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체리 과일 음료는 힘든 훈련, 일 또는 질병 후에 힘을 회복하려는 사람들에게 놀라운 성공을 거두었습니다. 이 음료는 여름날 갈증을 완벽하게 해소하고, 겨울에는 풍부한 비타민 공급원과 효과적인 감기 예방 및 면역 조절제 역할을 합니다.
잘 익은 체리로 기분 좋은 신맛이 나는 상쾌한 과일 음료를 만들 수 있습니다.
체리 주스 만드는 법
베리 과일 음료는 오랜 시간 동안 존재해 왔으며 사람들의 눈에는 그 매력과 가치를 잃지 않았습니다. 음료의 역사는 수백만 년 동안 계속되어 왔으며 이제는 그 뿌리를 정확하게 확립하는 것이 거의 불가능합니다.
음료를 준비하는 기술은 간단합니다.
- 사용 가능한 방법을 사용하여 열매를 자릅니다.
- 뜨거운 물을 부어;
- 몇 분 동안 끓이거나 열처리하지 않고 그대로 두십시오.
- 감미료를 첨가하십시오.
주성분은 물과 꿀(설탕)이고, 나머지 재료는 선택사항입니다.
집에서 가족을 위해 과일 주스를 준비하는 방법을 배우고 싶은 사람들을 위한 몇 가지 유용한 팁이 있습니다.
- 열매는 매우 철저히 씻어야 나중에 모래 알갱이나 기타 잔해물이 음료의 맛을 망치지 않고 신체에 해를 끼치 지 않습니다.
- 과일에서 주스가 잘 나오도록 요리를 시작하기 전에 끓는 물로 데워야합니다.
- 너무 익은 열매는 소금물에 미리 담가두면 곤충과 벌레를 제거하는 데 도움이됩니다.
- 꿀은 설탕과 달리 기성 냉각 음료에 첨가하여 유익한 특성을 잃지 않도록해야합니다.
- 밝고 풍부한 맛의 음료를 얻으려면 적어도 한두 시간, 어쩌면 그 이상을 적절하게 주입해야 합니다.
클래식 체리 주스 레시피
체리 주스는 잘 익은 열매의 진하고 풍부한 색상을 가지고 있습니다.
음료는 신선한 딸기로 만들어집니다. 철저히 씻어서 씨를 제거해야 합니다. 그런 다음 주스가 나타날 때까지 손가락으로 과일을 잘 반죽하십시오. 이렇게 짜낸 즙은 서늘한 곳에 보관하세요.
남은 과일을 주전자나 기타 적절한 용기에 옮깁니다. 식수를 채우고 감미료를 첨가하십시오. 그것은 설탕, 꿀 또는 다른 무엇이든 될 수 있습니다. 불을 피우고 끓여서 5 분간 끓입니다. 조금 식히고 식힌 주스를 부어 모든 것을 섞습니다. 냉장고에 넣어 완전히 식혀주세요.
냉동 체리 주스
냉동 체리 과일 음료는 겨울 저녁 식탁에 밝은 여름 노트가 될 것입니다
다음으로 냉동 체리 과일 음료의 제조법을 고려해 볼 가치가 있습니다. 과일에 두꺼운 얼음 껍질이 있으면 흐르는 찬물에 담그십시오. 몇 초 안에 그녀는 사라질 것입니다. 레시피에 명시된 양의 물을 냄비에 넣고 가열하세요. 끓으면 냉동실에서 꺼낸 베리를 넣어주세요.
재료:
- 체리(냉동) – 0.5kg;
- 물 – 2 l;
- 설탕 – 1 큰술.
설탕을 넣고 다시 끓을 때까지 계속 불을 붙입니다. 불을 끄고 팬을 뚜껑으로 덮습니다. 부분적으로 식힌 후 과일 음료를 병에 붓고 완전히 식을 때까지 냉장고에 두거나 보관하십시오. 냉동 체리로 과일 주스를 만드는 것은 신선한 과일 주스를 만드는 것만큼 쉽습니다.
신선한 체리로 과일 주스 만드는 법
특별한 주방 도구를 사용하면 체리 주스를 더 쉽게 만들 수 있습니다.
이 레시피에 따르면 과일 주스를 준비하는 데는 20분이 더 걸리지 않습니다. 신선한 체리만 섭취하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 천연 베리의 맛과 색상을 더욱 완벽하게 전달할 수 있습니다.
재료:
- 체리 과일 (신선) – 0.3 kg;
- 설탕 - 4 큰술. 엘.;
- 물 - 1리터.
