쐐기풀 스무디는 식물의 땅 부분으로 만든 비타민 음료입니다. 이 구성에는 봄에 신체에 필요한 높은 수준의 미량 원소가 풍부합니다. 식물을 기본으로 과일, 야채 또는 허브를 첨가하여 칵테일을 만듭니다.
쐐기풀 스무디의 장점은 무엇입니까?
신선한 쐐기풀은 스무디를 만드는 데 사용되므로 식물의 모든 유익한 특성이 완전히 보존됩니다.
신체에 대한 쐐기풀의 가치는 풍부한 화학 성분에 있습니다.
허브 음료에 포함된 주요 물질은 다음과 같습니다.
- 탄수화물 – 24%;
- 단백질 – 35.5%;
- 섬유 – 17.3%;
- 리그닌 – 0.8%;
- 펙틴 - 0.7%.
쐐기풀 스무디의 구성에는 아미노산이 포함됩니다.
- 글루타민;
- 아스파라긴;
- 라이신;
- 아르기닌;
- 류신
음료에는 신체의 완전한 기능에 필요한 칼슘, 철, 마그네슘, 칼륨 함량이 높습니다. 쐐기풀은 일일 비타민 요구량을 완전히 보충할 수 있는 최초의 봄 식물 중 하나입니다.
칵테일을 마시는 것이 도움이 됩니다:
- 신진 대사 개선. 지방 분해가 빨리 일어나므로 음료는 체중 감량 메뉴에 포함됩니다.
- 출혈 감소. 쐐기풀은 지혈 효과가 있으며 프로트롬빈 생산에 관여합니다.
- 소화 시스템의 기능을 개선하고 겨울철에 쌓인 노폐물과 독소를 정화합니다.
- 효율성 증가, 에너지 균형 회복;
- 심장 근육과 호흡 기관의 자극.
허브 음료에는 항염증, choleretic 및 재생 효과가 있습니다.
요리 규칙
스무디를 만들기 위한 쐐기풀은 봄부터 한여름까지 채취할 수 있습니다. 5월에는 줄기가 아직 섬유질이 아니기 때문에 지상 덩어리 전체를 채취합니다. 여름에 스무디 원료를 준비하는 경우 길이 15cm 이하의 윗부분 만 잘라내고 수집하려면 수역 근처, 식물이 즙이 많은 곳 또는 숲 속을 선택하십시오. , 쐐기풀이 하루 종일 그늘에 있는 곳입니다. 환경적으로 불리한 지역의 원료는 음료에 적합하지 않습니다.
스무디를 만드는 데에는 육즙이 많고 품질이 좋은 채소만 사용됩니다.
처리 전:
- 쐐기풀을 넓은 용기에 넣고 뜨거운 물(60-65 0C)로 채웁니다. 시술 후 원료는 손을 태우지 않으며 액체는 표면에서 작은 곤충과 먼지 입자를 제거합니다.
- 용기에 5분간 방치합니다.
- 수돗물로 헹구고 천 위에 올려 수분을 증발시키세요.
- 가공 후 딱딱한 줄기와 손상된 잎을 제거하십시오.
스무디는 높은 에너지 가치와 비타민 성분이 특징이지만 뚜렷한 맛은 없습니다. 야채나 과일이 추가 재료로 추가됩니다. 퓨어 스무디에는 희미한 허브 향이 납니다. 그것을 향상시키기 위해 감귤류 또는 민트가 적합합니다.
파슬리나 셀러리를 쐐기풀의 비타민 보충제로 사용할 수 있습니다.
인기 있는 요리법에 대한 설명을 통해 건강한 허브 음료를 준비할 수 있습니다.
사과와 오렌지로
스무디에 필요한 재료:
- 쐐기풀 – 1 묶음;
- 민트 – 잔가지 3개;
- 주황색 - 1개;
- 사과 – 2개
준비:
- 오렌지는 씻어서 껍질을 벗긴 후 조각으로 분해합니다.
- 쐐기풀의 잎을 분리하고 줄기를 조각으로 자릅니다.
- 사과는 껍질과 함께 사용됩니다. 여러 부분으로 자르고 씨앗으로 코어를 제거하십시오.
- 모든 재료를 블렌더 볼에 넣고 물 70ml를 넣고 부드러워질 때까지 치십시오.
서빙하기 전에 비타민 음료에 얼음 몇 개를 추가하세요(선택 사항).
키위와 바나나가 들어간
칵테일은 다음 구성 요소로 구성됩니다.
- 쐐기풀 – 1 묶음;
- 바나나 – 1개;
- 키위 – 2개;
- 레몬 밤 - 1 장식;
- 주황색 – 0.5 개
스무디 레시피:
- 바나나는 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다.
- 키위 껍질을 벗기세요.
- 쐐기풀의 잎이 잘립니다. 줄기는 사용되지 않습니다.
- 오렌지는 반 고리로 잘립니다. 풍미와 함께 처리됩니다.
모든 재료를 블렌더 볼에 넣고 물을 넣고 1~2분 동안 갈아줍니다.
바나나-오렌지 스무디는 걸쭉하고 풀 덕분에 연한 녹색을 띠고 있습니다.
라임과 오이
음료에는 다음이 포함됩니다.
- 쐐기풀 – 1 묶음;
- 오이 – 2 개;
- 배 – 1 개;
- 라임 – 1 개
준비:
- 배는 껍질을 벗기고 심을 제거한 후 입방체로 자릅니다.
- 오이의 껍질을 제거하고 원 모양으로 만듭니다.
- 라임은 껍질을 벗기고 자른다.
- 잔디가 짓밟혀 있습니다.
부드러워 질 때까지 믹서 또는 블렌더로 모든 준비를 치십시오. 물을 추가할 필요가 없습니다.
서빙하기 전에 음료수 잔에 칵테일 빨대를 넣으십시오.
시금치와 아보카도가 들어간
필수 구성요소:
- 쐐기풀 – 잎 100g;
- 꿀 – 1 작은 술;
- 시금치 – 100g;
- 브로콜리 – 꽃차례 1개;
- 석회 - 1 PC.;
- 아보카도 - 1개;
- 키위 - 1개
레시피:
- 라임즙을 짜냅니다.
- 모든 과일을 씻어서 씨와 껍질을 제거하고 잘게 썬다.
- 야채와 허브는 조각으로 잘립니다.
부드러워질 때까지 모든 구성 요소를 휘젓습니다. 7
서빙하기 전에 음료에 꿀과 감귤 주스를 첨가하십시오.
결론
쐐기풀을 넣은 스무디는 특유의 향이나 맛이 없기 때문에 다양한 과일을 첨가하여 만든다. 감귤류, 민트 또는 허브를 첨가하여 향을 강화합니다. 체중 감량, 면역 체계 강화, 필수 비타민과 미량 원소로 몸을 보충하기 위해 쐐기풀과 야채가 들어간 음료가 식단에 포함됩니다.
