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콤부차는 아세트산 박테리아와 효모가 공생하는 살아있는 유기체입니다. 이것은 찻잎과 설탕의 영양 용액에 떠 있는 젤라틴 같은 해파리 같은 덩어리이며, 며칠 내에 맛있고 건강한 음료인 콤부차로 가공됩니다. 콤부차의 갯지렁이는 불쾌하지만 자연스러운 현상입니다. 발효 과정에서 나오는 냄새에 곤충이 유인됩니다.
콤부차에는 왜 갯지렁이, 유충, 벌레가 포함되어 있나요?
콤부차를 얻기 위해 중진균을 약하게 달게 만든 양조주에 담근다. 주입으로 용기를 덮지 않으면 특히 여름에 갯지렁이가 확실히 나타날 것입니다. 질문이 생깁니다. 그러한 음료를 마시는 것이 가능하며 생물을 어떻게 해야 할까요?
모기나 개미가 실수로 병에 들어간 경우 간단히 제거하면 됩니다. 특히 비위가 약한 사람들은 음료를 따르고 용기와 Medusomycete(콤부차의 학명)를 헹굴 수 있습니다. 그러나 이것은 가능한 문제 중 가장 작은 것입니다. 모기는 발효와 과자에 그다지 끌리지 않으며 개미는 우연히 또는 완전히 비위생적인 조건에서만 항아리에 들어갈 수 있습니다.어쨌든 주입으로 인해 나쁜 일은 발생하지 않습니다.
콤부차에 누구의 애벌레가 나타나는지
콤부차의 벌레는 저절로 나타나지 않았습니다. 그들은 발효 냄새에 매료된 초파리 Drosophila에 의해 놓여졌습니다. 이것은 광범위한 속으로, 단독으로 1,500종의 기술된 종이 있습니다(23종은 잘 연구되었습니다). 과학자들은 실제로 그 수가 몇 배나 더 많다고 제안합니다.
초파리의 많은 종은 공생 유기체입니다. 즉, 인간 거주지에 부착되어 분해되기 시작하는 폐기물과 제품을 먹습니다. 그리고 발효 과정은 미생물의 영향으로 생물학적 부패가 일어나는 것입니다. 초파리가 생존하고 알을 낳기 위해 정확히 필요한 것.
콤부차에 벌레가 나타나는 방식
중균류가 들어 있는 병의 덮개가 제대로 덮여 있지 않으면 초파리가 쉽게 침투할 수 있습니다. 큰 구멍이 필요하지 않습니다. 암컷의 몸 길이는 2mm에 이르고 수컷의 몸은 더 작습니다. 그곳에서 곤충들은 달콤한 용액을 먹고 콤부차의 몸에 알을 낳습니다. 크기가 0.5mm를 초과하지 않기 때문에 육안으로 눈에 띄는 것은 매우 어렵습니다.
배아는 하루 동안 발달한 후 유충이 콤부차에 나타나고 적극적으로 메두사균을 먹기 시작합니다. 그들은 적어도 식초 발효의 흔적이 있는 음식을 먹습니다. 콤부차는 직접 생산합니다.
물질 표면에서 처음으로 초파리 유충을 볼 수 있는 것은 바로 이 순간입니다. 그런 다음 그들은 콤부차의 통로를 갉아먹고 계속해서 먹이를 먹고 그 안에 숨어 있습니다.
주기는 5일 동안 지속됩니다. 번데기가 시작될 때 유충은 중균류 섭취를 중단하고 표면으로 기어 올라 활발하게 움직이기 시작합니다. 이것이 콤부차에 흰 벌레가 나타나는 방식입니다.
초파리의 전체 발달 주기 - 성충, 알, 유충, 번데기
3일 안에 번데기가 발달합니다. 콤부차 위에서 바로 껍질을 벗기고 10시간 후에 새로운 수정을 할 준비가 됩니다. 각 초파리는 여름에 10~20일 동안 살며 끊임없이 짝짓기를 하고 알을 낳습니다.