체리를 씻고 줄기와 씨앗을 제거하십시오. 주서기를 사용하여 과일 과육에서 주스를 추출합니다. 보존을 위해 냉장고에 넣어두세요. 남은 찌꺼기를 물과 섞은 후 불에 올려 2분간 조리합니다. 뚜껑을 제거하지 않은 채 식혀주세요. 식힌 용액을 걸러내고 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 국물에 체리 주스를 추가합니다.
구덩이로 체리 주스 만드는 법
과일 주스는 체리 열매 전체로 만들 수도 있습니다.
다음 레시피는 씨를 제거하는 데 시간을 낭비하지 않고 과일 주스를 준비하는 방법을 알려줍니다.음료의 맛과 향은 이것으로부터만 이익을 얻을 것입니다.
재료:
- 체리 (구덩이 포함) – 2 큰술;
- 물 (정제) 2 l;
- 설탕 – 1 큰술.
잔해물, 줄기에서 열매를 닦아내고 씻으십시오. 주스가 나타날 때까지 절구로 가볍게 으깨고 체나 여러 겹의 거즈로 만든 집에서 만든 필터를 통해 짜냅니다. 케이크를 냄비에 물과 함께 담그고 조금(10분) 끓입니다. 냉각되고 여과된 음료에 설탕, 체리 주스를 섞습니다.
체리잼 과일음료 만드는 법
겨울에는 체리잼으로 과일주스를 쉽고 빠르게 만들 수 있습니다.
신선하거나 냉동된 체리가 없지만 정말 상쾌한 과일 음료를 마시고 싶다면 이 음료 옵션을 고려해 보세요.
재료:
- 잼 (체리) – 0.2 l;
- 물 (끓는 물) – 1 l;
- 레몬 (주스) – 50 ml.
잼 위에 끓는 물을 붓고 잘 저어주세요. 잼이 오래되었거나 약간 상한 경우에는 조금 끓여도 됩니다. 식힌 후 레몬즙을 첨가합니다. 뜨거운 국물에 가장 잘 첨가되는 구연산으로 대체할 수 있습니다.
라스베리와 레몬을 곁들인 체리 과일 음료 레시피
라즈베리-체리 주스는 색상, 맛, 향이 매우 풍부합니다.
다음 음료는 비타민과 미량 원소의 실제 창고입니다. 이전의 모든 옵션만큼 준비하기 쉽습니다. 라즈베리와 체리는 서로 다른 시기에 익기 때문에 이들 베리 중 하나는 냉동 보관해야 할 수도 있습니다.
재료:
- 라스베리 – 2 큰술;
- 체리 – 1.5 큰술;
- 설탕 - 1 큰술;
- 레몬 - 1 PC.;
- 물 (병) – 1 l;
- 스타 아니스 – 별 1개.
열매를 씻고 말리고 체리에서 씨앗을 제거하십시오. 혼합물을 설탕으로 6-8시간 동안 덮으십시오. 레몬에서 주스를 짜내고 풍미를 제거하고 자릅니다.거즈를 체에 깔고 그 위에 베리 혼합물을 놓습니다. 으깨는 도구로 가볍게 눌러 주스를 더 잘 분리하고 체 아래 팬에 버리십시오.
물 1리터를 채운 팬에 찌꺼기, 껍질, 스타 아니스를 넣습니다. 끓인 다음 뚜껑을 덮고 식으면서 동시에 담가둡니다. 국물을 걸러내고 베리와 감귤류 꿀을 첨가합니다.
체리와 링곤베리로 과일 음료 만드는 법
링곤베리는 모든 음료에 흥미로운 맛을 더할 뿐만 아니라 수많은 유용한 물질로 음료를 풍성하게 만들어줍니다.
과일 주스를 만들기 위해 체리를 준비합니다. 분류하고 줄기와 잎을 제거한 다음 깨끗이 씻습니다.
재료:
- 체리 – 2 큰술;
- 링곤베리 - 1 큰술;
- 설탕 - 1 큰술;
- 물 3리터.
체리 위에 물을 붓고 링곤베리가 끓으면 설탕을 첨가합니다. 몇 분 더 끓입니다. 음료가 식을 때까지 기다리지 않고 팬에서 열매를 꺼내지 않고 열매를 으깨십시오. 그런 다음 소쿠리를 통해 음료를 걸러냅니다. 긴장된 과일을 다시 접시에 걸러냅니다. 풀어진 주스를 냄비에 붓습니다. 좋아요, 음료가 준비됐어요!
