귤류 중앙의 과육을 자릅니다.
- 파티션의 양쪽에서 이 작업을 수행합니다.
- 티스푼을 사용하여 과육을 퍼서 별도의 용기에 담습니다.
칼로 자몽 껍질 쉽게 벗기는 법
이 방법은 자몽 껍질을 빨리 벗기는 데도 도움이 됩니다. 가장 간단하고 접근하기 쉬운 것으로 간주됩니다.
절차:
- 칼을 사용하여 감귤류의 윗부분을 제거하세요.
- 껍질 깊이까지 2cm마다 수직으로 여러 번 자릅니다.
- 들어 올려 내부 베이스에서 분리하세요.
- 껍질 아래의 느슨한 흰색 층을 손으로 조심스럽게 벗겨냅니다.
- 과일을 조각으로 자릅니다.
- 각각의 멤브레인을 제거합니다.
대체 방법을 사용하여 자몽 껍질을 제대로 벗기는 방법에 대한 비디오:
칼 없이 자몽 껍질 벗기기
칼 없이도 껍질을 제거하는 것이 가능합니다. 그러나 이를 위해서는 과일이 완전히 익어야 합니다. 이 경우에만 소엽에서 막을 쉽게 제거할 수 있습니다.
절차:
- 날카로운 물체를 사용하여 과일 윗부분의 껍질을 찢습니다.
- 손을 사용하여 과일 전체에서 완전히 제거하십시오.
- 감귤류를 두 부분으로 나눕니다.
- 손상된 막이 소엽에 나타납니다.
- 손으로 조심스럽게 제거하고 슬라이스가 닫힌 쪽을 잡고 펄프를 꺼냅니다.
- 감귤류의 모든 부분을 점차적으로 껍질을 벗기십시오.
- 껍질이 손상되지 않은 경우 안쪽에서 찢어야합니다.
- 그리고 하얀 층의 남은 부분을 빠르게 잡아당겨 바깥쪽을 청소합니다.
잘 익은 감귤류의 과육은 감귤, 오렌지, 레몬의 과육보다 분리하기가 훨씬 쉽습니다.
전자레인지에서 자몽 껍질을 제대로 벗기는 방법
주방에는 과일 과육을 빠르게 청소하는 데 도움이 되는 많은 품목과 가전제품이 있습니다. 둥근 과일의 껍질을 쉽게 제거하는 특수 장치가 가장 적합합니다. 그러나 그것이 없는 경우에도 전자레인지는 필름에서 자몽 껍질을 벗기는 데 빠르게 도움이 될 것입니다.
절차:
- 칼을 사용하여 내부 베이스를 벗겨냅니다.
- 과일이 고르게 노출될 수 있도록 접시 위에 과일을 놓습니다.
- 전자레인지에 넣습니다.
- 최대 모드로 켜고 시간을 20초로 설정하세요.
이 처리 후에는 멤브레인이 양피지처럼 건조해집니다. 이 경우 펄프에서 빠르고 쉽게 청소할 수 있습니다.
필름에서 자몽 껍질을 벗기는 방법
필름에서 자몽을 껍질을 벗기고 동시에 펄프의 무결성을 유지하려면 열심히 노력해야 합니다. 그러나 이 절차는 처음에만 복잡해 보입니다. 앞으로는 작업이 익숙해질 것이므로 많은 시간이 필요하지 않을 것입니다. 필름에서 자몽을 올바르게 껍질을 벗기는 방법이 비디오에 나와 있습니다.
절차:
- 나무판을 가져가세요.
- 칼을 사용하여 감귤류의 윗부분과 아랫부분을 과육이 보일 때까지 잘라냅니다.
- 과일을 보드 위에 놓습니다.
- 감귤의 둥근 모양을 유지하면서 한 극에서 다른 극으로 껍질을 벗기기 시작합니다.
- 시술 중에는 치수를 최대한 손상시키지 않는 것이 중요합니다.
- 완료되면 남은 흰색 층에서 과일을 추가로 청소하십시오.
- 칼로 조심스럽게 조각을 자르기 시작하십시오.
- 칼날을 바깥쪽 가장자리에서 가운데로 향하게 하여 첫 번째 레이어를 양쪽 상단 레이어에서 분리합니다.
- 멤브레인을 약간 늘려 각 슬라이스에 대해 절차를 반복합니다.
- 껍질을 벗긴 펄프를 접시에 담습니다.
- 그리고 남은 막에서 주스를 짜내십시오.
껍질을 벗긴 과육을 냉장고에 최대 4일 동안 보관할 수 있습니다. 단, 맛과 향을 보존하기 위해서는 밀폐용기에 보관해야 합니다. 이 형태로 제품은 신선한 소비뿐만 아니라 주스 및 다양한 요리 준비에도 사용할 수 있습니다.
결론
자몽 껍질을 제대로 벗기는 방법을 알면 별 어려움 없이 이 작업에 대처할 수 있습니다. 그러면 이 감귤류는 더 이상 쓴맛이 나지 않을 것입니다. 그러나 이렇게하려면 껍질 아래의 흰색 층과 세그먼트의 외부 껍질을 조심스럽게 제거해야합니다. 그래야만 자몽의 진정한 맛을 즐길 수 있습니다.