콤부차에 벌레나 갯지렁이가 있으면 어떻게 해야 하나요?
콤부차에 벌레가 있으면 버리기만 하면 됩니다. 어떤 사람들은 윗판을 찢어서 버려서 중균류를 보존하려고 합니다. 그러나 이것은 오래된 버섯에서만 가능합니다. 그리고 나머지 층이 거기에 올라온 애벌레를 숨기지 않는다는 보장도 없습니다.
9-10일 안에 몇 조각만 있어도 수많은 새로운 세대가 탄생할 것입니다. Medusomycete는 여전히 버려져야 할 것입니다. 친구에게 건강한 접시를 요청하거나 처음부터 직접 재배하는 것이 좋습니다.
콤부차에 벌레나 애벌레가 있으면 음료를 마셔도 되나요?
과일 갯지렁이 자체는 사람이 실수로 덮은 씻지 않은 과일과 함께 몇 개를 먹더라도 인간에게 안전합니다. 그러나 유충은 또 다른 문제입니다. 이는 다음과 같은 특징을 갖는 장 근육증을 유발할 수 있습니다.
- 설사;
- 구토;
- 위와 장의 통증.
음식과 음료를 통해 초파리 유충을 섭취하면 소장에 매우 불쾌한 질병인 장염이 발생하는 경우가 많습니다. 그러한 "행복"은 건강한 사람에게는 필요하지 않으며 치료를 위해 중균류를 주입하는 사람들에게는 큰 타격이 될 수 있습니다.
콤부차에 갯지렁이가 자라는 것을 방지하려면 어떻게 해야 할까요?
콤부차에 벌레가 나타나면 초파리가 용기에 들어간 것입니다. 벌레로부터 보호하려면 준비 중인 콤부차 병을 거즈로 덮는 것만으로는 충분하지 않습니다. 갯지렁이를 끌어들이는 것은 식초 효모 냄새입니다. 메두사균의 향은 이미 썩기 시작한 과일이나 음식물 쓰레기의 향보다 훨씬 강합니다. 그리고 초파리에게는 훨씬 더 즐겁습니다.
항아리의 목은 거즈 또는 기타 얇고 통기성이 있는 천으로 덮고 여러 번 접어야 합니다. 훼손되지 않고 온전해야 합니다. 파리는 약간의 갈라진 틈을 찾기 위해 안으로 들어가려고 할 것입니다. 고무줄이나 밧줄로 고정합니다.
초파리의 출현을 방지하는 방법을 권장할 수 있습니다.
- 썩기 시작한 과일은 물론 익은 과일도 콤부차와 같은 방에 보관하지 마십시오.
- 제 시간에 쓰레기통을 꺼내십시오.
- 두꺼운 거즈나 기타 천을 여러 번 접어서 사용하십시오.
- 끈끈한 파리 스트립을 걸어보세요.
유충이 콤부차에 침입하는 것을 방지하려면 항아리를 튼튼하고 통기성이 있는 천으로 단단히 묶어야 합니다.
권장되지 않는 것은 집에서 만든 작은 함정을 설치하는 것입니다. Drosophila는 여전히 medusomycete로 올라갈 것이며 꿀, 맥주 또는 과일 조각보다 훨씬 더 매력적입니다.
비디오에서 kombucha를 올바르게 관리하는 방법을 배울 수 있습니다.
결론
Midges는 kombucha에서만 자라는 것이 아닙니다. 발효 냄새에 이끌려 느슨하게 덮은 목으로 길을 열어준다. 이를 피하는 것은 매우 쉽습니다. 두꺼운 거즈와 탄성 밴드를 사용해야합니다. 그러나 초파리가 몸 속에 들어갔다면 콤부차는 쏟아내고 중균류는 버려야 합니다.
갯지렁이가 이미 콤부차에 알을 낳았을 때, 윗층을 제거하고 버리고 나머지는 남겨둘 수 있습니까?