체리와 사과로 과일 음료 만드는 법
체리 주스의 맛은 다른 과일 및 열매와 함께 성공적으로 다양해질 수 있습니다.
이 레시피는 특히 겨울에 사용하기 매우 좋습니다. 따라서 여기에는 원칙적으로 냉동 체리가 사용됩니다.
재료:
- 체리 – 0.3kg;
- 사과 – 3개;
- 설탕 - 필요에 따라;
- 생강 – 5cm.
열매를 녹이고 사과를 큰 조각으로 자르고 생강을 얇은 조각으로 자릅니다. 모든 것에 물을 붓고 +100도에서 5분간 끓입니다. 그런 다음 일반적인 절차에 따라 모든 작업을 수행해야합니다. 설탕을 녹이고 식힌 다음 긴장시킵니다.
체리 건포도 주스
건포도와 체리의 조합은 겨울 보존에 자주 사용됩니다.
음료 준비를 위해 지정된 모든 구성 요소는 3리터 용량의 냄비용으로 설계되었습니다.
재료:
- 체리 – 0.25kg;
- 붉은 건포도 – 0.25kg;
- 흰 건포도 – 025kg;
- 설탕 – 0.35-0.4kg.
열매를 분류하고 흐르는 물에 헹구고 체리에서 구덩이를 제거하십시오. 나무젓가락으로 눌러주세요. 주스를 별도의 용기에 붓습니다. 음료가 준비되는 동안 냉장고에 넣으십시오. 케이크를 약한 불로 몇 분 동안 끓여서 냄비에 물과 함께 설탕을 넣으십시오. 그런 다음 국물을 식히고 긴장시키고 이전에 짜낸 주스와 섞으십시오.
아몬드를 곁들인 체리 주스 레시피
아몬드와 체리는 요리 실험에 잘 어울립니다.
신선한 체리나 냉동 베리를 사용하여 아몬드로 과일 음료를 만들 수 있습니다.
재료:
- 체리 (움푹 패인) – 1 큰술;
- 아몬드 – 1/3컵;
- 설탕 – 1/2 큰술;
- 물 - 1리터.
견과류 껍질을 벗기고 설탕으로 덮은 후 절구에 넣고 에나멜(유리) 용기에 옮깁니다. 체리 주스를 붓고 저어준 후 냉장 보관하세요. 남은 베리 케이크에 물을 붓고 잠시 끓입니다. 불순물을 제거하고 체리-아몬드 혼합물에 섞습니다. 적어도 한 시간 동안 그대로 두십시오. 다시 긴장하십시오.
슬로우 쿠커에서 체리 과일 주스를 요리하는 방법
멀티 쿠커를 사용하면 과일 음료를 준비하는 것이 훨씬 더 편리해집니다.
잘 익은 체리 열매를 가져다가 철저히 씻어야합니다. 열매가 신선한 경우 - 쓰레기 먼지에서, 냉동 - 얼음 껍질에서. 다용도 그릇에 붓고 설탕과 찬물을 넣으십시오.
재료:
- 체리 – 1 큰술;
- 설탕 -1/2 큰술;
- 물.
25분 동안 "찜기" 모드를 켜세요. 그런 다음 한 시간 동안 "가열" 모드를 유지하세요. 과일 음료 레시피에 초크베리와 건포도와 같은 신선 체리와 냉동 체리 등 다른 과일을 추가할 수 있습니다.
느린 밥솥에서 냉동 체리로 과일 음료를 빨리 요리하는 방법
냉동 체리를 직접 준비하거나 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다.
다음으로, 냉동 체리로 만든 체리 주스 제조법을 고려해 볼 가치가 있습니다. 겨울에는 멀티 쿠커를 사용하여 특별한 기술 덕분에 대부분의 영양소가 보존되는 멋진 음료를 만들 수 있습니다.
재료:
- 체리 – 0.2kg;
- 설탕 – 0.1kg;
- 물 - 2리터.
베리를 해동하고 나온 주스를 별도의 그릇에 모으십시오. 과일 위에 물을 붓고 "요리" 모드에서 10분간 끓입니다. 체에 걸러낸 후 설탕을 첨가하세요. 냉동 체리의 체리 주스에 주스를 붓고 양조하십시오.
체리 주스의 장점
체리 주스는 더운 여름에 갈증을 완벽하게 해소하고 풍부한 비타민과 미량 원소로 겨울에 힘을 강화하며 감기 예방 효과가 있습니다. 이 음료에는 다른 많은 유익한 특성이 있습니다. 다음과 같은 건강 장애에 대한 치유 및 예방 효과가 있습니다.
