조만간 밀주를 소유한 사람은 자신의 제품에 특별한 것을 추가하고 싶어합니다. 이상적인 해결책은 집에서 만든 달빛을 사용하여 다양한 팅크를 준비하는 것입니다. 과일, 딸기, 허브 및 향신료 등 다양한 주입 요리법이 있습니다. 어떤 재료를 사용하는 것이 가장 좋은지에 대한 가정 양조 커뮤니티의 논쟁은 결코 멈추지 않습니다. 가정 양조 전용 포럼에서는 월계수를 곁들인 아몬드 팅크가 특히 인기가 있습니다.
수제 리큐어를 만드는 올바른 접근 방식을 통해 값 비싼 알코올에 비해 품질과 맛이 열등하지 않은 제품을 만들 수 있습니다. 엄선된 아몬드와 직접 만든 고급 월계수는 말로 표현할 수 없는 맛의 비결입니다. 아몬드 씨앗으로 월계수를 준비하려면 명확한 규칙을 준수하고 재료를 엄격하게 준수해야 합니다. 성분, 즉 씨앗의 수가 약간 증가해도 음료가 지나치게 매운 냄새와 끔찍한 맛을 지닌 팅크로 바뀔 수 있다는 점을 기억할 가치가 있습니다.
아몬드 팅크의 유익한 특성
아몬드는 그 향 덕분에 오랫동안 다양한 요리 분야에서 인정을 받아왔습니다. 전문 요리사는 이를 수많은 샐러드, 제과류 및 디저트에 첨가합니다.집에서 양조할 때 아몬드를 사용하면 우수한 품질의 제품을 얻을 수 있으며, 이는 강한 음료를 좋아하는 사람들에게 높이 평가될 것입니다.
아몬드 팅크는 가정 잔치에서 직접 섭취할 목적으로만 준비되는 것이 아닙니다. 소량을 섭취하면 이 알코올 음료는 신체에 유익한 효과를 줄 수 있습니다. 아몬드 커널에는 유익한 항산화제가 다량 함유되어 있습니다. 팅크는 심혈관계 기능을 개선하는 데 도움이 되며, 소량으로 간 질환 치료에도 도움이 됩니다. 이 팅크는 감기 치료에 특별한 효과가 있습니다. 두 스푼으로 코 막힘과 두통을 완화할 수 있습니다.
재료
이미 언급했듯이 아몬드 팅크를 준비하려면 엄격한 비율이 필요합니다. 완벽한 음료를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 1리터의 월광 50% 강도;
- 아몬드 씨앗 5-7개;
- 붉은 건포도 10g;
- 참나무 칩 5g;
- 설탕 1-2 큰술.
모든 구성 요소는 고품질이어야 합니다.
아몬드 달빛 레시피
아몬드 팅크를 준비하는 데에는 추가적인 특수 장비가 필요하지 않습니다. 미래 음료의 품질에 대한 주요 기준은 집에서 만든 좋은 달빛입니다. 음료가 무엇인지 정확히 알 수 있고 유해한 불순물이 없는지 확인할 수 있기 때문입니다. 간단한 재료를 사용하여 집에서 구성을 준비할 수 있습니다. 가정 양조 분야의 전문가들은 다음과 같은 간단한 조리법을 따르라고 조언합니다.
- 먼저 오크 칩을 준비하고 물로 채워야합니다. 물이 너무 많아서는 안됩니다. 하루 동안 나무 조각을 놔두면 물이 참나무 향을 흡수할 수 있습니다.물의 양은 50g을 초과하지 않아야 음료의 강도가 크게 감소하므로 기억할 가치가 있습니다.
- 결과 주입물을 무명천으로 걸러냅니다. 달빛을 붓고 설탕을 넣으십시오. 4시간 동안 양조하도록 둡니다.
- 양조 한 달빛을 큰 병에 붓고 건포도와 아몬드를 넣습니다. 병을 잘 흔든 후 뚜껑을 꼭 닫고 어두운 곳에 3주 동안 놓아두세요. 팅크가 보관되는 방의 온도는 약 20도 여야합니다.
- 여러 층의 거즈를 통해 달빛을 조심스럽게 필터링해야합니다. 여과 후 달빛은 완전히 준비될 때까지 약 4주 동안 그대로 있어야 합니다.
아몬드 달빛이 준비되었습니다.
아몬드와 함께 달빛을 사용하는 규칙
아몬드와 함께 월계수를 마시는 과정은 다른 독한 음료를 마시는 과정과 크게 다르지 않습니다. 음료를 제공하는 가장 좋은 솔루션은 팅크의 풍부한 색상을 강조하는 아름다운 유리 디켄터입니다. 술은 오리지널 병에 담겨 제공될 수도 있어 음료의 독창성을 강조할 수 있습니다. 강한 냉각으로 인해 일부 침전물이 형성될 수 있으므로 공급 온도는 실온이어야 합니다.
간단한 보드카 잔은 사용하지 않는 것이 좋습니다. 전통에 따르면 팅크는 작은 줄기에 달린 작은 투명 유리에 부어야합니다. 안경의 아름다운 패턴은 음료의 밝은 색조를 강조합니다. 강한 아몬드 달빛은 보드카처럼 한 번에 마셔집니다. 그러한 제품을 맛보는 것은 관례가 아닙니다.
물론, 제품의 품질에 자신감이 있더라도 다량의 알코올은 해롭습니다. 그러므로, 당신이 마시는 알코올의 양을 심각하게 받아들여야 합니다.모든 것이 적당히 유용합니다.
금기사항
물론 어린이와 임산부에게는 술을 금합니다. 또한 다른 강한 알코올과 마찬가지로 팅크의 사용은 위장관 질환 및 간 문제가 악화되는 동안 엄격히 금기됩니다.
신체가 다양한 식물 성분에 알레르기 반응을 일으키기 쉬운 사람들을 위해서는 별도의 사항을 언급해야 합니다. 아몬드 알레르기가 있는 사람은 음료에서 이 식물에 대한 메모를 즉시 발견하게 되어 불가피한 반응을 일으킬 수 있습니다. 다른 식물에 대한 알레르기로 인해 부정적인 증상이 나타나는 것도 드문 일이 아닙니다. 질병이 있는 경우 항상 항히스타민제를 소지하는 것이 좋습니다.
보관 이용 약관
일반적으로 40도 이상의 알코올에는 유통 기한이 없습니다. 그러나 추가 성분이 포함되어 있기 때문에 팅크의 보관은 더 조심스럽게 다루어야합니다. 적절하게 준비된 음료는 유리병에 담아 6개월에서 1년 동안 보관할 수 있습니다. 오크통에 보관하면 서늘한 곳에 보관하면 음료의 유통기한은 2~3년입니다.
어떤 경우에도 팅크를 플라스틱 병에 보관해서는 안됩니다. 숙련된 밀주업자의 조언에 따르면 알코올이 플라스틱과 반응하면 신체에 유해한 물질이 달빛에 들어갑니다.음료수 운반을 위해 플라스틱 병을 단기간만 사용하는 것은 가능합니다.
결론
달빛의 아몬드 팅크는 알코올에 대해 아는 사람을 놀라게 할 수 있습니다. 은은한 매운 향과 신랄한 맛은 누구에게도 무관심하지 않을 것입니다. 알코올과 함께 아몬드는 진정한 기적을 일으킬 수 있다는 것을 기억하십시오. 음료의 맛은 기억에 남고 독특해집니다. 또한 소량의 이 팅크는 인체에 유익한 영향을 미칩니다.