- 고혈압;
- 수면 장애;
- 염증;
- 종양학;
- 간질;
- 빈혈증;
- 높은 콜레스테롤;
- 경색 전 또는 뇌졸중 전 상태.
의사들은 운동선수들에게 정기적으로 체리 주스를 마실 것을 권장합니다. 음료에 포함된 물질은 근육을 손상으로부터 보호합니다. 과도한 신체 활동 중에 근육 섬유의 미세 외상이 발생하면 항산화제 및 기타 유익한 화합물이 염증 과정을 완화하고 통증을 감소시킵니다. 또한 정기적이고 장기적인 훈련 중에 체력을 완벽하게 회복시켜주기 때문에 운동 선수에게도 유용합니다. 일반적으로 활동적인 스포츠에 수반되는 다른 많은 건강 문제를 예방합니다.
체리는 신경계를 회복시키는 가장 오래된 전통 의약품 중 하나입니다. 그것은 항상 정신 질환을 치료하는 데 사용되었습니다. 체리 주스를 정기적으로 섭취하면 신경계를 강화하고 스트레스에 대한 저항력을 얻을 수 있습니다.
체리에는 특정 범주의 사람들이 음료 섭취를 제한하거나 메뉴에서 제외해야 하는 여러 가지 기능이 있습니다. 주요 내용은 다음과 같습니다.
- 완하제 효과, 설사 경향으로 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.
- 칼로리 함량이 상당히 높으면 체중 감량을 방해합니다.
- 높은 산도, 위염, 궤양에 위험합니다.
체리 주스는 풍부한 화학 성분을 가지고 있습니다. 이는 아픈 사람뿐만 아니라 건강한 사람, 임신 및 출산 중인 여성의 신체에도 유익한 영향을 미칩니다.
임신 중 체리 주스는 산모와 아기의 건강 증진에 도움이 됩니다.
임신과 수유 중에 체리 주스를 마실 수 있습니까?
위에서 언급했듯이 체리에는 미네랄과 비타민 성분이 풍부합니다. 이러한 물질의 대부분은 임신과 모유 수유 중에 아기와 엄마 모두에게 귀중한 이점을 제공합니다.
- 엽산은 태아 신경계의 적절한 형성을 보장하고 뇌로의 혈류를 개선합니다.
- 쿠마린은 혈액 구성에 긍정적인 영향을 미치고 심근을 강화합니다.
- 칼륨은 여성의 스트레스 상태의 발달과 강화를 방해하고, 아기의 경우 골격근과 심장의 형성을 돕습니다.
- 멜라토닌은 불면증을 막아줍니다.
체리 주스는 변비를 중화시키고, 감기와 바이러스를 예방하며, 여성의 지친 몸을 튼튼하게 해주는 데 도움을 줍니다.
체리 주스는 쉽게 알레르기를 일으킬 수 있으며, 이는 피부 발진이나 덜 위험한 다른 질환의 발병으로 나타납니다.
체리 주스는 공복, 이른 아침 또는 식사 사이에 마시는 것이 가장 좋습니다.
입학 규칙
음료로부터 최대의 이익을 얻거나 부정적인 영향을 피하려면 음료 사용에 대한 특정 규칙과 규정을 따라야 합니다. 그 중 일부는 다음과 같습니다.
- 모유 수유 중에는 여성의 식단에 체리 음료를 즉시 도입하지 마십시오. 그러나 아기가 1개월이 된 경우에만 작은 부분부터 시작하여 점진적으로 수행해야 하며, 알레르기 반응의 외부 징후가 있는지 주의 깊게 모니터링해야 합니다.
- 유익한 물질이 더 잘 흡수되도록 공복에 마시는 것이 좋습니다.
- 위장의 산도가 증가하면 식사 후에 마신다.
- 여름에는 과일을 차갑게 마시고, 겨울에는 따뜻하게 데워서 마셔야 합니다.
- 산도가 증가하므로 음료를 마신 후 입을 헹구는 것이 좋습니다.
- 음료는 강장제이므로 밤에는 마시지 않는 것이 좋습니다.
체리 주스는 냉장고에 3일 이상 보관하지 않아야 합니다. 그런 다음 신선하게 요리하십시오. 이렇게 하면 음료의 유익한 특성이 손실되지 않고 건강에 긍정적인 영향을 미칠 것입니다.
결론
체리 주스는 가장 건강한 수제 음료 중 하나입니다. 준비가 매우 간단하며 특별한 지식이나 투자가 필요하지 않습니다.
